Bulgur - 10 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

Bulgur เป็นซีเรียลเพื่อสุขภาพและอร่อยที่ทำจากข้าวสาลีแปรรูป มีการเตรียมอาหารที่หลากหลายจากผลิตภัณฑ์นี้: ซีเรียล ซุป pilaf และแม้แต่สลัด วัฒนธรรมนี้แพร่หลายในเอเชียเนื่องจากมีส่วนประกอบที่ร่างกายมนุษย์ต้องการเป็นจำนวนมาก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซีเรียลนี้เริ่มได้รับความนิยมในประเทศของเรา

วิธีการปรุง bulgur สำหรับกับข้าวในกระทะ?

เมื่อเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม เช่น มันฝรั่ง บัควีท หรือข้าวเบื่อ เราปรุงซีเรียลเพื่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ - บัลเกอร์ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา และขั้นตอนการทำอาหารก็ง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็รับมือได้

• 
  ก่อนอื่นล้างซีเรียลให้สะอาดใต้น้ำไหล ในเวลาเดียวกัน ให้ละลายเนย (ประมาณ 20 กรัม) ในกระทะที่มีด้านสูง
• 
  เทส่วนผสมหลักลงบนน้ำมันร้อน
• 
  ผัด "ธัญพืช" บนไฟแรงประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
• 
  หลังจากนั้นเติม bulgur ด้วยน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย - ระดับของเหลวควรครอบคลุมเนื้อหาของกระทะโดยหนึ่งเซนติเมตร) ของน้ำสะอาด เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• 
  ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดประมาณ 20-30 นาที
• 
  หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระเหยออกไป
• 
  เพิ่มเนยที่เหลือลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
• 
  เราจัดวางเครื่องปรุงเสร็จแล้วในชามแบ่งและเสิร์ฟ อร่อย!

Bulgur กับไก่ในกระทะ

จานที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร bulgur คือกระทะเพราะอยู่ในนั้นโจ๊กปรุงสุกในน้ำทันทีแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์และผักซึ่งอิ่มตัวด้วยรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากนี้จานที่ทำเสร็จแล้วยังทนต่อการอุ่นซ้ำในกระทะได้อย่างสมบูรณ์แบบและแม้กระทั่งในวันที่สามก็ดูเหมือนว่าจะปรุงเมื่อห้านาทีที่แล้ว

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - ½ชิ้น
• Bulgur - ¾ศิลปะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดไก่จากชั้นไขมันจับตัวเป็นก้อนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ - ในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
2. เราถูแครอทขนาดเล็กบนเครื่องขูดหยาบหรือตัดด้วยมีดอย่างประณีตแล้วส่งไปตามนก
3. เรายังเพิ่มพริกหยวกสับ
4. และหัวหอมสับละเอียด
5. ขูดมะเขือเทศขนาดกลางสองลูกแล้วรวมกับผักและไก่ที่เหลือ
6. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ เต้านมจะถูกเคี่ยวอย่างสมบูรณ์แบบในน้ำผักธรรมชาติ
8. เมื่อทุกอย่างพร้อมเพิ่มครีม (ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน - รสชาติดีกว่าเพราะเนื้อสันนอกไม่ติดมัน)
9. ได้เวลาใส่เครื่องเทศสำหรับ pilaf แล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง
10. เท bulgur ที่ล้างแล้วลงในผักปรุงรสกับไก่
11. เติมเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำ (ไม่แนะนำน้ำซุป - มันจะเลี่ยนเกินไป)
12. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด เราทำไฟต่ำสุด ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 นาที พยายามคนส่วนผสมทุก 10 นาที
13. หากหลังจากครึ่งชั่วโมงยังมีของเหลวอยู่ในจาน คุณต้องถอดฝาออกและเพิ่มเปลวไฟ - หลังจากนั้นไม่กี่นาที ส่วนเกินจะระเหย
14. เสิร์ฟจานเสร็จบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสับสดหากต้องการ อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ bulgur กับผักในกระทะ

