Kış için pişirmeden kırmızı kuş üzümü - şekerli rendelenmiş kuş üzümü için 6 tarif

Kırmızı kuş üzümü vitamin ve mineral deposudur. Kış için faydalarını korumak için şekerle öğütüp unlu mamüllerde, tatlılarda ve içeceklerde kullanabilirsiniz. Böyle bir vitamin karışımı hazırlamak kolay ve basittir ve soğuk mevsimde parlak yaz lezzetinin tadını çıkarmak fazla zaman almaz.

Kış için pişirmeden şekerli kırmızı kuş üzümü

Kışa sağlıklı ve lezzetli bir hazırlık için basit bir tarif. "Çiğ" reçelin bu versiyonu, en fazla miktarda vitamin ve taze meyvelerin faydalı özelliklerini korumanıza izin verir.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

• 
  Çilekleri dallarından ayırın ve iyice durulayın.
• 
  Kuş üzümü bir blender veya mutfak robotu ile püre haline getirin ve uygun bir kaseye katlayın.
• 
  Doğranmış meyveleri şekerle kaplayın ve iyice karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar kütleyi ılık bir yerde bırakın - birkaç saat sonra tekrar karıştırın.
• 
  Temiz, kuru bir kap hazırlayın ve sterilize edin. Meyveyi boş olarak yerleştirin ve bir kapakla kapatın.
• 
  Kırmızı kuş üzümü şekerli serin bir yerde yaklaşık altı ay saklayabilirsiniz.

Buzdolabında saklamak için şekerli kırmızı kuş üzümü püresi

Isıl işlem görmemiş taze meyve püresi sadece mahzende veya başka bir serin yerde değil, buzdolabında da saklanabilir. Aynı zamanda, kullanılan şeker miktarını artırmak ve özel bir teknoloji uygulamak gerekir - hava girmesini önlemek için üstte ve altta bir şeker tabakası bırakmak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 1 kg
• Toz şeker - 2 kg

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı kuş üzümü iyice durulayın, bir kağıt havlu üzerinde biraz kurulayın ve ardından dallardan çıkarın. Bu adımlar, meyvelerin bütünlüğünü korumak ve daha uzun süre saklanmalarını sağlamak için gösterilen sırayla gerçekleştirilmelidir.
2. Kuş üzümü uygun bir kaba katlayın ve bir blender ile öğütün.
3. Püreye gerekli miktarda şeker ekleyin ve karıştırın. Kırmızı kuş üzümü siyah kuş üzümünden daha asidik olduğundan, genellikle daha fazla şeker eklenir.
4. İş parçaları için kapları sterilize edin. Bu, buharla veya fırında ısıtılarak yapılabilir.
5. Her kavanozun dibine birkaç yemek kaşığı şeker dökün, dut püresini koyun ve aynı miktarda şekeri üstüne dökün. Bu, buzdolabında saklandığında yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır.

Dondurucuda saklamak için şekerli kırmızı kuş üzümü

Şekerle rendelenmiş kırmızı kuş üzümü, dondurucuda saklanmak için iyi hazırlanmış. Bu dut daha sonra meyve içecekleri yapmak için veya turtalar için dolgu olarak kullanılabilir. Sonuç, taze meyvelerin özelliklerini koruyan lezzetli bir üründür.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 1 kg
• Toz şeker - 1 kg

Pişirme işlemi:

1. Hasat için, taze çekilmiş meyveleri zarar görmeden kullanmak daha iyidir. İyice durulanmaları ve dallardan uzaklaştırılmaları gerekir.
2. Hazırlanan kuş üzümü bir karıştırıcıya yükleyin ve ezin.
3. Kütleye gerekli miktarda şeker ekleyin.Dondurma durumunda, ürün ek muhafaza gerektirmeden düşük sıcaklıklarda iyi saklandığından şeker miktarı daha az olabilir.
4. Şekerin eşit dağılması için her şeyi karıştırın ve kütleyi dondurmak için torbalara veya kaplara koyun.
5. İçecek yapmak için şekerle rendelenmiş kuş üzümü kullanın veya tahıllara ve sütlü tatlılara ekleyin.

