Kuracie kotlety v rúre-10 receptov na varenie krok za krokom

Kotlety sú najbežnejším mäsovým pokrmom, ktoré si každá žena v domácnosti pripravila aspoň raz. Ľahké kuracie rezne sú jemné a chutné. Ako variť kuracie rezne v rúre, povieme vám v našich 10 receptoch.

Šťavnaté mleté ​​kuracie rezne v rúre

Chutné kotlety bez vyprážania a prebytočného tuku. Mleté kuracie rezne sú jemné a výživné. Najlepšie sa podávajú so zeleninou alebo obilninami.

Čas varenia: 75 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 10.

• 
  Mleté kura dáme do misy, pridáme krupicu a rozbijeme vajíčko.
• 
  Zmes dobre premiešajte a nechajte 10-15 minút napučať krupicu.
• 
  Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame najemno alebo posúvame cez mlynček na mäso, k mletému mäsu pridáme zeleninu, osolíme a okoreníme podľa chuti, opäť dobre premiešame.
• 
  Ak je mleté ​​mäso príliš suché, môžete do neho pridať trochu vody.
• 
  Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Navlhčite si ruky vodou alebo olejom, tvarujte karbonátky a vložte ich do formy.
• 
  Rezne pečte v rúre pri 200 stupňoch 25-30 minút. Keď sú dobre opečené, vyberte z rúry, vychladnite a podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Ako urobiť klasické nakrájané rezne z kuracích pŕs?

Nakrájané kotlety sa tiež nazývajú lenivé kotlety, podobne ako rovnaké kúsky mäsa, ale varenie je jednoduchšie. Nakrájané kotlety z kuracích pŕs pomôžu v momente, keď sa kotlety z mletého mäsa a vyprážané kura úplne nudia.

Čas varenia: 75 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Krupica - 50 gr.
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme papierovými utierkami a nakrájame na kocky.
2. Do mäsa pridajte kuracie vajce a krupicu.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Cibuľu a kyslú smotanu pridáme do misky, osolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Zmiešajte všetky prísady a nechajte 20 minút napučať krupicu.
5. Pekáč prikryte alobalom, namažte ho rastlinným olejom. Mleté mäso položte na plech s lyžicou a pošlite kotlety do rúry predhriatej na 180 stupňov na 25 minút.
6. Lahodné a rýchle kotlety sú pripravené, podávajte ich s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

PP diétne kuracie rezne pečené v rúre

Vynikajúci recept na kotlety pre ľudí, ktorí držia diétu a snažia sa jesť správne. Nie je žiadnym tajomstvom, že kuracie mäso je považované za diétne a ľahšie. Aby bolo jedlo ľahké a správne, musíte zabudnúť na vyprážanie rezňov na panvici.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Biela kapusta - 150 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Bulharské korenie - 0,5 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Krupica - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na mazanie formy.
• Kuracie filety - 450 gr.

Proces varenia:

1. Cibuľu a kura nakrájame na veľké kúsky.
2. Kura a cibuľu posúvajte mlynčekom na mäso.
3. Kapustu nakrájajte mixérom. Papriku nakrájame na malé kocky.
4. V miske zmiešajte mleté ​​mäso, kapustu, papriku, vajíčko, krupicu, soľ a čierne korenie.
5. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Z mletého mäsa sformujte rezne rovnakého tvaru a vložte ich do formy.
6. Rezne pečte v rúre pri 200 stupňoch 25-30 minút. Zdravé diétne rezne z PP sú pripravené, podávajte ich s čerstvou zeleninou alebo obilninami.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu kuracích kotletiek so syrom v rúre

Kuracie rezne so syrom sa pripravujú jednoducho a rýchlo. Môžu sa podávať na obed vo všedný deň alebo ako teplé na slávnostný stôl. Zemiaková kaša alebo varené cereálie sú ideálne ako príloha k takýmto kotletám.

Čas varenia: 55 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 3-4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 400 - 450 gr.
• Syr - 80 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Strúhanka - 70 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na mazanie formy.
• Cibuľa - 0,5 ks.

