Bir tavada soslu domuz gulaş - 10 lezzetli tarif

Ailenizi bir mutfak yeteneğiyle şaşırtmayı mı hayal ediyorsunuz? Soslu geleneksel bir domuz gulaş yapın. Bu sıkıcı bir kantin yemeği değil, bir tür mutfak şiiri. Doğru şekilde ve ruhla pişirildiğinde unutulmaz bir tat hissi bırakır.

Un soslu bir tavada domuz gulaş

Doyurucu ve lezzetli gulaş bir tavada pişirilebilir, yemeğin yanmasını önlemek için kalın bir tabana ihtiyacınız var. Sebze, kırmızı biber ve baharatlarla pişireceğiz.

Pişirme süresi - 2 saat.

Porsiyon - 7.

• 
  Gulaş için bir parça domuz eti soğuk suyla durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Onları bir kaseye koyun, beğeninize tuz ve un serpin, sonra iyice karıştırın.
• 
  Gulaş yapmak için bir tavada ayçiçek yağını iyice ısıtın ve içindeki et parçalarını altın rengi olana kadar kızartın.
• 
  Kızarmış eti kuru kırmızı biber serpin ve biraz daha kızartın.
• 
  Ardından 2 su bardağı temiz suyu bir tavaya dökün ve eti 1 saat kısık ateşte pişirin.
• 
  Gulaş için sebzeleri soyun, durulayın, soğanları ve havuçları küçük küpler halinde kesin ve biberleri şeritler halinde kesin. Ayrı bir tavada biraz yağ ile doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
• 
  Ardından doğranmış havuç ve dolmalık biberleri ekleyin ve 5-7 dakika daha hep birlikte kızartın.
• 
  Bir tavada haşlanmış domuz eti içine bir kaşık salça koyun (bir saat haşlandıktan sonra), kızarmış sebzeleri oraya koyun ve hafifçe karıştırın. Gulaşı kapağı kapalı olarak 30-40 dakika daha pişirin.
• 
  Pişirmenin sonunda doğranmış sarımsak, baharat ve defne yaprağı serpin. Çanak hazır. Servis kaselerine dizin. Patates püresi, makarna veya herhangi bir tahıl yemeği ile garnitür olarak servis yapın ve taze otlar serpin.

Afiyet olsun!

Domates soslu domuz gulaş

Zengin ve yumuşak bir domuz gulaş yapmak için biraz sıra dışı bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Etler içinde kavrulur ve daha sonra bir tencerede salça ve baharatlarla birlikte et suyunda pişirilir. Eti kesmeye gerek yok. Baharatlardan suneli şerbetçiotu, kimyon ve kişniş bu tür gulaş için çok uygundur.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,7 kg.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.
• Soğan-şalgam - 2 adet.
• Un - 3 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz, sarımsak ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Tercihen yağ katmanları olan bir parça domuz eti soğuk suyla durulayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve orta parçalar halinde kesin.
2. Soğanları temizliyoruz ve her büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz.
3. Et parçalarını sıcak bitkisel yağda 10 dakika kızartın, bir çatalla karıştırın.
4. Daha sonra doğranmış soğanları etin üzerine koyup orta ateşte birkaç dakika daha kavurmaya devam ederek her şeyi kavuruyoruz.
5. Ayrı bir tencerede 1 litre suyu baharatlar, salça ve tuz ile beğeninize göre kaynatın.
6. Kızarmış et ve soğanları kaynayan turşunun içine koyun.
7. Domuz eti yaklaşık 1 saat pişene kadar kısık ateşte pişirin.
8. Ayrı bir kuru tavada gerekli miktarda unu krema haline gelene kadar kızartın.
9. Kızarmış unun içine doğranmış sarımsakları koyun ve kalın bir sos elde edene kadar az miktarda et suyu ile seyreltin.
10. Ortaya çıkan kalın sarımsaklı sosu bir tencereye alıp pişen etin üzerine dökün, iyice karıştırın ve domates sosunun istenilen kıvama gelmesi için birkaç dakika daha pişirin.
11. Haşlanmış patates, pilav veya makarna ile pişmiş ihale gulaş servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu lezzetli domuz gulaş

