Kake "Ladies fingers" - 8 oppskrifter hjemme

Kake "Ladies fingers" - den mest delikate desserten laget av vaniljekjeks som er dynket i krem. Gapene som dannes mellom kakene gjør at kaken føles lett og luftig. Hvordan du lager denne fantastiske kaken, vil du lære av de 8 oppskriftene nedenfor.

Klassisk oppskrift på "Ladies fingers" -kake med rømme

Ikke en eneste søt tann kan nekte "Ladies fingers" -kaken. Den er basert på vaniljekjeks, som du kan kjøpe i butikken eller bake selv.

Matlagingstid: Klokka 7.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

• 
  Skjær smøret i terninger, overfør til en kjele og sett på brann, tilsett melk, vann og salt. Hold blandingen på svak varme til oljen er helt oppløst.
• 
  Så snart massen koker, tilsett det siktede melet i den.
• 
  Bland melet i væsken med raske bevegelser, melet skal brygge godt og deigen begynner å henge bak veggene.
• 
  Pisk eggene i en egen bolle. Tilsett egg i den avkjølte chouxdeigen og rør.
• 
  Som et resultat får du en tyktflytende, homogen deig.
• 
  Dekk bakeplaten med pergament. Overfør deigen til en bakepose og klem deigen på et bakepapir for å danne rektangulære kaker. Stek kakene på 190 grader i 25-30 minutter.
• 
  For krem, bland rømme med sukker og vaniljesukker.
• 
  Begynn å sette sammen kaken. Ta en delt form, legg den på et flatt fat. Dypp kjeksene i rømme og legg dem i lag. Dekk kaken med husholdningsfilm og sett i kjøleskap i 4-5 timer.
• 
  Smelt sjokoladen i et vannbad, dekorer kaken med den og desserten er klar.

God appetitt!

Utrolig deilig damefingerkake med vaniljesaus

Fantastisk vaniljesaus dessert. Ladies fingers cake er ikke synd å servere på den mest luksuriøse feiringen. Kaken er laget av informasjonskapsler, slik at du kan gi den hvilken som helst form.

Matlagingstid: 5-6 timer.

Matlagingstid: 80 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• For testen:
• Melk - 1,5 ss.
• Smør - 150 gr.
• Mel - 1,5 ss.
• Kyllingegg - 6 stk.
• Sukker - 2 ss
• Salt - 1/3 ts
• Til kremen:
• Melk - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Mel - 2 ss
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 1 ss.
• Kakao - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Bland melk, salt, sukker og smør i en gryte, sett på brannen og kok opp under konstant omrøring. Hell det siktede melet i kokemassen, rør og la deigen småkoke over ilden i 2-3 minutter. Fjern deretter kjelen fra varmen og avkjøl deigen. Etter det, legg inn alle eggene i det ett etter ett. Bekled et stekebrett med folie og legg deigen i form av en avlang kake på den.
2. Stek kakene på 200 grader i 30-40 minutter. Avkjøl de ferdige kakene uten å fjerne dem fra ovnen.
3. Forbered kremen. I en kjele kombinerer du melk, sukker, smør og kakao. Kok opp fløten, tilsett mel og rør. Slå et egg i en egen bolle og tilsett denne blandingen i den varme fløten, rør raskt.Når vaniljesausen er kald, kan du begynne å montere kaken.
4. Brett kakene i lag, etter å ha dyppet hver kake i kremen.
5. Sett "Ladies fingers" -kaken i kjøleskapet i noen timer for å trekke. Dekorer kaken etter eget ønske før servering.

God appetitt!

Hvordan lage en kake "Ladies fingers" med kondensert melk?

Kaken "Ladies fingers" er lett å forberede. Vaniljekjeksene som utgjør desserten er fullstendig mettet med fløte, noe som får kaken til å smelte og møre.

Matlagingstid: Klokka 7.

Matlagingstid: 80 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Til chouxdeig:
• Vann - 1,5 ss.
• Salt - 0,5 ts
• Smør - 150 gr.
• Mel - 1,5 ss.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Til kremen:
• Rømme 20% - 500 ml.
• Kondensert melk - 380 ml.
• Vanillin - 1 klype.
• Sukkervarer drysses - til pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Hell vann i en kjele og tilsett salt. Skjær smøret i terninger og ha i gryten også.
2. Sett gryten på ilden, kok opp innholdet under konstant omrøring.
3. Etter å ha kokt smørmassen, reduser du varmen, tilsett det siktede melet, fortsett å koke deigen under konstant omrøring. Når massen begynner å samle seg i en klump og henger bak sidene på pannen, fjerner du den fra varmen og lar den avkjøles.
4. Tilsett alle eggene i den avkjølte chouxdeigen, hver gang du blander dem helt inn i deigen.
5. Bekled et stekebrett med bakepapir. Overfør den ferdige deigen til en bakepose.
6. Klem deigen i små porsjoner på avstand fra hverandre. Send fingerkakene til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
7. Forbered kakekrem. Kombiner rømme, kondensert melk og vanilje med en mikser.
8. Overfør fingerkakene til en bolle med krem ​​og bland godt.
9. Ordne kakene i en delt form i lag eller et lysbilde. Sett kakeformen i kjøleskapet i 5-6 timer for å trekke.
10. Etter at den nødvendige tiden har gått, fjerner du kaken fra kjøleskapet, dekorerer den med konditorivarer og serverer med te.

