Blackberry Pie - 8 สูตรทีละขั้นตอนของเตาอบ

พายกับผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอย่างเหลือเชื่อ ในทางกลับกัน มันเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ยังคงสภาพเดิมและทำให้ขนมอบดูสง่างาม โดยไม่กระจายไปทั่วพื้นผิวของแป้ง ในบทความนี้ คุณจะพบสูตรสำหรับพายแบล็คเบอร์รี่ที่คุณอยากลองอย่างแน่นอน

แบล็คเบอร์รี่ชอร์ทเค้กในเตาอบ

พายขนมชนิดร่วนเป็นที่นิยมเนื่องจากความเรียบง่ายของการเตรียมแป้งและในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักเบา หลังจากพายชิ้นนี้แทนความหนักเบาคุณจะรู้สึกอิ่มและอิ่มใจ และสำหรับกลิ่นหอมที่เข้มข้นและน่ารับประทาน อย่าละเลยการเติมคอนยัคเพียงเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ - 8-10

• 
  เพื่อเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนคุณภาพสูง เนยจะต้องถูกแช่แข็ง ดังนั้นเราจึงถูมันบนเครื่องขูดหยาบโดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้ละลาย
• 
  จากนั้นเราก็ร่อนแป้งสาลีกับเนยทันทีแล้วนวดด้วยมือให้ละเอียดแล้วเปลี่ยนเนื้อหาให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• 
  จากนั้นใส่ไข่แดงที่แยกจากกัน บรั่นดีเล็กน้อย แล้วคลุกแป้งขนมชนิดร่วนพลาสติก
• 
  เราปั้นลูกบอลจากแป้งห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดจับ
• 
  หลังจากเวลานี้แป้งก็พร้อมสำหรับการปรุงต่อไป แผ่ก้อนที่เย็นแล้ววางลงบนจานอบ นอกจากนี้เรายังเจาะแป้งด้วยส้อมหรือวัตถุมีคมอื่น ๆ คลุมด้วยแผ่นหนังแล้วคลุมด้วยถั่วหนัก ๆ เราอบเค้กขนมชนิดร่วนในเตาอบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
• 
  ในเวลานี้เราจะเตรียมผลเบอร์รี่ ใส่แป้งข้าวโพด น้ำตาลผง และน้ำตาล 50 กรัม ลงในแบล็กเบอร์รี่ ส่วนประกอบที่หลวมทั้งหมดจะกระจายไปทั่วปริมาณผลเบอร์รี่ทั้งหมด หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำเค้กออกจากเตาอบ เอากระดาษรองอบด้วยถั่วออกแล้ววางชั้นของผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
• 
  เพื่อให้ได้เปลือกที่เบาและโปร่งสบาย ให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงจนตั้งยอดคงที่ จากนั้นใส่มวลโปรตีนบนชั้นของแบล็กเบอร์รี่แล้วส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ สำหรับการอบ 30-40 นาทีจะเพียงพอที่อุณหภูมิ 190 ถึง 200 องศา
• 
  หลังจากเวลานี้ พายของคุณน่าจะพร้อมและคุณสามารถชงชาได้เร็วยิ่งขึ้น

เราหวังว่าคุณจะอารมณ์ดีและชาที่น่ารื่นรมย์!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับพายกับคอทเทจชีสและแบล็กเบอร์รี่

พายที่มีลักษณะคล้ายหม้อปรุงอาหารเต้าหู้หรือชีสเค้กนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ที่ทุกคนโปรดปราน ของหวานตามสูตรนี้ไม่สามารถล้มเหลวได้หากคุณทำตามลำดับการเตรียมและคำนึงถึงคุณลักษณะของแต่ละขั้นตอน จดสูตรเพื่อให้ในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ครั้งแรกเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที

