Mleté bravčové a hovädzie kotlety-7 receptov krok za krokom na šťavnaté rezne

Jedným z najobľúbenejších jedál na domácom jedálenskom stole sú mäsové karbonátky s prílohou. Ponúkame vám varenie produktu zo šťavnatého bravčového a hovädzieho mäsa. Doprajte svojim blízkym výdatné a chutné kulinárske riešenie. Existuje niekoľko možností rýchleho a jednoduchého vykonania.

Šťavnaté bravčové a mleté ​​hovädzie karbonátky na panvici

Na obed si pripravte karbonátky na zapečenie zo zmesi mletého bravčového a mletého hovädzieho mäsa. Jednoduché domáce jedlo bude vo vnútri červené a šťavnaté a nebude vás obťažovať kulinárskym procesom.

Čas varenia: 25 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

• 
  Bravčové a mleté ​​hovädzie mäso vopred rozmrazte. Oba výrobky dáme do spoločnej misy.
• 
  Cibuľu nakrájame a vložíme do mletého mäsa. Pridajte k tomu soľ a korenie. Hmotu vymiesime do hladka.
• 
  Nalejte mlieko do plátkov bieleho chleba. Výrobky premiešajte do stavu kaše.
• 
  Pridajte prípravok k mäsovému výrobku a znova všetko premiešajte.
• 
  Z hotovej hmoty vyrábame kotlety. Prenesieme ich na panvicu rozpálenú s rastlinným olejom. Smažte z každej strany najmenej 5 minút.
• 
  Šťavnaté domáce kotlety s jasnou kôrkou sú pripravené. Naservírujte im ich k stolu!

Ako chutne upiecť bravčové a hovädzie kotlety v rúre?

Mäkké a jemné hovädzie a bravčové karbonátky je možné piecť v rúre. Táto metóda vám umožní získať šťavnaté a nie príliš tučné jedlo. Môžeme podávať s čerstvou zeleninou, zemiakmi a cestovinami.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie - 3

Zloženie:

• Mleté bravčové mäso - 200 gr.
• Mleté hovädzie mäso - 100 gr.
• Cibuľa cibule - 2 ks.
• Strúhanka - 70 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Spojíme dva druhy mletého mäsa navzájom. Potom do hmoty pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie.
2. Ďalej do mäsového výrobku pridajte strúhanku a jednu nakrájanú cibuľu.
3. Suroviny premiešajte rukami do hladka.
4. Z polotovaru vytvarujeme veľké oválne kotlety.
5. Druhú cibuľu nakrájame na plátky. Poukladáme ich na kúsky alobalu.
6. Každé kotlety poukladáme na kolieska cibule.
7. Misku pevne zabaľte do fólie.
8. Polotovary posunieme na plech.
9. Varíme 25 minút pri teplote 200 stupňov.
10. Po chvíli fóliu otvorte a rezne nechajte v rúre ďalších 10 minút. Počas tejto doby sa objaví svetlá kôra.
11. Šťavnaté mäso z bravčového a hovädzieho mäsa je pripravené! Vyberte z rúry a podávajte!

Klasické bravčové a hovädzie kotlety bez pridania chleba

Domáce hovädzie a bravčové kotlety nemusia byť varené s chlebom. Pozrite sa na tento jednoduchý, tradičný recept. Výrobok vás poteší svojou výživovou hodnotou a šťavnatosťou. Ideálne riešenie pre chutný obed!

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Bravčové mäso - 0,5 kg.
• Hovädzie mäso - 0,5 kg.
• Zemiaky - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Hovädzie a bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky a dajte ich cez mlynček na mäso.
2. Ďalej ošúpeme zemiaky a rozdrvíme ich na jemnom strúhadle. Výslednú kašu vytlačíme z prebytočnej šťavy.
3. V hlbokom tanieri zmiešajte mleté ​​mäso a zemiakovú hmotu. Tu osolíme, okoreníme, rozbijeme vajíčko.
4. Nasekanú cibuľu pripevníme k výrobkom a obsah dôkladne premiešame.
5. Z mäsovej hmoty vytvarujeme okrúhle kotlety a vyprážame ich v rastlinnom oleji, až kým nedosiahne jasnú zlatú kôrku.
6. Výdatné hovädzie a bravčové kotlety bez chleba sú pripravené, môžete podávať!

Podrobný recept na varenie hovädzích a bravčových rezňov v pare

Aby boli domáce kotlety čo najzdravšie, sparte ich. Všimnite si tento jednoduchý recept na bravčové a mleté ​​hovädzie mäso. Vhodný na výživné rodinné jedlo.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Mleté bravčové mäso - 0,5 kg.
• Mleté hovädzie mäso - 0,5 kg.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - 1 štipka.

