Mercimek pirzola - en lezzetli ve basit 5 tarif

Pek çok insan pirzola et malzemeleri eklemeden pişirilebileceğini bilmiyor. Mercimek kullanarak sağlıklı, lezzetli ve çok basit bir pirzola yapılabilir. Çanak çabuk hazırlanır ve tadı patates çılgınlığına çok benzer.

En lezzetli yağsız mercimek pirzola

Hiç mercimek pişirmediniz ve nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Bir gram et olmadan çok basit, sulu ve lezzetli pirzola pişireceğiz, ancak yemek hala çok tatmin edici ve garnitür, sebze veya sadece bir sos ile servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi - 40 dakika

Pişirme süresi - 25 dakika

Porsiyonlar – 8.

• 
  Her şeyden önce, ana ürün olan mercimekleri kaynatıyoruz. Yıkanmış bakliyat kültürünü bir buçuk bardak su ile dökün ve tuzlu suda kaynattıktan sonra sürekli karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
• 
  Kızartma pişirme. Bunu yapmak için soğan, havuç ve sarımsakları doğrayın ve tüm malzemeleri periyodik olarak karıştırarak orta ateşte 15-20 dakika sıcak bitkisel yağda kızartın.
• 
  Yumuşatılmış sebzeleri domates salçası (ketçap ile değiştirilebilir) ile baharatlayın ve biber, kırmızı biber, karabiber ve tuz (½ çay kaşığı yeterlidir) ile baharatlayın.
• 
  "Kıyılmış eti" yoğuruyoruz. Uygun büyüklükte derin bir kapta haşlanmış mercimek, kızartma, bir yumurta, doğranmış otlar, un ve bir tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
• 
  Tüm bileşenleri iyice karıştırıyoruz, kütlenin yapışkan olması gerekiyor.
• 
  Elimizle köfteler yapıp her birini galeta ununa bulayalım.
• 
  Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın ve her iki taraftaki boşlukları altın kahverengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.
• 
  Pirzola pişirmek istiyorsanız, yağlı parşömen üzerine koyup 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirmeniz önerilir.
• 
  Sıcak sebze pirzolaları, taze salata ve ekşi krema sosuyla iyi gider. Afiyet olsun!

Fırında PP kırmızı mercimek pirzola

Klasik pirzolalara harika bir alternatif, baklagillerden yani mercimekten hazırlanan sebze pirzolalarıdır. Çanak fırında pişirilir ve çok miktarda yağda kızartılmaz, bu nedenle bu tür pirzolalar diyette bile pişmanlık duymadan yenebilir.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Kırmızı mercimek - 400-500 gr.
• havuç - 3 adet.
• soğan - 2 adet.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Füme tofu (isteğe bağlı) - 30 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Tatlı kırmızı biber (öğütülmüş) - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Mercimekleri bir kevgir içine dökün ve akan su altında iyice durulayın. Bir tencereye aktarıyoruz, yüzde 1: 2 oranında suyla dolduruyoruz ve düşük ateşte kaynatıyoruz.
2. Karıştırırken kısık ateşte yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz ve ocaktan almadan 1-2 dakika önce birkaç defne yaprağı ekleyin.
3. Kızartmayı hazırlıyoruz. Soğanları ve havuçları kaba veya orta rende üzerine rendeleyin ve tütsülenmiş tofu ve sarımsak ilavesiyle altın kahverengi olana kadar biraz zeytinyağında kızartın, sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika bir presten geçirin.
4. Mercimeklerdeki fazla nemi dikkatlice boşaltın ve esmer sebzelerle birleştirin. Aynı kaba bir tavuk yumurtası, tuz ve 1-2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı ekleyin - pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
5. Islak ellerle yaklaşık 1,5 santimetre kalınlığında pirzolalar oluşturuyoruz ve ekmek kırıntılarında yuvarlanıyoruz.
6. Tüm boşluklar hazır olduğunda, önceden pişirmek için bir parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun (yağ ile hafifçe yağlanması önerilir).
7. 180 derecelik bir sıcaklıkta güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar 15-20 dakika pişiriyoruz. Az yağlı ekşi krema ve dereotu ile haşlanmış genç patates ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yeşil mercimek köftesi nasıl yapılır?

Klasik et pirzolalarından bıktınız mı? Çıkış var! Vücut tarafından çok kolay emilen protein ve birçok amino asit açısından zengin, yeşil mercimek bazlı orijinal sebze pirzolaları hazırlayalım. Böyle bir yemeği pişirmek çok basittir ve oruç veya vejeteryanlığı gözlemleyenlere bile davranabilirsiniz.

