Džem z čerešňových sliviek-6 receptov krok za krokom na zimu

Čerešňová slivka zvyčajne prináša dobrú úrodu a je vynikajúca na zimný zber. Hustý a chutný džem z čerešňových sliviek je užitočným doplnkom čaju a vynikajúcou náplňou do domácich koláčov. Článok obsahuje 6 úžasných receptov na džem z čerešňových sliviek.

Slivkový džem zo žltých čerešní a sliviek na zimu

Čerešňová slivka je odroda sliviek a rastlina s veľmi starodávnou históriou. Tieto bobule obsahujú veľa pektínu, vitamínu C a organických kyselín. Džem z čerešňových sliviek sa pripravuje jednoducho a ukazuje sa, že je veľmi bohatý a hustý.

Čas varenia: 24 hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 5.

• 
  Čerešňovú slivku umyte a semená odstráňte akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• 
  Čerešňovú slivku preneste do odmernej nádoby, zalejte cukrom a nechajte 5 hodín.
• 
  Potom vložte nádobu do ohňa a priveďte do varu čerešňovú slivku. Odstráňte penu z vrcholu džemu a varte 5 minút.
• 
  Po prvom varení džem vyberte z tepla a nechajte pôsobiť 5-6 hodín. Potom ho dajte znova na oheň a po varení varte ďalších 5 minút. Tento postup zopakujte ešte 2 krát.
• 
  Po štvrtom varení rozotrite džem do pohárov a zviňte ich kovovými viečkami. Džem ochlaďte na izbovú teplotu a potom skladujte na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na džem z červenej čerešne na zimu

Z červenej čerešňovej slivky si môžete pripraviť vynikajúci sladkokyslý džem na zimu. Na rozdiel od žltých bobúľ sú červené mäsitejšie a sladšie. Džem možno jesť po lyžičkách alebo použiť vo všetkých druhoch domáceho pečiva.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 3.

Zloženie:

• Čerešňová slivka červená - 0,6 kg.
• Cukor - 0,5 kg.

Proces varenia:

1. Vytriedte čerešňové slivky, dobre ich umyte a vyhoďte do cedníka, aby bola tekutina sklenená.
2. Nakrájajte bobule na polovicu a odstráňte semená.
3. Čerešňovú slivku zalejte cukrom, nechajte pár hodín pôsobiť, aby pustila šťavu.
4. Potom dajte čerešňovú slivku s cukrom na mierny oheň a varte 35-40 minút. Džem pravidelne miešajte, aby sa nespálil.
5. Horúci džem rozotrieme do sterilizovaných pohárov a uzavrieme viečkom. Džem skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Hustý džem z čerešňových sliviek so želatínou na zimu do zaváracích pohárov

Džemy sú obľúbené pre svoju hustú konzistenciu a hustú štruktúru. Čerešňový slivkový džem so želatínou sa pripravuje mnohokrát rýchlejšie, pretože sirup nemusíte dlho variť, aby bol hustý.

Čas varenia: 60 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Čerešňová slivka - 1,7 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Želatína - 15 gr.

Proces varenia:

1. Višňovú slivku dôkladne umyte a osušte.
2. Nakrájajte bobule na plátky a odstráňte semená. Bobule dajte do nepriľnavej panvice.
3. Po čerešňovej slivke pridáme cukor a želatínu, premiešame.
4. Džem dusíme na miernom ohni, kým sa všetok cukor nerozpustí.
5. Kým džem dosiahnete požadovanú konzistenciu, bude vám trvať asi 30-35 minút.
6. Džem natrieme na sterilizované poháre a zvinieme ich s viečkom. Džem z čerešňových sliviek so želatínou sa ukazuje ako veľmi chutný a hustý.

Dobrú chuť!

Ako uvariť chutný džem z čerešňových sliviek v pomalom hrnci?

Čerešňová slivka je veľmi užitočná v čerstvom stave, ale ak máte bohatú úrodu, môžete si pripraviť chutné domáce prípravky. Multivarič je ideálny na výrobu hustého džemu z čerešňových sliviek.

Čas varenia: 140 minút

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 10.

Zloženie:

• Čerešňová slivka - 2 kg.
• Cukor - 1,5-2 kg.
• Vanilín - 1 štipka.

Proces varenia:

1. Vytriedte čerešňové slivky, umyte a vyhoďte do cedníka, aby ste tekutinu sklopili.
2. Potom nakrájajte bobule na polovicu a odstráňte z nich semená.
3. Preneste bobule do misky multivarkára, zakryte ich cukrom a nechajte 40 minút, aby bobule odšťavili. Potom aktivujte režim „Varenie“ na 40 minút.
4. Počas tejto doby sa bobule uvaria a získate hustý džem krásnej jantárovej farby.
5. Horúci džem rozotrite v sterilizovaných nádobách, zatvorte sterilnými viečkami, vychladnite a presuňte do pivnice na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na čerešňový slivkový džem s pomarančom

Príprava čerešňovej slivky a pomarančového džemu doma je veľmi jednoduchá. Tieto plody sú navzájom v harmónii nielen vo farbe, ale aj v chuti. Vaša jemnosť bude jasná a bohatá.

Čas varenia: 18 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Čerešňová slivka - 1 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Pomaranče - 2 ks.
• Voda - 200 ml.

Proces varenia:

1. Vytriedte čerešňovú slivku, odtrhnite chvosty, umyte a vyhoďte do cedníka.
2. Z čerešňovej slivky vyberieme semienka, pomaranče zalejeme vriacou vodou a dobre umyjeme.
3. Nalejte vodu do hrnca a pridajte polovicu cukru, varte sirup. Sirup privedieme k varu a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí.
4. Nalejte čerešňovú slivku s druhou polovicou cukru a nechajte bobule dať šťavu.
5. Nakrájajte pomaranče a kôru na kocky.
6. Do vriaceho cukrového sirupu vložíme čerešňovú slivku a pomaranče, premiešame a varíme 5 minút. Potom panvicu vyberte z ohňa, ochlaďte a zopakujte tento postup ešte 2 krát.
7. Po treťom varení rozložte džem do sterilizovaných pohárov a pevne zatvorte. Keď sú švy úplne chladné, uložte ich na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Hustý čerešňový slivkový džem s agar-agarom doma

Na dodanie džemu požadovanej hustej konzistencie je možné použiť prírodné agar-agarové zahusťovadlo. Ako správne pripraviť čerešňový slivkový džem s agar-agarom na zimu, sa z tohto receptu poučíte.

Čas varenia: 20 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Čerešňová slivka - 0,8 kg.
• Cukor - 0,8 kg.
• Agar -agar - 1 polievková lyžica
• Oranžová - 1 ks.

Proces varenia:

1. Čerešňovú slivku umyte a vyhoďte do cedníka, aby sa tekutina sklopila. Nakrájajte bobule na malé plátky a odstráňte z nich semená.
2. Pomaranč dôkladne umyte, kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle a vytlačte šťavu.
3. Višňovú slivku preložíme do hrnca s hrubým dnom, pridáme cukor, zalejeme pomarančovou šťavou a pridáme kôru. Ovocie nechajte pri izbovej teplote, kým sa cukor nerozpustí.
4. Potom dajte panvicu na oheň, priveďte k varu a varte 5-7 minút. Potom džem vyberte z ohňa a úplne vychladnite. Tento postup varu zopakujte ešte dvakrát.
5. Po treťom varení pridajte agar-agar, premiešajte a džem ihneď rozotrite do sterilizovaných pohárov. Keď švy vychladnú, uložte ich na chladné miesto.

Dobrú chuť!