Nakladaná cibuľa je najobľúbenejším doplnkom ochuteného kebabu. Vďaka špeciálnym marinádam horkosť cibule zmäkne a získa skvelú chuť. Tento článok obsahuje 6 úžasných receptov na nakladanie cibule.
Rýchlo nakladaná cibuľa na kebab v octe
Táto metóda rýchleho morenia je vhodná pre všetky druhy cibule: bežnú cibuľu, červenú a purpurovú. Keď sú kebaby takmer na ceste, stačí nakrájať cibuľu a niekoľko minút ju poliať marinádou.
Čas varenia: 20 minút.
Čas varenia: 5 minút.
Porcie: 2.
- červená cibuľa 1 PCS.
- Cibuľa 1 PCS.
- Stolový ocot 9% 50 ml.
- Voda 80 ml.
- Kôpor 15 gr.
- Kryštálový cukor 2 lyžička
- Soľ chuť
- Mleté čierne korenie chuť
- Koriander 1 štipka
-
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. -
V miske zmiešajte oba druhy cibule, pridajte cukor a rukami premiešajte. -
Potom pridáme soľ, koriander a mleté korenie. -
Do misky nalejte ocot a vodu. Premiešajte a nechajte odstáť 10-15 minút. -
Po uplynutí stanoveného času vypustite marinádu, pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte a podávajte cibuľu na kebab.
Dobrú chuť!
Lahodná marinovaná cibuľa na grilovanie s citrónom
Nakladaná cibuľa v marináde z prírodnej citrónovej šťavy sa ukáže byť neuveriteľne chutná. V lete mu urobí skvelú spoločnosť grilovačka alebo ozdobí akékoľvek iné občerstvenie.
Čas varenia: 35 minút
Čas varenia: 5 minút.
Porcie: 1.
Zloženie:
- Cibuľa cibule - 100 gr.
- Soľ - 1 lyžička
- Voda - 80 ml.
- Citrón - 1 ks.
- Cukor - 2 lyžičky
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica
- Korenie podľa chuti.
Proces varenia:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Prstene rozoberte prstami.
- Citrón umyte horúcou vodou, prekrojte na polovicu a vytlačte šťavu.
- Vodu zohrejte na 60 stupňov, pridajte do nej soľ a cukor.
- Vložte cibuľu do hlbokej misky.
- Citrónovú šťavu zmiešajte s vodou a rastlinným olejom, podľa chuti pridajte korenie. Nalejte cibuľu s výslednou marinádou.
- Cibuľu nechajte marinovať 20-30 minút.
- Potom cibuľu zlikvidujte v cedníku, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
- Nakladaná cibuľa je pripravená, môžete ju podávať s kebabom.
Dobrú chuť!
Ako rýchlo nakladať cibuľu na kebab s bylinkami?
Nakladaná cibuľa s bylinkami je ideálnym doplnkom grilovaného mäsa alebo kuracieho mäsa. Aby bola cibuľa bohatšia na chuť a aromatická, marinujte ju vopred.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 10 min.
Porcie: 4-6.
Zloženie:
- Cibuľa žiarovka - 3 ks.
- Ocot 9% - 40 ml.
- Voda - 400 ml.
- Soľ - 1 štipka
- Cukor - 1 lyžička
- Kôpor - 1 zväzok.
Proces varenia:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska.
- Cibuľu dáme do misky, zalejeme vodou a octom, pridáme štipku soli a cukru, premiešame. Vložte misku do chladničky na 10 minút.
- Po 10 minútach vypustite tekutinu z cibule.
- Kôpor nasekáme najemno a pridáme k cibuli.
- Okoreníme podľa chuti tesne pred podávaním, aby cibuľa ostala chrumkavá. Cibuľu znova premiešajte a podávajte.
Dobrú chuť!
