Pôstne koláče-10 domácich receptov krok za krokom

Dôvod na dovolenku a lahodné dezerty sa vždy dajú nájsť, dokonca aj v pôste. Aby ste nemuseli porušovať diétu a vzdávať sa sladkostí, vybrali sme 10 receptov na skvelé chudé koláče.

Chudý čokoládový koláč - veľmi jednoduchý a rýchly recept

Nádherný chudý koláč na rodinnú čajovú párty. Milovníci čokolády to určite ocenia. Je pripravený jednoducho z minimálnej sady produktov.

Čas varenia: 75 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 6.

• 
  V miske zmiešajte preosiatu múku, kakao, cukor a prášok do pečiva.
• 
  V samostatnej miske zmiešajte vodu a slnečnicový olej.
• 
  Zmiešajte suché a tekuté prísady dohromady.
• 
  Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana.
• 
  Formu prikryte papierom na pečenie, vložte do nej cesto.
• 
  Čokoládovú tortu pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 45-50 minút. Podľa potreby koláč pred podávaním potrieme polevou alebo džemom.

Dobrú chuť!

Chutný mrkvový koláč s vlašskými orechmi

Originálny a chutný koláč. Vďaka mrkve má dezert príjemnú oranžovú farbu a sladkú chuť. Recept na varenie je neuveriteľne jednoduchý, čo umožňuje zvládnuť ho aj školákovi.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Pšeničná múka - 150 gr.
• Rastlinný olej - 8 lyžíc
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Šťava s dužinou - 1 polievková lyžica.
• Vlašské orechy - 100 gr.
• Mrkva - 150 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 10 gr.
• Vanilín podľa chuti.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Orechy osušte v rúre, potom nasekajte nožom alebo ich nakrájajte v mixéri.
2. Zmiešajte cukor s rastlinným olejom.
3. Nalejte šťavu do zmesi. Môže to byť akákoľvek šťava, ktorá sa zhoduje s chuťou s mrkvou.
4. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a postrúhame na jemnom strúhadle.
5. Mrkvu a orechy dajte do misky a premiešajte.
6. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a vanilkou. Túto zmes nalejeme do misy a vymiesime cesto.
7. Cesto dáme do formy, koláč pečieme pri 200 stupňoch 40 minút.
8. Hotový koláč ochlaďte, ozdobte podľa svojich predstáv a podávajte s čajom.

Dobrú chuť!

Jemný a exotický kokosový koláč doma

Jemný a exotický dezert, ktorý je možné pripraviť aj počas pôstu. Tento koláč kombinuje vločkové koláče a ľahký kokosový krém. Ako uvariť tento beztiažový zázrak, sa naučíte z nášho receptu.

Čas varenia: 6 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Múka - 400 gr.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Voda - 440 ml.
• Ocot - 1 polievková lyžica
• Soľ - 1 štipka
• Soda - 0,5 lyžičky
• Kokosové mlieko - 400 ml.
• Cukor - 6 polievkových lyžíc
• Vanilkový cukor - 1 balenie.
• Kokosové vločky - 4 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Najprv si pripravte krém. Do hrnca nalejte kokosové mlieko a 300 mililitrov vody, pridajte kokosové vločky. Zmiešajte a priveďte ingrediencie do varu, panvicu vyberte z ohňa a nechajte 10 minút lúhovať.
2. Zalejeme kokosovým mliekom a zmiešame s 50 gramami múky. Výslednú hmotu nalejte späť do panvice a premiešajte.
3. Smotanu varíme na miernom ohni do zhustnutia, potom nalejeme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
4. Teraz môžete pristúpiť k mieseniu cesta. Múku preosejeme do misy, pridáme štipku soli a sódy, upečené v octe.
5. Do misky s múkou nalejte trochu vody a rastlinného oleja, premiešajte prísady do jemnej drviny.
6. Nalejte zvyšnú vodu a vypracujte na elastické cesto. Cesto rozdelíme na 10-12 rovnakých častí, prikryjeme ich potravinovou fóliou a dáme na 30 minút do chladničky.
7. Každý kus cesta rozvaľkajte na tenký okrúhly koláč, popichajte ich vidličkou a dajte piecť do rúry na 200 stupňov 5-7 minút.
8. Hotové koláče nakrájajte na rovnomerný okrúhly tvar. Rezne nakrájajte na drobky, budú potrebné na ozdobenie koláča.
9. Koláče potrieme vychladnutým kokosovým krémom.
10. Na vrch a boky koláča natrieme krém, posypeme drobenkou. Kokosový koláč vložte na 4-6 hodín do chladničky, aby nakysol, potom podávajte lahodný dezert ku káve alebo čaju.

