Čerešňový kompót so semenami-6 receptov krok za krokom na zimu

Čerešňové plody dozrievajú tak rýchlo, že si musia vopred hľadať využitie. Taký lahodný kompót môžete stočiť od prvého zberu čerešní do posledného. A všetka všestrannosť tohto koláčového bobuľa spočíva v absolútne harmonickej kombinácii so sladkým aj kyslým ovocím a bobuľami.

Čerešňový kompót so semenami v 3-litrovej nádobe

Klasický a najrýchlejšie pripraviteľný nápoj, ktorý by mal byť vždy na sklade. Čerešne so semienkami si oveľa lepšie zachovajú nielen chuť, ale aj vzhľad. Ak ste neskúsili variť kompóty sami, pokojne začnite týmto receptom a nemýlite sa.

Čas varenia: 35 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 10.

• 
  Proces varenia je maximálne zjednodušený tým, že nemusíte z čerešní vyberať semienka. Zostáva odrezať všetky stonky, dobre opláchnuť a sušiť bobule.
• 
  Spočiatku plechovky umyjeme sódou a až potom sterilizujeme nad parou 10 minút. To isté opakujeme s viečkami.
• 
  Sterilizované nádoby naplníme pripravenými čerešňami.
• 
  Ďalej pridajte všetok kryštálový cukor.
• 
  A postupne nalejte všetok obsah vriacou vodou, aby steny plechovky nepraskli.
• 
  Zatvorte kompót skrutkovacím uzáverom.
• 
  Aby sa kryštálový cukor rýchlejšie rozpustil a voda začala mať čerešňovú farbu, nádobou trochu zatraste.
• 
  Tým sa proces varenia dokončí. Poháre s čerešňovým kompótom otočte hore dnom, prikryte uterákom a nechajte cez noc vychladnúť.
• 
  Po uplynutí tejto doby všetko obrátime a presunieme na chladné miesto určené na skladovanie švíkov.

Dobrú chuť!

Lahodný višňový a mätový kompót na zimu

Komplexnú chuť a čerstvosť je možné dosiahnuť iba pridaním čerstvých listov mäty. V miernom množstve nepreberá chuť bobúľ a zanecháva dlhú a nezabudnuteľnú príjemnú pachuť.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 8-10.

Zloženie:

• Čerešne - 500 gr.
• Granulovaný cukor - 300 gr.
• Mäta - 2 ks.
• Voda - 2,5 litra.

Proces varenia:

1. Z bobúľ odrežeme chvosty a dôkladne ich opláchneme od nečistôt.
2. Trojlitrové nádoby opláchneme sódou a potom sterilizujeme spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
3. Nalejte kryštálový cukor do vriacej vody, dobre premiešajte a varte sirup, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
4. Čerešne nalejte do pripravených pohárov a dajte lístky mäty. Potom čerešňu naplňte horúcim cukrovým sirupom.
5. Poháre zavrieme viečkom pomocou kľúča a obrátime hore dnom. V tejto forme ich prikryte hrubou prikrývkou a nechajte úplne vychladnúť.
6. Pohár takej lahodnej a čerstvej šťavy vás poteší v chladnom období a dodá vám kúsok letnej nálady.

Dobrú chuť!

Ako vyrobiť kompot z čerešne a čiernych ríbezlí?

Bobule, ako je čierne ríbezle, sú schopné dramatických zmien nielen v chuti, ale aj vo farbe vášho kompótu, čo určite pritiahne pozornosť.

Čas varenia: 25 min.

Čas varenia: 5-10 minút.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Čerešne - 250 gr.
• Čierne ríbezle - 250 gr.
• Granulovaný cukor - 1,5 lyžice.
• Mäta - 3 ks.
• Voda - 2,5 litra.