Proces varenia:

1. Mleté hovädzie a bravčové mäso dajte do veľkej misy. Oba mäsové výrobky je potrebné vopred rozmraziť.
2. Suroviny premiešajte a podľa chuti pridajte nakrájanú cibuľu, štipku korenia a soľ.
3. Hmotu znova premiešajte, aby boli všetky koreniny rovnomerne rozložené.
4. Z mletého mäsa formujeme okrúhle a hladké kotlety. Vložíme ich do dvojitého kotla a varíme 30 minút, keď voda vrie a objaví sa silná para. Misku môžete variť na sporáku alebo pomocou špeciálnej techniky.
5. Diétne mäsové kotlety doma sú pripravené. Podávajte!

Jednoduchý a chutný recept na bravčové rezne s omáčkou

Ako výživné a originálne jedlo si môžete pripraviť šťavnaté mäsové karbonátky v omáčke. Miska vás prekvapí svojou chuťou a neuveriteľnou arómou. Ideálne k zemiakovým a cestovinovým prílohám.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Mleté bravčové mäso - 500 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Strúhanka - 60 gr.
• Múka - 150 gr.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Mletý koriander - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 100 ml.

Proces varenia:

1. Mleté mäso rozmrazte a dajte do hlbokého taniera.
2. Bravčový výrobok osolíme, okoreníme a pridáme kuracie vajce.
3. Suroviny doplníme strúhankou.
4. Hmotu poriadne premiešajte rukami, aby boli koreniny a krekry rovnomerne rozložené.
5. Z polotovaru urobíme kotlety a každý z nich zvinieme do múky.
6. Rozohrejeme panvicu, nalejeme do nej rastlinný olej a rezne poukladáme do múky.
7. Smažte výrobok do zlatista na každej strane.
8. V samostatnej miske zmiešajte paradajkový pretlak, zvyšnú múku a korenie podľa chuti.
9. Nalejte trochu teplej vody.
10. Šľahajte tekutú omáčku, kým hrudky nezmiznú.
11. Nalejte zmes do kotletiek a znížte teplotu na sporáku.
12. Misku dusíme asi 20 minút.
13. Chutné kotlety s jasnou omáčkou sú pripravené, môžete ich podávať na stôl!

Ako chutne vysmažiť bravčové a mleté ​​hovädzie kotlety na krupici?

Kotlety svetlej chuti a vzhľadu sa získavajú z mletého hovädzieho a bravčového mäsa s prídavkom krupice. Jednoduchý recept urobí vynikajúci produkt pre vašu rodinnú večeru.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 3

Zloženie:

• Mleté hovädzie mäso - 250 gr.
• Mleté bravčové mäso - 250 gr.
• Krupica - 2 polievkové lyžice
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Vajce - 1 ks.
• Strúhanka - 70 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Bravčové a mleté ​​hovädzie mäso ponoríme do misky vhodnej na miesenie. Posielame sem aj nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Kuracie vajce rozbite na celkovú hmotnosť, jedlo posypte soľou a čiernym korením. Miesime.
3. Nalejte potrebné množstvo krupice.
4. Obsah znova premiešajte. Obrobok prikryte potravinovou fóliou a nechajte 30-40 minút v chladničke.
5. Z mletého mäsa vyrábame okrúhle kotlety.Každý stočte do strúhanky.
6. Výrobok posielame na panvicu. Smažte na rozohriatom rastlinnom oleji do zlatista z každej strany.
7. Rezne z červeného mäsa sú pripravené! Podávajte ich s ľubovoľnou prílohou podľa vášho výberu.

Neuveriteľne chutné a šťavnaté bravčové rezne so syrom

Neuveriteľne chutný a jasný nápad na rodinnú večeru - bravčové rezne so šťavnatou syrovou náplňou. Chutné jedlo môže byť doplnené zemiakmi alebo akoukoľvek inou prílohou podľa vášho výberu. Skús to!

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 15 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Mleté bravčové mäso - 0,5 kg.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Obušok - 150 gr.
• Mlieko - 100 gr.
• Strúhanka - 70 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Vložte bochník do hlbokej misy a naplňte ho mliekom. Nechajte výrobok zmäknúť.
2. Rozmrazené mleté ​​mäso dajte do samostatnej misky. Pridajte k nej dužinu bochníka, mleté ​​korenie a soľ. Hmotu premiešajte rukami, až kým nebude hladká.
3. Kúsok tvrdého syra rozdelíme na malé kocky.
4. Z pripraveného mletého mäsa formujte koláče.
5. Do stredu každého kusu dajte kocky syra.
6. Zatvorte náplň okrajmi a opatrne vytvarujte husté kotlety.
7. Ďalej rozvaľkajte surové rezne v strúhanke.
8. Výrobok prenesieme na dobre vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom.
9. Smažte misku, kým sa na všetkých stranách nezačervenajú.
10. Šťavnaté mäsové kotlety so syrom sú pripravené. Položte ich na tanier a doprajte rodine!