Søtt og surt svinekjøtt-10 trinnvise hjemmelagde oppskrifter

For at du skal kunne kjenne og smake på all sjarmen til kinesisk mat hjemme, har vi valgt ut 10 fantastiske oppskrifter på svinekjøtt i søtsyrlig saus. Hemmeligheten bak den unike smaken ligger i den spesielle tilberedningsmetoden og selve sausen.

Søt og sur svinekjøtt i kinesisk stil i en panne (gabadjou)

Å lage svinekjøtt i søtsyrlig saus på kinesisk er ikke vanskelig, og selv en nybegynner i matlagingsverdenen kan klare det. Gabajou er den mest autentiske versjonen av den retten.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 4.

• 
  Skjær svinekjøttet i tynne skiver 0,5 centimeter brede.
• 
  For sausen kombinerer du tomatpuré, stivelse, kaldt vann, eddik, soyasaus, salt og sukker i en bolle.
• 
  Forbered deretter kjøttdeigen. Skill det hvite fra eggeplommen. Tilsett et par spiseskjeer vann og et par dråper eddik i en bolle med protein, visp sammen ingrediensene. Tilsett deretter stivelse, brus og salt, rør. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, dypp hvert stykke svinekjøtt i røren og stek raskt i varm olje på begge sider.
• 
  Skjær løken i halve ringer, riv gulrøtter, skjær ingefærrot og hvitløk i tynne skiver. Ha de tilberedte ingrediensene i en panne og stek i et par minutter.
• 
  Tilsett deretter den søte og sure sausen som er tilberedt tidligere. Så snart sausen begynner å tykne, legg ut de stekte svinekjøttene, rør, varm opp retten i et par minutter på middels varme og svinekjøttet i søtsyrlig saus er ferdig i kinesisk stil.

God appetitt!

Saftig svinekjøtt i sursøt saus, bakt i ovnen

Vi inviterer deg til å prøve en interessant måte å lage svinekjøtt i søtsyrlig saus. Retten kombinerer harmonisk kjøtt og grønnsaker, og dette kulinariske mesterverket kompletteres med en søt og sur saus.

Matlagingstid: 55 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Ingefær - 5 cm
• Soyasaus - 3 ss
• Eddik 9% - 1 ss
• Tomatpuré - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss
• Stivelse - 3 ss
• Sukker - 1 ss
• Sesam - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i 0,5 cm tykke stenger.
2. Ha kjøttet over i en bolle, tilsett et par ss stivelse, en spiseskje soyasaus og 100 ml vann. Stek kjøttet i vegetabilsk olje i et halvt minutt på hver side, slik at det blir litt brunt.
3. Skjær løk, gulrøtter og paprika i tynne strimler. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke.
4. I en bolle kombinerer du tomatpuré, soyasaus, eddik, sukker, hakket ingefær og hvitløk.Hell vann i den resulterende massen og tilsett en spiseskje stivelse.
5. Hell sausen i en stekepanne for steking av grønnsaker, kok den opp og fjern den fra varmen.
6. Legg grønnsakssteken og kjøttet i en ildfast form. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter. Dryss den ferdige retten med sesamfrø og server.

God appetitt!

Myk og mør svinekjøtt i søtsyrlig saus med ananas

En veldig berømt og elsket rett med en fantastisk smak. Takket være den uvanlige kombinasjonen av produkter, tar svinekjøtt i søtsyrlig saus med ananas alltid en stolthet på bordet og tiltrekker alles oppmerksomhet.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Hermetiserte ananas - 300 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Soyasaus - 5 ss
• Tomatsaus - 3 ss
• Mel - 1 ss
• Stivelse - 1 ss
• Salt - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger. Dypp kjøttet i mel og stivelse.
2. Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje i 5 minutter.
3. Tøm saften fra ananas på boks.
4. Tilsett deretter ananasene til kjøttet i pannen. Rør og kok i 2-3 minutter. Hell deretter i soyasausen.
5. Etter et par minutter, tilsett tomatpuré, rør og kok i 3 minutter. Hell deretter i saften fra hermetiske ananas, rør og salt etter smak.
6. Dekk formen med et lokk og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Til slutt, tilsett hakket greener og server kjøttet med en hvilken som helst tilbehør.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på svinekjøtt i sursøt saus med grønnsaker

