พายแอปเปิ้ลขนมพัฟ - 8 สูตรเตาอบทีละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ชาที่มีรสชาติดีขึ้นทันทีและบรรยากาศของบ้านก็สบายขึ้น สูตรอาหารของเขามีหลากหลายรูปแบบ และแม้ว่าทุกสูตรจะมีรสชาติที่คุ้นเคยอยู่เสมอ แต่ข้อดีหลักของอีก 8 สูตรถัดไปก็คือแป้งพัฟที่โปร่งสบาย

พัฟพายแอปเปิ้ลในเตาอบ

พายตามสูตรนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใดก็ได้และมาพร้อมกับวันหยุดหรืองานใด ๆ ในครอบครัวและเตรียมได้ไม่ยากเลย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่สาว ๆ จะชอบอย่างแน่นอน: หัวใจของพายนี้คือแป้งที่ไม่มียีสต์ซึ่งหมายความว่าไม่มีแคลอรี่พิเศษ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ –12.

• 
  ใส่ลูกเกดลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาแกนออก การทำน้ำเลมอนเหลว: มะนาวครึ่งลูกก็เพียงพอสำหรับน้ำครึ่งลิตร โอนแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในน้ำมะนาวเพื่อรักษาสี
• 
  มาดูแลการเติมกันเถอะ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนย โอนแอปเปิ้ลไปที่น้ำมันนี้ เราเปิดไฟปานกลางและรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกจากแอปเปิ้ล หลังจากนั้นใส่น้ำตาล แต่เคี่ยวแอปเปิ้ลต่อไป จากนั้นใส่ลูกเกดและน้ำตาลวานิลลา ผสมมวลให้เข้ากันในกระทะด้วยไม้พายหรือซิลิโคนและหลังจากนั้น 1-2 นาที นำออกจากความร้อนเพื่อทำให้ไส้เย็นลง
• 
  ละลายแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟแล้วคลึงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติด
• 
  เตรียมท็อปปิ้งในภาชนะแยกต่างหาก เรานวดอบเชยกับน้ำตาลและอัลมอนด์บด: ไม่เพียงเพิ่มความน่ารับประทาน แต่ยังดูดซับความชื้นส่วนเกินที่เก็บรักษาไว้ในไส้แอปเปิ้ล
• 
  จาระบีแป้งที่รีดแล้วในรูปของวงกลมหรือสี่เหลี่ยม (แล้วแต่ว่าอันไหนดีที่สุดสำหรับคุณ) ด้วยเนยละลาย ทิ้งขอบไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อให้ด้านข้างของพายไม่เสียไส้ ใส่ไส้และโรยบนส่วนที่ทาไขมัน
• 
  วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้ววางเค้กไว้ที่นั่น เราสร้างด้านข้าง บนพื้นผิวของเค้ก เราใช้ส้อมเจาะรูหลายครั้งเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมาขณะอบ ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นพายแอปเปิ้ลแป้งพัฟแป้งพายจะพร้อม อร่อย!

วิธีการอบพายแอปเปิ้ลอย่างเอร็ดอร่อยจากแป้งยีสต์พัฟในเตาอบ?

วันนี้คุณจะมีพายแอปเปิลที่หอม ฉ่ำ เข้มข้น และอร่อยเป็นพิเศษที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์ การเตรียมเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่มันจะทำให้ทุกคนที่บ้านมีความสุข เพราะขนมพัฟและแอปเปิ้ลจะทำให้เค้กมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 12.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• นม - 250 มล.
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

สำหรับการโรย:

