Sarımsak ve hazır otlar ile hafif tuzlu domatesler - 7 adım adım tarif

Hafif tuzlu domatesler, sebzelerin ilk hasadı ortaya çıktığında hazırlanacak ilk atıştırmalıklardan biridir. Bu yazıda, sarımsak ve otlar ile hafif tuzlu domatesler için 7 çok lezzetli ve hızlı tarif seçtik.

Bir kavanozda sarımsak ve hazır otlar ile hafif tuzlu domates

Bu tarife göre hazırlanan hafif tuzlu domatesler, baharatlı tadı nedeniyle bazen “Ermeni” olarak adlandırılır. Hızlı ve kolay hazırlanırlar, her mutfakta tuzlama malzemeleri bulunur.

Pişirme süresi: 5-7 gün.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5.

• 
  Dekapaj kavanozunu yıkayıp kurulayın. Domatesleri ve otları durulayın, sarımsakları soyun.
• 
  Domatesleri kavanoza sıkıca koyun, otlar ve sarımsak karanfilleri ile değiştirin.
• 
  Bir tencereye yarım litre su dökün, kaynatın, yenibahar ve karabiber ekleyin. Marinayı 1-2 dakika kaynatın, ardından 35-40 dereceye kadar soğutun.
• 
  Marinayı domates kavanozuna dökün. Ardından, tuzu doğrudan kavanoza dökün ve temiz filtrelenmiş su ekleyin.
• 
  Kavanozu naylon bir kapakla kapatın ve 5-7 gün buzdolabında saklayın. Bu süreden sonra hafif tuzlu domatesler hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Günde bir torbada sarımsak ve otlar ile domates turşusu nasıl hızlı bir şekilde yapılır?

Bir poşette hafif tuzlu domatesler, yaz menünüze çeşitlilik katmak için harika bir atıştırmalık. Bu, sebzeleri tuzlamanın kullanışlı ve pratik bir yoludur, tadı biraz baharatlı ve tuzludur.

Pişirme süresi: 12.5 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Domates - 1 kg.
• Sarımsak - 1 kafa.
• Acı biber - 1 adet.
• Dereotu - 30 gr.
• Maydanoz - 30 gr.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın, sarımsakları karanfillere ayırın ve soyun.
2. Her domatesin üzerine çapraz kesim yapın, içine bir diş sarımsak koyun.
3. Boşlukları sıkı bir plastik torbaya katlayın.
4. Maydanoz ve dereotu iyice yıkayın, kurutun ve doğrayın.
5. Domatesleri tuz ve şekerle serpin, acı biber ve otlar ekleyin.
6. Torbayı sıkıca kapatın ve hafifçe sallayın. Domatesleri oda sıcaklığında 12 saat pişirin.
7. Pişmiş domatesler buzdolabında bir poşette saklanabilir veya bir cam kavanoza aktarılabilir.

Afiyet olsun!

2 saat içinde kamalarda çok hızlı salamura domates

Sabahları domates turşusu yaparsanız, akşam yemeğinde masanızda ana yemek için harika bir meze olacaktır. Dilimler halinde kesilmiş domatesler, bütün meyvelerden daha hızlı baharat ve tuza batırılır.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• domates - 3 adet.
• Yeşiller - 15 gr.
• Fransız hardalı - 1 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam.
• Sarımsak - 3 diş.
• elma sirkesi - 2 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri ve otları durulayın, sarımsakları soyun.
2. Yeşillikleri ve sarımsağı çok ince doğrayın.
3. Sarımsak, otlar, hardal, biber, tuz, sirke ve şekeri birleştirin.
4. Domatesleri dilimler halinde kesin.
5. Domatesleri katmanlar halinde bir kaseye koyun ve marine sosuyla fırçalayın.Domatesleri 2-3 saat soğutun. Mükemmel bir domates meze hazır.

Afiyet olsun!

Ev yapımı Kore hazır domates

Olgun domates mevsimi başladığında ve artık onları taze yemek istemiyorsanız, domates turşusu için en sıra dışı ve hızlı tarifler kullanılır. Hızlı ve lezzetli bir Kore domates mezesini denemenizi öneririz.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domates - 0,5 kg.
• Sarımsak - 1 diş
• Acı biber - tatmak.
• Salantro - 5 gr.
• Kore havuçları için baharat - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Şeker - 1 tutam
• Şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı
• Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Listeye göre gerekli malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri ve otları durulayın.
2. Domatesleri dilimler halinde kesin, sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Domatesleri tuz ve şekerle tatlandırın.
3. Kore havuç baharatını, yağı ve sirkeyi ekleyin.
4. Yeşillikleri ve acı biberleri ince ince doğrayın, bir kaseye ekleyin.
5. Domatesleri karıştırın ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın.
6. Kore usulü domatesler çok lezzetli ve aromatiktir.

