Plnené šampiňóny v rúre-10 receptov krok za krokom

Šampiňóny so syrom sú vynikajúce sýte jedlo, vhodné na obed, večeru alebo na slávnostný stôl. Kreatívni kuchári prišli s množstvom receptov na plnené šampiňóny a my sa s vami podelíme o 10 najlepších receptov na plnené huby v rúre so syrom krok za krokom s fotografiou. Určite vyskúšajte tie najlepšie!

Plnené huby v rúre so syrom a cesnakom

Porcie - 5

Čas varenia - 30 minút

Chutné a aromatické huby plnené cesnakom a syrom budú skvelé teplé aj studené. Toto predjedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, najdôležitejšie je vybrať tie správne huby na plnku.

• 
  Najprv pripravte huby. Musia byť dôkladne opláchnuté tečúcou vodou a potom musia byť nohy odrezané čo najbližšie k spodnej časti viečka. Vložte každý klobúk do pekáča. Skúste huby naaranžovať veľmi tesne k sebe, pretože sa počas pečenia veľmi stiahnu. Do každého klobúka určite dajte malý kúsok masla - pre šťavnatosť.
• 
  Potom musíte pripraviť náplň pre huby. Na to nastrúhajte vybraný syr na jemnom strúhadle, ktoré nepotečie (suluguni alebo parmezán je ideálnou voľbou). Potom cesnak pretlačte lisom na cesnak. Syr zmiešajte s cesnakom a potom k surovinám pridajte majonézu. Zmes poriadne premiešajte.
• 
  Šampiňónové klobúky naplňte tesne zmesou syra, cesnaku a majonézy tak, aby bola na vrchu kôra. Potom začnite piecť misku. Rúru je potrebné zohriať na 180 stupňov a vložiť formu s hubami na 20-25 minút.
• 
  Hotové šampiňóny budú krásne, červenkasté a veľmi šťavnaté. Môžete ich podávať okamžite, alebo môžete na začiatku nechať huby úplne vychladnúť - sú veľmi chutné za studena!

Jednoduchý a chutný recept na plnené šampiňóny so syrom

Najjednoduchší, ale veľmi chutný recept, ktorý je vhodný do rúry a dokonca aj na pečenie na grile v grile. Týmto jedlom strávite minimum času, pretože ste skvelým doplnkom akejkoľvek sady jedál.

Zloženie:

• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Tvrdý syr - 200 gr.
• Zmes provensálskych byliniek podľa chuti.
• Maslo - 30 gr.

Proces varenia:

1. Šampiňóny ošúpeme a umyjeme pod tečúcou vodou. Nohy je potrebné odstrániť tak, že ich prerežete až na samotný koreň. V dôsledku toho by vám mali zostať iba duté uzávery.
2. Syr musí byť buď strúhaný na strednom strúhadle alebo nakrájaný na malé kocky. Zmiešajte ho so zmesou provensálskych byliniek a môžete pridať aj do plnky a iného korenia.
3. Šampiňónové vrchnáky dajte do zapekacej misy, alebo alobal rozložte na plech a šampiňóny rozotrite na alobal. Vyberte maslo z chladničky a nakrájajte na kúsky podľa počtu vrchnákov.
4. Do každého vrchnáka dajte najskôr kúsok masla a potom do každej huby dajte rovnaké množstvo syrovej a koreninovej plnky. Hotový polotovar bude potrebné vložiť do už predhriatej rúry, preto zapnite rúru, aby sa zahriala na 180-190 stupňov.
5. Keď je rúra predhriata, vložte do nej huby na 20 minút. Počas tejto doby musia len dosiahnuť pripravenosť. Hotový pokrm vyberte z rúry a podávajte horúci alebo studený na veľkom tanieri.

Ako piecť huby plnené syrovými stehnami?

Tento recept je takpovediac bez odpadu. Hubová náplň využije nohy, ktoré sa zvyčajne vyhadzujú. Recept je jednoduchý, chutný a jedlo je celkom uspokojivé a má nízky obsah kalórií.