Pişirme süresi - 1 saat 10 dak.

Pişirme süresi - 25 dakika

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Yeşil mercimek - 1 yemek kaşığı.
• Su - ½ yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Un - 50 gr.
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - ¼ çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Baklagil kültürünü iyice yıkar ve 30-35 dakika suyla doldururuz - fazla sıvıyı şişirmek ve boşaltmak için zaman veririz.
2. Daldırma blenderinin kasesinde mercimek, sarımsak karanfil, iri doğranmış soğan ve yarım bardak suyu birleştirin - pürüzsüz olana kadar ara verin.
3. Elde edilen püreyi öğütülmüş biber, tuz ile baharatlayın ve ekmek için gerekli miktarda ekmek kırıntısı ekleyin.
4. Islak ellerle küçük yuvarlak pirzolalar oluşturur ve un içinde yuvarlarız.
5. İki yemek kaşığı yağı ısıtıyoruz ve her iki taraftaki boşlukları kızarana kadar kızartıyoruz.
6. Orijinal yeşil pirzolaları sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Mercimek ve pirinç pirzola yapmak için adım adım tarif

Et malzemeleri olmadan, ancak mercimek ve pirinçten çok doyurucu ve lezzetli pirzola pişiriyoruz. Yemek çok zamanınızı almayacak, ancak tüm aileyi besleyebilir ve uzun saatler boyunca açlık hissini unutabilirsiniz.

Pişirme süresi - 1 saat 10 dak.

Pişirme süresi - 35 dakika

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Mercimek - 1 yemek kaşığı.
• pirinç - 1 yemek kaşığı.
• havuç - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Un - 50-70 gr.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Ana bileşen, ideal olarak gece boyunca ıslatılır ve daha sonra orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika tuzlu suda kaynatılır. Pişirmeden birkaç dakika önce aroma ve tat için bir defne yaprağı ekleyin.
2. Pirinç akan su altında iyice yıkanır ve yumuşayana kadar kaynatılır.
3. Orta veya kaba bir rende üzerinde iki orta boy havucu soyun ve rendeleyin.
4. Ayrıca ampulleri kabuklardan "özgürleştiririz" ve küçük küpler halinde keseriz.
5. Birkaç diş sarımsağı doğrayın ve soğanla birlikte bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın. Ayrı bir tavada havuçları yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Kıyılmış et pişirme. Bir karıştırıcıda pirinci, mercimekleri ve esmer sebzeleri kesin. Tüm malzemeleri derin bir tabakta birleştirin, tuz, karabiber ve aromatik kıymayı yoğurun.
7. Ellerimizi suyla ıslatıp sebze köftesi oluşturmaya başlıyoruz, ardından boşlukları az miktarda un içinde yuvarlayalım.
8. Köfteleri kızgın yağda kızarana kadar her iki tarafını da kızartın. Afiyet olsun!

Mantarlı yağsız mercimek pirzola

Sadece mercimek, sebze ve mantardan pirzola yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Yemeğin içi çok yumuşak, dışı ise altın rengi çıtır bir kabukla çıkıyor. Köftelerin tadı, kıymadan yapılan klasiklere çok benziyor.

Pişirme süresi - 1 saat 15 dak.

Pişirme süresi - 30 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Yeşil mercimek - 100 gr.
• mantar - 150 gr.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Ekmek kırıntıları - 10 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Ana malzeme olan mercimekleri kaynatarak pişirmeye başlıyoruz. Paket üzerindeki talimatlara göre kaynatıyoruz ve fazla suyu tahliye ettiğinizden emin olun.
2. Yumuşatılmış baklagil kültürüne blender ile pürüzsüz hale gelene kadar ara veriyoruz.
3. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın ve 5-7 dakika bitkisel yağda kızartın. Mantarları kaynatın veya yumuşayana kadar kızartın ve aromatik soğan ve sarımsakla birlikte bir blender kasesine koyun - doğrayın ve mercimek püresi ile birleştirin.
4. Elde edilen kütleye iki yemek kaşığı ekmek kırıntısı ekleyin ve doğaçlama "kıyılmış eti" yoğurun.
5. Islak ellerle, yaklaşık 1-1.5 santimetre kalınlığında küçük köfteler oluşturuyoruz ve galeta unu ile ekmek yapıyoruz.
6. Yağı bir tavada ısıtın ve mantarlı mercimek pirzolalarını her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Taze sebzelerle birlikte masaya servis yapın. Afiyet olsun!