• เนย - 120 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราอุ่นนมและละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น ละลายเนย ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและเพิ่มยีสต์แห้งลงในแป้งโดยตรง ผสมให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้ยีสต์ค้างอยู่ที่เดียว เราทำรูเล็ก ๆ ในแป้งแล้วเทนมด้วยเกลือและน้ำตาล, เนยที่เราละลายแล้วใส่ไข่
2. ตีส่วนผสมนี้และนวดแป้ง มันจะนุ่มและหนึบหนับ แต่อย่าใส่แป้งล่ะ นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลา 7 นาที แล้วค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปจนแป้งเริ่มเคลื่อนออกจากมือ
3. ม้วนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นก้อนแล้วใส่ในชามที่ทาด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นและจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลายเท่า
4. มาดูแลการเติมกันเถอะ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงไป เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้นิ่ม ในตอนท้ายของการเคี่ยว ให้ใส่อบเชยและคนอีกครั้ง จากนั้นนำออกจากเตาแล้วรอให้เย็นจนอุณหภูมิห้อง
5. โรยเศษอาหาร ผสมแป้งและน้ำตาล ใส่เนยแช่เย็นสับละเอียด แล้วถูส่วนผสมเหล่านี้อย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
6. แป้งมาแล้วค่ะ แบ่งออกเป็น 8 ส่วนแล้วม้วนแต่ละอันเป็นลูกบอล คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 5 นาที หลังจากนั้นเราก็ม้วนออกเพื่อให้กลายเป็นเค้ก เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละชิ้นควรน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กเล็กน้อย
7. วางโรยลงบนครึ่งหนึ่งของลูกบอลที่รีด พับครึ่งวงกลมแล้วกดเบา ๆ โดยใช้ฝ่ามืออยู่ด้านบน วางไส้แอปเปิ้ลที่ขอบของขนมปังแบนที่พับไว้ ตอนนี้เราพับเค้กจากปลายทั้งสองข้างเพื่อทำเบเกิล
8. จาระบีกับเนยและโรยด้วยแป้งบนจานอบ ใส่เบเกิลด้วยปลายแหลมตรงกลางเพื่อทำพายที่ประกอบด้วยสามเหลี่ยม ทิ้งเค้กไว้ 30-40 นาที
9. ตอนนี้สามารถอบเค้กได้แล้ว เพื่อให้สีเงางามสวยงาม ให้ทาเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเศษขนมปังที่เหลือ เราอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที บลัชออนจะบ่งบอกถึงความพร้อม หลังจากที่เรานำเค้กออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วจึงจัดเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

สูตรทำขนมพัฟแอปเปิ้ลและอบเชยที่ง่ายและอร่อย

พัฟเพสตรี้มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายกว่าเนยมาก ดังนั้นการอบจากแป้งจึงออกมาอร่อยเป็นพิเศษ พายตามสูตรนี้มีไส้แอปเปิ้ลที่ไม่เปลี่ยนแปลง แต่มันโดดเด่นอย่างแน่นอน - อบเชย ทำให้เค้กมีกลิ่นหอมหวานและเข้มข้นเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 800 กรัม
• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
• วานิลลาแครกเกอร์ - 40 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายขนมพัฟล่วงหน้าและแบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าส่วนอื่นหนึ่งในสาม คลึงชิ้นที่ใหญ่กว่าด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้มีขนาดเท่ากับแท่นอบหรือยื่นออกมานอกขอบเล็กน้อย หล่อลื่นแท่นด้วยน้ำมันแล้วใส่สี่เหลี่ยมผืนผ้าที่รีดเข้าไป
2. โรยฐานด้วยเกล็ดขนมปังบด วิธีนี้จะช่วยให้ชิ้นงานไม่เปียกชื้นจากความชื้นที่มาจากแอปเปิลในระหว่างกระบวนการหุงต้ม
3. เราล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและตัดแกน ผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะรู้สึกชัดเจนเกินไปในจานที่ทำเสร็จแล้ว และถ้าคุณปอกผลไม้มันจะง่ายกว่าที่จะเพิ่มความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อนซึ่งแทบไม่มีรสชาติแตกต่างจากตัวแป้งเอง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เรากระจายมันที่ด้านล่างของแบบฟอร์มในชั้นที่ค่อนข้างหนาโรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยเพื่อปรุงรสและน้ำตาล คุณสามารถปรับปริมาณได้ตามความชอบของคุณเอง ม้วนแป้งพัฟที่เหลือออกแล้วปิดไส้ด้วยชั้นนี้ บีบขอบของผลิตภัณฑ์ให้แน่นเพื่อไม่ให้เค้กแตกตัวและไส้ไม่รั่วไหลออกระหว่างกระบวนการอบ เจาะชั้นบนสุดของเค้กด้วยส้อมหลายๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำออกมา
5. เราอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เค้กที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้เย็นลงก่อนจึงจะสามารถเสิร์ฟได้ พายชิ้นหนึ่งจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าล้างด้วยนม อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับทำเค้กจากขนมพัฟสำเร็จรูปในเตาอบ

