Paradajkový gorloder s cesnakom na zimu-7 receptov krok za krokom

Tomato Garlic Gorloder je skvelým riešením pre ženy v domácnosti, ktoré radi experimentujú so švom. Lahodné a pikantné predjedlo perfektne doplní jedlá z mäsa a rýb, ako aj akékoľvek obilniny. Článok obsahuje 7 rôznych receptov na gorloder.

Paradajková a cesnaková kaša na zimu s varom

Gorloder je známy svojou originálnou a veľmi štipľavou chuťou. Toto ohnivé občerstvenie zahrieva chuť do jedla a v zime pomáha posilňovať imunitný systém.

• 
  Paradajky umyjeme, stonky nakrájame a prekrojíme na polovicu.
• 
  Koreň chrenu ošúpeme a nakrájame na kúsky.
• 
  Očistený chren opäť umyte a zalejte vriacou vodou. Ošúpeme cesnak.
• 
  Paradajky pomelieme v mixéri alebo ich roztočíme cez mlynček na mäso.
• 
  Nalejte väčšinu paradajkovej hmoty do inej nádoby.
• 
  Potom do paradajkovej hmoty po častiach pridajte cesnak a koreň chrenu, pokračujte v sekaní. Na konci pridajte cukor a soľ, hmotu priveďte do hladka. Potom zmiešajte výslednú pikantnú hmotu s paradajkou.
• 
  Sterilizujte viečka a poháre pre gorloder.
• 
  Vložte gorloder do pohárov, prikryte ich viečkami a sterilizujte vo vriacej vode 15-20 minút.
• 
  Po sterilizácii zvinieme viečka a švy ochladíme zabalením do teplej prikrývky.

Dobrú chuť!

Ako uvariť paradajkový a cesnakový gorloder bez varu?

Gorloder je jednoduché ruské ľudové občerstvenie, ktoré sa zvyčajne pripravuje bez varu pod nylonovým vekom. Vďaka veľkému množstvu pikantných surovín je perfektne uložený v chladničke počas celej zimy.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Paradajky - 1 kg.
• Cesnak - 100 gr.
• Chrenový koreň - 100 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Mletá červená paprika - 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Očistite koreň chrenu a cesnak. Nakrájajte veľké časti koreňa na niekoľko častí.
2. Posuňte cesnak a chren cez mlynček na mäso.
3. Paradajky umyjeme, nakrájame stonky. Preveďte zeleninu cez mlynček na mäso.
4. Do paradajkovej hmoty pridajte cesnak a chren, pridajte korenie, dobre premiešajte.
5. Gorloder je pripravený, vložte ho do sterilizovaných pohárov a pevne zatvorte viečka. Šitie skladujte v chladničke.

Dobrú chuť!

Pikantný gorloder z paradajok, cesnaku a chrenu doma

Priaznivci pikantného občerstvenia určite ocenia gorloder. Okrem paradajok obsahuje aj cesnak a chren - pomerne bežné rastliny, ktoré nájdete takmer v každej záhrade.

Čas varenia: 15 minút.

Čas varenia: 5 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Paradajky - 1 kg.
• Chrenový koreň - 100 gr.
• Cesnak - 1 hlava.
• Soľ - 1,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska.
2. Umyte a očistite koreň chrenu. Ošúpeme cesnak.
3. Paradajky, chren a cesnak posúvajte cez mlynček na mäso.
4. Výslednú hmotu osoľte a dobre premiešajte.
5. Gorloder rozdeľte do sterilizovaných pohárov, zatvorte ich čistými viečkami a uložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Paradajka a paprika gorloder s cesnakom na zimu

Medzi domácimi prípravkami má gorloder čestné miesto. Je pripravený rýchlo z najdostupnejších surovín. Aj bez sterilizácie sa občerstvenie dobre uchováva v chladničke niekoľko mesiacov.

