Plnené papriky-10 receptov na varenie krok za krokom

Plnená paprika je výdatné, chutné a živé jedlo. Obľúbený je najmä na jeseň, keď dozrieva veľké množstvo tejto zeleniny. Tento článok prináša 10 najchutnejších receptov na plnené papriky.

Plnená paprika s ryžou a mletým mäsom v rúre

Papriky plnené ryžou a mletým mäsom môžete pripraviť na obed alebo večeru, je to výdatné a zdravé jedlo. V rúre sa ukáže byť obzvlášť aromatický a šťavnatý. Ak použijete na plnku predvarenú ryžu, nemusíte ju vopred variť.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

• 
  Cibuľu a mrkvu ošúpeme a umyjeme. Cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu najemno nastrúhame. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji, až kým nebude mäkká.
• 
  V miske zmiešajte mleté ​​mäso a uvarenú ryžu.
• 
  K ryži a mäsu pridajte vychladnuté zeleninové vyprážanie.
• 
  Jedno vajíčko rozbijeme do misky a ochutíme soľou a okoreníme podľa chuti.
• 
  Plnku na plnku papriky poriadne zamiešame.
• 
  Papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu, olúpeme priečky a semienka.
• 
  Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Polovice papriky naplňte mäsovou plnkou a vložte do formy. Vložte misku s paprikou do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 minút.
• 
  Kombinujte majonézu s strúhaným syrom a mletým cesnakom. Plnené papriky namažte syrovo-majonézovou omáčkou a vráťte ich do rúry na ďalších 15-20 minút.
• 
  Podávajte horúce plnené papriky so zlatou kôrkou.

Dobrú chuť!

Ako uvariť papriku s ryžou a mletým mäsom v hrnci?

Plnená paprika je moldavský pokrm, ktorý je možné pripraviť na rôzne spôsoby. V hrnci sú plnené papriky dusené vo voňavej omáčke, vďaka čomu je jedlo veľmi šťavnaté a sebestačné.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Bulharská paprika - 6 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Na plnenie:
• Mleté mäso - 350 gr.
• Zelení - 3-4 vetvy.
• Ryža - 150 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Na omáčku:
• Krém 10% - 600-800 ml.
• Zelení - 3-4 vetvy.
• Cesnak - 3 zuby.
• Zelená cibuľa - 1 zväzok.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Papriku umyte, odrežte vrch, odstráňte priečky a semená. Vrchy papriky nevyhadzujte.
2. Ryžu opláchneme a uvaríme v osolenej vode. Cibuľu nakrájame na kocky, zelenú nakrájame nožom. Cibuľu smažte 3 minúty na rastlinnom oleji, potom pridajte bylinky a smažte ďalšiu 1 minútu. Potom kombinujte varenú ryžu, zeleninovú smaženku a mleté ​​mäso. Plnku dochutíme soľou a okoreníme podľa chuti.
3. Zmesou naplníme papriky a prikryjeme nakrájanými vrchmi.
4. Pripravte si plnenú paprikovú omáčku.Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, zľahka opražíme na rastlinnom oleji. Potom pridáme paradajkový pretlak a smotanu, omáčku osolíme a okoreníme.
5. Omáčku dusíme na miernom ohni 7 minút, potom pridáme nakrájané bylinky a odstavíme z ohňa.
6. Plnené papriky dáme do kastróla, zalejeme ich krémovou omáčkou. Varte prikryté na miernom ohni 35 minút.
7. Plnené papriky v hrnci v krémovej omáčke sú veľmi krásne a chutné.

Dobrú chuť!

Papriky plnené polovičkami so syrom v rúre

Varenie plnených polovíc papriky so syrom v rúre. Toto je obľúbené jedlo z mnohých, vyzerá chutne a efektívne. Vďaka pečeniu v rúre si zelenina zachová vitamíny.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 10.

Zloženie:

• Ryža - 0,5 lyžice.
• Mleté mäso - 500 gr.
• Paradajky - 3 ks.
• Syr - 150 gr.
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Bulharské korenie - 10 ks.
• Korenie podľa chuti.
• Rastlinný olej - na mazanie formy.

