Kuracie stehná na panvici-10 receptov na varenie krok za krokom

Kuracie stehná sú jednoduchý a ľahký druh mäsa, ktoré je možné variť mnohými rôznymi spôsobmi, a výsledok bude vždy pôsobivý. S kuracím mäsom sa dobre hodí smotana, kyslá smotana, huby alebo sójová omáčka. Podávanie takéhoto jedla, bez ohľadu na spôsob tepelného spracovania mäsa, je najlepšie podávať s prílohou k cereáliám, cestovinám alebo zemiakom.

Kuracie stehná na panvici s chrumkavou kôrkou

Jednoduchý a jednoduchý recept na výrobu chrumkavých kuracích stehien na panvici. Med dodáva mäsu lesk, limetková šťava a sójová omáčka zvýrazňujú chuť a dodávajú jedlu ázijský nádych.

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 4

• 
  Kuracie stehná opláchneme, osušíme, vložíme do vhodnej nádoby a potrieme soľou a korením.
• 
  Na panvici rozpálime olej a paličky na ňom opečieme zo všetkých strán, kým nie je koža na strednom ohni sýto zlatá. Bude to trvať asi 8 minút. Je dôležité, aby kura malo zo všetkých strán rovnomernú zlatú kôrku.
• 
  Z limetiek vytlačte šťavu, cesnak nakrájajte nadrobno.
• 
  Na panvicu nalejte čerstvo vylisovanú limetovú šťavu, pridajte sójovú omáčku, med a cesnak a zázvor. Všetko premiešajte a zahrievajte na strednom ohni, kým sa nerozvarí. Kuracie stehná vložte do vriacej marinády, namočte ich do omáčky zo všetkých strán a nechajte 10-15 minút variť, pričom ich pravidelne otáčajte, kým z kuracieho mäsa nezačne vyčnievať čistá šťava.
• 
  Podávajte také šťavnaté kuracie stehná najlepšie zo všetkých s prílohou vo forme zemiakovej kaše alebo varenej ryže. Ozdobte podľa chuti čerstvými nasekanými bylinkami.

Šťavnaté kuracie stehná v kyslej smotanovej omáčke na panvici

Kuracie stehná pripravené podľa tohto receptu sú veľmi jemné, pretože sú namočené v kyslej smotane, korení a vo vôni cibule a mrkvy. Tieto nohy sa hodia k cestovinám - vareným rohom alebo periu.

Čas varenia: 1 hodina 30 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 3

Zloženie:

• Kuracie stehná - 6 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Kyslá smotana - 200 ml
• Horčica - 1 lyžička
• Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice
• Sladká paprika - 2 polievkové lyžice
• Zmes provensálskych byliniek - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Voda - 100 ml

Proces varenia:

1. Kuracie stehná očistíme a potrieme polovicou pripravenej časti sladkej papriky so soľou, necháme 10-15 minút.
2. Paličky vyprážajte na oleji, kým sa neobjaví krásna zlatá kôrka.
3. Cibuľu a mrkvu nakrájame a orestujeme na inej panvici, potom trochu podusíme a podlejeme malým množstvom vody. Zeleninu preložíme do hlbšej panvice k nohám.
4. Vo vhodnej miske zmiešajte kyslú smotanu, zvyšok papriky, zmes provensálskych byliniek, trochu soli a čierneho korenia, správne množstvo horčice a nasekaný cesnak. Nalejte vodu do omáčky a dobre premiešajte.
5. Naplňte nohy zeleninou kyslou smotanou a varte pod vekom asi pol hodiny.
6. Múku zriedime v troche vody a vlejeme do omáčky, aby sa zahustila. Varte ďalších 10 minút, kým sa prebytočná tekutina neodparí. Nohy podávame s varenými rohmi alebo perím, polejeme omáčkou.

Lahodné kuracie stehná na panvici v sójovej omáčke

Sójová omáčka dodá kuraciemu mäsu pikantný nádych a v kombinácii s malým množstvom horčice sa táto časť vtáka stane obzvlášť chutnou a aromatickou a paličky sa pripravujú veľmi jednoducho.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 4

Zloženie:

• Kuracie stehná - 5-6 ks.
• Sójová omáčka - 0,5 lyžice.
• Cesnak - 2-3 strúčiky.
• Stolová horčica - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Maslo - 50 gr.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Kuracie paličky umyte a osušte. Na to môžete použiť papierovú utierku.
2. Cesnak nasekajte a skombinujte s horčicou v samostatnej miske. Pridajte tam sójovú omáčku, dochuťte soľou a korením, podľa vlastných preferencií. Nezabudnite, že sójová omáčka obsahuje veľa soli, preto ju pridávajte opatrne.
3. Marinádou potrieme nohy a necháme 15 minút.
4. V hlbokej panvici alebo kastróle zmiešajte maslo a rastlinný olej, potom do nich dajte stehná so zvyškami marinády a trochou vody.
5. Nohy varte najmenej 45 minút na miernom ohni, podávajte s prílohou z ryže alebo zemiakov a šalátom z čerstvej zeleniny.