หากซื้อแป้งพัฟไปแล้วและยังไม่มีไอเดียที่จะทำจากแป้งพัฟโปรดอ้างอิงสูตรนี้ มันจะทำให้พายขนมพัฟอร่อย: นุ่มไม่หวานฉ่ำ - โดยทั่วไปเป็นอาหารอันโอชะในอุดมคติ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
• โปรตีนไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ละลายเนยในกระทะ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำและน้ำตาล: น้ำตาลและขาว เรานำทั้งหมดนี้ไปต้ม จากนั้นเราก็ลดอุณหภูมิและปล่อยทิ้งไว้บนกองไฟครู่หนึ่ง เราผล็อยหลับไปหนึ่งช้อนแป้งข้าวโพดซึ่งเราเจือจางล่วงหน้าในน้ำปริมาณเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยชิ้นเหล่านี้ด้วยอบเชยและคนให้เข้ากัน
3. ม้วนแป้งหนึ่งในสองชั้นออกแล้ววางลงในจานอบ: นี่คือฐานของพายของเรา ตีไข่ขาวและทาแป้งที่ฐานไว้ จากนั้นเวลาอบก็จะไม่เปียก เติมฐานด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และอบเชย
4. ตัดแป้งพัฟชั้นที่สองเป็นเส้นทแยงมุม ในที่สุดพวกเขาก็ใส่ไว้ในตะแกรงแล้วปิดไส้ด้วย เททุกอย่างที่ด้านบนด้วยน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลที่เราเตรียมไว้ในตอนต้น
5. ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเราอบเค้กเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 175 องศาแล้วอบต่ออีก 35-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยแอปเปิ้ล: พวกเขาจะต้องนิ่ม อร่อย!

พายพายไส้แอปเปิ้ลแสนอร่อย

พายขนมพายแบบเปิดแสนอร่อยและฉ่ำกับแอปเปิ้ลจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา เป็นสูตรที่มีกลิ่นหอมที่สุดในบรรดาสูตรที่คล้ายคลึงกันการเติมรู้สึกชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเวลาในการเตรียมจะไม่รบกวนแผนการของคุณสำหรับวันนี้มากนัก แต่ผลลัพธ์จะอร่อยเพียง!

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม

แอปเปิ้ล - 1 กก.