Svinekjøtt og grønnsaker utfyller hverandre perfekt. Hvis du legger til søtsyrlig saus til disse ingrediensene, vil retten vise seg å være uvanlig saftig, velsmakende og krydret.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Zucchini - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Soyasaus - 4 ss
• Sukker - 3 ss
• Vann - 8 ss
• Eddik 9% - 2 ss
• Stivelse - 2 ss
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Ingefærrot - 3 cm
• Chili etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små biter.
2. Tilsett hakket hvitløk, soyasaus i kjøttet, rør og la stå i en halv time.
3. Skjær bulgarsk pepper i terninger.
4. Skjær squashen i kvartaler.
5. Skjær gulrøtter i skiver, ingefær og chili i strimler.
6. I en bolle kombinerer du ingrediensene i følgende rekkefølge: hell vann, eddik og soyasaus i sukkeret, rør til sukkeret er oppløst og tilsett deretter stivelsen.
7. Stek gulrøttene i en forvarmet skillet til de er gyldenbrune.
8. Tilsett paprika, courgette og ingefær i gulrøttene, stek i 5 minutter. Tilsett deretter salt til grønnsakene. Legg de stekte grønnsakene på et fat.
9. Stek kjøttet i en stekepanne.
10. Ha deretter grønnsakene i en skillet, rør og stek i 5 minutter. Hell i den tilberedte søtsyrlige sausen, rør om og fortsett å lage mat til sausen begynner å tykne.
11. Server svinekjøtt med grønnsaker i søtsyr saus og kokt ris.

God appetitt!

Hvordan lage saftig svinekjøtt i søtsyrlig saus med stivelse?

Du trenger ikke å dra til Kina for å smake på nasjonalretten, søtt og surt svinekjøtt. I henhold til denne oppskriften vil du kunne lage en slik tallerken selv, og svinekjøttet blir mykt og saftig.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Potetstivelse - 2 ss
• Riseddik - 1 ss
• Soyasaus - 1 ss
• Salt - 0,5 ts
• Søt rød pepper - 1 stk.
• Søt gul pepper - 1 stk.
• Grønne løk - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Til sausen:
• Soyasaus - 2 ss
• Riseddik - 1,5 ss
• Sukker - 1 ss
• Tomatpuré - 1 ss
• Potetstivelse - 1 ts
• Kyllingbuljong - 170 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i terninger, overfør til en bolle, tilsett riseddik, soyasaus og salt. La svinekjøttet marinere i en halv time.
2. Skjær løk i fjær, paprika - i terninger, gulrøtter - i barer. Blancher gulrøttene i kokende vann i 3 minutter.
3. Pisk egget med stivelse, tilsett litt vann. Ha kjøttet i den resulterende massen, bland.
4. Varm olje i en skillet, og stek kjøttet i små porsjoner til det er gyllenbrunt.
5. For den søte og sure sausen, kombiner riseddik, soyasaus, sukker, tomatpuré og kyllingbuljong. Hell den resulterende blandingen i en panne, kok opp, legg grønnsakene og la alt småkoke i et par minutter. Bland stivelsen i en separat beholder med to teskjeer vann, tilsett grønnsakene og kok opp sausen.
6. Ha kjøttet i en stekepanne, rør og retten er klar. Kan serveres på bordet.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på matlaging av svinekjøtt med ris i søtsyrlig saus

Svinekjøtt i søtsyrlig saus har lenge blitt populært langt utenfor Kinas grenser. Svinekjøtt i asiatisk stil kan tilberedes hjemme. Og det er best å servere slikt kjøtt med kokt ris.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 250 gr.
• Bulgarsk pepper - 100 gr.
• Varm pepper - etter smak.
• Kalkjuice - 1 ss
• Soyasaus - 3 ss
• Tomatsaus - 3 ss
• Brunt sukker - 1 ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Tørket hvitløk - 2 gr.
• Tørket ingefær - 2 gr.
• Malet koriander - 2 gr.
• Vann - 150 ml.
• Ris - 0,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vask svinekjøttet og tørk med tørkepapir. Skjær deretter kjøttet i strimler og stek i vegetabilsk olje.
2. Skjær paprikaen i strimler, ha i en panne og stek med kjøttet i 2-3 minutter.
3. I en bolle kombinerer du soyasaus, tomatsaus, brunt sukker, limesaft, vann og krydder. Hell sausen i pannen.
4. Skjær varm pepper i tynne ringer, legg det til kjøtt og grønnsaker i en panne, fortsett å steke i 5-7 minutter.
5. Når sausen har tyknet, er retten klar. Kok ris i saltet vann. Server søtt og surt svinekjøtt med ris.

God appetitt!