Proces varenia:

1. Kuracie mäso umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvrtiny a spolu s mäsom zrolujeme cez mlynček na mäso.
3. K mletému mäsu pridáme vajíčko, soľ a korenie, premiešame.
4. Syr nakrájajte na malé kúsky. Z mletého mäsa vytvarujte koláče, na každé položte syr a zatvorte okraje mletého mäsa okolo neho.
5. Rezne ponorte do strúhanky a vložte do pekáča.
6. Rezne pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20-25 minút. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Šťavnaté a mäkké kuracie rezne s omáčkou v rúre

Každý miluje mäkké kuracie rezne pečené s omáčkou v rúre. Akúkoľvek prílohu je možné naliať s lahodnou omáčkou a vaše jedlo bude oveľa šťavnatejšie a chutnejšie.

Čas varenia: 95 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Na mleté ​​mäso:
• Mleté mäso - 400 gr.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Biely chlieb - 50 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Paprika - 0,5 lyžičky
• Múka - 3 polievkové lyžice
• Na omáčku:
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajková omáčka - 4 polievkové lyžice
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Voda - 250 ml.
• Cukor - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Biely chlieb nalámeme na kúsky, namočíme do studenej vody a necháme 10 minút. Potom chlieb vytlačte a preložte do misy mixéra. Pošlite tam nakrájanú cibuľu. Všetko pomelieme do hladka.
2. V miske zmiešame mleté ​​kura, vajíčko, nakrájaný chlieb a cibuľu a dochutíme soľou a okoreníme. Všetko dobre premiešajte.
3. Z mletého mäsa vytvarujte rezne a stočte do múky. Zapekaciu misu vymastíme maslom a poukladáme do nej rezne.
4. Placičky pečte v rúre pri 180 stupňoch 20 minút. Kotlety by mali stuhnúť, aby sa pri pridávaní omáčky nerozpadli.
5. Kým sa karbonátky pečú, nakrájajte cibuľu na malé kúsky a opražte na rastlinnom oleji.
6. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme na panvicu k cibuli, orestujeme do mäkka.
7. Potom do panvice pridajte paradajkovú omáčku, vodu a kyslú smotanu, premiešajte. Ochutíme soľou, okoreníme a pocukrujeme, privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Naliate omáčku na kotlety.
8. Vráťte misku do rúry a varte ďalších 15-20 minút. Horúce karbonátky podávajte s omáčkou s oblohou podľa vlastného výberu.

   

Dobrú chuť!

Jemné rezne z kuracieho filé s cuketou v rúre

Mnoho ľudí považuje kuracie mäso za suché, a tak k kotletke pridá cuketu. Z jednoduchej a cenovo dostupnej sady produktov získate chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Kuracie filety - 500 gr.
• Zelení podľa chuti.
• Cuketa - 1 ks.
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Olivový olej - na mazanie formy.

Proces varenia:

1. Kuracie filety otočte cez mlynček na mäso.
2. Zeleninu umyjeme, nakrájame nožom a zmiešame so soľou.
3. Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. V miske zmiešajte mleté ​​mäso, bylinky, cuketu a vajíčko.
5. Plech prikryjeme alobalom, potrieme olivovým olejom. Z mletého mäsa formujeme rezne a poukladáme ich na plech.
6. Kuracie rezne pečte v rúre pri 180 stupňoch 30 minút. Cuketové kotlety sú jemné a šťavnaté.

Dobrú chuť!

Ako chutne upiecť kuracie rezne v kyslej smotane?

Ľahké kuracie mäso na rodinný obed alebo večeru. Malé rezne sú dusené v kyslej smotanovej omáčke, môžu sa podávať so zemiakovou kašou alebo vyprážanými hubami.

Čas varenia: 75 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie filety - 700 gr.
• Kyslá smotana - 300 ml.
• Voda - 100 ml.
• Cesnak - 3 zuby.
• Vajce - 1 ks.
• Syr - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na mazanie formy.

Proces varenia:

1. Kuracie filety posuňte cez mlynček na mäso. Do mletého mäsa pridajte vajíčko, soľ, korenie a mletý cesnak.
2. Mleté mäso poriadne premiešame. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Vytvorte karbonátky a vložte ich do formy. Vložte formu do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15 minút.
3. Na omáčku zmiešajte sódu a kyslú smotanu, soľ podľa chuti.
4. Nalejte kotlety s kyslou smotanou. Posypte strúhaný syr na misku a vráťte ju do rúry na ďalších 20 minút.
5. Jednoduché a veľmi chutné jedlo je pripravené.