God appetitt!

En enkel oppskrift på "Ladies fingers" -kake med krem ​​hjemme

Kaken "Ladies fingers" ligner litt på tiramisu -desserten. Den brettes også fra kjeks og dynkes i krem. Generelt er desserten enkel og lett. Om ønskelig kan du supplere den med favorittfruktene dine.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 80 minutter

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Frukt etter smak.
• Sjokolade er til pynt.
• For testen:
• Melk - 200 ml.
• Smør - 90-100 gr.
• Mel - 160-170 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Til kremen:
• Krem 33% - 500 ml.
• Sukker - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Hell melk i en kjele og tilsett smør, kok opp massen, smøret skal smelte helt. Hell mel i kokemassen, rør og fortsett å steke deigen på svak varme i et par minutter. Fjern deretter pannen fra varmen, avkjøl deigen og tilsett eggene.
2. Dekk bakeplaten med pergament. Klem deigen på et avlangt kakeformet stekebrett med en sprøyte.
3. Stek kakene i ovnen på 220 grader i 10 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 grader og stek i ytterligere 15 minutter. Avkjøl kakene.
4. Til kremen, visp fløte og sukker til det dannes et tykt, tett skum.
5. Dypp de avkjølte kakene i kremen og legg dem i form i lag. Legg fruktkiler mellom lagene.
6. Sett kaken i kjøleskapet for å trekke i natt. Dekorer Ladies Fingers Cake med sjokoladesprinkler og frisk frukt før servering.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage en kake "Ladies fingers" med mascarpone

Ladies fingers cake er laget av delikate vaniljekjeks. Denne oppskriften vil bruke mascarponekrem i stedet for standard kondensert melkekrem. Desserten vil vise seg å være lett og luftig. Ikke vær for lat til å tilsette litt frukt, så venter en virkelig himmelsk glede på deg.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 70 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For testen:
• Vann - 125 ml.
• Melk - 125 ml.
• Salt - ¾ ts
• Sukker - 1 ss
• Smør - 100 gr.
• Mel - 150 gr.
• Kyllingegg - 5-7 stk.
• Til kremen:
• Mascarponeost - 750 gr.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Melk - 250 ml.
• Sukker - 400 gr.
• Vaniljesukker - 25 gr.
• Til pynt:
• Krem 25% - 200 ml.
• Frukt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først kakedeigen. Hell melk og vann i en kjele, tilsett sukker og salt, tilsett smør. Sett gryten på ilden og kok innholdet. Tilsett deretter alt melet på en gang, rør til deigen begynner å klumpe seg og begynner å skrelle av veggene. Avkjøl deretter deigen litt og rør inn alle eggene ett etter ett.
2. Bekled et stekebrett med bakepapir. Legg deigen på en bakeplate i form av små rektangulære kaker. Stek kakene på 200 grader i 17-20 minutter.
3. For å lage kremen, kombiner mascarponeost, cottage cheese, melk, sukker og vaniljesukker.
4. Bruk en delt form for å montere kaken. Ha litt krem ​​på bunnen av formen. Skjær kakene i 3-4 biter, legg et lag fra den, beleg den med krem, fordel den skivede frukten på toppen.
5. Gjenta lag i samme rekkefølge til alle ingrediensene er borte.
6. Dekk til kaken, legg en vekt på den og sett den i kjøleskap i 3 timer.
7. Fjern kaken fra formen, beleg den med krem ​​på alle sider og pynt med frukt. Kaken "Ladies fingers" er klar.

God appetitt!

Vakker og deilig kake "Ladies fingers" med kirsebær

En vakker og deilig kake er den logiske slutten på enhver ferie. Kake "Ladies fingers" med kirsebær har en delikat struktur, og kirsebær gjør den saftig og litt syrlig.

Matlagingstid: klokka 6.