Kaukazská marinovaná cibuľa na grilovanie
Cibuľa sa bežne spája so štipľavým zápachom a horkou chuťou. Nakladaná cibuľa je však úplne zbavená všetkých týchto problémov. Na Kaukaze vedia veľa o morení cibule, vezmite si tento recept do svojho arzenálu.
Čas varenia: 1 deň.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Cibuľa - 250 gr.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Cesnak - 4-5 zubov.
- Slnečnicový olej - 2-3 polievkové lyžice
- Na marinádu:
- Voda - 250 ml.
- Bobkový list podľa chuti.
- Čierne korenie - 10 ks.
- Nový hrášok - 4 ks.
- Kardamóm - 4 ks.
- Karafiát - 1 ks.
- Badián - 1 ks.
- Ocot 9% - 0,5 lyžice
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - 0,6 lyžičky
- Tymián - 2 ks.
- Bazalka - 2 ks.
Proces varenia:
- Z petržlenovej vňate odtrhnite listy, ošúpte cibuľu a cesnak.
- Cibuľu nakrájame na štvrtiny.
- Pripravte marinádu. Nalejte vodu do hrnca, pridajte bobkový list a ostatné suché korenie. Vložte panvicu do ohňa, varte marinádu, nalejte ocot a varte niekoľko minút. Stonky petržlenovej vňate, tymian a bazalku dajte do sterilizovanej nádoby. Cibuľu dajte do nádoby. Cesnak rozdrvte plochou stranou noža a vložte do nádoby.
- Do nádoby nalejte slnečnicový olej, navrch dajte petržlenovú vňať, pridajte cukor a soľ.
- Potom nalejte marinádu do nádoby, zatvorte nádobu vekom, ochlaďte na izbovú teplotu a polotovar vložte do chladničky. Nakladaná cibuľa bude pripravená za deň.
Dobrú chuť!
Červená nakladaná cibuľa na grilovanie
Červená cibuľa je sladšej chuti, a preto je ideálna na nakladanie. Je obzvlášť chutné, keď je marinované s citrónovou šťavou. Toto predjedlo doplní grilovanie mäsa a kurčiat.
Čas varenia: 125 minút
Čas varenia: 5 minút.
Porcie: 4-6.
Zloženie:
- Cibuľa - 3 ks.
- Citrón - 1 ks.
- Cukor - 1 lyžička
- Mleté korenie - podľa chuti.
- Soľ - 1 štipka
Proces varenia:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
- Cibuľu dáme do misy, pridáme cukor, soľ a nové korenie.
- Citrón sparíme vriacou vodou, prekrojíme na polovicu a vytlačíme šťavu.
- K cibuli pridajte citrónovú šťavu, dobre premiešajte a nechajte pár hodín v chladničke.
- Predjedlo z červenej nakladanej cibule vyzerá krásne a chutne.
Dobrú chuť!
Lahodná marinovaná cibuľa na grilovanie s jablčným octom
Veľmi jednoduchý recept na nakladanú cibuľu, ktorý sa bude perfektne hodiť k vášmu kebabu. Cibuľa je stredne kyslá a sladká a po horkosti a štipľavom zápachu niet ani stopy.
Čas varenia: 30 minút.
Čas varenia: 10 min.
Porcie: 2.
Zloženie:
- Cibuľa - 2 ks.
- Soľ - 1 polievková lyžica
- Ocot - 4 polievkové lyžice
- Voda - 1 polievková lyžica.
- Zelení podľa chuti.
Proces varenia:
- Nalejte vodu do misky, pridajte soľ, premiešajte.
- Tiež pridajte požadované množstvo cukru.
- Keď sa soľ a cukor úplne rozpustia, nalejte ocot a dobre premiešajte.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
- Cibuľu dáme do misky s marinádou. Pridajte tiež nasekanú zeleninu, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút.
- Po uplynutí stanoveného času marinádu scedíme a cibuľu naservírujeme do horúceho kebabu.
Dobrú chuť!