Proces varenia:

1. Ryžu uvaríme v osolenej vode domäkka. Mleté mäso a uvarenú ryžu spojíme, osolíme a okoreníme plnku podľa chuti.
2. Papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu, olúpeme priečky a semienka. Polovice papriky naplňte mäsovou plnkou.
3. Papriky potrieme kyslou smotanou a na každú poukladáme koliesko paradajky.
4. Formu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej plnenú papriku a posypeme strúhaným syrom.
5. Papriky pečte v rúre pri 180 stupňoch 35-40 minút, kým sa nevytvorí lahodná zlatohnedá kôrka. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Šťavnaté papriky plnené kuracím mäsom a šampiňónmi v rúre

Napriek tomu, že toto jedlo možno zaradiť medzi diétne, môže ľahko tvoriť základ výdatného obeda alebo večere pre celú rodinu. Sladká paprika je plnená krehkým kuracím mäsom a hubami, táto kombinácia vás nepochybne poteší svojou jedinečnou chuťou.

Čas varenia: 75 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 10.

Zloženie:

• Bulharské korenie - 5 ks.
• Kuracie mäso - 200 gr.
• Huby - 300 gr.
• Paradajky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Syr - 100 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Kôpor podľa chuti.
• Rastlinný olej podľa chuti.

Proces varenia:

1. Podľa zoznamu pripravte všetky požadované prísady. Mrkvu a syr nastrúhame. Paradajky ošúpeme. Cibuľu, šampiňóny, paradajky a kura nakrájame na kocky. Zeleninu najemno nasekajte nožom.
2. Na panvici na rastlinnom oleji orestujeme cibuľu, potom pridáme huby, mäso, paradajky a bylinky, restujeme, kým mäso nie je mäkké. Opekajte soľ a okoreňte 5 minút pred dovarením, potom panvicu prikryte a duste ďalej.
3. Papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime priečky a semienka. Polovice papriky blanšírujte vo vriacej vode po dobu 3 minút.
4. Potom položte papriku na rovný povrch a nechajte vodu odtiecť.
5. Polovice korenia naplníme pripravenou plnkou a vložíme do vymastenej zapekacej misy.
6. Plnené papriky pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20-25 minút. Potom papriky posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry ďalších 5-10 minút, aby sa syr rozpustil a zhnedol. Plnená paprika je pripravená, môžete ju podávať na stole.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na papriky plnené zeleninou a ryžou

Diétny recept na chutné plnené papriky. Toto jedlo je rýchle, chutné a jednoduché, môže sa podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha k hlavnému mäsovému alebo rybiemu pokrmu.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Bulharské korenie - 2 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Šalotka - 1-2 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Mandľová múka - ¾ lyžice.
• Varená ryža - 1,5 lyžice.
• Hrozienka - 2 polievkové lyžice
• Mäta - 2 polievkové lyžice
• Petržlen - 1 zväzok.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravte si všetky potrebné prísady, umyte bylinky a zeleninu.
2. Nalejte hrozienka horúcou vodou a nechajte pôsobiť 3-5 minút.
3. Odrežte vrch paradajok zo strany, kde bola prichytená stopka.
4. Z paradajok jemne vyberte dužinu.
5. Papriku nakrájajte na polovicu, odstráňte priečky a semená.
6. Polovice papriky vložíme do zapekacej misy a pokvapkáme olivovým olejom.
7. Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno.
8. Petržlenovú vňať a mätu nasekáme nadrobno.
9. Paradajkovú dužinu nakrájame na malé kocky.
10. Hrozienka scedíme a osušíme.
11. Na rastlinnom oleji opražte cibuľu a cesnak do zlatista.
12. Na panvicu pridajte lyžicu mandľovej múky, premiešajte a ďalej smažte.
13. Ďalej na panvicu pridajte uvarenú ryžu, 2/3 petržlenovej vňate, mätu, paradajky a hrozienka.
14. Na panvici zmiešame všetky ingrediencie, osolíme a okoreníme podľa chuti.
15. Výslednou náplňou naplňte polovice korenia. Papriky pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 20 minút.
16. V mixéri zmiešajte mandľovú múku a zvyšnú petržlenovú vňať.
17. Po 20 minútach vyberte papriku z rúry, zasypte zmesou mandľovej múky a petržlenovej vňate a pokračujte v pečení ďalších 20 minút. Podávajte horúce plnené papriky.

Dobrú chuť!

Lahodné plnené papriky v kyslej smotanovej omáčke v rúre

Ideálne, vyvážené jedlo zo zeleniny a mäsa. Plnená paprika v kyslej smotanovej omáčke má veľký počet fanúšikov, nie je prekvapujúce, pretože je taká šťavnatá a chutná, že ju nemožno odmietnuť.

Čas varenia: 120 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 15.

