Yavaş bir tencerede tembel lahana dolması - 6 adım adım yemek tarifi

Lahana ruloları, Slav mutfağının en popüler yemeklerinden biridir, ancak hazırlanması özel beceri ve çok zaman gerektirir. Sevdiklerine yemek yapmak için fazla zaman ve emek harcamadan lezzetli bir yemek yedirmek isteyen ev hanımları için en güzel tarifleri burada bulabilirsiniz.

Redmond yavaş ocakta lahana, kıyılmış et ve pilav ile tembel lahana ruloları

Klasik malzemeler ve hazırlarken çok pişiricinin yardımı, öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilecek lezzetli ve hafif bir yemeğin anahtarıdır. Bu tür lahana ruloları için kıyma seçmek daha iyidir, örneğin domuz etinden biraz daha yağlı, böylece lahana rulolarının tadı daha sulu olur.

• 
  1: 1 oranında çok pişiriciye suyla pirinci dökün, hafifçe tuzlayın ve "pirinç / tahıl" modunda 10 dakika pişirin.
• 
  Havuçları rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve lahanayı çok ince doğrayın.
• 
  Hazırlanan pirinci derin bir kapta kıyma ve hazır sebzelerle karıştırın, orada bir yumurtayı kırın, biraz tuz ve baharat ekleyin ve kütleyi iyice yoğurun.
• 
  Köfteler hazırlanan et-sebze karışımından yapılır ve ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve daha sonra her iki tarafta pişirilir, "kızartma" modu açılır, bitkisel yağ ilave edilir, böylece iyice kızarırlar. İşlenmiş tembel lahana ruloları, birkaç santimetre üst kenarda kalacak şekilde çok pişiricili bir kaseye yerleştirilir.
• 
  Ayrı bir kapta ekşi kremayı salça, tuz ile karıştırın ve sosu daha sıvı hale getirmek için soğuk kaynamış su ile seyreltin. Bu aşamada ince kıyılmış sarımsak da sosa eklenir. Hepsi karıştırılır ve lahana dolması tamamen sosla kaplanacak şekilde cihazın kasesine dökülür.
• 
  Çanak 30-40 dakika "güveç" modunda hazır hale getirilir ve daha sonra sos ve otlar ile sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domates ve ekşi krema sosunda tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?

"Tembel lahana ruloları" adı verilen yemek, domates-ekşi krema sosunda pişirildiğinde en iyi sonucu verir. Bu durumda, pirinç ve lahana ile kıyılmış et, sos ile ıslatılır ve ek tatlar kazanır, karakteristik iştah açıcı bir aroma ile daha sulu hale gelir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Kıyma - 400 gr.
• Lahana - 1 baş lahana.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
• Yumurta - 1 adet.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
• Su - 50 ml
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için sarımsak.
• Maydanoz tadı.
• Buğday unu - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Pirinç, yavaş bir ocakta "pirinç" veya "tahıl" modunda pişirilir, böylece biraz daha yumuşak olur, ancak yumuşayana kadar değil.
2. Derin bir kapta eti, tercihen kıyılmış domuz eti, biraz tuz ve gerekli baharatların yanı sıra hazırlanmış pirinci birleştirin.
3. Havuçların ayrı ayrı ince kıyılmış veya rendelenmiş olması gerekir ve aynı şey lahana ve soğan ile yapılmalıdır.
4. Sebzeler pirinç ve kıyılmış etle karıştırılır, iyice karıştırmanız ve ardından küçük lahana rulolarını düzgün bir şekilde kalıplamanız gerekir, dikdörtgen olmaları daha iyidir. İş parçaları, cihazın her tarafının kızarması için örneğin "kızartma" gibi uygun bir modda yemeklik yağ bulunan kabın içine yerleştirilir.
5. Uygun bir kapta, dökmek için malzemeleri karıştırın: belirtilen miktarda salça, ayrıca su, ekşi krema, iyi kıyılmış sarımsak, tatmak için gerekli miktarda tuz ve baharat. Sosun içine biraz un dökün, malzemeleri dikkatlice birleştirin.
6. Lahana ruloları cihazın kasesine konur ve ekşi krema ve salçalı sos ile dökülür. "Güveç" modunu kullanarak 30 dakika pişirin ve ardından kıyılmış maydanoz ile soğumaya zamanları olana kadar servis yapın.

Katmanlar halinde bir multicooker içinde tembel lahana ruloları

Bu tarife göre lahana ruloları hazırlarken, gerekli malzemeler - çiğ pirinç, kıyılmış et ve geleneksel sebzeler - çok pişiriciye katmanlar halinde, karıştırma ve modelleme zaman harcamadan yerleştirilir. Yemeğin daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor, ancak porsiyon daha orijinal.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Lahana - 600 gr.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Pirinç - 100 gr.
• Kıyma - 200 gr.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeler hazırlanır: soğanlar ince kıyılır, havuçlar ve lahanalar doğranır. Tüm sebzeler çok ince şeritler halinde kesilirse yemek daha lezzetli olacaktır.
2. Soğan ve havuç parçaları "Pişirme" modunda 10 dakika yağda sotelenir, sebzeler tuzlanır ve biberlenir.
3. Daha sonra, ısıl işlem görmüş soğan ve havuçların üzerine, kıyılmış eti ayrı bir katmana, tuz ve karabiber üzerine koyun - çiğ pirinç.
4. Hazırlanan bir miktar lahana pirincin üzerine dağıtılır, tesviye edilir, tuz ve karabiber ilave edilir ve üzerine ekşi krema dökülerek tüm katları kaplayacak şekilde su ilave edilir.
5. Puf tembel lahana ruloları, yaklaşık 40 dakika boyunca "güveç" modunda yavaş bir ocakta tutulur ve ardından servis edilir. Ekşi krema ve taze otlar ile lahana ruloları ile yemeği tamamlayabilirsiniz.

