Kuracie marinády - 10 receptov na lahodné rúry

Na jasné a aromatické kura v rúre je potrebná marináda, ktorá jej dodá osobitnú chuť. Existuje veľa možností na prípravu takého produktu: pikantné, korenené, sladké a kyslé, cesnak. Pozrite sa na 10 originálnych nápadov s podrobným popisom kulinárskeho procesu.

Lahodná marináda na pečenie celého kura v rúre

Ochutenú marinádu so živým korením si môžete ľahko pripraviť doma. Tento kúsok je vhodný na pečenie celého kura. Hotové jedlo bude červené a chrumkavé.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 160 gr.

• 
  Pripravíme si potrebné ingrediencie. Sušený cesnak môže byť nasekaný alebo strúčik.
• 
  Cesnak a zvyšok suchého korenia ponoríme do sekačky.
• 
  Výrobky rozdrvte do hladka. Mala by vyjsť suchá zmes jasnej farby a arómy.
• 
  Vložte aromatické korenie na malý tanier a naplňte ich rastlinným olejom. Obsah premiešajte tak, aby bol tekutý produkt dobre nasýtený korením.
• 
  Marinádou potrieme celé kura. Pripravený!

Kuracia marináda so sójovou omáčkou na pečenie v rúre

Jednoduchá príprava a chuťovo výrazná marináda - na báze sójovej omáčky. Tento kus na varenie je ideálny na pečenie alebo pečenie šťavnatého a červeného kura. Výrobok dokonale impregnuje mäso a robí ho mäkkým a krehkým.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 150 gr.

Zloženie:

• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 4 strúčiky.

Proces varenia:

1. Odmerajte potrebné množstvo sójovej omáčky a nalejte ju do malej misky.
2. Rukou vytlačte z citrónu čerstvú šťavu. Dbáme na to, aby sa do tekutiny nedostali žiadne kosti.
3. Citrónovú šťavu posielame na tanier so sójovou omáčkou. Tu tiež nalejeme rastlinný olej.
4. Strúčiky cesnaku odlúpnite z plevy a špeciálnym lisom ich zatlačte do obrobku.
5. Aromatickú sójovú marinádu dôkladne premiešajte a použite na varenie kura.

Voňavá a chutná kuracia marináda s medom a sójovou omáčkou

Svetlú a chutnú kuraciu marinádu je možné pripraviť so sójovou omáčkou a medom. Chuť bude stredne pikantná a sladká, hotové jedlo vás poteší zlatistou chrumkavou kôrkou.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 250 gr.

Zloženie:

• Sójová omáčka - 120 ml.
• Med - 120 gr.
• Horčica - 20 gr.
• Cesnak - 1 strúčik.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte sójovú omáčku do malého hlbokého taniera.
2. Med zohrejeme v parnom kúpeli a ihneď vlejeme do sójovej omáčky. Ak bol výrobok pôvodne tekutý, postup zahrievania sa môže preskočiť.
3. Miešajte jedlo, kým sa med úplne nerozpustí v omáčke. Pridajte k tomu trochu horčice.
4. Strúčik cesnaku ošúpeme a natlačíme na tanier s obsahom.
5. Podľa chuti dosolíme, ale bez toho sa zaobídete, pretože sójová omáčka dodáva potrebnú slanú chuť.
6. Hotovú marinádu premiešajte a použite podľa návodu! Toto množstvo voňavého produktu stačí na jeden kilogram kuracieho mäsa.

Ako pripraviť grilovanú kuracie marinádu doma?

Ochutené a šťavnaté grilované kuracie mäso ideálne na večere. Aby bolo jedlo čo najchutnejšie a najjasnejšie, pripravte naň vhodnú marinádu. Všimnite si jednoduchého receptu.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 130 gr.

Zloženie:

• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Jablčný ocot - 0,5 lyžičky
• Citrónová šťava - 0,5 lyžičky
• Soľ - 2 štipky.
• Mleté čierne korenie - 2 štipky.

Proces varenia:

1. Pripravíme si výrobky na výrobu marinády. Určte správne množstvo korenia.
2. Suché suroviny ponorte do malého hlbokého taniera a poriadne premiešajte.
3. K tomu pridajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, jablčný ocot a rastlinný olej.
4. Hmotu premiešajte do hladka. Tekuté potraviny by mali byť dobre zafarbené korením.
5. Voňavá marináda na grilovanie kuracieho mäsa je pripravená. Použite ho v ďalšom kulinárskom procese.

Marináda na šťavnaté a mäkké kura s horčicou

Horčičné marinády dodávajú hotovému mäsu jasnú chrumkavú kôrku. Tento blank je výborný na varenie kura. Domáce jedlo vyjde zvnútra stredne pikantné a šťavnaté.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 150 gr.

Zloženie:

• Horčica - 2 polievkové lyžice
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Dve polievkové lyžice horčice dajte do malej hlbokej misky. Môžete použiť obilie alebo klasiku. Výrobok doplníme citrónovou šťavou.
2. Ďalej nalejte potrebné množstvo sójovej omáčky do obrobku. Dobre premiešajte.
3. Hmotu doplníme rastlinným olejom. Nie sú potrebné žiadne ďalšie koreniny, zmes bude aj tak poriadne pikantná.
4. Obsah lyžicou poriadne premiešajte. Všetky zložky by mali byť rovnomerne rozložené medzi sebou.
5. Voňavá a stredne pikantná kuracie marináda je pripravená. Použite ho na domáce jedlo.