Dobrú chuť!

Chutný koláč z pomarančovej šťavy

Recept na koláč na všetky príležitosti: na bežný deň a nalačno. Mnohí budú milovať jeho čerstvú pomarančovú chuť a vôňu. Krém na koláč si môžete vybrať podľa svojho vkusu.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Pomarančová šťava - 200 ml.
• Oranžová - 1 ks.
• Pšeničná múka - 290 gr.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Cukor - 200 gr.
• Vínny ocot - 40 ml.
• Vanilková esencia - 1 lyžička
• Soda - 1,5 lyžičky
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Múku preosejeme, pridáme štipku soli, premiešame.
2. Pomaranč umyte, osušte a kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle. Na koláč potrebujete 3 polievkové lyžice kôry.
3. Do misky nalejte pomarančový džús, pridajte cukor a premiešajte. Potom pridajte pomarančovú kôru, vanilkovú esenciu, rastlinný olej a vínny ocot, dobre premiešajte.
4. Skombinujte suché a tekuté prísady, šľahajte na nízkych otáčkach, až kým nebudú hladké.
5. Sodu bikarbónu rozpustíme v 3 lyžiciach pomarančovej šťavy a túto zmes vlejeme do cesta, rýchlymi pohybmi premiešame. Potom sa cesto rozjasní a mierne zvýši objem.
6. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej cesto. Koláč pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 35-40 minút. Potom rúru vypnite, pootvorte dvierka a koláč nechajte 5 minút odstáť.
7. Potom koláč vyberte z formy, položte na mriežku a úplne vychladnite.
8. Piškótu rozkrojíme na dve časti, potrieme krémom a ozdobíme podľa chuti.

Dobrú chuť!

Lahodný koláč s krupicovým krémom bez pridania vajec a mlieka

Ak sa chcete počas príspevku potešiť niečím sladkým, dajte si pozor na tento recept. Koláčové cesto sa miesi bez použitia vajec a mlieka a krém sa pripravuje na základe krupice.

Čas varenia: 4-5 hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Múka - 8-9 polievkových lyžíc
• Slnečnicový olej - 50 ml.
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Soda - 2 gr.
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky
• Voda - 0,5-1 polievková lyžica.
• Kakao - 2 polievkové lyžice
• Na krém:
• Krupica - 3 polievkové lyžice
• Džem - 4-5 polievkových lyžíc.
• Ozdobný posýpkový cukor - na ozdobu.

Proces varenia:

1. Do misky nasypeme cukor a múku, premiešame.
2. Pridajte slnečnicový olej, sódu bikarbónu, kyselinu citrónovú a prilejte toľko vody, koľko cesto spotrebuje. Malo by byť o niečo hrubšie ako cesto na palacinky.
3. Cesto rozdelíme na tri časti. Dva biele kúsky nalejte do foriem a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. V tretej časti cesta zamiešajte kakao, vložte ho do formy a pošlite do rúry.
4. Na krém si vezmite malý kastról, nalejte do neho trochu vody, pridajte krupicu a uvarte tekutú kašu. Potom pridajte džem, premiešajte a odstráňte z tepla.
5. Hotové koláče preložte na seba, natrite ich krémom. Boky a vrch koláča prikryjeme krupicou a koláč ozdobíme posýpkou cukru. Vložte koláč do chladničky na 3-4 hodiny, aby nakysol.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu chudého napoleonského koláča

S týmto nádherným dezertom si dokonca užijete pôst a diétu.V tomto koláči nie sú žiadne vajcia ani mlieko, ale chuťovo môže konkurovať tradičnému „Napoleonovi“ a tiež dobre ozdobí slávnostný stôl.

Čas varenia: deväť hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Na test:
• Minerálna voda - 200 ml.
• Rastlinný olej - 200 ml.
• Múka - 3-3,5 lyžice.
• Soľ - 1/3 lyžičky
• Na krém:
• Pomarančová šťava - 1 l.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Mandle - 50 gr.