Size günlük menünüz için mükemmel bir yemek tarifi sunuluyor. Ekşi krema soslu gulaş lezzetli ve doyurucu olacak. Onu hazırlamak zor değil.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• soğan - 1 adet.
• Ketçap veya salça - 4 yemek kaşığı ben.
• Un - 2 yemek kaşığı. ben.
• Ekşi krema - 200 ml.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz, sarımsak ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Eti soğuk suyla durulayın, bir havluyla kurulayın ve küçük küpler veya çubuklar halinde kesin.
2. Bir tavayı (tercihen yüksek kenarlı) bitkisel yağ ile ısıtın ve içinde istediğiniz kadar tuzlanmış et parçalarını her tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Kızarmış eti tavadan ayrı bir kaba aktarın.
4. Bir kapta salça veya ketçap ile bir kaşık sıvı yağı birleştirin ve karışımı domuz etinin kızartıldığı tavaya aktarın.
5. Doğranmış soğanları domatese ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Daha sonra kızarmış eti soğana aktarın, iki bardak kaynamış su ile doldurun, gulaşı kapalı bir kapak altında 35-40 dakika kaynatın.
7. Bu süreden sonra ete un ekleyin, doğranmış sarımsak, şeker, baharat ve belirtilen miktarda ekşi krema ekleyin.
8. Gulaşı un parçaları kalmayacak şekilde karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Numuneyi çıkardığınızdan ve istediğiniz gibi ayarladığınızdan emin olun.

Çanak hazır. Sağlığınız için servis yapın ve yiyin!

Bir tencerede domuz gulaş için basit bir tarif

Dikkatiniz, bu lezzetli yemeği bir tencerede pişirmek için bir tarife verilir, çünkü bazen büyük miktarda et pişirmeniz gerekir ve her şey bir tavaya sığmaz. Sadece kalın kenarları ve tabanı olan bir tencere alın, aksi takdirde et yanabilir. Taze domates ile değiştirilebilen sebze ve salça ile taze et gulaş pişirme.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• Şalgam soğanı - 4 adet.
• havuç - 2 adet.
• domates salçası - 4 yemek kaşığı ben.
• Un - 3-4 yemek kaşığı. ben.
• Tuz, baharatlar, defne tadı.

Pişirme işlemi:

1. Eti soğuk suyla durulayın, peçetelerle kurulayın ve parçalar veya küpler halinde kesin.
2. Bir tencerede ayçiçek yağını iyice kızdırın ve içine dilimlenmiş etleri koyun.
3. Eti tatmak için tuzlayın, orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Bu süre zarfında ampulleri ve havuçları soyun.
5. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın.
6. Doğranmış sebzeleri etli bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca hepsini birlikte kızartın.
7. Gerekli miktarda salçayı 2/3 bardak temiz suda eritin ve bu karışımı et ve sebzelerin üzerine dökün. Makarnayı taze domates püresi (3-4 adet) ile değiştirebilirsiniz.
8. Gulaşı bir kapakla kapatılmış domates sosunda 30 dakika kısık ateşte pişirin.
9. Daha sonra unu yarım bardak suda eritin ve bir tencereye dökün, un topakları kalmayacak şekilde etleri sosta iyice karıştırın. Unu kuru bir tavada önceden kızartabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.
10. Gulaşın içine defne yaprağı koyun, üzerine en sevdiğiniz baharatları serpin ve sosun koyu bir kıvam alması için birkaç dakika daha pişirin. Yemeğin tadına bakın ve ısıyı kapatın. Tavadaki gulaş hazır.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede soslu domuz gulaş

Gerçek gulaşın sadece özel bir yemekte pişirilebileceğine dair yaygın inanışın aksine, size çok pişirici ile hazırlanan sulu ve aromalı bir gulaş tarifi veriliyor. Yağsız domuz gulaş, soya sosu, salça ve baharatlarla kişisel zevkinize göre hazırlanır.