Bir blender ile püre haline getirilmiş kış için kırmızı kuş üzümü nasıl hazırlanır?

Bu tarifte kuş üzümü bir blender ile öğütülür, ancak yalnızca meyve suyu kalır, bu da iş parçasını mümkün olduğunca yumuşak hale getirir, kıvamda jöleyi andırır. Bu kuş üzümü, çay için ekmek ve tereyağı ile servis yapmak için iyidir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 12.

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 1,3 kg
• Toz şeker - 1,3 kg

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri durulayın, hafifçe kurulayın ve dallardan çıkarın.
2. Kuş üzümü bir blender kullanarak homojen bir kütleye çırpın ve bir tencereye aktarın.
3. Rendelenmiş meyveyi belirtilen miktarda şekerle dökün, karıştırın ve orta ateşte birkaç dakika ısıtın, böylece şeker taneleri çözülür ve kütle daha sıvı hale gelir.
4. Tohumları ve cildi çıkarmak için meyveleri bir elekle ovalayın.
5. Elde edilen kuş üzümü kütlesini hazırlanmış kavanozlara bölün ve soğumaya bırakın, bu daha kalın ve daha elastik hale getirecektir. Bu şekilde hazırlanan kuş üzümü iki kat halinde aydınger kağıdı olabilir ve bir iplikle sıkıca bağlanmış olabilir.

Kış için pişirmeden çiğ kırmızı kuş üzümü jöle

Frenk üzümü jölesi, yenebilen, beyaz ekmek üzerine tereyağlı sürülebilen veya et için sıcak soslar veya tahıllar ve süt ürünleri için tatlı soslar için hazırlayıcı olarak kullanılabilen lezzetli bir üründür.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 15.

İçindekiler:

• Frenk üzümü - 2 kg
• Toz şeker - 1,8 kg

Pişirme işlemi:

1. Kuş üzümü bir kase suya batırın, ardından akan suda bir kevgir ile durulayın ve ardından dallardan çıkarın.
2. Meyveleri bir mutfak robotu, kıyma makinesi veya blender ile öğütün ve ardından elde edilen kütleyi bir elekle ovalayın.
3. Elde edilen suyu şekerle karıştırın ve eriyene kadar 30 dakika bekletin. Bu, karışımın koyulaşmasına neden olacaktır.
4. Jöleyi saklamak için kavanozları buharda veya fırında tutarak sterilize edin.
5. Meyve suyunu şekerli kavanozlara ve mantarlara dökün. Zamanla, karışım kalınlaşmaya ve yoğunlaşmaya başlayacaktır. Frenk üzümü jölesini serin ve karanlık bir yerde saklamak daha iyidir.

Pişirmeden kış için kalın kırmızı kuş üzümü reçeli

Bu tarifte frenk üzümü suyu ve şeker kullanılır. Meyve suyuna dayalı reçel çok lezzetli çıkıyor ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Süt ve dondurma yemeklerini iyi tamamlar.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Frenk üzümü suyu - 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri güzelce yıkayıp, şımarık ve ezilmiş olanları ayıklıyoruz, dallarından ayırıyoruz.
2. Kuş üzümü bir kıyma makinesi veya blender ile öğütün ve gazlı bez kullanarak suyu kütleden sıkın.
3. Suyu uygun büyüklükte bir kaseye dökün ve belirtilen miktarda şekerle karıştırın. Karıştırın ve şeker tanelerinin çözülmesi için yarım saat bekletin.
4. Kutuları boşluk için buharda veya fırında tutarak sterilize ediyoruz.
5. Berry kütlesini hazırlanmış kaplara dökün ve kapaklarla kapatın. Bir süre sonra meyvelerin içerdiği pektin çalışmaya başlayacak ve reçeli istenilen kıvama gelecek şekilde koyulaştıracaktır.