Zloženie:

• Šampiňóny - 0,5 kg.
• Syr Suluguni - 50 gr.
• Parmezán - 50 gr.
• Mletá paprika - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Na začiatok si vezmite veľké kráľovské huby s veľkými klobúkmi. Musia byť dôkladne umyté v tečúcej vode, potom očistené od filmu a odrezané nohy, čo najviac sa približujúce k základni.
2. Huby osušíme a poukladáme na alobal na plech alebo do pekáča. Potom začnite pripravovať náplň. Za týmto účelom nakrájajte syr na náhodné kúsky a dajte ho spolu s hubovými nohami do mixéra. Suroviny pomelieme, aby boli viac -menej homogénne a pridáme mleté ​​korenie.
3. Zapnite rúru na 180-190 stupňov a začnite plniť huby. Do hubových klobúčikov vmiešajte rovnaké množstvo náplne a viečka pevne napchajte zmesou syra a stehienok.
4. Vložte formu s obrobkom do horúcej rúry a označte 25 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte hotovú misku z rúry a podávajte priamo vo forme alebo položením predjedla na veľkú misku.

Dobrú chuť!

Lahodné šampiňóny zapečené s kuracím mäsom a syrom

Veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré jednoducho ohromí úžasnou chuťou a vôňou! Chutná plnka z kuracieho filé s korením vyprážaným na panvici dobre doplní chuť húb a urobí jedlo výživným.

Zloženie:

• Veľké šampiňóny - 0,5 kg.
• Biela cibuľa - 1 ks.
• Kuracie filety - 1 ks.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Najprv musíte pripraviť hubovú náplň. Za týmto účelom vezmite kuracie filety a dôkladne ich opláchnite tečúcou vodou. Kuracie mäso osušte papierovou utierkou a odložte.
2. Ďalej ošúpte jednu cibuľu a tiež ju opláchnite vo vode. Cibuľu nakrájame nadrobno ostrým nožom. Potom nalejte do vhodnej panvice trochu rastlinného oleja a namočte tam cibuľu.
3. Cibuľu opražíme na miernom ohni a zároveň najemno nakrájame kuracie filety. Pridajte kura na panvicu s restovanou cibuľkou a pokračujte v smažení prísad, pričom zvyšujte teplotu pod panvicou. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
4. Šampiňóny opláchnite, odstráňte stehná a vyrežte ich až na samotný koreň. Potom prineste kura na panvici do mäkka a začnite plniť klobúky húb. Plnku pevne vmiešajte do každej huby.
5. Rúru zapnite o 180-200 stupňov, aby bola už predhriata, kým bude obrobok pripravený. Tvrdý syr nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle a každý klobúk výdatne posypte syrom.
6. Do už horúcej rúry vložte žiaruvzdornú formu s obrobkom na 25 minút. Počas tejto doby budú mať huby čas na varenie a syr zhnedne. Predjedlo vyberte z rúry a ihneď podávajte alebo misku pred podávaním vychladnite.

Podrobný recept na huby s mletým mäsom a syrom

Akékoľvek mleté ​​mäso je ideálne na plnenie šampiňónov. Zvlášť chutné je plniť huby mletým hovädzím mäsom a syrom. Vďaka kombinácii mäsa a húb bude jedlo veľmi uspokojujúce a môže slúžiť nielen ako predjedlo, ale aj ako hlavné jedlo na stole.

Zloženie:

• Veľké šampiňóny - 0,5 kg.
• Mleté hovädzie mäso - 0,3 kg.
• Biela cibuľa - 1 ks.
• Tvrdý syr - 150 gr.
• Kôpor a petržlenová vňať - ½ zväzku.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie podľa chuti.
• Olivový olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Vezmite najčerstvejšie mleté ​​hovädzie mäso a pripravte ho na náplň. Aby ste to urobili, budete musieť vyprážať mleté ​​mäso spolu s cibuľou a korením. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na jemno nožom, potom do panvice dáme trochu olivového oleja a cibuľu do nej ponoríme.
2. Na miernom ohni musíte cibuľu orestovať, pravidelne ju miešať a nenechať spáliť. Keď je cibuľa priesvitná, pridajte k nej mleté ​​hovädzie mäso a zohrejte oheň, pretože z mletého mäsa sa uvoľní veľa tekutiny.
3. Na strednom ohni orestujeme mleté ​​hovädzie mäso a cibuľu, pričom zmes pravidelne miešame na panvici. Pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie, potom nasekajte bylinky a tiež pridajte do hrnca.
4. Pokračujte v smažení náplne, kým nie je mleté ​​mäso úplne uvarené, a potom pripravte huby. Je potrebné ich očistiť od filmov, umyť a zbaviť nôh. Šampiňónové čiapky vložte do ohňovzdornej formy a položte ich tesne vedľa seba.
5. Zapnite rúru na 180-200 stupňov a potom začnite plniť huby. Do každého uzáveru vložte rovnaké množstvo mletého mäsa a uzávery pevne napchajte. Potom nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a posypte mleté ​​mäso syrom na klobúky, aby sa pri pečení vytvorila chutná kôrka.
6. Vložte formu s hubami do rúry na 25 minút. Po uplynutí stanoveného času vyberte hotové jedlo z rúry a podávajte s rôznymi prílohami - ryžou, šalátom alebo zemiakmi.