วันนี้เราจะมาพูดถึงจานอิสระที่สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้ อย่างไรก็ตาม bulgur นั้นน่าพอใจมากซึ่งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์มันเป็นเรื่องของรสนิยมของคุณอยู่แล้ว นอกจากนี้ ให้เราดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าผักเหล่านั้นได้รับการคัดเลือกสำหรับซีเรียลที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวที่สุด

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• ข้าวโพด (แช่แข็ง) - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• พริกขี้หนูแดง - ½ ช้อนชา
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนใส่ในภาชนะลึกโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาที (ในช่วงเวลานี้ผักจะให้น้ำผลไม้และความขมขื่นทั้งหมดจะออกมา)
2. อุ่นน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดซีเรียลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 3 นาทีจนได้กลิ่นบ๊อง
3. ทันทีที่ bulgur เริ่มส่งกลิ่นหอมให้เติมน้ำสองแก้วครึ่งปิดฝาแล้วเคี่ยว
4. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเริ่มเดือด ให้ใส่แครอท ข้าวโพด และปรุงอาหารต่อภายใต้ฝาปิด
6. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง
7. เราล้างมะเขือยาวที่ปล่อยให้น้ำเอาเกลือส่วนเกินและน้ำขมออก
8. เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดผักสีม่วงประมาณ 4 นาทีบนไฟแรงใต้ฝาจากนั้นลดเปลวไฟและปรุงอาหารจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที
9. เมื่อมะเขือยาวสุกแล้ว ให้โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือและพริกไทย
10. เพิ่มมะเขือเทศสับลงในกระทะเดียวกันแล้วทอดประมาณ 3 นาที
11. ใส่ผักผัดในกระทะลงในซีเรียลแล้วคลุกเคล้าด้วยไม้พายซิลิโคน
12. ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมต้นหอมและผักกาดหอม อร่อย!

วิธีการปรุง bulgur กับผักในหม้อหุงช้า?

อาหารที่ทำจาก bulgur สัตว์ปีกและผักนั้นคล้ายกับ pilaf ปกติมาก แต่ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อแกะและเต้านมนั้นแตกต่างกันมาก เช่นเดียวกับข้าวกับ bulgur Groats กับผักที่ปรุงในหม้อหุงช้ามักจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีกลิ่นหอมและมีปริมาณน้ำมันน้อยที่สุด

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที.

ส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วโอนไปยังชาม multicooker
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
3. และยังมีแครอทและมะเขือเทศสับด้วยเครื่องขูด
4. สับสมุนไพรให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่ลงในชามด้วย
5. เทน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตรและเกลือหนึ่งช้อนชาลงในหม้อหลายใบ
6. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดปิดหลังคาแล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 12-15 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติม bulgur ที่ล้างแล้วและเกลือที่เหลือกับไก่พร้อมผัก
8. เติมน้ำอุ่นสองแก้วลงในชามแล้วเปิดโปรแกรม "Pilaf" เป็นเวลา 30-35 นาที หากของเหลวระเหยไปก่อนเวลา ให้เติมน้ำอีก 50-100 มิลลิลิตรอย่างใจเย็น
9. หลังจากปิด multicooker แล้ว ห้ามเปิดฝาอีก 15 นาทีเพื่อให้จานเข้า
10. โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดก่อนเสิร์ฟและรับประทาน อร่อย!

bulgur แสนอร่อยกับเนื้อในหม้อหุงช้า

เราเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องจากข้าวสาลีแปรรูปพิเศษ ผักสด และหมูฉ่ำ ด้วยเทคนิคอัศจรรย์ ทำให้ง่ายต่อการปรุงทั้งกับข้าวและกับข้าว โดยไม่ต้องใช้เวลามากในเวลาเดียวกัน