Ako uvariť kuracie stehná v krémovej hubovej omáčke?

Je dobré podávať uvarenú pohánkovú kašu alebo kuskus s kuracími stehnami v krémovej omáčke, ktorá zvýrazní hubovú chuť omáčky a jemnú krémovú chuť kuracieho mäsa namočeného počas varenia v omáčke.

Čas varenia: 50 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 6

Zloženie:

• Kuracie stehná - 6 ks.
• Šampiňóny - 250 gr.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Smotana - 350 gr.
• Pšeničná múka - 0,5 lyžice.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Horčica - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Sušený tymián - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie stehná opláchneme a osušíme, potrieme olejom so soľou, korením, horčicou a tymianom a potom necháme 10 minút marinovať.
2. Huby ošúpeme a nakrájame na plátky, cesnak prelisujeme.
3. Marinované kuracie stehná vložíme do oleja rozpáleného v hlbokej panvici a restujeme, kým nie sú pokryté krásnou kôrkou. Holene vložte do iného jedla.
4. Na oleji, v ktorom boli varené stehná, orestujeme cesnak a šampiňóny. To nebude trvať dlhšie ako 1-2 minúty, potom ich posypte múkou a premiešajte, pridajte smotanu a omáčku priveďte do varu.
5. Potom vyprážané stehná presuňte na panvicu s omáčkou a varte na miernom ohni asi pol hodiny. Podávame s varenou pohánkou alebo kuskusom. Dobrú chuť!

Podrobný recept na varenie kuracích stehienok s cesnakom na panvici

Veľmi jednoduchý recept na výrobu chutných kuracích stehienok. Tento spôsob vyprážania kuracích paličiek s cesnakom je vhodný aj pre neskúsených kuchárov a výsledok poteší príbuzných a priateľov.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 2

Zloženie:

• Kuracie stehná - 4 ks.
• Cesnak - 1 hlava.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Korenie na kura podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Kuracie paličky opláchnite a položte na papierovú utierku, aby oschli.
2. Ošúpeme a nakrájame cesnak.
3. Nohy potrite soľou, korením, korením a cesnakom, nechajte pár minút pôsobiť.
4. Nohy vložíme do panvice s rozpáleným olejom a restujeme pod pokrievkou, pravidelne ich obraciame, asi 20 minút. Hotové paličky by mali byť pokryté krásnou červenkastou kôrkou a pri stlačení by mala vyniknúť čistá šťava.
5. Nohy podávajte lepšie s varenou ryžou alebo zemiakovou kašou. Užite si to!

Dušené kuracie stehná na panvici s omáčkou

Tento recept na kuracie stehno je vhodný pre tých, ktorí si chcú vychutnať lahodné kuracie mäso, ale nemôžu si ho dovoliť upiecť. Paličky sú dusené vo voňavej paradajkovej omáčke, stávajú sa veľmi mäkkými a krehkými a omáčka dokonale naštartuje chuť kuracieho mäsa.

Čas varenia: 55 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 2

Zloženie:

• Kuracie stehná - 4 ks.
• Cesnak - 5 zubov
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
• Voda - 250 ml
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak nasekáme na strúhadle alebo v cesnakovom lise.
2. Kuracie stehná umyjeme a osušíme papierovými utierkami, potrieme ich soľou a korením.
3. Na hlbšej panvici opražíme cibuľu a cesnak, potom tam dáme nakladané paličky, zalejeme sójovou omáčkou, pridáme paradajkový pretlak a vodu.
4. Kuracie stehná dusíme v omáčke asi 40 minút na miernom ohni. Múku rozpustite v troche vody a pridajte do omáčky, dobre premiešajte a varte ďalších 5 minút, kým omáčka nezhustne.
5. Dušené kuracie paličky podávajte s prílohou k cestovinám alebo ryži.

Chrumkavé kuracie stehná v strúhanke na panvici

Šťavnaté kuracie paličky v chrumkavom obale oslovia deti i dospelých. Takéto jedlo môžete pripraviť na rodinnú večeru alebo priateľské posedenia a podávať ho s čerstvou zeleninou a rôznymi omáčkami.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 2.