น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา - 40 กรัม

อบเชยป่น - 30 กรัม

เนย - 60 กรัม

น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายขนมพัฟ ในกรณีนี้ เราไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของชิ้นงาน มิฉะนั้น สามารถเปลี่ยนโครงสร้างโดยไม่รู้ตัวและละเมิดการฝังรากลึก ในการละลายแป้ง คุณสามารถนำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หรือตั้งค่าโหมดละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟแล้วปล่อยแป้งทิ้งไว้สองสามนาที
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำแผ่นอบแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อให้เต็มแบบฟอร์มในชั้นบาง ๆ ในกรณีนี้ คุณสามารถปฏิเสธที่จะใช้น้ำมันได้ เพราะแป้งจะมีไขมันอยู่แล้ว และเนื่องจากแป้งจะไม่เกาะติดจานอบ
3. เราล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เกิดออกซิไดซ์และมืดลงเนื่องจากการสัมผัสกับอากาศในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลทรายขาวกับน้ำตาลวานิลลาใส่อบเชยป่น
4. โรยแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะแล้วคลึงแป้งที่ละลายแล้วด้วยไม้นวดแป้ง ขนาดของชั้นควรใหญ่กว่าจานอบเล็กน้อยเพราะจะต้องทำด้านข้าง เทน้ำตาลเปล่าลงบนแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น
5. วางแป้งลงบนแผ่นอบแล้วกระจายไส้แอปเปิ้ลให้ทั่วแม่พิมพ์ เราทำด้านข้างจากขอบของแป้งเพื่อไม่ให้ไส้ไหลระหว่างกระบวนการอบ
6. ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อแอปเปิ้ลมีสีน้ำตาลและนุ่มและแป้งเป็นสีทอง พายก็พร้อม อย่างไรก็ตาม ควรปล่อยให้เย็นในเตาอบ (อย่างน้อยก็เป็นครั้งแรก) แล้วหั่นและเสิร์ฟอุ่นหรือเย็นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อร่อย!

วิธีทำพาย flip-flop ที่อร่อยและผิดปกติกับแอปเปิ้ล?

แน่นอนว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับพายแอปเปิล แต่พายแบบพลิกด้านบนเป็นเมนูใหม่ของของหวานจากแอปเปิล ลักษณะเฉพาะของเค้กนี้คือแอปเปิ้ลในขั้นต้นจะถูกวางเป็นไส้ที่ด้านล่างของจานอบ มันจะอร่อย!

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• แอปเปิ้ล - 800 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นเล็กน้อยก่อนแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในภาชนะ: ควรใส่ให้ลึกกว่า ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วโรยเนยลงไป แล้วถูแป้งออกอย่างรวดเร็วเพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ขั้นแรก ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและเริ่มนวดแป้ง หากเห็นว่ามีน้ำไม่เพียงพอให้เติมปริมาณเดิมแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ส่งผลให้แป้งควรมีความนุ่ม ยืดหยุ่น ยืดหยุ่นและไม่เหนียวมือ ไม่จำเป็นต้องนวดนาน ๆ มิฉะนั้นเนยจะละลายจากมืออุ่น ๆ และแป้งจะ "ตอก" แป้ง ห่อแป้งโดว์ที่ได้ผลลัพธ์ไว้ในแรปพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น
3. มาดูแลการเติมกันเถอะ ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วผสมกับอบเชยและน้ำตาล ปล่อยให้ละลายบนไฟอ่อนๆ เราไม่ได้ผสมมวลกับอะไร ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาเปลือกและแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เมื่อน้ำตาลในกระทะมีสีเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในส่วนผสมนี้ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที คราวนี้คุณจะต้องพลิกกลับ: ชิ้นแอปเปิ้ลควรแช่ในคาราเมลทั้งสองด้าน สิ่งสำคัญคืออย่าให้คาราเมลบนเตามากเกินไป มิฉะนั้น มันจะเริ่มไหม้และกลายเป็นรสขม ทำลายรสชาติสุดท้ายของของหวาน
4. นำกระทะออกแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลและกะปิเย็นลงเล็กน้อย นำโดออกจากตู้เย็น เอาฟิล์มยึดแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยม (หรือวงกลมถ้าคุณมีรูปทรงกลม) เพื่อให้มีขนาดใหญ่กว่ารูปร่างเล็กน้อย คลุมแอปเปิ้ลในกระทะอย่างระมัดระวังด้วยแป้งนี้แล้วพยายามเติมขอบของเค้ก: คุณจะได้ชามคว่ำ
5. เจาะด้านบนของพายในหลาย ๆ ที่เพื่อปล่อยไอน้ำ ส่งชิ้นงานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นปิดจานขนมที่ทำเสร็จแล้วพลิกกลับ: ดังนั้นไส้แอปเปิ้ลคาราเมลจะอยู่ด้านบน Flip Pie รสชาติดีขึ้นเมื่อเย็นลงเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง อร่อย!

พายคอทเทจชีสเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับแอปเปิ้ลจากพัฟเพสตรี้

พายคอทเทจชีสพัฟเพสตรี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมแอปเปิ้ลเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านทุกคน ทุกคนจะชอบมันเพราะส่วนผสมของแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส: โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการทำงานที่สำคัญของร่างกายดังนั้นพายนี้จะกลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 180 กรัม
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วละลายที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่ต้องการรอ คุณสามารถใช้ฟังก์ชันละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟได้ หลังจากนั้นให้รีดแป้งเป็นชั้น ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยหมุดเกลียว
2. รวมครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อมในภาชนะใส่ไข่แล้วเติมน้ำตาล คุณสามารถปรับจำนวนเงินได้เอง หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบเม็ดก็ไม่เจ็บที่จะผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อบดคอทเทจชีสเล็กน้อย ธัญพืชหยาบอาจไม่ถูกใจในจานที่ทำเสร็จแล้ว
3. ผสมทุกอย่างจนเนียน เราล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในแอปเปิ้ลแล้วส่งเป็นเวลา 3 นาที ลงในไมโครเวฟ นี้จะให้ความนุ่มนวลแก่พวกเขา
4. ผสมมวลให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แป้งในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ สิ่งที่คุณเลือก ให้ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย เรารวมแอปเปิ้ลกับมวลนมเปรี้ยว: ใส่ไส้ด้านบน
5. เราอบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ด้านล่างของเค้กควรเป็นสีน้ำตาลและไส้ควร "คว้า" หลังจากเย็นตัวลงแล้วสามารถตัดพายและเสิร์ฟได้: รสชาติจะเย็นและอุ่นกว่าร้อน อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำพายแอปเปิ้ลและกล้วย

เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบขนมอบที่ซื้อกับขนมอบโฮมเมด แต่เนื่องจากไม่มีเวลา เรามักจะละเลยรสชาติ สูตรขนมพัฟกล้วยแอปเปิ้ลนี้เป็นเพียงสำหรับโอกาสเหล่านั้น จะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะดีมากจนคุณจะไม่เสียใจแม้แต่นาทีเดียว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• โรยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเปิดเตาอบ ในขณะที่เรากำลังทำอาหารพาย มันจะร้อนได้ถึง 180 องศา การละลายแป้งโดว์: หากคุณรีบร้อน การทำในไมโครเวฟในโหมดที่เหมาะสมจะเร็วขึ้น ในเวลานี้ล้างและปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณ 1 ซม. ฉันยังล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกแล้วผ่าแกน หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากล้วย รวมทุกอย่างในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผสมเบา ๆ
2. รีดแป้งเป็นชั้นสูงครึ่งเซนติเมตรจากนั้นเราจะตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 8 ซม.
3. วางไส้ผลไม้ตามแถบ เราเชื่อมต่อขอบของแถบนี้เข้าด้วยกันและกดเข้าด้วยกันอย่างแรง โดยหลักการปั้นเกี๊ยว สิ่งสำคัญคือต้องเชื่อมต่อปลายอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้ไส้หายไประหว่างกระบวนการอบ
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่หลอดที่มีไส้ตรงกลาง เราบิดมันรอบแกนของมัน: เหมือนหอยทาก จากนั้นเราก็นำหลอดต่อไปแล้วบิดต่อไป นี้จะทำให้เค้กเกลียวขนาดใหญ่
5. ตีไข่แดงด้วยส้อมและทาแป้งพายด้วย คุณสามารถโรยงา งาดำ ขี้กบโค้ก ฯลฯ หากต้องการ เราใส่แผ่นอบกับพายในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที มันได้รับความร้อนสูงถึง 180 องศาแล้ว เค้กจะพร้อมในไม่ช้า ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสำหรับตัวอย่างได้ จำเป็นต้องทำให้พายเย็นลงก่อนที่จะหั่นเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองด้านบนนิ่มลง อร่อย!