Brusnice sú neskutočne cenné bobule, zbierané od konca septembra do prvých snehových zrážok. Na zimu je lepšie zmraziť alebo urobiť džem. Dávame vám do pozornosti článok 6 receptov na tento chutný a zdravý džem.
Jednoduchý päťminútový brusnicový džem
Výborný recept na čajový džem pre lenivcov. Už o niekoľko minút budete mať na stole lahodný a zdravý brusnicový džem. Pokiaľ ide o jeho prospešné vlastnosti, žiadne iné bobule sa nedá porovnať s brusnicami.
-
Bobule roztriedime, umyjeme a preložíme do hrnca. -
Nalejte vodu do hrnca, dajte oheň, priveďte k varu a varte 3-5 minút. -
Potom panvicu vyberte z ohňa a bobule rozmixujte mixérom. -
Pridajte sladidlo, premiešajte. -
Takýto rýchly päťminútový džem skladujte niekoľko dní v chladničke.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť mrazený brusnicový džem?
Brusnice sú neskutočne zdravé bobule, kyslej chuti s miernou horkosťou, preto ich málokto rád konzumuje čerstvé. Aby bolo jedenie brusníc príjemnejšie, môžete si z nich pripraviť džem.
Čas varenia: 1 deň.
Čas varenia: 60 minút
Porcie: 1.
Zloženie:
- Mrazené brusnice - 300 gr.
- Cukor - 300 gr.
Proces varenia:
- Môžete použiť vlastné mrazené brusnice alebo brusnice kúpené v obchode.
- Brusnice úplne rozmrazte, zalejte cukrom a nechajte deň v chladničke.
- Počas tejto doby brusnice pustia šťavu a cukor sa takmer úplne rozpustí.
- Dajte hrniec brusníc na oheň, priveďte k varu a potom džem duste 50-60 minút za občasného miešania.
- Horúci džem vložte do sterilizovanej nádoby a zviňte ho čistým vekom. Džem skladujte na chladnom mieste.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný brusnicový džem bez varenia
Vďaka svojim liečivým vlastnostiam môže byť brusnicový džem použitý ako antipyretický alebo imunostimulačný prostriedok pri ľahkých ochoreniach alebo podchladení. Jeho príprava nie je vôbec náročná.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 1.
Zloženie:
- Brusnice - 100 gr.
- Cukor - 200 gr.
Proces varenia:
- Prísady do džemu sa musia odobrať v pomere 1 diel bobúľ a 2 diely cukru. Jahody umyjeme a odložíme do cedníka, aby sa voda napila.
- Bobule zasypeme cukrom.
- Bobule rozdrvte na cukre s drevenou špachtľou alebo mixérom.
- Poháre na uskladnenie džemu umyte a sterilizujte. Nádoby naplňte ¾ objemu, pretože cukor sa stále rozpustí a hmotnosť sa mierne zvýši.
- Tento brusnicový džem je ideálny na pitie čaju v chladnom období.
Dobrú chuť!
Ako uvariť pomarančový brusnicový džem?
Vynikajúci brusnicový a pomarančový džem - prírodný zdroj vitamínu C. Pomarančová aróma je v dokonalej harmónii s jasnou brusnicovou chuťou, tento dezert určite poteší vašu rodinu.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 5.
Zloženie:
- Brusnice - 1 kg.
- Cukor - 1 kg.
- Oranžová - 3 ks.
Proces varenia:
- Pomaranče dôkladne umyte, sparte vriacou vodou a osušte. Odrežte kôru a vytlačte šťavu.
- Nalejte cukor do hrnca a nalejte pomarančový džús. Sirup privedieme k varu.
- Brusnice roztriedime a umyjeme. Vložte brusnice do sirupu, po uvarení duste 10 minút na strednom ohni.
- Potom do džemu pridajte pomarančovú kôru a pokračujte vo varení niekoľko minút.
- Horúci džem rozotrieme do sterilizovaných pohárov, zrolujeme ich čistými viečkami. Rolky ochladíme hore dnom a uložíme na chladné miesto.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na výrobu brusnicového džemu s jablkami
Neuveriteľne lahodný brusnicový a jablkový džem bude skvelým doplnkom čaju alebo sladkej náplne k domácim koláčom. Na džem je lepšie vybrať veľmi zrelé brusnice a šťavnaté sladkokyslé jablká.
Čas varenia: 600 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 6.
Zloženie:
- Brusnice - 1 kg.
- Jablká - 0,5 kg.
- Cukor - 2-2,5 kg.
Proces varenia:
- Umyte jablká a brusnice.
- Vložte brusnice do hrnca, pridajte pol pohára vody, dajte oheň a varte, kým bobule neprasknú.
- Potom pridajte cukor.
- Jablká nakrájajte na plátky, dajte do hrnca. Džem premiešajte a pokračujte vo varení 20-30 minút po varení na strednom ohni.
- Potom vložte hotový džem do sterilizovaných pohárov, zatvorte ich viečkami a vychladnite a zabaľte ich do prikrývky. Keď švy vychladnú, uložte ich na chladné miesto.
Dobrú chuť!
Lahodný brusnicový a brusnicový džem
Brusnice a brusnice, bobule, ktoré nájdete v lese koncom leta a začiatkom jesene. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C sú vynikajúcim profylaktickým činidlom, ktoré posilňuje imunitný systém. Preto je džem z týchto bobúľ taký cenný.
Čas varenia: 60 minút
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 6.
Zloženie:
- Brusnice - 0,5 kg.
- Brusnica - 0,5 kg.
- Cukor - 600 gr.
- Voda - 0,5 lyžice.
Proces varenia:
- Bobule roztriedte, umyte a vyhoďte do cedníka. Posuňte bobule cez mlynček na mäso.
- Potom uvarte cukrový sirup. Polovicu cukru nalejeme do hrnca a zalejeme vodou, zmes privedieme k varu, znížime teplotu a varíme 15 minút.
- Potom pridajte bobuľovú hmotu do cukrového sirupu, premiešajte a varte 15 minút. Potom pridajte zvyšný cukor.
- Marmeládu miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov, zatvorte ich čistými viečkami. Džem skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Dobrú chuť!