Proces varenia:

1. Do misky kuchynského robota nalejte rastlinný olej a minerálnu vodu, pridajte múku a soľ.
2. Cesto vymiesime pomocou kuchynského robota.
3. Cesto rozdelíme na 10 rovnakých kúskov a vložíme na pol hodinu do chladničky.
4. Potom tenké tortičky vyvaľkajte priamo na papier na pečenie.
5. Nakrájajte koláče jeden po druhom. Na teste prepichnite vidličkou.
6. Koláče pečte pri 180-200 stupňoch 5-7 minút.
7. Nalejte cukor a nasekané orechy do hrnca. Nalejte šťavu.
8. Obsah hrnca priveďte k varu, potom postupne pridajte krupicu a premiešajte.
9. Odstráňte panvicu z tepla, ochlaďte smotanu a šľahajte mixérom.
10. Koláče potrieme krémom a poukladáme na seba. Jeden koláč pomelieme na drobenku a posypeme koláčom.
11. Vložte koláč do chladničky na namáčanie na 6-8 hodín. Pôstny Napoleon sa ukáže byť mäkký a skôr šťavnatý.

Dobrú chuť!

Rýchly a ľahký chudý koláčový koláč bez pečenia

Lacný a chutný koláč, ktorý je možné pripraviť nalačno. Dezert vám tiež príde vhod, ak nemáte rúru alebo chuť drobiť sa cestom. Koláč je chutný a sladký a chudá poleva sa k nemu veľmi dobre hodí.

Čas varenia: 4,5 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Na koláč:
• Chudé sušienky - 120 gr.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• Čokoláda - 60 gr.
• Na glazúru:
• Škrob - 1 polievková lyžica
• Kakao - 3 polievkové lyžice
• Práškový cukor - 3 lyžice
• Voda - 3-6 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, premiešajte a zapaľte.
2. Múku preosejeme a na suchej panvici za stáleho miešania opražíme do zlatista. Do hrnca pridajte múku a kúsky čokolády, premiešajte do hladka. Potom rozdrvte cookies a preneste ich do hrnca.
3. Obsah hrnca premiešajte. Formu prikryte potravinovou fóliou a vložte do nej čokoládovo-pieskovú hmotu. Zložte okraje filmu a vložte formu na niekoľko hodín do mrazničky.
4. Pripravte si polevu. Do hrnca nalejte vodu, pridajte do nej škrob, kakao a práškový cukor.
5. Polevu privedieme k varu, panvicu odstavíme z ohňa a obsah ochladíme.
6. Vyberte koláč z mrazničky, preložte ho na rovnú misku a zalejte polevou. Aby ste koláč namočili, dajte ho na niekoľko hodín do chladničky.

Dobrú chuť!

Ako urobiť chudý medový koláč bez pridania vajec?

Predstavujeme vám štíhlu verziu obľúbeného „Medovika“ všetkých. Je veľmi podobný svojmu originálu, aj keď zloženie zložiek nie je celkom obvyklé. Ľanové semienko nahrádza vajíčka, med a hnedý cukor dodávajú koláču úžasnú chuť a karamelovú farbu.

Čas varenia: deväť hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 10.

Zloženie:

• Na test:
• Ľanové semeno - 20 gr.
• Voda - 6 polievkových lyžíc
• Med - 100 ml.
• Hnedý cukor - 100 gr.
• Kokosový olej - 80 gr.
• Pšeničná múka - 360 gr.
• Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
• Soľ - 1/8 lyžičky
• Na krém:
• Kešu orechy - 300 gr.
• Kokosový olej - 30 gr.
• Kokosové mlieko - 200 ml.
• Med - 100 ml.
• Citrónová šťava - 60 ml.

Proces varenia:

1. Kešu oriešky namočte na 6-8 hodín do vody.
2. Ľanové semienko pomelieme na mlynčeku na kávu. Ľanovú múku zmiešajte so 6 lyžicami vody a nechajte napučať.
3. V hrnci zmiešajte med, hnedý cukor a kokosový olej. Suroviny zohrejte na strednom ohni a rozmixujte dohladka. Potom výslednú hmotu ochlaďte a pridajte k nej napučanú ľanovú múku.
4. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Výslednú zmes pridajte do medovo-kokosovej hmoty a premiešajte.
5. Vymiesime vláčne a vláčne cesto. Zabalte ho do plastového obalu a dajte na hodinu do chladničky.
6. Počas tejto doby si môžete pripraviť krém.Rozpustite kokosový olej. Kešu orestujeme, opláchneme orechy pod tečúcou vodou a spojíme s medom, citrónovou šťavou a rozpusteným maslom.
7. Suroviny šľaháme mixérom, kým nevznikne hustý biely krém.
8. Vyberte cesto z chladničky a rozdeľte na 5 kusov. Každý kus rozvaľkajte na pergamene na tenkú vrstvu. Koláče pečte pri 180 stupňoch 5-7 minút.
9. Kým sú koláče horúce, nakrájajte ich na jednu veľkosť. Koláče zložte na hromadu a potrite krémom. Rezne nakrájame na drobky a posypeme nimi koláč.
10. Nechajte koláč pri izbovej teplote 2 hodiny, potom dajte do chladničky na 6 hodín, aby nakysol. Koláč sa ukáže byť veľmi jemný a voňavý.