Proces varenia:

1. Spočiatku pripravíme všetky ingrediencie potrebné na prípravu kompótu dôkladným opláchnutím a sušením bobúľ.Súčasne sterilizujeme aj naše poháre.
2. Všetky čerešne a ríbezle ponorte do vriacej vody a varte niekoľko minút na miernom ohni.
3. Potom pridajte kryštálový cukor a obsah zľahka premiešajte.
4. Ďalej prihodíme lístky mäty a varíme ďalšie dve minúty.
5. Hotový čerešňový kompót vyberieme z ohňa a ihneď ho nalejeme do horúcich sterilizovaných pohárov a nalejeme jeden pohár na vzorku. Po vychladnutí nechajte nádobu na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Čerešňový kompót so semenami a kyselinou citrónovou na zimu

Pridanie kyseliny citrónovej nie je nikdy nadbytočné. Posilníte nielen prirodzenú kyslosť čerešne, ale tiež dáte kompótu možnosť skladovať sa čo najdlhšie.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Čerešne - 1000 gr.
• Kyselina citrónová - 1 lyžička
• Granulovaný cukor - 10 polievkových lyžíc
• Voda - 2,5 litra.

Proces varenia:

1. Višne v prvom rade starostlivo roztriedime a dobre opláchneme, pričom sa snažíme bobule nedeformovať.
2. V prípade cukrového sirupu pridajte kryštálový cukor s kyselinou citrónovou do zohriatej vody a tekutinu priveďte k varu.
3. Pripravené čerešne ponorte do vriaceho cukrového sirupu a varte 10 minút.
4. Hotový horúci kompót nalejte do sterilizovaných pohárov a nechajte vychladnúť. Dózy s kompótom skladujeme na chladnom a tmavom mieste.
5. Kompót môžete kedykoľvek otvoriť a podávať vychladený.

Dobrú chuť!

Ako pripraviť čerešňový kompót s kôstkami a malinami v pohároch?

Výrazná sladkosť malinového bobule vám umožní použiť čo najmenej cukru a vychutnať si prirodzenú chuť šťavnatých bobúľ.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6-8.

Zloženie:

• Čerešne - 150 gr.
• Maliny - 150 gr.
• Granulovaný cukor - 80-100 gr.

Proces varenia:

1. Najprv si pripravíme hlavné ingrediencie. Višne a maliny vytriedime a poriadne umyjeme.
2. Začíname rozložiť čisté bobule do bánk a vyplniť 1/3 celkového objemu.
3. Bobule naplňte kryštálovým cukrom.
4. A nalejte vriacu vodu na okraje nádoby.
5. Banku zvinieme so sterilizovaným vekom a niekoľkokrát obrátime, aby sa kryštálový cukor rýchlejšie rozpustil. Zvinutý kompót otočte hore dnom a nechajte pod hrubou prikrývkou, kým úplne nevychladne.
6. Tým sa proces varenia dokončí. Neváhajte a vyskúšajte to aj vy a doprajte svojim priateľom!

Dobrú chuť!

Čerešňový kompót so semenami a egrešmi na zimu

Tento kompót kombinuje nielen dve odrody bobúľ, ale aj skutočný sklad užitočných vitamínov a minerálov, ktoré je potrebné v zime doplniť.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 30 min.

Porcie - 8.

Zloženie:

• Čerešne - 800 gr.
• Egreše - 2,5 lyžice.
• Granulovaný cukor - 300 gr.
• Voda - 2,5 litra.

Proces varenia:

1. V prvom rade začneme pripravovať bobule. Višne s egrešmi opatrne roztriedime, umyjeme a osušíme.
2. Egreše a čerešne sme dali rovnako do dvoch jeden a pol litrových nádob, ktoré sme predtým sterilizovali. Naplňte 1/3 nádoby vriacou vodou a prikryte vekom. Bobule necháme v tejto forme 15 minút.
3. Po uplynutí stanoveného času nalejte šťavu z bobúľ na smaltovanú panvicu a zohrejte na miernom ohni. Potom pridajte kryštálový cukor a po varení obsah varte 10-15 minút.
4. Bobule znova nalejte cukrovým sirupom a zaviňte nádoby s predtým sterilizovanými viečkami. Prevráťte kompót hore dnom a prikryte ho dekou, aby mohol postupne vychladnúť.
5. Chladené plechovky je možné dlhodobo skladovať na akomkoľvek chladnom mieste, či už v chladničke alebo v suteréne.

Dobrú chuť!