เสิร์ฟ - 8-10

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 200-220 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แบล็กเบอร์รี่ - 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เรากรองแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียด
2. เพิ่มเนยแช่แข็งเล็กน้อยลงในแป้งที่ร่อนแล้วบดให้ละเอียดจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. เรายังขับไข่ไก่ที่นี่ใส่ผงฟูพร้อมกับน้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
4. นวดแป้งจนแป้งไม่ติดมือและยืดหยุ่นได้มากที่สุด ดึงฟิล์มติดบนชามแล้วส่งให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
5. สำหรับไส้ ผสมคอทเทจชีส แป้ง น้ำตาล และไข่หนึ่งฟองเข้าด้วยกัน เราบดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
6. เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นแล้วใส่ในแม่พิมพ์โดยกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด
7. จากนั้นเราก็ใส่ไส้ลงในแป้งแล้วตีด้วยไม้พาย
8. ใส่แบล็กเบอร์รี่ลงบนไส้เต้าหู้แล้วเปิดเตาอบให้ร้อน เราอบเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที
9. หลังจากเวลานี้เราตรวจสอบความพร้อมของแบล็กเบอร์รี่พาย เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นตัดพายที่เย็นแล้วออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชา

ทานให้อร่อย!

พายด่วนกับไส้แบล็กเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

ไม่มีการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จและตัดกันมากไปกว่าผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวที่มีสีเข้มสวยงามและครีมเปรี้ยวหวานด้วยการเติมกลิ่นวานิลลา คุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าฐานเป็นแป้งขนมปังชนิดร่วน เพราะทุกอย่างที่รวมกันจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที

เสิร์ฟ - 10-12

วัตถุดิบ:

     สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 280 กรัม
• เนย - 130 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

กรอก:

• ครีมเปรี้ยว - 360 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• แป้ง - 20-25 กรัม
• กลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา
• แบล็กเบอร์รี่ - 250-300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเริ่มทำแป้งขนมชนิดร่วนกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในเนยแช่แข็ง
2. จากนั้นเราก็ขัดจังหวะทั้งหมดนี้เป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรืออุปกรณ์อื่นๆ
3. จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ และครีมเปรี้ยวลงในเศษนี้ เอาชนะเนื้อหาทั้งหมดอีกครั้งด้วยโปรเซสเซอร์จนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
4. แป้งไม่ควรยึดติดกับมือของคุณและในขณะเดียวกันก็เป็นพลาสติกมาก
5. กระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์แล้วบดให้ละเอียด เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ในเวลานี้เราจะดูแลผลเบอร์รี่และการเตรียมไส้ รวมน้ำตาลกับแป้งและผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน
7. ตอนนี้เรารวมไข่ครีมเปรี้ยวแล้วเทวานิลลาเล็กน้อย คนส่วนผสมของเหลวด้วยมือโดยใช้ที่ตี เรารวมมวลของเหลวกับมวลหลวมและคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน อีกครั้งที่เราทำทั้งหมดนี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือผสม
8. เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นและเติมด้วยครีมเปรี้ยวกระจายทั่วปริมาตร
9. มันยังคงวางผลเบอร์รี่ที่ล้างอย่างระมัดระวังและจำเป็นต้องแห้งเพื่อให้ถูกฝังในไส้ เราอบเค้กในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาที
10. คุณจะสัมผัสได้ถึงความพร้อมของมันในทันทีด้วยกลิ่นหอมที่มาจากห้องครัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายยีสต์แบล็กเบอร์รี่เขียวชอุ่มในเตาอบ

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ผ่านและไม่ตกหลุมรักกับกลิ่นหอมพิเศษของขนมอบที่เข้มข้น ต้องขอบคุณยีสต์ที่ทำให้แป้งเติบโตต่อหน้าต่อตาคุณอย่างแท้จริง และด้วยเหตุนี้ เค้กจึงดูน่าดึงดูดใจ นุ่มฟู และสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับวันหยุดใดๆ ก็ได้