İçindekiler:

1. Domuz eti - 500 gr.
2. Taze domates - 4 adet.
3. havuç ve soğan - 1 adet.
4. Soya sosu ve un - her biri 2 yemek kaşığı ben.
5. domates salçası - 1 yemek kaşığı ben.
6. Tatmak için baharatlar ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Eti soğuk suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta eşit parçalara kesin.
2. Cihazın haznesini az miktarda bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) ile yağlayın.
3. Dilimlenmiş eti içine koyun ve belirtilen miktarda soya sosu dökün.
4. Domatesleri yıkar, saplarını çıkarır ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütürüz. Sonra onları ete aktarıyoruz.
5. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın ve bir kase etin içine koyun.
6. Havuçları temizliyoruz, yıkıyoruz, kaba bir rende üzerinde öğütüyoruz ve cihazın kasesine ekliyoruz.
7. Ayrı bir kapta salçayı iki bardak ılık su ile karıştırın.
8. Bu karışıma dilediğiniz kadar tuz, baharat ve un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
9. Eti, elde edilen domates karışımıyla birlikte yavaş bir tencereye dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
10. Cihazda “Güveç” modunu ayarlıyoruz ve gulaşı 25 dakika daha pişirmiyoruz.
11. Hazırlanan yemekten bir örnek alıp kendi takdirimize göre ayarlıyoruz.
12. Yavaş bir tencerede soslu gulaş hazır. Herhangi bir garnitür ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Domatesli domuz gulaş için lezzetli tarif

Taze domatesler, domuz gulaşına hassasiyet ve sululık katar. Bu tarifi kullanarak sürekli kilo veren kadınlar ve aç erkekler için harika bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Lezzetli bir garnitür ile tamamlayabilirsiniz. Derin bir tavada pişireceğiz.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,7 kg.
• Şalgam soğan ve domates - 2 adet.
• kırmızı biber - 2 yemek kaşığı. ben.
• Kimyon ve tuz - her biri 1 çay kaşığı.
• Un - 2 yemek kaşığı. ben.
• Ekşi krema - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti durulayın, kurutun ve 2x2 cm'lik küpler halinde kesin.
2. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Bir tavada yağı iyice kızdırın ve içinde doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından soğanı kırmızı biber ve kimyon tohumu serpin ve 2 dakika daha kızartın.
4. Doğranmış eti soğanla birlikte bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın. Eti ayrı bir tavada kızartıp ardından soğana aktarabilirsiniz.
5. Eti tamamen kaplayacak şekilde temiz su ile doldurun ve pişene kadar kapalı bir kapak altında kısık ateşte pişirin.
6. Taze domatesleri kaynar su serperek soyun ve dilediğiniz gibi küçük küçük doğrayın veya blenderdan geçirin.
7. 20 dakika kavurduktan sonra domatesleri ete aktarın. Eti zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.
8. Et hazır olduğunda tavaya buğday unu dökün, ekşi krema ekleyin ve gulaşı iyice karıştırın. Birkaç dakika daha söndürün. Sos kalınsa, tavaya biraz su ekleyin. Numuneyi çıkardığınızdan emin olun.

Domates gulaş hazır. Afiyet olsun!

Mantar soslu gulaş

Bu tarifte taze mantarlı domuz gulaşı pişirmeye davetlisiniz. Mantarlar sosa harika bir tat verecektir. Patates püresi veya makarna ile birlikte doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği yiyeceksiniz.