Dobrú chuť!

Lahodné kuracie rezne s kapustou v rúre

Dávame vám do pozornosti originálny recept na kuracie rezne. Pridanie kapusty do mletého kuracieho mäsa nepokazí chuť pokrmu, ale naopak dodá mäsu šťavnatosť, takéto kotlety je možné podávať bez prílohy.

Čas varenia: 95 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Mleté kura - 500 gr.
• Kapusta - 200 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mlieko - 50 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Krupica - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 30 ml.

Proces varenia:

1. Kapustu nakrájame nadrobno a rukami ju jemne potrieme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. Mleté kura osolíme a okoreníme podľa chuti, premiešame.
3. Na rastlinnom oleji opražíme cibuľu a kapustu. Potom pridajte trochu vody a mlieka, duste, kým kapusta nezmäkne.
4. Keď kapusta vychladne, primiešame ju k mletému mäsu. Tiež pridajte vajíčko a krupicu, osolte a okoreňte podľa chuti, dobre premiešajte.
5. Z mletého mäsa formujte kotlety približne rovnakej veľkosti. Aby sa vám mleté ​​mäso nelepilo na ruky, navlhčite ho studenou vodou.
6. Plech na pečenie prikryte tamperom, namažte ho rastlinným olejom a položte naň rezne. Koláčiky pečte v rúre pri 180 stupňoch 40-45 minút.
7. Hotové kotlety podávajte horúce s oblohou alebo bez.

Dobrú chuť!

Klasické kuracie kotlety Kyjev doma

Kurča Kyjev nie je najľahšie, ale každý vie o jeho vynikajúcej chuti. Varenie kuracích kyjevských kotletiek vám zaberie veľa času, ale výsledok vás určite poteší.

Čas varenia: 150 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Na kotlety:
• Kuracie prsia - 4 ks.
• Parmezán - 0,5 lyžice
• Strúhanka - 1 polievková lyžica.
• Zelení - 5 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Na plnenie:
• Maslo - 100 gr.
• Cesnak - 3-4 zuby.
• Zelení - 40 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Do misky mixéra dajte olej, bylinky, cesnak, soľ a čierne korenie.
2. Suroviny nakrájajte na klobásu, zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky.
3. Pripravte kuracie mäso. Filety umyte, v strede urobte rez, ale nerežte do konca. Mäso rozbalíme, zľahka ho rozklepeme, potrieme soľou a korením, na mäso dáme trochu plnky.
4. Plnku obalíme v mäse.Rezne vložte do Kyjeva na 1 hodinu do chladničky.
5. Pripravte si tri praktické nádoby na pečenie. V jednom zmiešajte múku, soľ a korenie, v druhom rozšľahajte vajíčka, v treťom dajte nastrúhaný parmezán, bylinky a strúhanku.
6. Každý kotlet namočte do múky, potom ponorte do rozšľahanej vaječnej hmoty a zmesi chleba.
7. Rezne smažte na rastlinnom oleji 1 minútu z každej strany, presuňte ich na papierové utierky, aby sa tuk scedil. Potom umiestnite kotlety do pekáča a pošlite ich na 20 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Hotové kyjevské kotlety majú chrumkavú kôrku a šťavnatú náplň.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na výrobu kuracích rezňov

Toto je najľahší spôsob, ako uvariť chutné kuracie rezne v rúre. Nie je potrebné stáť pri sporáku a vyprážať každý kotlet, čo vám ušetrí čas i energiu. Konečným výsledkom je výživné jedlo s minimálnym použitím tuku.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Kuracie filety - 1 kg.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1-2 ks.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Olivový olej podľa chuti.
• Strúhanka - 1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a nakrájame v mixéri.
2. Potom zeleninu opečte na rastlinnom oleji do zlatista.
3. Mleté kura, vajce, zeleninovú smaženku, soľ a čierne korenie skombinujte.
4. Z mletého mäsa vytvarujeme rezne, ktoré stočíme do strúhanky a dáme na vymastený plech.
5. Placičky pečte v rúre pri 180 stupňoch 45 minút. Keď sú kotlety pokryté krásnou zlatohnedou kôrkou, vyberte ich z rúry, vychladnite a podávajte.

Dobrú chuť!