Çok pişirici Polaris'te tembel doldurulmuş lahana ruloları

Bu tarif için uzun taneli pirinç ve kıyılmış domuz eti almanız önerilir: birlikte iyi giderler ve yemek daha sulu ve lezzetli olur. Lezzet detayları daha fazla ekşi krema veya salça eklenerek ayarlanabilir.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Lahana - 800 gr.
• Kıyılmış domuz eti - 500 gr.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
• Su - 50 ml
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Korece'de lahana ince doğranır, soğan yarım halkalar halinde kesilir ve havuçlar yemeklik olarak kesilir.
2. Pirinç yıkanır, kıyılmış et ve doğranmış sebzelerle karıştırılır. İstenilen miktarda tuz ve en sevdiğiniz baharatlar eklenerek kütle tatlandırılmalıdır.
3. Yağı multicooker kasesine dökün, elde edilen kütleyi yayın, düzleştirin.
4. Üzerine birkaç defne yaprağı koyun.
5. Ekşi krema, su ve salçayı ayrı ayrı birleştirin, biraz tuz ve biraz baharat ekleyin, karıştırın ve kıyma, sebze ve pirinç karışımı üzerine dağıtın.
6. Tembel lahana ruloları yaklaşık bir saat "pişirme" modunda hazırlanır, daha sonra karıştırılır ve aynı modda yarım saat daha bekletilir. Çanak sos ve taze otlar ile sıcak servis edilir.

Yavaş bir tencerede pirinçsiz tembel lahana ruloları için basit bir tarif

Pirinci sevmeyen veya kullanmak istemeyen ama lezzetli tembel lahana rulolarını tatmak isteyenler için bu yemeği tahılsız pişirebilirsiniz. Bu durumda, daha az yağlı kıyma alınır - tavuk ve sığır eti karışımı en iyisidir.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Kıyma (tavuk ve sığır eti) - 700 gr.
• Lahana - 500 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.
• su - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Hmeli-suneli baharatı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Lahana çok ince doğranmış, rendeleyebilirsiniz: parçalar ne kadar küçükse, yemek o kadar yumuşak ve sulu olur, bu özellikle pirinçsiz pişirilmiş lahana ruloları için önemlidir.
2. Havuçları mümkün olduğunca ince kesin, soğan için de aynısını yapın, ancak bunları bir kıyma makinesinden de geçirebilirsiniz.
3. Kıyılmış ete yarım soğan, doğranmış lahana ekleyin, bir yumurta sürün ve baharatları tuz ve karabiberle karıştırın.
4. Bitmiş kütleden iş parçaları pirzola şeklinde kalıplanır.
5. Makarna ve ekşi kremayı su, mevsim ve tuzla ayrı ayrı karıştırın.
6. Bitkisel yağ ile multicookerin dibine havuçları ve soğanın ikinci kısmını yayın, lahana rulolarını pirzola şeklinde dikkatlice yerleştirin ve her şeyi sos ile dökün. Yemeği yaklaşık 40 dakika "güveç" modunda tutuyoruz.
7. Yemeğin daha diyetli bir versiyonunu istiyorsanız, hazırlıkları bir multicooker'de yaklaşık 40 dakika tutabilirsiniz.
8. Çanak otlar, ekşi krema ile servis edilir ve elde edilen domates salçası ve ekşi krema sosu üzerine dökülür.

Çok pişirici düdüklü tencerede hızlı tembel lahana dolması

Tarif, ciddi yemek pişirme becerilerine sahip olmayan ve çok fazla boş zamanı olmayan, ancak lezzetli, faydalı ve tercihen alışılmadık bir yemek pişirmek isteyenler için uygundur.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Lahana - 1 kg
• Kıyma - 500 gr.
• pirinç - 0,5 yemek kaşığı.
• Ampul soğan - 2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Et suyu - 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tatmak için tereyağı.
• Ekşi krema - servis için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Taze havuçlu soğanlar herhangi bir uygun şekilde doğranmış - rendelenmiş veya doğranmış, tercihen herhangi bir bitkisel yağda sotelenmiş.
2. Kıyma tuzlanır, biberlenir ve ayrı ayrı yaklaşık 5-7 dakika haşlanır.
3. Lahana çok ince doğranmış.
4. Multicooker kasesinin dibine biraz yağ, herhangi bir sebze dökün, hazırlanan lahananın yarısını koyun, ardından bir kat soğan ve havuç, salça ve bir defne yaprağı. Her şeyi tuz ve karabiber. Bir sonraki kat kıymadır, üzerine yıkanmış pirinç yayılır ve ikinci kısım lahana ile kaplanır. Hepsi et suyu ile dökülür ve bir parça tereyağı eklenir.
5. Multicooker kasesi kapatılır ve "sebze" modunda 15 dakika pişirilir. Cihazın çalışması sonunda kasenin içeriği karıştırılarak ekşi krema veya otlar ile sıcak olarak servis edilir.