Zloženie:

• Bulharské korenie - 15 ks.
• Mleté mäso - 1 kg.
• Cibuľa cibule - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Varená ryža - 200 gr.
• Soľ - 1 lyžička
• Zmes papriky podľa chuti.
• Na kyslou smotanou:
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Paradajkový pretlak - 100 ml.
• Cesnak - 2 zuby
• Chmeľ -suneli - 0,5 lyžičky
• Koriander - 0,3 lyžičky
• Soľ - 0,3 lyžičky
• Červená paprika podľa chuti.
• Bobkový list podľa chuti.
• Na zeleninový vankúš:
• Paradajka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 0,5 ks.
• Pálivá paprika - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na hrubom strúhadle.
2. Cibuľu tiež ošúpeme a nastrúhame.
3. Mleté mäso a uvarenú ryžu dáme do misky, osolíme, okoreníme, premiešame.
4. Polovicu cibule nakrájame na pol krúžky, paradajku a mrkvu na plátky. Polovicu nakrájanej zeleniny dajte do zapekacej misy.
5. Papriky umyjeme, olúpeme priečky a semená, naplníme ich mäsovou plnkou.
6. Plnené papriky položte na zeleninový vankúš. Na vrch poukladáme zvyšnú zeleninu, podľa chuti pridáme feferónky a zalejeme vriacou vodou.
7. Formu zakryte vekom a zeleninu pečte v rúre pri 200 stupňoch 40-50 minút.
8. Urobte omáčku z kyslej smotany. Kyslú smotanu a paradajkový pretlak zmiešame, pridáme chmeľ suneli, mletý koriander, nasekaný cesnak a soľ.
9. Panvicu na korenie vyberte z rúry, zeleninu zalejte pripravenou kyslou smotanou, pridajte bobkový list. Znížte teplotu na 150 stupňov a varte ďalších 20 minút.
10. Podávajte horúce plnené papriky s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Ako variť plnené papriky v hrnci s paradajkovou pastou?

Paprika plnená mletým mäsom nevyžaduje žiadne ďalšie prílohy. Toto je veľmi obľúbené jedlo v letnom jesennom období, keď je dostatok zeleniny a chcete ľahké a chutné jedlo.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 10-12

Zloženie:

• Bulharské korenie - 10-12 ks.
• Mleté mäso - 0,8 kg.
• Ryža - 0,5 lyžice.
• Paradajková šťava - 800 ml.
• Cibuľa - 2-3 ks.
• Rastlinný olej podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Cukor podľa chuti.
• Bobkový list podľa chuti.
• Korenie hrášok - podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - 0,25 lyžičky
• Škorica - 0,25 lyžičky
• Klinčeky - 0,25 lyžičky
• Sušený zázvor - 0,25 lyžičky
• Paprika - 0,25 lyžičky

Proces varenia:

1. Ryžu opláchneme pod tečúcou vodou, vložíme do hrnca, zalejeme čerstvou vodou, trochu osolíme a varíme do mäkka.
2. K mletému mäsu pridáme soľ, mleté ​​korenie a jednu nakrájanú cibuľu. Mleté mäso dôkladne premiešajte rukami, pridajte trochu vody, malo by byť homogénne a viskózne.
3. K mletému mäsu pridajte uvarenú ryžu.
4. Dobre premiešajte, aby sa ryža rovnomerne rozložila na mleté ​​mäso.
5. Papriky umyjeme, nakrájame stopky, odstránime priečky a semená.
6. Papriky naplňte mäsovou plnkou.
7. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji.
8. Ak používate paradajky vo vlastnej šťave, musíte ich najskôr rozomeliť mixérom.
9. Pridajte paradajkovú šťavu do panvice k opečenej cibuľke.
10. Do omáčky tiež pridajte soľ, cukor, korenie, zázvor, klinčeky a škoricu. Omáčku dusíme 5 minút za občasného miešania.
11. Plnené papriky vložíme do veľkého hrnca, pridáme bobkový list.
12. Papriky zalejeme paradajkovou omáčkou, privedieme k varu, potom prikryjeme a dusíme na miernom ohni pol hodiny. Potom vyskúšajte soľnú omáčku, podľa potreby dosolte a papriku povarte ďalších 10 minút. Potom vypnite oheň a nechajte papriku variť 20-30 minút. Podávajte horúce plnené papriky v paradajkovej omáčke.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a rýchly recept na plnené papriky na panvici

Plnené papriky je možné piecť v rúre, dusiť v hrnci alebo v pomalom hrnci alebo variť na panvici. V tomto recepte odporúčame použiť panvicu, je to rýchle a veľmi praktické.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8-10.