Dobrú chuť!

Ako variť huby plnené šunkou a syrom?

Jednoduché a rýchle občerstvenie, keď sú hostia takmer na prahu. Na to, aby bolo jedlo úplne pripravené, potrebujete doslova štyridsať minút - nie tak dlhé na obed. Bohatá aróma húb a šunky so syrom naplní vašu kuchyňu arómou a okamžite privedie všetkých k stolu!

Zloženie:

• Šampiňóny - 0,4 kg.
• Šunka (akákoľvek) - 150 gr.
• Tvrdý syr - 150 gr.
• Biela cibuľa - 1 ks.
• Maslo - na vyprážanie.
• Mletá paprika podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv odlúpnite huby z filmov, opláchnite ich v tečúcej vode a odstráňte nohy a odrežte ich na samom základe. Potom každý klobúk trochu zoškrabte lyžicou, aby sa vytvorilo väčšie prehĺbenie.
2. Usporiadajte klobúky húb v žiaruvzdornej forme, pevne ich pritlačte k sebe a postarajte sa o náplň. Šunku nakrájajte na veľmi malé kocky a tiež nakrájajte stehná, ktoré ste odstránili z húb. Cibuľu ošúpeme a opláchneme, potom nakrájame nadrobno nožom.
3. Do panvice dáme trochu oleja a namočíme do nej cibuľu a šampiňónové stehná. Cibuľu orestujeme na miernom ohni, kým cibuľa nezačne byť priesvitná. Potom vložte šunku do panvice a posypte prísadami mletým korením. Všetko spolu premiešajte a smažte, kým zmes šunky a cibule nie je chrumkavá.
4. Rúru zapnite na 180 stupňov a na strednom alebo jemnom strúhadle nastrúhajte tvrdý syr. Potom začnite plnku rozotierať na klobúky húb a každú hubu napchajte napevno mletým mäsom. Na konci posypte huby syrom a misku s miskou pošlite do rúry na dvadsať minút.
5. Šampiňóny sú hotové, keď syr zhnedne. Vyberte misku z rúry a podávajte priamo v pekáči alebo položením húb na misku.

Plnené huby v rúre so syrom a kyslou smotanou

Toto predjedlo je veľmi kyslé vďaka kyslej smotane v náplni. Toto chutné jedlo sa perfektne zmestí do akéhokoľvek obedového alebo sviatočného menu a okrem toho je pripravené veľmi rýchlo a jednoducho.

Zloženie:

• Veľké šampiňóny - 10 ks.
• Kyslá smotana - 150 gr.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Biela cibuľa - 1 ks.
• Zelení podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Huby opláchnite pod tečúcou vodou, potom vyberte nohy, ale nevyhadzujte ich.Huby poukladajte do žiaruvzdornej misky so zárezom nahor a začnite pripravovať náplň pre huby.
2. Cibuľu, bylinky a šampiňónové stehná nakrájame nadrobno. Potom nalejte olej do panvice a vložte tam zmes cibule, byliniek a šampiňónových nôh. Suroviny opečte na miernom ohni do zlatista a potom pridajte kyslú smotanu.
3. Náplň osolíme a dusíme pár minút. Potom vypnite oheň a začnite plniť. Rúru zapnite na 180 stupňov a syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Huby naplňte plnkou a pevne vložte do uzáverov. Potom syrom posypeme huby.
4. Vložte formu s hubami do predhriatej rúry a označte dvadsať minút. Po uplynutí stanoveného času vyberte hotovú misku z rúry a podávajte horúcu priamo vo forme.

Dobrú chuť!

Lahodný recept na šampiňóny pečené s paradajkami a syrom

Ďalšia možnosť, ako zútulniť šampiňóny pečené v rúre, by ste mali určite vyskúšať. Toto jednoduché a chutné jedlo nenechá nikoho ľahostajným a perfektne sa hodí do akéhokoľvek obedového menu. Skús to!

