แยมเป็นขนมโฮมเมดที่เข้ากันได้ดีกับแซนด์วิชหวานและขนมอบ บทความนี้อุทิศให้กับแยมลูกแพร์เราได้รวบรวม 8 สูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตามที่แยมสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้
- ลูกแพร์แยมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
- สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมลูกแพร์และอบเชย
- วิธีการเตรียมแยมลูกแพร์และมะนาวสำหรับฤดูหนาว?
- แยมลูกแพร์กับส้มสำหรับหน้าหนาว
- แยมลูกแพร์กับผิวผ่านเครื่องบดเนื้อ
- แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว
- แยมลูกแพร์ปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
- สูตรแยมลูกแพร์ที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว
ลูกแพร์แยมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว
ลูกแพร์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งคุณต้องการเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวจริงๆ และเป็นครั้งคราวเพื่อปรนเปรอตัวเองและจดจำวันในฤดูร้อน นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
- ลูกแพร์ 1.2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
-
จัดเรียงลูกแพร์และล้างให้สะอาด -
หั่นเป็นชิ้นเอาแกนที่มีเมล็ดออก -
เลื่อนชิ้นลูกแพร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ -
ใส่มวลที่ได้ลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ -
ต้มแยมด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว แล้วเอาโฟมออก -
จากนั้นเกลี่ยแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท เย็น คลุมด้วยผ้าห่ม เก็บม้วนไว้ในที่เย็น
อร่อย!
สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมลูกแพร์และอบเชย
แยมลูกแพร์กับเครื่องเทศจะเอาชนะคุณไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมตระการตาพร้อมกลิ่นอบเชยของอบเชย ในตอนเย็นของฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาและเค้กโฮมเมดชั้นเยี่ยมสามารถปรุงได้
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 0.5 กก.
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 350 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์ตัดเปลือกแล้วสับให้ละเอียดมาก โอนผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาล
- เพิ่มอบเชยเช่นกัน
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วบดในน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
- วางภาชนะบนเตา นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
- จากนั้นลดอุณหภูมิและต้มผลไม้ต่อไปอีก 12-15 นาที ผัดแยมเป็นระยะๆ แล้วลอกโฟมออก
- หากหลังจากนี้คุณมีมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถทาแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
- มิฉะนั้น ทำซ้ำขั้นตอนหนึ่งหรือสองครั้ง ความสอดคล้องของแยมมากขึ้นอยู่กับชนิดของลูกแพร์ ม้วนให้เย็นสนิทโดยห่อด้วยผ้าห่ม แล้วย้ายไปเก็บในที่เย็น
อร่อย!
วิธีการเตรียมแยมลูกแพร์และมะนาวสำหรับฤดูหนาว?
ลูกแพร์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกมันอุดมไปด้วยวิตามิน E, P, A, C, B และอื่นๆ การใช้ลูกแพร์ทำเองในฤดูหนาวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาหน้าที่ป้องกันของร่างกาย
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เสิร์ฟ: 15.
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 2 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1.5 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์ให้สะอาด
- จากนั้นปอกลูกแพร์
- ปอกลูกแพร์และสับให้ละเอียด
- ใส่ผลไม้สับลงในกระทะ
- ใส่น้ำตาลลงไปแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยให้น้ำคุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืน
- หลังจากนั้นให้ใส่กระทะที่มีลูกแพร์บนกองไฟแล้วนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที ทำให้มวลลูกแพร์เย็นลง
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง
- ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่มะนาวลงในแยมนำไปต้ม ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
- แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิทด้วยโลหะที่สะอาด เก็บแยมไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แยมลูกแพร์กับส้มสำหรับหน้าหนาว
จดสูตรนี้สำหรับการรักษาลูกแพร์และส้มที่ยอดเยี่ยม แยมจะกลายเป็นของโปรดของคุณในฤดูหนาว คุณสามารถกินมันด้วยช้อน ทาบนขนมปังขาว หรือใส่ในคอทเทจชีส
เวลาทำอาหาร: 130 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 20.
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 3 กก.
