Jedná sa o veľmi jednoduché jedlo, ktoré môže každý pripraviť vo veľmi krátkom čase. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, aromatický a zdravý. Ideálne na večeru alebo obed. Ponúkame vám teda 5 možností varenia ryže s kuracím mäsom a zeleninou.
Ryža s kuracím mäsom a zeleninou v rúre
Na dno zapekacej misy sa naleje ryža, na vrch sa položí nakrájaná zelenina so soľou, korenie a kura. Potom je všetko naplnené vodou, zakryté vekom alebo fóliou a pečené v rúre hodinu. Posypte syrom 15 minút pred varením.
- biela ryža 160 gr.
- Sliepka 500 gr.
- Cibuľa 1 PCS.
- Mrkva 1 PCS.
- Bulharské korenie 1 PCS.
- Zelené fazule 100 gr.
- Paradajka 2 PCS.
- Korenie na kura ½ lyžička
- Soľ chuť
- Mleté čierne korenie chuť
- Zeleninový olej 2 polievková lyžica
- Voda chuť
- Korenie chuť
- Parmezán (alebo iný tvrdý syr) 50 gr.
-
Ryžu najskôr dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Potom ho rovnomerne rozložte na pekáč, pridajte rastlinný olej a soľ podľa chuti. -
Cibuľu, mrkvu, papriku, fazuľu a paradajky nakrájame na kocky a premiešame. Zeleninu poukladáme na ryžu, trocha osolíme, pridáme viacúčelové korenie a čierne korenie. -
Potom kuracie mäso posypte korením na kura a rozložte ho na zeleninu. Potom všetko zalejeme vodou izbovej teploty tak, aby pokryla zeleninu ryžou. -
Zapekaciu misu prikryte vekom alebo alobalom. -
Rúru predhrejeme na 200 ° C a formu pečieme 55 minút. Potom odstránime veko alebo fóliu, všetko posypeme strúhaným tvrdým syrom a pošleme do rúry ďalších 15 minút. -
Počas tejto doby sa syr bude musieť roztaviť a kura zhnedne. -
Horúce jedlo rozložíme na taniere a podávame. Ukazuje sa, že je neuveriteľne aromatický a chutný. Dobrú chuť!
Ako uvariť ryžu s kuracím mäsom a zeleninou na panvici?
Kuracie mäso sa vypráža na panvici spolu s cibuľou, paprikou a mrkvou. Potom sa tam naleje umytá ryža a všetko sa naplní vodou. Miska sa varí na miernom ohni 20 minút a potom ďalších 15 - pod vekom. Ukazuje sa, že je to neuveriteľne chutná a zdravá večera.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 10 min.
Porcie - 4.
Zloženie:
- Kuracie stehná - 400 gr.
- Predvarená ryža - 150 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Bulharské korenie - ½ ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej - 50 ml.
- Voda - 400 ml.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Zelení podľa chuti.
- Bobkový list - 1 ks.
- Korenie na ryžu - podľa chuti.
Proces varenia:
- Kuracie stehná najskôr zbavte kostí a odstráňte z nich kožu. Ďalej ich opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme na papierovej utierke a nakrájame na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a kura na ňom zľahka opečieme.
- Cibuľu ošúpeme mrkvou. Z papriky odstráňte stopku so semenami. Ďalej náhodne nakrájajte všetku zeleninu na stredne veľké kúsky.
- Teraz pošleme nakrájanú zeleninu na kura a za občasného miešania všetko smažíme 5-7 minút.
- Ďalej pripravíme ryžu. Niekoľkokrát ho dobre opláchneme pod studenou vodou, kým nebude priehľadný.
- Umytú ryžu odošleme do kurčaťa so zeleninou, pridáme soľ a čierne korenie podľa chuti, bobkový list a korenie na ryžu. Potom všetko zalejte vodou, panvicu prikryte vekom a priveďte k varu.Potom urobte malý oheň a všetko uhaste 20 minút. Po uplynutí potrebného času vypnite kúrenie a nechajte ďalších 15 minút stáť pod vekom.