İçindekiler:

• Domuz eti - 250 gr.
• Mantarlar (petrol) - 200 gr.
• soğan - 1 adet.
• Domates salçası ve un - her biri 1 yemek kaşığı ben.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
• Kırmızı biber ve şeker - her biri 1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça domuz eti durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Mantarları yıkayın ve dilimler halinde veya uzunlamasına dilimler halinde kesin.
3. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın.
4. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve içinde eti altın rengi olana kadar kızartın. Orta ateşte kızartın.
5. Sonra doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve etle birlikte altın rengi olana kadar kızartın.
6. Ardından doğranmış mantarları tavaya alın. Tabağa istediğiniz gibi kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin, un ekleyin ve her şeyi 3-4 dakika kızartın.
7. Daha sonra ete salça ekleyin ve bir bardak temiz su dökün.
8. Lezzeti arttırmak için gulaşa şeker, kıyılmış sarımsak ve biraz limon suyu ekleyin. Gulaşı iyice karıştırın ve kapalı bir kapak altında 15 dakika pişirin.
9. Daha sonra gulaş tavasını ocaktan alın ve ekşi kremayı ekleyin.
10. Gulaşı tekrar ateşe koyun, kaynatın ve ısıyı kapatın.
11. Akşam yemeğinde mantarlı gulaş servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Sebze soslu domuz gulaş

Bu tarifte domuz gulaşını sebzeli bir sosta pişirerek ev menünüzü çeşitlendirmeye davetlisiniz. Buzdolabınızdaki tüm sebzeler sosa eklenir. Böyle bir gulaş için en iyi garnitür pirinçtir. Bu tarifi kullanarak lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.

İçindekiler:

• Yağsız domuz eti - 400 gr.
• Havuç, soğan, patlıcan ve dolmalık biber - 1 adet.
• domates - 5 adet.
• Un - 2 yemek kaşığı. ben.
• kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Gulaş için bir parça eti soğuk suyla durulayın, fazla nemi bir havluyla alın ve küçük parçalar halinde bir "ısırık" halinde kesin.
2. Bir gulaş güveç kabında (güveç, kızartma tavası veya kalın tabanlı tencere), bitkisel yağı iyice ısıtın ve içindeki et parçalarını kızartın. Önce 1-2 dakika yüksek ateşte etler altın sarısı oluncaya kadar kızartın, ardından kısık ateşte parçaları karıştırarak 7-8 dakika kızartın.
3. Soğanı soyun, dörde bölün ve sotelenmiş ete ekleyin. Soğanı şeffaf olana kadar etle kızartın.
4. Daha sonra eti tuzlayın, üzerine kuru kırmızı biber ve dilediğiniz baharatları serpin.
5. Havuçları soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve ete ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin, böylece havuç ve et baharat aromasıyla iyice doyurulur.
6. Daha sonra ete gerekli miktarda un ekleyin, iyice karıştırın ve eti unla 1 dakika daha kızartın.
7. Daha sonra gulaşlı bir kaseye bir buçuk bardak temiz su dökün, gulaşı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve her şeyi kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin. Sos kalınsa, biraz su ekleyin.
8. Taze domatesleri üzerlerine kaynar su dökerek soyun ve blenderdan geçirerek homojen bir püre haline getirin. Elde edilen domates püresini ete dökün. Sosu deneyin ve sos ekşi ise biraz şeker ekleyin.
9. Patlıcan ve biberi yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini ayıklayın ve uzunlamasına doğrayın. Ayrı bir tavada yağ ile patlıcanları önce kızartın, ardından doğranmış biberleri ekleyin. Bu sebzeleri közlenmiş biber kokusu gelene kadar pişirin, bu işlem birkaç dakikanızı alacaktır.
10. Közlenmiş biberleri ve patlıcanı gulaşlı bir kaba koyun, karıştırın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kızartmanın sonunda 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. ben. Ekşi krema.
11. Sebze soslu gulaş hazır.

Sağlığınız için yiyin!