Zloženie:

• Veľké šampiňóny - 15 ks.
• Majonéza - 3-4 polievkové lyžice.
• Tvrdý syr - 150 gr.
• Paradajka - 1 ks.
• Olej na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Huby ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Odrežte nohy a odložte ich. Hríbové čiapočky poukladajte do zapekacej misy a začnite pripravovať plnku.
2. Hubové stehná nakrájame nadrobno a dáme opražiť na panvicu na troche oleja. Paradajku nakrájajte na kolieska, podľa počtu vrchnáčikov vo forme. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
3. Vyprážané šampiňónové stehná skombinujte s majonézou a strúhaným syrom, premiešajte. Do každého viečka vložte plátok paradajky a potom čiapky naplňte majonézou, stehnami a tvarohovou plnkou.
4. Rúru zapnite, aby sa zahriala na 180 stupňov, a počkajte, kým sa nezohreje. Vložte formu s hubami do horúcej rúry na dvadsať minút, potom hotovú misku vyberte.
5. Huby nechajte mierne vychladnúť, potom ich dajte na tanier a podávajte s rôznymi šalátmi a prílohami.

Jednoduchý recept na šampiňóny plnené slaninou a syrom

Vôňa vyprážanej slaniny a syra s hubami zaplní nielen vašu kuchyňu, ale celý dom. Toto jednoduché, ale veľmi uspokojujúce predjedlo je ideálne k ľahkému jedlu pri príležitosti dovolenky alebo romantickej večere.

Zloženie:

• Šampiňóny - 0,4 kg.
• Slanina - 150 gr.
• Tvrdý syr - 150 gr.
• Olivový olej - na vyprážanie.
• Mletá paprika podľa chuti.

Proces varenia:

1. Huby najskôr ošúpeme, potom opláchneme pod tečúcou vodou a odstránime nohy a odrežeme ich na úplnom základe. Potom lyžicou zľahka zoškrabte vnútro každého klobúka, aby sa vytvorilo väčšie prehĺbenie.
2. Hríbové čiapky poukladajte do zapekacej misy, huby pevne pritlačte k sebe a začnite pripravovať plnku. Slaninu nakrájame na plátky, stehná, ktoré ste odstránili z húb, nakrájate nadrobno.
3. Do panvice nalejte trochu olivového oleja a namočte do nej nožičky húb. Hríbové stehná opečieme do zlatista. Potom ich položte na tanier a začnite smažiť slaninu do chrumkava.
4. Rúru zapnite na 180 stupňov a na strednom alebo jemnom strúhadle nastrúhajte tvrdý syr. Potom začnite rozložiť vyprážané šampiňónové stehná na klobúky húb a každú hubu pevne napchajte. Potom do každej huby položte stočený prúžok slaniny. Na konci posypte huby syrom a misku s miskou pošlite do rúry na dvadsať minút.
5. Šampiňóny sú hotové, keď syr zhnedne. Vyberte misku z rúry a podávajte priamo v pekáči alebo položením húb na misku.

Šampiňóny plnené tvarohom

Delikátna tvarohová náplň a šampiňóny, ktoré zaliajú ústa, sú perfektnou kombináciou na ľahkú večeru alebo na romantický večer pri víne. Príprava tohto elegantného občerstvenia vám nebude trvať dlho a výsledok bude jednoducho vynikajúci.

Zloženie:

• Veľké šampiňóny (kráľovské) - 0,5 kg.
• Tvaroh - 200 gr.
• Čerstvá zelenina - ½ zväzku.
• Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
• Olivový olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Šampiňóny opláchnite pod tečúcou vodou a potom odstráňte filmy a nakrájajte nohy na samotný koreň. Nohy môžete odhodiť - nie sú potrebné. Vložte huby do plastového vrecka a pridajte sójovú omáčku s olivovým olejom.
2. Vrecko s hubami poriadne potraste, aby sa všetko premiešalo. Chvíľu odstavíme, aby boli huby zľahka marinované a pripravíme si plnku.
3. Tvaroh skombinujte s jemne nasekanými bylinkami a korením podľa vlastného výberu. Potom naplnenú misku odstavte a huby vyberte z vrecka. Šampiňónové vrchnáky dajte na plech alebo do zapekacej misy a pošlite ich do rúry predhriatej na 180 stupňov doslova pätnásť minút na varenie húb.
4. Hotové šampiňóny necháme vychladnúť, vylejeme z nich šťavu (ktorá sa počas pečenia objaví vo vybraní vrchnáčikov) a každú čiapočku naplníme syrom a bylinkami. Na to môžete použiť striekačku na pečivo, potom bude tvar syra v každej hube veľmi krásne navrhnutý.
5. Hotové jedlo naservírujte na krásne jedlo a umiestnite huby (voliteľné) na vankúš šalátových listov.