Zloženie:

• Bulharské korenie - 8-10 ks.
• Mleté mäso - 400 gr.
• Varená ryža - 200 gr.
• Kyslá smotana - 150 ml.
• Paradajková pasta - 150 ml.
• Mrkva - 200 gr.
• Cibuľa - 200 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky.
2. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a postrúhame na jemnom strúhadle.
3. Na rastlinnom oleji opražte polovicu cibule.
4. Ďalej na panvicu pridajte polovicu strúhanej mrkvy.
5. Mleté mäso zmiešame s uvarenou ryžou.
6. Do plnky pridáme vychladnuté zeleninové opekanie, zmes osolíme a okoreníme podľa chuti.
7. Papriky umyjeme, odrežeme vrch, odstránime priečky a semienka.
8. Papriky naplňte mäsovou plnkou.
9. V miske zmiešajte kyslú smotanu a paradajkový pretlak.
10. Do hrnca s hrubým dnom nalejte trochu rastlinného oleja, dajte zvyšnú cibuľu a mrkvu, opečte ich.
11. Potom pridajte zmes kyslej smotany a paradajok, premiešajte.
12. Potom dajte plnenú papriku do hrnca, zalejte vodou v takom množstve, aby sa dostala do stredu papriky. Papriky prikryté dusíme na strednom ohni 40 minút.
13. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu papriky plnené kuracím mäsom a syrom

Paprika je jasná a zdravá zelenina. Jedným z dôvodov jej veľkej popularity je, že si aj po tepelnom spracovaní zachováva svoju krásnu farbu. Plnená paprika preto môže ozdobiť nielen obyčajný jedálenský stôl, ale aj slávnostnú oslavu.

Čas varenia: 65 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Bulharské korenie - 2 ks.
• Kuracie filety - 300 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Tvrdý syr - 80 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Papriky umyjeme, pozdĺžne prekrojíme, zelené chvosty nekrájame. Odstráňte priečky a semená z polovíc. Formu namažte rastlinným olejom a vložte do nej papriky.
2. Kuracie filety a cibuľu nakrájame na malé kocky. Plnku podľa chuti osolíme a okoreníme, pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame.
3. Paradajku nakrájame na kocky a pridáme k mäsovej plnke.
4. Zmesou naplňte polovice papriky. Misku s plnenou paprikou vložte na 30 minút do rúry predhriatej na 190-200 stupňov.
5. Po pol hodine papriky posypeme strúhaným syrom a vrátime do rúry ďalších 10-15 minút.
6. Akonáhle sa syr roztopí a plnená paprika získa zlatohnedú kôrku, môžete misku vytiahnuť z rúry a podávať.

Dobrú chuť!

Lahodné papriky s mletým mäsom a zeleninou v pomalom hrnci

Plnená paprika je jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť na budúce použitie. Stačí urobiť polotovary, vložiť ich do mrazničky a vložiť do pomalého hrnca pred obedom alebo večerou. Miska sa ukáže byť chutná a uspokojujúca, navyše nevyžaduje žiadne ďalšie prílohy.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 9.

Zloženie:

• Bulharské korenie - 9 ks.
• Mleté mäso - 300 - 400 gr.
• Mrkva - 1-2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajka - 1 ks.
• Ryža - 150 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a umyjeme. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Paradajku umyte a nakrájajte na kocky.
3. Nalejte trochu rastlinného oleja do misky multivarkára, aktivujte režim "Fry" a vložte cibuľu, smažte ju, až kým nebude priehľadná.
4. Ďalej dajte mrkvu do misy, pokračujte v smažení.
5. Potom pridajte paradajky, premiešajte a osmažte zeleninu do polovice. Potom vypnite multivark a nechajte štvrtú časť vyprážania v miske, zvyšok pôjde na náplň pre papriky.
6. Papriku odrežte, odstráňte priečky a semená.
7. V miske zmiešajte mleté ​​mäso, ryžu a zeleninovú smaženku.
8. Papriky naplňte mäsovou plnkou.
9. Potom dajte plnenú papriku do multivarkovej misy.
10. Naplňte obrobky horúcou vodou, v ponuke multivariek zvoľte režim „Hasenie“ a nastavte časovač na 1 hodinu.
11. Podávame horúce plnené papriky s omáčkou.

Dobrú chuť!