Zloženie:

• Kuracie stehná - 8 ks.
• Strúhanka - 8 polievkových lyžíc
• Vajce - 1 ks.
• Rastlinný olej - 5 lyžíc
• Majonéza - 4 polievkové lyžice
• Cesnak - 2 zuby
• Horčica podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie paličky opláchnite a osušte, odstráňte z nich kožu.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte rozdrvený cesnak, horčicu, majonézu, nastrúhajte nohy marinádou a nechajte marinovať 20 minút.
3. Porazte vajíčko, ponorte do neho nohy.
4. Krekry nalejte do vhodnej misky a po vajíčkach v nich upečte paličky.
5. Kuracie stehná opečieme na rozpálenom oleji do zlatista. Podávajte chrumkavé paličky s čerstvou zeleninou a horúcou omáčkou.

Jemné a mäkké kuracie stehná na panvici v majonéze

Majonéza rýchlo a ľahko zmäkčuje kuracie mäso a robí ho šťavnatejším a krehkejším. Omáčka vytvorená po uvarení týmto spôsobom sa hodí ako ku kura, tak aj k prílohe.

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Kuracie stehná - 1 kg
• Majonéza - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 70 ml
• Voda - 300 ml
• Kuracie korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Horčica podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nohy opláchnite a osušte pomocou papierových utierok.
2. Paličky vyprážajte na rozpálenom oleji dozlatista, bez použitia soli alebo korenia.
3. Keď sú stehná opečené, vyberte ich z panvice a každú potrite majonézou, dochuťte soľou, korením a korením. Majonéza je zvyčajne slaná, preto opatrne pridajte soľ navyše.
4. Natreté stehná vložíme do hlbšej panvice, zalejeme vodou a prikryté dusíme asi 10 minút na jednej strane. Potom ich otočte na druhú stranu, znova namažte majonézou a pokračujte v dusení ďalších 5-7 minút.
5. Vyberte kura z panvice, do výslednej omáčky pridajte horčicu a korenie, premiešajte a podávajte stehná s oblohou a nalejte výslednú omáčku na vrch.

Jednoduchý recept na varenie kuracích stehienok vyprážaných v cestíčku

Jednoduchý recept na obľúbené jedlo - kuracie stehná v cestíčku. Ak chcete pridať cesto na pikantnosť, môžete doň pridať kari, údenú papriku alebo zmes provensálskych byliniek a potom bude chuť intenzívnejšia a originálnejšia.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Kuracie stehná - 4-6 ks.
• Pšeničná múka - 2-3 lyžice.
• Mlieko - 150 ml
• Vajce - 4 ks.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie a bylinky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie paličky zalejeme studenou vodou v hrnci, privedieme k varu, jemne osolíme a varíme, kým nie sú stehná pripravené.
2. Vyberte nohy z vody a osušte ich.
3. V samostatnej nádobe zmiešajte teplé mlieko, múku, vajcia a soľ. Podľa chuti môžete pridať korenie alebo bylinky, dobre vyšľahať. Nechajte cesto 15-20 minút, skontrolujte jeho hrúbku a pridajte vajíčko, ak je príliš hrubé.
4. Nohy dobre ponoríme do cesta a ihneď opražíme na rozpálenom oleji, kým nie sú hnedé.
5. Hotové kuracie stehná podávajte v chrumkavom cestíčku s omáčkami a hranolkami.

Lahodné a šťavnaté kuracie stehná s cibuľou na panvici

Jednoduchý recept na výrobu šťavnatých kuracích stehien s cibuľou. Toto jedlo vyžaduje minimum prísad a trochu času, takže je vhodné aj pre začínajúce gazdinky.

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Kuracie stehná - 8-10 ks.
• Cibuľa žiarovka - 3 ks.
• Sójová omáčka - 100 ml
• Citrónová šťava - 3-4 lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Cesnak - 3-4 zuby.

Proces varenia:

1. Kuracie paličky opláchnite a osušte.
2. Vo vhodnej miske zmiešajte sójovú omáčku s citrónovou šťavou, soľou, korením a mletým cesnakom.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a pridáme do marinády.
4. Výslednú zmes nalejte do holení, premiešajte a nechajte niekoľko hodín nakysnúť.
5. Smažte nohy na rastlinnom oleji, až kým nebude krásna kôrka, potom k nim pridajte cibuľu a marinádu a duste asi 20 minút. Podávame so zemiakovou kašou alebo zemiakovými kúskami.