Podrobný recept na výrobu kuracie marinády s majonézou

Jedna z najľahšie pripraviteľných a najjasnejších marinád je vyrobená na báze majonézy. Aromatická hmota je ideálna pre kura. Hotové mäso bude chrumkavé a zlaté.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 200 gr.

Zloženie:

• Majonéza - 150 gr.
• Adjika - 2 lyžičky
• Cibuľa cibule - 2 ks.
• Citrónová šťava - 0,5 lyžice.
• Paprika - 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
• Mletý koriander - 0,5 lyžičky
• Petržlen - 0,5 zväzok.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme. Jeden nakrájame na tenké pol krúžky, druhé na malé kúsky.
2. Do misky mixéra ponorte kúsky cibule, majonézu a adjiku.
3. Jedlo pomelte v miske, potom vyberte nôž a osoľte ho suchým korením. Miešajte lyžičkou.
4. Ďalej do hmoty spustíme tenké kolieska cibule.
5. Kusy kuracieho mäsa prikryte pripravenou majonézovou marinádou. K tomu pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
6. Obrobok premiešajte a kuracie mäso marinujte v správny čas.

Ako pripraviť cesnakovú marinádu na šťavnaté a mäkké kura v rúre?

Pikantnú a neuveriteľne aromatickú marinádu na mäso môžete získať z cesnaku a iného jasného korenia. Táto možnosť je ideálna na varenie kura. Hotové jedlo bude chrumkavé a príjemne zlatisté.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 250 gr.

Zloženie:

• Cesnak - 1 ks.
• Horčičný olej - 150 ml.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička
• Mletá červená paprika - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Cesnakovú hlavu úplne ošúpeme. Výrobok rozdelíme na klinčeky.
2. Každý strúčik opatrne nasekáme nožom. Môžete použiť lis. Mletú prísadu dajte do hlbokého taniera.
3. Cesnakovú hmotu naplňte uvedeným množstvom horčicového oleja. Obsah premiešajte.
4. K tomu pridajte lyžičku čiernej a červenej papriky.
5. Aromatickú cesnakovú zmes dôkladne premiešajte a natrite ňou kura. Pripravený!

Lahodná kuracie marináda s chrumkavou kôrkou

Chrumkavú kuraciu marinádu je možné pripraviť s maslom a aromatickým korením. Pozrite sa na pôvodný nápad na vašu rodinnú alebo sviatočnú večeru.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 100 gr.

Zloženie:

• Maslo - 80 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Citrón - 0,5 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mletá červená paprika - 0,5 lyžičky
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Odstráňte malú kôru z polovice citrónu pomocou strúhadla. Môžete tiež vytlačiť jednu čajovú lyžičku šťavy.
2. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame na nože.
3. Maslo nalámeme na kúsky a rozpustíme akýmkoľvek vhodným spôsobom do tekutého stavu.
4. Do krémovej hmoty ponorte kôru, šťavu, nasekaný cesnak, soľ a mletú papriku. Výrobky dôkladne premiešajte.
5. Kura marinujte vo uvarenej krémovej marináde a potom ho opečte do zlatista.

Jednoduchá a lahodná marináda s octom pre šťavnaté kura v rúre

Slanú a neuveriteľne aromatickú marinádu je možné získať z octu a korenia. Táto možnosť je vhodná nielen pre domáce kuracie jedlá, ale aj pre grilovanie. Oceníte výrobok, ktorý chutí jasne.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 250 gr.

Zloženie:

• Stolový ocot - 3 polievkové lyžice
• Voda - 3 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
• Suchá horčica - 2 štipky.

Proces varenia:

1. Odmeriame potrebné množstvo stolového octu a premiešame so studenou vodou.
2. Nalejte octovú zmes do vhodnej misky a posypte ju soľou, čiernym korením a suchou horčicou. Miešajte do hladka.
3. Cibuľu olúpeme z plevy a potom ju nakrájame nožom.
4. Nadrobno nakrájanú cibuľu namočte do octu s korením.
5. Do hmoty nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja. Jedlo usilovne miesime a používame na marinovanie kura.

Ako pripraviť lahodnú marinádu z kuracieho rukávu?

Aby bolo domáce kura v rukáve čo najšťavnatejšie a najjasnejšie, pripravte si naň voňavú marinádu. Všimnite si pôvodného nápadu na varenie vášho mäsového pokrmu.

Čas varenia: 10 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 200 gr.

Zloženie:

• Kečup - 100 gr.
• Oranžová - 1 ks.
• Stolový ocot - 20 ml.
• Soľ - 1 lyžička
• Sušený mletý cesnak - 1 lyžička
• Paprika - 1 lyžička
• Mleté klinčeky - 1 lyžička
• Chmeľ -suneli - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Podľa zoznamu pripravíme potrebné množstvo všetkých surovín. Stolový ocot je možné ihneď zmiešať s trochou studenej vody.
2. Zmiešajte soľ so všetkými prísadami, až kým nebude hladká.
3. Odstráňte kôru z pomaranča pomocou jemného strúhadla. Vytlačte trochu šťavy. Postačí 1-2 polievkové lyžice.
4. Kečup skombinujte s kôrou, pomarančovým džúsom, octom a suchým korením v hlbokom tanieri.
5. Marinádu poriadne premiešame a použijeme na pečenie kuracieho mäsa v rukáve. Pripravený!