Dobrú chuť!

Pôstny koláč „Praha“

Dort „Praha“ je klasikou sovietskej kuchyne, ktorá v priebehu rokov nestráca na aktuálnosti. Je to vynikajúci čokoládový koláč na všedné dni a sviatky. Mnoho ľudí ho miluje nielen pre jeho chuť, ale aj pre jednoduchosť prípravy.

Čas varenia: 10 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Na sušienky:
• Múka - 240 gr.
• Cukor - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Ľanové semeno - 2 polievkové lyžice
• Voda - 300 ml.
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Sóda bikarbóna - 1 lyžička
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Na krém:
• Cukor - 100 gr.
• Voda - 300 ml.
• Krupica - 40 gr.
• Horká čokoláda - 100 gr.
• Na glazúru:
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Čokoláda - 100 gr.

Proces varenia:

1. Spojte preosiatu múku, kakao, sódu bikarbónu, soľ a cukor. Nalejte ľanové semená so 40-70 mililitrami vriacej vody a nechajte pôsobiť jednu hodinu, potom ich rozomlejte mixérom.
2. K suchým prísadám pridajte rastlinný olej, zvyšnú vodu a drvené ľanové semienka a vypracujte homogénne cesto.
3. Cesto vložíme do pekáča a pečieme pri 180 stupňoch 45-60 minút. Sušienku úplne vychladnite a nakrájajte na dva koláče.
4. Smotanu uvaríme. Do hrnca nalejeme vodu, privedieme k varu, potom tenkým prúdom pridáme krupicu a varíme do zhustnutia. Na konci pridajte cukor, premiešajte. Panvicu odstavíme z ohňa, do horúcej krupice vložíme čokoládu a smotanu miešame, kým sa celkom nerozpustí. Ak je to žiaduce, krém môžete šľahať mixérom.
5. Koláče potrieme krémom, poukladáme na seba.
6. Pripravte si polevu. Roztopte tabuľku čokolády vo vodnom kúpeli, pridajte rastlinný olej a premiešajte. Tortu polejte polevou a pošlite do chladničky na 7-10 hodín, aby nakysla.

Dobrú chuť!

Jemný koláč z chudého vtáčieho mlieka, ktorý sa topí v ústach

Vynikajúci dezert s vanilkovou príchuťou, ktorý sa topí v ústach. Tento recept vám umožní urobiť koláč z vtáčieho mlieka vhodný pre vegánov a ľudí nalačno.

Čas varenia: 6 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Na suflé:
• Voda - 160 ml.
• Agar -agar - 4 lyžičky
• Cukor - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Citrónová šťava - 70 ml.
• Na sušienky:
• Múka - 200 gr.
• Škrob - 1 polievková lyžica
• Prášok do pečiva na cesto - 1 vrecúško.
• Cukor - 120 gr.
• Citrónová kôra podľa chuti.
• Rastlinný olej - 80 ml.
• Minerálna voda s plynom - 200 ml.
• Soľ - 1 štipka
• Na glazúru:
• Čokoláda - 200 gr.

Proces varenia:

1. Múku, škrob, prášok do pečiva, cukor a soľ zmiešajte, pridajte citrónovú kôru a rastlinný olej a premiešajte.
2. Potom pridajte minerálnu vodu do misy, cesto dobre premiešajte.
3. Výsledné cesto dajte do zapekacej misy. Piškótu pečte na 180 stupňov 35-40 minút. Potom úplne vychladnite.
4. Nalejte aquafabu do hlbokej nádoby, šľahajte ju mixérom do mäkka, potom pridajte cukor a šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
5. Do hrnca nalejte vodu, pridajte agar-agar, cukor a citrónovú šťavu. Sirup varte 5 minút od momentu, keď vrie.
6. Agar-agarový sirup nalejte tenkým prúdom do šľahaného aquafabu a premiešajte.
7. Výslednú hmotu dajte na sušienku a dajte stuhnúť do chladničky. Keď suflé stuhne, koláč jemne vyberte z formy.
8. Pripravte si polevu. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Koláč polejeme čokoládou a necháme stuhnúť. Potom koláč z vtáčieho mlieka môžete podávať s čajom.

Dobrú chuť!