Džem z čiernych ríbezlí - 10 jednoduchých receptov na zimné fotografie krok za krokom

Lahodný recept na džem z čiernych ríbezlí krok za krokom

Lahodný a aromatický džem z čiernych ríbezlí je možné pripraviť podľa jednoduchého a rýchleho receptu. Lahôdku je možné pripraviť na zimu, podávať s čajom alebo použiť ako prílohu k iným jedlám.

Čas varenia: 2 hodiny 20 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6 plechoviek

• 
  Čierne ríbezle starostlivo vytriedime a opláchneme pod vodou.
• 
  Čisté bobule rozdrvte kovovým sitom alebo rozdrvte v mixéri.
• 
  Výsledné bobuľové pyré nalejte cukrom a premiešajte. Pridajte k tomu bazalku a obsah nechajte 2 hodiny.
• 
  Po chvíli vyberieme bazalku a bobuľovú hmotu dáme na oheň, privedieme k varu a ihneď vyberieme zo sporáka.
• 
  Džem ihneď nalejte do čistých pohárov, prikryte viečkom a nechajte úplne vychladnúť. Potom ho môžete odoslať do úložiska. Voňavý džem z čiernych ríbezlí je pripravený!

Päťminútový džem z čiernych ríbezlí

Rýchly džem z ríbezlí je možné pripraviť podľa 5-minútového receptu. Lahôdka bude hustá vďaka vlastnostiam samotných bobúľ a veľkému množstvu cukru.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 2 plechovky

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1 kg.
• Cukor - 3 lyžice.

Proces varenia:

1. Bobule vytriedime, odstránime odpadky a vetvičky. Potom dôkladne opláchnite pod vodou.
2. V hrnci nalejte ríbezle s polovicou cukru.
3. Vložíme na varenie na sporák, privedieme k varu a potom varíme 3 minúty.
4. Pridajte zvyšnú polovicu cukru do bobuľovej hmoty, premiešajte a znova priveďte do varu. Po 5 minútach povarte a vyberte zo sporáka. Nezabudnite odstrániť penu.
5. Horúci ríbezľový džem nalejte do sterilizovaných pohárov. Ak sa produkt okamžite ukáže ako tekutý, nebojte sa. Po úplnom vychladnutí bobuľová pochúťka dobre zhustne. Pripravený!

Džem z čiernych ríbezlí ako želé

Čierne ríbezle sú vďaka svojmu bohatému obsahu pektínu jedným z najvhodnejších bobúľ na výrobu domáceho džemu. Voňavá pochúťka, ktorá je praktická na použitie: môže byť pridaná do pečiva alebo jednoducho podávaná s čajom.

Čas varenia: 3 hodiny

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4 plechovky

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2 kg.
• Cukor - 3 lyžice.

Proces varenia:

1. Bobule umyjeme a dáme do hrnca. Zalejeme cukrom, premiešame a necháme lúhovať 1-2 hodiny, kým ríbezle nevypustia šťavu.
2. Panvicu položíme na sporák a obsah varíme 10-15 minút, potom vypneme oheň a necháme bobuľovú hmotu vychladnúť.
3. Ríbezle opäť dajte na sporák, priveďte k varu a udržujte na miernom ohni ďalších 10 minút, pričom nezabudnite miešať.
4. Výslednú horúcu hmotu rozomlejte mixérom do stavu kaše, potom ju pošlite do ohňa, priveďte do varu, varte 5 minút a vyberte.
5. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečkami.
6. Dózy s ríbezľovým džemom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich odošlite na skladovanie. Pripravený!

Ako pripraviť džem z čiernych ríbezlí bez semien

Odkôstkuje sa najjemnejší džem z čiernych ríbezlí.Lahôdka príde sladkokyslá podľa chuti. Je vhodné ho natrieť na chlieb alebo podávať s palacinkami. Vyskúšajte recept na svoj domáci čaj.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 6 plechoviek

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2 kg.
• Granulovaný cukor - 3 lyžice.

Proces varenia:

1. Bobule roztriedime, odstránime všetky konáre. Potom opláchneme pod vodou.
2. Nechajte čierne ríbezle trochu zaschnúť a potom ich rozomlejte pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.
3. Ďalej musíte oddeliť ríbezle od semien. Za týmto účelom vložte plátno do hlbokej misky a nalejte naň nakrájané bobule.
4. Šťavu poriadne vytlačíme. V gáze by mali zostať iba kosti a kožky, ktoré nepotrebujeme.
5. Nalejte bobuľovú šťavu s dužinou do hrnca, tu nalejte cukor. Vložíme na sporák, privedieme k varu a za stáleho miešania dusíme 20-25 minút.
6. Voňavý ríbezľový džem bez semien je pripravený! Musí sa vložiť do sterilizovaných pohárov, uzavrieť viečkami, nechať vychladnúť a odoslať na skladovanie.

Jednoduchý recept bez sterilizácie na zimu

Ríbezľový džem sa dá ľahko pripraviť na zimu bez použitia sterilizácie. Proces varenia sa vám bude zdať jednoduchý a aromatická pochúťka vás poteší po celý rok.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 2 plechovky

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2 kg.
• Cukor - 1 kg.

Proces varenia:

1. Čierne ríbezle vytriedime a dôkladne opláchneme pod vodou. Potom vložíme bobule do cedníka a ponoríme ich do vriacej vody. Blanšírujte 7-10 minút. Po ukončení procedúry necháme vodu.
2. Sparené bobule pomelieme alebo rozomelieme mixérom, kým nezmäknú.
3. Výslednú hmotu naplníme cukrom a dáme na mierny oheň. Varte 20-25 minút, občas premiešajte a odstredte.
4. Nalejte pár polievkových lyžíc vody, ktoré zostali po blanšírovaní, do čistých a suchých pohárov. Nalejte horúci džem až po okraj. Zatvoríme viečkom, ochladíme a uložíme na chladné miesto. Pripravený!