- Hotové jedlo rozložíme na taniere, posypeme čerstvými bylinkami a podávame s čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!
Čínska ryža s kuracím mäsom, zeleninou a teriyaki omáčkou
Kuracie mäso marinované v sójovej omáčke sa vypráža na panvici. Paprika sa vypráža oddelene s cibuľou, baklažánom, zelenými fazuľkami a cesnakom v teriyaki omáčke so sójovou omáčkou. Varená ryža sa potom prenesie na tanier spolu so zeleninou a kuracím mäsom. Výsledkom je chutné a aromatické jedlo.
Čas varenia: 1 hodina.
Čas varenia: 20 minút.
Porcie - 2.
Zloženie:
- Kuracie filety - 1 ks.
- Hnedá ryža - 1 polievková lyžica.
- Bulharské korenie - 1 ks.
- Baklažán - 1 ks.
- Zelené fazule - 70 gr.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Sójová omáčka - 5-6 lyžice l.
- Teriyaki omáčka - 5-6 polievkových lyžíc l.
- Mletý zázvor - 1 lyžička
- Sezam - 1 polievková lyžica l.
- Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
Proces varenia:
- Najprv si pripravte kura. Dobre ho opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme na papierovej utierke, nakrájame na prúžky a prenesieme do samostatnej nádoby. K mäsu pridajte 3 lyžice sójovej omáčky, 2 strúčiky mletého cesnaku a mletý zázvor.
- Všetko dôkladne premiešajte a nechajte kura marinovať 30-40 minút pri izbovej teplote.
- Zelené fazuľky dajte do menšieho hrnca, zalejte vriacou vodou a varte 10 minút.
- Hnedú ryžu dobre opláchnite pod tečúcou vodou a nalejte ju do hrnca. Potom ju zalejte 2,5 šálkami vody, priveďte k varu a varte pod pokrievkou do mäkka na miernom ohni. Potom vypnite oheň a nechajte ďalších 10 minút stáť pod vekom, aby sa ryža drobila.
- Teraz pripravujeme zeleninu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Cesnak tiež ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Z papriky odstráňte stopku so semenami a nakrájajte ju na prúžky. Baklažán nakrájajte rovnako ako papriku. Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja a pošlite tam nakrájanú zeleninu spolu s fazuľou. Všetko smažte 10 minút na silnom ohni za stáleho miešania.
- Ďalej znížte teplotu a k zelenine pridajte 3 polievkové lyžice teriyaki omáčky a rovnaké množstvo sójovej omáčky. Miešajte a varte na miernom ohni ďalšiu minútu.
- Teraz smažte marinované kuracie filety v samostatnej panvici 7-10 minút na vysokej teplote.
- Po požadovanom čase plameň zmiernime, ku kurčaťu pridáme lyžicu teriyaki omáčky a sezamové semienka. Všetko premiešajte a smažte ďalšiu minútu.
- Naše jedlo je pripravené. Vezmite tanier a na dno dajte uvarenú hnedú ryžu. Na vrch poukladáme zeleninu, kura a podávame. Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na ryžu s kuracím mäsom, zeleninou a vajíčkom
Kuracie mäso sa vypráža na panvici 5 minút. Potom sa na tom istom mieste opečie cibuľa s vajíčkom, zázvorom a cesnakom. Ďalej sa tam posiela varená ryža, sójová omáčka, sezamový olej a soľ. Na konci pridajte kura, zelenú cibuľu a všetko premiešajte. Ukazuje sa to šialene chutné jedlo.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 20 minút.
Porcie - 2.
Zloženie:
- Ryža - 150 gr.
- Voda - 225 ml.
- Cibuľa cibule - 100 gr.