Afiyet olsun!

Sarımsak ve otlar ile hafif tuzlu yeşil domates nasıl pişirilir?

Yeşil domateslerin bile lezzetli kullanımları vardır. Hızlı bir şekilde lezzetli bir meze haline gelirler ve herhangi bir yemeğe eklenirler. Masada çok etkileyici görünüyor.

Pişirme süresi: saat 9.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Yeşil domates - 1 kg.
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• havuç - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• sofra sirkesi - 2 yemek kaşığı
• kişniş - 1 çay kaşığı
• Acı biber - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri bir elek içine koyun ve tuzlayın. Meyve suyunun içine akmasını sağlamak için süzgeci bir kaseye yerleştirin.
2. Havuçları yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin.
3. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini soyun ve şeritler halinde kesin.
4. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
5. Sebzeleri bir kapta karıştırın, şeker, sirke ve sarımsak ekleyin, karıştırın.
6. Kişniş tohumlarını kuru bir tavada kızartın. Sonra onları bir havanda öğütün.
7. Biberleri ortadan ikiye kesin, soyun ve ince ince doğrayın.
8. Tavaya yağı dökün, acı biberi koyun, 1-2 dakika kızartın, ardından kişnişi ekleyin, karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
9. Sebzeleri aromatik yağ ile dökün, karıştırın ve buzdolabında 8-9 saat bekletin. Yeşil domates mezesini soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Kiraz domatesleri evde hızlı bir şekilde turşu nasıl yapılır?

Küçük boyutları nedeniyle kiraz domatesleri pişirmek ve yemek kolaydır. Küçük domates mezeleri masadan en hızlı uçar. Hafif tuzlu çeri domateslerin nasıl hızlı bir şekilde pişirileceğini tarifimizde anlatacağız.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kiraz domates - 1 kg.
• Su - 1 litre.
• dereotu - 0,5 demet.
• Maydanoz - 0,5 demet.
• Salantro - 0,5 demet.
• Karabiber - 4 adet.
• Karanfil - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• Limon suyu - 4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri durulayın, her birini bir kürdan ile birkaç yerde delin.
2. Salamurayı hazırlayın. Bir tencereye su dökün, ateşe verin, tuz, şeker, limon suyu, karanfil, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Salamurayı kaynatın ve 5 dakika pişirin.
3. Domatesleri bir kaseye aktarın, üzerine otlar ve sarımsak ekleyin, sıcak tuzlu suyla kaplayın.
4. Domatesleri örtün ve gece boyunca soğutun.
5. Domatesler çok lezzetli ve güzel çıkıyor, buzdolabında bir haftadan fazla saklanmıyorlar.

Afiyet olsun!

Anında sirke ile salamura domates

Sirkeli salamura domatesler çok çabuk ve fazla zorlanmadan pişirilir. Bu meze hafta içi ve tatil günlerinde servis edilebilir, akrabalar ve misafirler harika lezzetini takdir edeceklerdir.

Pişirme süresi: 2.5 saat.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Domates - 0,6 kg.
• Sarımsak - 0,5 kafa.
• Ampul soğan - 1 adet.
• fesleğen - 1 demet.
• Maydanoz - 1 demet.
• Marine için:
• Zeytinyağı - 60 ml.
• soya sosu - 1 yemek kaşığı
• Sıvı bal - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Tuz - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı
• Sirke - 5 yemek kaşığı
• hardal - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Sarımsakları ve otları bir bıçakla ince doğrayın. Soğanları yarım halkalar halinde kesin.
3. Marine için tereyağı, bal, sirke, soya sosu, öğütülmüş biber, tuz, şeker ve hardalı birleştirin.
4. Bir kapta domates, sarımsak ve otları birleştirin. Turşuyu sebzelerin üzerine dökün, hafifçe karıştırın.
5. Domatesleri bir saat oda sıcaklığında bırakın, ardından bir saat buzdolabına aktarın. Domatesli meze hazır, soğuk servis yapın.

Afiyet olsun!