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ - 10-12

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 200 กรัม
• แป้ง - 1.5-2 ช้อนชา
• เซรั่ม - 150 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงในชามไข่และคนให้เข้ากันจนเกิดฟองเบา
2. จากนั้นเทน้ำมัน เวย์อุ่น ลงในมวลไข่แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ผสมแป้งร่อนกับยีสต์แห้งหนึ่งกำมือ
3. ปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ยีสต์ละลายและหลังจากเวลานี้เราร่อนแป้งที่เหลือ
4. เราสร้างลูกบอลหนาแน่นจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วคลุมชามด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์อักษร
5. ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ แป้งจะขึ้นและเพิ่มปริมาณอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้
6. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วม้วนออกให้ได้ขนาดที่ต้องการ โดยเน้นที่เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ นอกจากนี้หนึ่งในเลเยอร์ซึ่งจะอยู่ที่ฐานควรเกินขนาดของชั้นที่สองเล็กน้อยเพื่อให้สามารถสร้างด้านได้ จากนั้นเราก็กระจายแผ่นแป้งที่รีดแล้วให้เป็นแบบจาระบี
7. จาระบีชั้นล่างด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง และเฉพาะด้านบนของเลเยอร์นี้เท่านั้นที่เราใส่แบล็กเบอร์รี่ผสมกับแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
8. จากนั้นบนผลเบอร์รี่เราวางแป้งอีกชั้นหนึ่งแล้วมัดขอบเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้ไส้กระจาย
9. อีกวิธีหนึ่งคือ คุณสามารถพักแป้งบางส่วนแล้วปั้นเป็นเครื่องประดับเปีย ซึ่งจะทำให้เค้กดูมีประสิทธิภาพมาก ทาแป้งด้วยไข่แดงบาง ๆ แล้วอบเค้กยีสต์กับแบล็กเบอร์รี่เป็นเวลา 45 นาที
10. หลังจากเวลานี้คุณสามารถเปิดเตาอบและตรวจสอบความพร้อมได้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ เรามั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จและคุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยของหวานที่หอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อ

ทานให้อร่อย!

พายแบล็คเบอร์รี่พัฟเพสตรี้โฮมเมด

กระบวนการทำเค้กนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่มีปัญหาใด ๆ ที่ข่มขู่ ไม่เพียงแต่เป็นชั้นกรุบกรอบที่ฐานเท่านั้น แต่ส่วนบนของพายยังดึงดูดความสนใจด้วยความโล่งอกอีกด้วย และทั้งหมดนี้เสริมด้วยไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งรวมถึงคอทเทจชีสและแบล็กเบอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดชิ้นหนึ่ง

เวลาทำอาหาร: 60-70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที

เสิร์ฟ - 8-10

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1,000 กรัม
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เนย - 10 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 200-250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราโอนคอทเทจชีสไปยังจานลึกแล้วบดให้ละเอียดพร้อมกับน้ำตาลวานิลลาและวานิลลา นอกจากนี้เรายังขับไข่หนึ่งฟองและนวดต่อจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. สำหรับขั้นตอนนี้ เราต้องใช้แป้งพัฟตามลำดับ จะดีกว่าถ้าล่วงหน้าและละลายน้ำแข็ง โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วม้วนแป้งออกเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นเราแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
3. กระจายมวลนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอตามแผ่นทั้งสามแผ่นโดยปล่อยให้ขอบว่าง
4. จากนั้นเราเชื่อมขอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน สร้างสายรัด และม้วนออกเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นงานเรียบขึ้น
5. เราทำซ้ำเช่นเดียวกันกับผลเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ม้วนชั้นที่สองของขนมพัฟแบ่งออกเป็นสามส่วนแล้วจัดแบล็กเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาล
6. เราเชื่อมต่อขอบกับขอบและโดยรวมแล้วเราได้ไส้กรอกหกอัน (สามมัดที่มีมวลนมเปรี้ยวและแบล็กเบอร์รี่สามมัด)
7. มาเตรียมจานอบกัน ทาเนยที่ก้นและผนังแล้วโรยด้วยเซโมลินาถ้าจำเป็น จากนั้นเราก็ม้วนช่องว่างยาวขึ้นในรูปของเกลียวโดยสลับไส้นมเปรี้ยวกับไส้เบอร์รี่
8. ตีไข่ในภาชนะที่แยกต่างหากและทาจารบีที่ขึ้นรูปแล้วด้วย เราอบมันเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
9. ในระหว่างขั้นตอนการอบ แป้งพัฟจะลอยขึ้นและปิดด้วยบลัชออนสีอ่อน แต่ก่อนนำเค้กออกจากเตาอบ ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน มันจะต้องแห้ง
10. พายที่หั่นเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน ๆ

เราหวังว่าคุณจะได้พายและอาหารอร่อย!

วิธีการอบพายแบล็กเบอร์รี่แช่แข็งแสนอร่อย?