- Koreň zázvoru - 30 gr.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Ryžový olej - 40 ml.
- Kuracie filety - 150 gr.
- Vajce - 1 ks.
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
- Sezamový olej - 1 lyžička
- Soľ podľa chuti.
- Zelená cibuľa - 30 gr.
Proces varenia:
- Najprv uvaríme ryžu. Za týmto účelom ho dobre opláchnite pod tečúcou vodou, až kým nebude priehľadný. Potom naplňte obilniny vodou a priveďte do varu. Potom prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 20-25 minút bez miešania.
- Ošúpeme cibuľu so zázvorom a cesnakom. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Zázvor a cesnak nakrájame na malé kocky alebo potrieme na jemnom strúhadle.
- Kuracie filety dobre umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme na papierovej utierke a nakrájame na malé kocky.
- Zahrejte ryžový olej v hlbokej panvici a pošlite tam kura.Kuracie filety smažte 5 minút na silnom ohni a potom ich preložte na tanier.
- Nakrájanú cibuľu posielame na ten istý olej a smažíme, kým mierne nezmäkne.
- Ďalej ho posunieme nabok a rozbijeme tam jedno vajíčko.
- Lopatkou rýchlo premiešajte a primiešajte vajíčko a cibuľu. Ďalej všetko presunieme k okrajom a do stredu pridáme nasekaný zázvor a cesnak. Smažte ich, kým sa neobjaví aróma, potom všetko premiešajte s cibuľou.
- Teraz pošleme ryžu na panvicu a všetko dobre premiešame. Potom pridajte sezamový olej, sójovú omáčku a trochu soli. Znova premiešajte a vypnite oheň.
- Nakoniec pridajte kura a nahrubo nakrájanú zelenú cibuľu. Premiešame, prikryjeme a necháme 5 minút lúhovať.
- Hotové jedlo rozložíme na taniere a podávame so šalátom z čerstvej zeleniny. Dobrú chuť!
Ryža so zeleninou, kuracie prsia a šampiňóny
Šampiňóny s cibuľou a zelerom sa vyprážajú na panvici. Potom sa tam pridajú varené kuracie prsia, sójová omáčka, soľ a korenie. Ďalej sa do panvice naleje ryža, všetko sa naleje vývarom a podáva sa na stôl. Ukazuje sa, že je to veľmi chutné a bohaté jedlo.
Čas varenia: 40 minút
Čas varenia: 10 min.
Porcie - 3.
Zloženie:
- Ryža - 1 polievková lyžica.
- Huby - 200 gr.
- Zelerový koreň - 30 gr.
- Varené kuracie filety - 1 ks.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Kuracie vývar - 3 lyžice.
- Soľ - 1 štipka
- Mleté čierne korenie - 1 štipka.
- Sójová omáčka - 2 lyžice. l.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Proces varenia:
- Na začiatok ryžu niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou, až kým nebude priehľadná.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na perie. Šampiňóny nakrájame na tenké plátky a zeler nastrúhame.
- Zahrejte rastlinný olej na panvici a pošlite tam huby. Smažte ich 5 minút, potom k nim pridajte nakrájanú cibuľu a zeler. Všetko dobre premiešajte a pokračujte v smažení na strednom ohni.
- V tejto dobe nakrájajte varené kuracie filety na malé kúsky a pošlite ich na panvicu so zeleninou. Všetko znova premiešajte.
- Po niekoľkých minútach pridajte sójovú omáčku, soľ a čierne korenie.
- Teraz nalejte umytú ryžu k zelenine s kuracím mäsom, všetko premiešajte a smažte 5 minút. Potom všetko zalejeme kuracím vývarom, panvicu prikryjeme pokrievkou a všetko dusíme na miernom ohni, kým sa všetka tekutina neodparí.
- Hotové voňavé jedlo rozložíme na taniere, ozdobíme bylinkami a podávame. Dobrú chuť!