เวลาทำอาหาร - 1 ชม. 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300-500 กรัม
• Bulgur - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 600 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราล้าง bulgur อย่างทั่วถึงแล้วเท groats ข้าวสาลีเป็นเวลา 40 นาทีด้วยน้ำเย็นเพื่อให้บวม
2. ในเวลานี้ ให้หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ปอกแครอทหัวหอมและพริกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เราหั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วเติมน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที
5. หลังจากนั้นให้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นจัดและลอกผิวออกอย่างง่ายดาย
6. ใน multicooker ให้เปิดโปรแกรม "Fry" แล้วทอดเนื้อในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายซิลิโคน (ไม่ควรใช้โลหะ - คุณสามารถเกาชามได้)
7. เพิ่มผักสับลงในเนื้อกึ่งสำเร็จรูปแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
8. จากนั้นใส่มะเขือเทศและเกลือหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
9. ใส่ผักและเนื้อทอดจาก multicooker
10. แทนที่จะส่ง bulgur ลงในชาม (เราระบายน้ำที่แช่ไว้) แล้วเทน้ำ 600 มิลลิลิตรเติมเกลือที่เหลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรม "สตูว์"
11. 10 นาทีก่อนที่ซีเรียลจะพร้อมให้เทเนื้อและผักลงไปผัด
12. หลังจากปิด multicooker แล้ว ให้จัดจานที่อร่อยและอร่อยบนจาน ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวสดหากต้องการ อร่อย!

วิธีการปรุงซุป bulgur ตุรกี?

Bulgur เริ่มได้รับความนิยมในประเทศแถบเอเชีย รวมทั้งในตุรกี ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารหลายจานจากซีเรียลนี้ถูกคิดค้นโดยเชฟชาวตุรกี ซุปถั่ว bulgur และน้ำซุปจะชนะใจคุณตั้งแต่ช้อนแรกและจะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - 100 กรัม
• ถั่วเลนทิล - 100 กรัม
• น้ำซุป - 2 ลิตร
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้าง bulgur และถั่วเลนทิลหลายครั้งใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระชอน
2. เทน้ำซุปสองลิตรลงในกระทะ (คุณสามารถใช้ผักและเนื้อสัตว์ได้)
3. เพิ่ม bulgur
4. จากนั้นเทถั่วเลนทิลปิดฝาและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด
5. ในขณะที่กำลังเตรียมซีเรียล ให้ปอกและสับหัวหอม จากนั้นทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส (ไม่เกิน 3 นาที)
6. เพิ่มวางมะเขือเทศลงในหัวหอมผัด (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อมะเขือเทศ) และทอดต่ออีก 3 นาที
7. เพิ่มหัวหอมผัดกับมะเขือเทศวางลงในถั่วเลนทิลและ bulgur ที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 7-10 นาทีเกลือตามที่คุณต้องการ
8. ซุปเข้มข้นจากตุรกีพร้อมแล้ว อร่อย!

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับ bulgur และผัก

เราเตรียมสลัดแสนอร่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจากผักสดตามฤดูกาลและข้าวสาลีแปรรูป - bulgur อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่หรือโต๊ะรื่นเริง และการทำอาหารไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - ½ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูองุ่น (สีขาว) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิง - 20 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• โหระพาสีม่วง - ½พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียม bulgurเราทอด groats ในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาทีคนบ่อยๆแล้วเติมน้ำเติมเกลือตามรสนิยมของคุณปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ เราให้เวลาฐานที่เสร็จแล้วของเวลาสลัดในอนาคตเพื่อทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
2. เราล้างและทำให้ผักทั้งหมดที่ระบุในส่วนผสมแห้ง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
3. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ
5. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
6. ถูกระเทียมสองกลีบและขิง 1 ชิ้นบนเครื่องขูด
7. สับโหระพาสีม่วงและผักชีฝรั่ง
8. ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดและก้านแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
9. ไปปั๊มน้ำมันกันเถอะ ในชามลึกรวมสมุนไพรสับ, กระเทียม, ขิง, น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูองุ่น, เกลือและพริกไทยดำ - ผสม
10. ในชามขนาดที่เหมาะสม รวบรวมสลัด: bulgur เย็น ผักสับและน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม
11. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟ อร่อย!

Bulgur pilaf กับไก่

เรากำลังเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม - พิลาฟดั้งเดิมพร้อมโน๊ตตุรกีจาก bulgur ไก่และลูกพรุน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า บาร์เบอร์รี และพริกแดง เพื่อให้รสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - ½ช้อนชา
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเนื้อฟิล์มสีขาวและเส้นไขมันหั่นเป็นแท่งขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมและแครอทขนาดกลางสามหัว สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วถูผักสีส้มบนเครื่องขูดหยาบ
3. เทน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตรลงในชาม multicooker ใส่ไก่แล้วเปิดโหมด "อบ" / "ทอด" อย่าปิดฝา เคี่ยวก้อนในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 7-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
4. หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ทอดเนื้อสัตว์ปีกประมาณ 5-7 นาที
5. เราส่งผักสับไปที่เนื้อสีน้ำตาลและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนแครอทนิ่ม
6. ปิดโหมด "การอบ" / "ทอด" แล้วเท bulgur ที่ล้างแล้วและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในชาม
7. เรายังส่งลูกพรุนสับไปยัง multicooker
8. เทน้ำสะอาดสองแก้ว เกลือตามชอบ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. เราเริ่มโปรแกรม "Pilaf" และเคี่ยวประมาณ 30-35 นาทีภายใต้ฝาปิด
10. โรยไก่ pilaf ร้อนกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียดก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลิน อร่อย!

วิธีการปรุง bulgur กับไก่ในเตาอบ?

หากคุณมีเวลาทำอาหารเย็นน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง มีทางออก เราต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่สูตรอาหาร bulgur ที่ง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุด พร้อมไก่และแครอทในเตาอบที่แขนเสื้อ

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - 350 กรัม
• เนื้อสะโพกไก่ (ไม่มีผิวหนัง) - 600 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 ซี่
• น้ำ - 600 มล.
• เกลือ - 1-1.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่น (ส่วนผสม) - 1/3 ช้อนชา
• ขมิ้น - ½ ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา
• Barberry (ผลเบอร์รี่) - 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่มีผิวหนัง) - โอนไปยังปลอกอบทันที
2. ในชามที่แยกต่างหาก ให้รวมเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในส่วนผสมและผสม
3. เทต้นขาที่สับด้วยเครื่องปรุงรสที่ได้และผสมให้ละเอียดลงในถุง
4. ผัด groats กับเกลือ (ปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ)
5. เราผล็อยหลับไป bulgur กับไก่หอม
6. ใส่แครอทหั่นเป็นแท่ง หัวหอมสับ และกระเทียมลงในแขนเสื้อ
7. เราวางแขนเสื้อไว้ตรงกลางแผ่นอบแล้วเทน้ำเดือด 600 มิลลิลิตรลงไป
8. เรามัดขอบถุงให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
9. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตัดถุงอย่างระมัดระวังและคลุกเคล้าเนื้อหา - อาหารเย็นแสนอร่อยที่ปราศจากแคลอรีส่วนเกินพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำ bulgur กับเห็ด

สามารถเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อย แสนอร่อย และร่วนที่บ้านได้จาก bulgur (ข้าวสาลีแปรรูป) ด้วยการเติมเห็ดและผัก จานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกต่างๆ และที่สำคัญที่สุดคือไม่ขัดจังหวะรสชาติ

เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Bulgur - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป \ น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เห็ด (แห้ง) - 50 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• ผักชีป่น - ½ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่เห็ดแห้งในน้ำเดือดก่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรค้างคืน) จากนั้นต้มในน้ำเดียวกันจนนิ่มและบด
2. สับหัวหอมและขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผัดสองสามนาทีจนโปร่งใสในน้ำมันพืช ต่อไปเราจะส่งเห็ด เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ แล้วเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที
3. เราใช้น้ำร้อนหรือน้ำซุปเห็ดในการปรุงน้ำซุป
4. เทซีเรียลลงในกระทะพร้อมผัก ใส่ผักชี และเติมน้ำซุปหรือน้ำสะอาดสองแก้ว นำไปต้มและลดความร้อน
5. เคี่ยวภายใต้ฝาปิดแน่นบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
6. โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟและเสิร์ฟ อร่อย!