- ส้ม - 1.5 ชิ้น
- น้ำตาล - 500 กรัม
- น้ำ - 125 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างส้มให้สะอาด ขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดที่ละเอียด แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ผลไม้ในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำ ใส่กระทะลงในกองไฟ ต้มให้เดือด จากนั้นลดความร้อนและต้มแยมต่อไปประมาณ 25-30 นาที
- นำมวลผลไม้ต้มออกจากความร้อน เย็นและบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่แยมลงบนกองไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
- หลังจากนั้นลดความร้อนและปรุงแยมเป็นเวลา 40-60 นาที มันควรจะข้นได้เป็นอย่างดี
- แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ปิดขวดโหลที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อตะเข็บในผ้าห่มจนเย็นสนิท เก็บแยมไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แยมลูกแพร์กับผิวผ่านเครื่องบดเนื้อ
แยมลูกแพร์มีความหนาและมีกลิ่นหอม การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นง่ายมากและคุณต้องการเพียงสองส่วนผสม: ลูกแพร์และน้ำตาล ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถใช้ลูกแพร์ที่มีความสุกต่างกันได้
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างและทำให้แห้งลูกแพร์
- ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ
- เลื่อนลูกแพร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- โอนน้ำซุปข้นลูกแพร์ลงในกระทะใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟเป็นไฟต่ำและเคี่ยวน้ำซุปข้นผลไม้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แยมควรจะข้นได้ดีมาก
- ฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับแยมต้มฝา เกลี่ยแยมให้ทั่วขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
- หลังจากที่ตะเข็บเย็นสนิทแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็น
อร่อย!
แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว
แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลตามสูตรโบราณที่คุณยายของเราใช้ นี่คือการเตรียมโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ รสชาติและกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงความสะดวกสบายในบ้านและวัยเด็กที่ไร้กังวลในทันที
เวลาทำอาหาร: 120 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 12.
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างทั่วถึง
- หั่นผลไม้เป็นชิ้นใหญ่ แกะกิ่งและกล่องเมล็ดออก โอนผลไม้ไปยังกระทะ เติมน้ำ และจุดไฟ นำน้ำไปต้มและปรุงอาหารต่อประมาณ 15-20 นาทีจนผลไม้นิ่ม
- นำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกจากน้ำแล้วกรองผ่านตะแกรง
- ผสมน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟ ปรุงแยมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางจนข้นพอ อย่าลืมคนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
- จากนั้นใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท ทำให้ตะเข็บเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บในที่เย็น
อร่อย!
แยมลูกแพร์ปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
แยมลูกแพร์ที่ไม่มีน้ำตาลในความสม่ำเสมอและรสชาติเหมือนอาหารเด็ก เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวจำเป็นต้องเลือกผลไม้สุกที่มีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีอาการเน่าเสีย
เวลาทำอาหาร: 70 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำ - 50 มล.
- กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน โอนผลไม้ไปยังกระทะเพื่อป้องกันสีน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาว
- เติมน้ำลงในลูกแพร์นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นลดอุณหภูมิและเคี่ยวลูกแพร์ใต้ฝาต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้บดลูกแพร์ด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์ คนและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที
- จากนั้นเกลี่ยแยมลูกแพร์ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- วางไหในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเพื่อให้ถึง "ไหล่" ของไห ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากฆ่าเชื้อแล้ว ให้ปิดขวดโหลให้แน่นด้วยฝาโลหะ ทำให้ตะเข็บเย็นลงด้วยการห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เก็บแยมไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่นๆ
อร่อย!
สูตรแยมลูกแพร์ที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว
สูตรดั้งเดิมและอร่อยสำหรับแยมลูกแพร์ แม่บ้านบางคนเรียกขนมนี้ว่า "ลูกแพร์ข้น" เนื่องจากมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและมีรสชาติที่ดี นอกจากนี้นมข้นเป็นส่วนหนึ่งของแยม
เวลาทำอาหาร: 100 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- นมข้นต้ม - 80 มล.
- น้ำตาล - 50 กรัม
- น้ำ - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างลูกแพร์ด้วยน้ำไหลตัดเปลือกเอากล่องเมล็ดออก
- ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ นำผลไม้ไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวลูกแพร์เป็นเวลา 40 นาที
- บดลูกแพร์ปรุงสุกด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำตาลและนมข้นลงในน้ำซุปข้นลูกแพร์ คนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- กระจายแยมลูกแพร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นและเย็นแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่น ๆ เก็บแยมไว้ในที่เย็น
อร่อย!