Čas varenia: 5 dní.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Paradajky - 1,2 kg.
• Bulharské korenie - 1 kg.
• Cesnak - 220 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Cukor podľa chuti.
• Mletý koriander - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zeleninu umyjeme, ošúpeme cesnak.
2. Papriky ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
3. Zeleninu pomelieme v mixéri.
4. Do výslednej hmoty pridajte soľ, cukor a mletý koriander, dobre premiešajte.
5. Gorloder preneste do 3 litrovej nádoby a nechajte 5 dní kvasiť na chladnom mieste. Pravidelne strkajte hrdlo drevenou tyčinkou.
6. Po kvasení vložte náustok do čistých plastových fliaš a pevne ich uzatvorte viečkami. Pred podávaním do gorloderu pridajte trochu rastlinného oleja.

Dobrú chuť!

Paradajka a trpká paprika na zimu

Gorloder s feferónkou sa ukáže byť aromatický a energický. Stojí za zmienku, že soľ sa k obrobku pridáva ako konzervačná látka, takže pri skladovaní by ste mali žľab mierne presoliť.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Paradajky - 2 kg.
• Koreň chrenu - 0,5 ks.
• Pálivá paprika - 2 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 1/3 lyžice

Proces varenia:

1. Umyte zeleninu. Očistite koreň chrenu a cesnak.
2. Prísady nakrájajte na kúsky.
3. Aby bola chuť gorloku jemnejšia, vopred ošúpajte feferónku zo semien.
4. Vložte niektoré ingrediencie do misy mixéra, nakrájajte. Týmto spôsobom skrútite všetky ingrediencie v malých častiach.
5. Výslednú hmotu preneste do smaltovanej panvice, pridajte soľ a dobre premiešajte.
6. Hotové občerstvenie vložte do sterilizovaných pohárov, pevne ich zatvorte čistými viečkami a vložte do chladničky na skladovanie.

Dobrú chuť!

Zelený paradajkový kraker s cesnakom na zimu

Špeciálnu horúcu omáčku na zimu je možné pripraviť zo zelených paradajok. Hovorí sa mu gorloder. Vďaka veľkému množstvu cesnaku a chrenu v jeho zložení je perfektne skladovaný a v zime podporuje telo vitamínmi.

Čas varenia: 20 minút.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Chrenový koreň - 2 ks.
• Zelené paradajky - 400 gr.
• Cesnak - 4 zuby.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 lyžička
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica
• Zelení - 1 zväzok.

Proces varenia:

1. Zelené paradajky umyjeme, stonky nakrájame a nakrájame na štvrtiny. Umyte zeleň, môžete si vziať akúkoľvek podľa svojho vkusu. Ošúpeme cesnak.
2. Prejdite všetky pripravené prísady cez mlynček na mäso.
3. Koreň chrenu ošúpeme a sparíme vriacou vodou.
4. Chren nastrúhajte na jemnom strúhadle.
5. K nakrájaným prísadám pridajte ocot, soľ a cukor, dobre premiešajte. Preneste gorloder do sterilizovanej nádoby a pevne ho zatvorte. Uchovávajte v chladničke.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na výrobu paradajkovej a cesnakovej gorlodery bez chrenu

Gorloder je možné vykonať rôznymi spôsobmi. Tento recept napríklad neobsahuje koreň chrenu. Môžeme podávať s rôznymi mäsovými pokrmmi a použiť ako domáci kečup.

Čas varenia: 30 minút.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Paradajky - 1,5 kg.
• Cesnak - 150 gr.
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička
• Mletá červená paprika - 1 lyžička
• Soľ - 1-1,5 lyžice

Proces varenia:

1. Ošúpeme cesnak.
2. Paradajky umyjeme a nakrájame stonky.
3. Prejdite cesnak lisom.
4. Paradajky nakrájame na štvrtiny a rolujeme cez mlynček na mäso.
5. Paradajkovú hmotu zmiešajte s nasekaným cesnakom, pridajte soľ a korenie, dobre premiešajte.
6. Gorloder je pripravený, omáčku vložte do sterilizovaných pohárov a uložte do chladničky.

Dobrú chuť!