Macar domuz gulaş tarifi

Size gerçek bir Macar yemeği - domuz gulaşı tarifi veriliyor. Sıcak, kırmızı, aromalı ve bol baharat içermelidir. Tereyağı ve önceden kızartılmış sebzeler ona özel bir tat verecektir.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.
• Şalgam soğan, dolmalık biber ve havuç - 1 adet.
• Un ve domates salçası - her biri 1 yemek kaşığı ben.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Gulaş için sebzeleri kabuklarından, saplarından ve tohumlarından temizleyip durularız.
2. Soğanı rastgele parçalar halinde doğrayın.
3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Tatlı biberi küçük küpler halinde kesin.
5. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile iyice ısıtın.
6. Havuç ve soğanı 7 dakika yüksek ateşte kızartın.
7. Ardından tatlı biber parçalarını ekleyin ve sebzeleri 10 dakika daha pişirin. Kızarmış sebzeleri gulaş haşlamak için bir kaba aktarın.
8. Bir parça domuz etini soğuk suyla yıkar, havluyla sileriz ve eti porsiyonlar halinde keseriz.
9. Sebzelerin kızartıldığı tavaya bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış eti yarı pişene kadar kızartın. Et parçalarını düzenli olarak karıştırın.
10. Kızarmış eti sebzelere aktarın, karıştırın ve etin tamamen kaplanması için temiz suyla doldurun.
11. Gulaşı kapalı bir kapak altında bir saat kaynatın.
12. Bu süreden sonra suyla seyreltilmiş unu gulaşın içine dökün, salça ve gerekli miktarda tereyağı ekleyin. Eti tuzlayın ve beğeninize baharat serpin. Kuru kırmızı biber, kimyon ve kimyon Macar gulaşına iyi gelir.
13. Gulaşı iyice karıştırın ve 20 dakika daha pişirin.
14. Her zaman taze otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş soslu domuz gulaş

Bu tarifte fırında domuz gulaş pişirmeye davetlisiniz. Fırında ve hatta beyaz bir sosta pişirilirse alışılmadık derecede yumuşak ve kokulu olur. Ailenizi lezzetli bir akşam yemeği ile memnun edin.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1,2 kg.
• Ekşi krema ve mayonez - her biri 100 ml.
• soğan - 2 adet.
• Un ve soya sosu - her biri 2 yemek kaşığı ben.
• limon suyu - 1 yemek kaşığı ben.
• Tat vermek için tuz ve kuru baharatlar (sarımsak, maydanoz ve karabiber).

Pişirme işlemi:

1. Eti soğuk suyla durulayın, bir havluyla kurulayın ve yaklaşık 2x2 cm'lik parçalar halinde kesin.
2. Ampulleri soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtıp et ve soğanları yüksek ateşte kavurun. Eti sürekli karıştırdığınızdan ve altın kahverengi olana kadar kızarttığınızdan emin olun.
4. Soğanla kavrulmuş eti bir fırın tepsisine aktarın ve tuz ve un serpin, ardından iyice karıştırın.
5. Ayrı bir küçük kapta, sosu yarım bardak su ve baharatlarla pişirin. Kuru sarımsak ve maydanoz, 1 yemek kaşığı alın. l. ve zevkinize karabiber ekleyin. Sos için ekşi krema, mayonez, soya sosu ve yarım limon suyu ekleyin.
6. Ortaya çıkan aromatik sos ile eti kalıba dökün ve iyice karıştırın.
7. Gulaşı 180°C fırında bir saat pişirin.
8. Daha sonra ete 2 defne yaprağı ekleyin, fırın sıcaklığını 150 °C'ye düşürün ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
9. Fırını kapatın, yemeğin 30 dakika demlenmesine izin verin ve ardından akşam yemeği için servis edebilirsiniz. Patates püresi ile süsleyin veya pirinç kaynatın.

Sağlığınız için yiyin!