หากคุณโชคดีพอที่จะเก็บแบล็กเบอร์รี่ไว้ได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ลองใช้โอกาสนี้และทำพายที่คุ้มค่าเวลานอกจากนี้แบล็กเบอร์รี่ยังเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ไม่สูญเสียรสชาติกลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ - 8-10

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 450 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• แป้งอบ - 25 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะใด ๆ ให้ผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายแล้วตีด้วยมือจนได้มวลไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ เราละลายแบล็กเบอร์รี่
2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลไข่หวานแล้วใส่เนยเล็กน้อยในขณะที่ตีทุกอย่างต่อไปด้วยการตี
3. เราดำเนินการนวดแป้งโดยตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ค่อยๆ ร่อนแป้งกับผงฟูลงในภาชนะที่มีไข่และผสมจนเนียน
4. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง นอกจากนี้เรายังจัดวางชั้นของแบล็กเบอร์รี่ที่ละลายและแห้ง
5. ใส่แป้งที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศา เราอบขนมของเราประมาณ 45 นาที หลังจากเวลานี้ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบความพร้อมของแป้งโดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงให้แห้ง
6. ฝานร้อนและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด

ทานให้อร่อย!

พายแอปเปิ้ลและแบล็คเบอร์รี่โฮมเมด

เค้กนี้จะกลายเป็นจุดเด่นของฤดูร้อนของคุณ ท้ายที่สุดไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าการเติมผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลและแอปเปิ้ลฉ่ำ พายผลไม้และพายแอปเปิลที่สง่างามนี้โดดเด่นด้วยรสชาติอันสูงส่ง ซึ่งคุณจะได้พบกับกลิ่นหวานอมเปรี้ยวทั้งหมดควบคู่ไปกับความเผ็ดร้อนของขิง ทั้งหมดนี้ห่อหุ้มห้องครัวของคุณด้วยกลิ่นที่เผ็ดร้อน

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 10-12

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 280 กรัม
• เนย - 130 กรัม
• น้ำตาลผง - 55 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นม - 40 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 450-500 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 100 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ขิง -15 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• อบเชยป่น - 0.5-1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มขั้นตอนการทำแป้งขนมชนิดร่วนกัน ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วใส่เนยลงไปบดทุกอย่างให้ละเอียด
2. เป็นผลให้คุณควรได้รับเศษเล็กเศษน้อยที่สามารถผ่านนิ้วของคุณได้อย่างง่ายดาย ขูดมะนาวที่ล้างแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยกับแป้งเพิ่มน้ำตาลผงแล้วคนให้เข้ากัน
3. ในการทากาวส่วนประกอบทั้งหมด ให้ตอกไข่ลงในมวลแป้ง แล้วค่อยๆ เทนมลงไป
4. เรานวดมวลด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน ยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ และสิ่งสำคัญคือแป้งยังคงร่วนอยู่ให้มากที่สุด
5. จากนั้นเราห่อก้อนด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้เราจะเริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้
6. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ
7. จากนั้นเรารวบรวมผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่แอปเปิ้ลในน้ำตาลและขิงสับเล็กน้อย เสร็จสิ้นการเตรียมการเติม
8. เราเอาแป้งออกจากตู้เย็นแบ่งออกเป็นสองส่วนซึ่งส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย เราม้วนออกแล้วจัดวางในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ด้านที่เรียบร้อย
9. เรากระจายผลไม้และไส้เบอร์รี่แล้วรีดส่วนที่สองของแป้งให้บางที่สุด
10. วางแป้งที่รีดไว้ด้านบนของไส้แล้วบีบขอบของสองชั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำเบอร์รี่ไหลออก เราทำรูเล็ก ๆ ด้วยส้อมและทาเค้กด้วยไข่ที่ตี ต้องขอบคุณเขาเราจะได้ขนมปังปิ้งที่สวยงาม
11. ในตอนท้ายโรยเค้กด้วยน้ำตาลทราย อบเชยป่น และอบในเตาอบที่ 180-200 องศาประมาณ 40 นาที เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณเราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะแห้งที่ทางออก
12. พายผลไม้และเบอร์รี่สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแช่เย็นและแบบร้อน ในสองตัวเลือกนี้คุณจะอร่อย

ทานให้อร่อย!