Džem z čiernych ríbezlí a egrešov

Ríbezľový džem s prídavkom egreša sa ukáže byť jemný a sladký. Pôvodný recept sa ľahko implementuje a výsledok vás poteší v každom ročnom období.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 1 plechovka

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2 polievkové lyžice
• Červený ríbezľ - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Voda - 70 ml.

Proces varenia:

1. Bobule niekoľkokrát namočte do vody, roztriedte vetvy a opláchnite. Dali sme to do cedníka.
2. Angreštu sme ostrým nožom opatrne odrezali chvosty.
3. Pripravené egreše posielame do hrnca s vodou a cukrom. Varte na miernom ohni 15-20 minút.
4. Čierne ríbezle pomelieme alebo rozšľaháme mixérom a potom prenesieme na egreše.
5. Zmiešajte ingrediencie. Varte ďalších 20-25 minút na miernom ohni. Občas premiešajte a odstráňte penu.
6. Hotový horúci výrobok nalejte do suchej sterilizovanej nádoby, zatvorte veko a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí džem z čiernych ríbezlí a egrešov zhustne a je pripravený podľa chuti.

Džem z čiernych a červených ríbezlí na zimu

Intenzívny sladkokyslý džem dokonale doplní váš stôl v každom ročnom období. Kombinácia čiernych a červených ríbezlí dodáva jasnú chuť a arómu. Ideálne pre rodinný čaj.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1 plechovka

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1,5 lyžice.
• Červený ríbezľ - 1,5 lyžice.
• Cukor - 300 gr.

Proces varenia:

1. Čierne a červené ríbezle namočte niekoľkokrát do studenej vody. Prejdeme a opláchneme.
2. Vložte pripravené bobule do hrnca a zalejte cukrom. Nechajte variť, kým výrobky nepustia šťavu. Potom dajte na sporák a duste 20-25 minút. Nezabudnite premiešať a odstrediť.
3. Preneste horúci bobuľový džem do čistej sterilizovanej nádoby, zatvorte veko. Po úplnom ochladení obrobok stuhne a bude pripravený na podanie. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na džem z čiernych ríbezlí a malín

Ríbezľový džem s prídavkom malín bude ešte intenzívnejší a aromatickejší. Bobule sa perfektne dopĺňajú. A pripravená delikatesa vás poteší v každom ročnom období.

Čas varenia: 2 hodiny

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 1 plechovka

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 1,5 lyžice.
• Maliny - 1,5 lyžice.
• Cukor - 300 gr.
• Voda - 50 ml.
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Bobule niekoľkokrát namočte do studenej vody.
2. Vytriedime čierne ríbezle, odstránime vetvy a listy.
3. Do ríbezlí pridajte umyté maliny, pridajte k nim kyselinu citrónovú.
4. Nalejte cukor na bobule, premiešajte a nechajte 1-2 hodiny.
5. Potom bobule rozdrvíme alebo rozomelieme mixérom.
6. Ríbezľové a malinové pyré dajte na sporák, zalejte vodou a za občasného miešania varte 10-15 minút.
7. Džem z malín a čiernych ríbezlí je pripravený. Možno naliať do sterilizovanej nádoby a priskrutkovať vekom.

Hustý džem z čiernych ríbezlí so želatínou

Džem z čiernych ríbezlí s prídavkom želatíny sa ukáže byť jemný a viskózny. Lahôdku môžete podávať s čajom, ale aj ako prílohu k palacinkám alebo palacinkám.

Čas varenia: 45 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 1 plechovka

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2,5 lyžice.
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Želatína - 10 gr.

Proces varenia:

1. Čierne ríbezle dôkladne opláchnite, odstráňte chvosty a všetky nečistoty.
2. Bobule trochu rozdrvte na site, potom pridajte cukor, dôkladne premiešajte a dajte do hrnca. Pochúťku priveďte k varu a potom varte 20-25 minút. Odstavíme zo sporáka.
3. Želatínu zrieďte podľa pokynov na obale. Obvykle je potrebné 10 minút lúhovať v studenej vode. Pridajte výrobok do džemu vybratého zo sporáka a dôkladne premiešajte.
4. Nalejte bobuľový džem do sterilizovanej nádoby, zatvorte veko, otočte a nechajte vychladnúť. Potom ho pošleme na chladné miesto. Pripravený!

Lahodný džem z čiernych ríbezlí s pektínom

Čierne ríbezle s pridaným pektínom budú pri výrobe domáceho džemu ešte hustejšie. Sladkosť bobúľ sa ideálne hodí do rodinnej čajovej párty.

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 10 minút

Porcie - 1 plechovka

Zloženie:

• Čierne ríbezle - 2,5 lyžice.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Pektín - 10 gr.

Proces varenia:

1. Ríbezle namočte do vody, roztriedte listy a drobné nečistoty. Dali sme to do cedníka.
2. Pripravené bobule rozdrvte alebo rozomlejte v mixéri. Cukor oddelene premiešajte s pektínom a pridajte do ríbezľovej kaše. Dôkladne premiešajte.
3. Bobuľovú hmotu preložíme do hrnca, dáme na mierny oheň, privedieme k varu a ihneď vyberieme.
4. Horúci džem z čiernych ríbezlí je možné naliať do nádoby, uzavrieť vekom a odoslať do skladu. Po úplnom vychladnutí bude výrobok hustý a vláčny.