Matlagingstid: 90 minutter

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• For testen:
• Rømme 15-25% - 250 ml.
• Smør - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 2 ts
• Mel - 400-450 gr.
• For fylling:
• Kirsebær - 300-400 gr.
• Til kremen:
• Rømme 15-25% - 500 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Til pynt:
• Sjokolade - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Mos smør og sukker i en bolle.
2. Tilsett deretter rømme og rør.
3. Hell i siktet mel og bakepulver, elt deigen.
4. Del deigen i 10 like store deler. Rull dem til tynne strimler som er omtrent 7 centimeter brede. Legg kirsebærene i midten av hver strimmel.
5. Klem kantene på deigen slik at kirsebæret forblir inne.
6. Legg emnene på en stekeplate og stek dem i ovnen på 180 grader i 20-25 minutter.
7. Mens fingerkakene avkjøles, tilbereder du kremen. Pisk rømme og sukker med en mikser til en tykk masse dannes.
8. Kaken kan brettes på flere måter. Den enkleste måten er å brette kakene i et lysbilde og smøre dem med rømme.
9. Sett kaken i kjøleskapet i 4-6 timer for å trekke. Dryss revet sjokolade på Ladies Fingers -kaken før servering.

God appetitt!

Hvordan lage hjemmelaget kake "Ladies fingers" med frukt?

Ladies fingers cake blir enda bedre hvis du tilfører litt frukt. Enten det er kiwi, bananer, appelsiner eller druer, passer noen av disse fruktene godt sammen med vaniljekjeks og rømme.

Matlagingstid: 10 timer.

Matlagingstid: 90 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 15, Art.
• Pulverisert sukker - 1 ss.
• Kyllingegg - 6 stk.
• Smør - 200 gr.
• Rømme - 800 ml.
• Vann - 1,5 ss.
• Salt - 0,5 ts
• Kiwi - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Hell vann i en kjele, tilsett smør og tilsett salt. Sett gryten på ilden og bring ingrediensene til en homogen masse under konstant omrøring.
2. Når smørblandingen koker, fjern pannen fra varmen, tilsett det siktede melet og kna deigen med raske bevegelser. Som et resultat bør det lett samle seg til en klump og komme av veggene.
3. Når deigen er avkjølt til romtemperatur, tilsett eggene ett om gangen. Bland grundig med en slikkepott. Deigen blir glatt og flytende.
4. Bekled et stekebrett med bakepapir. Bruk deigen til å legge deigen på et stekebrett.Stek chouxdeigen på 200 grader i 20 minutter, senk deretter temperaturen til 160 og stek i ytterligere 15 minutter.
5. Mens kakene avkjøles, tilbereder du kremen. Pisk rømme med melis til en luftig masse dannes.
6. Bruk en delt form for å montere kaken. Dypp kakene i kremen og legg dem i lag. Ordne kiwi -skiver mellom lagene.
7. Sett kakeformen i kjøleskapet i 8 timer for å trekke. Etter denne tiden børster du kaken med krem ​​på alle sider, dekorerer og serverer på festbordet.

God appetitt!

"Ladies fingers" i henhold til oppskriften til Emmas bestemor

Den deiligste desserten er den som er tilberedt med kjærlighet og omsorg. I følge oppskriften fra Emmas bestemor, vil kaken til Lady's Fingers bli gjennomvåt og luftig. Dine nærmeste vil glede seg.

Matlagingstid: 4-6 timer.

Matlagingstid: 90 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Vann - 300 ml.
• Kyllingegg - 6 stk.
• Margarin - 160 gr.
• Salt - 0,5 ts
• Mel - 200-220 gr.
• Sukker - 180 gr.
• Rømme 25% - 900 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Ha margarin i en kjele eller metallskål, tilsett vann og salt. Sett beholderen på svak varme og kok innholdet.
2. Fjern kjelen fra varmen, tilsett det siktede melet og bland ingrediensene i raske bevegelser. Du får en masse som ligner en puré.
3. La deigen avkjøles til romtemperatur og rør inn eggene ett om gangen. Du kan gjøre dette med en mikser med et spesielt vedlegg eller en skje.
4. Som et resultat blir deigen elastisk og glatt.
5. Dekk bakeplaten med pergament. Bruk deigen til å legge deigen på et stekebrett.
6. Stek vaniljesausene i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter, senk deretter temperaturen til 160 grader og stek i ytterligere 15 minutter.
7. Forbered nå kakekremen. Først må du veie rømme. Legg den på en ren bomullsklut.
8. Fest endene på stoffet, heng posen over beholderen der serumet vil renne ut. Sett konstruksjonen i kjøleskapet i en time.
9. Pisk den gjenværende tykke massen i stoffet med melis.
10. Du kan begynne å montere kaken. Legg bakepapir på bunnen av formen. Dypp vaniljekjeksene i kremen og legg dem lagvis i en form.
11. Informasjonskapslene skal passe godt sammen. Legg resten av kremen på toppen. Sett kaken i kjøleskapet i bløtlegging i noen timer.
12. Dekorer den godt gjennomvåt kaken med flytende sjokolade og Ladies Fingers er klare.

God appetitt!