Delikat og deilig svinekjøtt med Udon -nudler i søtsyrlig saus

En interessant og uvanlig rett med mørt svinekjøtt og tynne nudler i søtsyrlig saus. Denne retten har en ganske uvanlig smak, og takket være den kan du bli mer kjent med orientalsk mat.

Matlagingstid: 35 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Udon nudler - 150 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Honning - 1 ss
• Soyasaus - 2 ss
• Sitronsaft - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger og stek på sterk varme i 5-7 minutter.
2. Kok udon -nudlene i saltet vann til de er møre.
3. Til sausen kombinerer du soyasaus, honning og sitronsaft.
4. Når kjøttet er brunet, salt og smak til. Tilsett deretter sausen, reduser varmen og la det småkoke under lokk i et par minutter.
5. Vask gulrøtter og paprika og skjær i tynne strimler. Tilsett grønnsaker i gryten, rør og kok i 1 minutt.
6. Legg deretter nudlene, rør, varm opp retten og du kan umiddelbart servere den.

God appetitt!

Hvordan lage aromatisk svinekjøtt med honning, tomatpuré og soyasaus?

Kina er kjent ikke bare for sine tradisjoner og kultur, men også for sin deilige mat. En av de mest populære og berømte kinesiske rettene er svinekjøtt i søtsyrlig saus. Takket være den spesielle teknologien tilberedes retten veldig raskt.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Stivelse - 2 ss
• Appelsinjuice - 200 ml.
• Honning - 1 ss
• Tomatpuré - 1 ss
• Sukker - 1 ss
• Soyasaus - 2 ss
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Grønne løk - 20 gr.
• Solsikkeolje - 2 ss
• Eddik - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vask svinekjøttet, skrell, skjær i terninger og rull i stivelse.
2. Ha kjøttet over i en bolle, tilsett vann og la det stå i 20 minutter.
3. Varm vegetabilsk olje i en kjele, stek kjøttet over høy varme.
4. Lag en søt og sur saus. I en bolle kombinerer du soyasaus, honning, tomatpuré, sukker, eddik og appelsinjuice.
5. Hell sausen over kjøttet, rør og la det småkoke i 30 minutter.
6. Vask grønnsakene. Skjær gulrøtter i strimler, paprika - i terninger, grønn løk - i små biter. Tilsett grønnsaker i en kjele, la det småkoke i 5-7 minutter og retten er klar. Server varmt svin i sursøt saus.

God appetitt!

Myk og saftig svinekjøtt i sursøt saus i en sakte komfyr

Det er mange oppskrifter for matlaging av svinekjøtt. Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder svinekjøtt i søtsyrlig saus i en sakte komfyr. Sausen har en god effekt på kjøttets struktur og gjør den veldig myk og saftig.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Sitronsaft - 1 ss
• Soyasaus - 1,5 ss
• Hvitløk - 3 tenner
• Sukker - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Krydder til kjøtt - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger.
2. Skrell hvitløken og skjær i tynne skiver.
3. Slå på multikokeren, velg "Stek" -modus, sett timeren i en halv time. Hell i vegetabilsk olje og stek svinekjøttet i 20 minutter. Tilsett deretter hvitløk, salt og krydder, rør og fortsett å lage mat til programmet er ferdig.
4. Tilsett deretter soyasaus, sitronsaft og sukker, rør, lukk lokket på multikokeren og kok retten i ytterligere 50-60 minutter i "Sauté" -modus.
5. Server svinekjøttet i en sursøt saus med en valgfri siderett.

God appetitt!

Deilig svinekjøtt med paprika og ananas hjemme

Vi foreslår at du prøver en rimelig, men veldig eksotisk kinesisk rett. Svinekjøtt i søtsyrlig saus med paprika er en vakker og velsmakende rett som vil se flott ut på et festlig bord.

Matlagingstid: 45 minutter

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hermetiserte ananas - 150 gr.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Soyasaus - 3 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Stivelse - 1 ss
• Malet ingefær - 1 ts
• Chili etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Grønne etter smak.
• Til sausen:
• Soyasaus - 3 ss
• Tomatketchup - 2 ss
• Sukker - 1 ss
• Bordseddik - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i store biter, dryss med ingefær, salt og stivelse, topp med soyasaus og rør i en bolle. La kjøttet marinere i en halv time.
2. Stek deretter kjøttet i en grillpanne til det er gyllenbrunt på alle sider.
3. Skjær hvitløk, paprika, ananas og chilipepper i terninger.
4. I en bolle kombinerer du soyasaus, ketchup, sukker og eddik.
5. Ha svinekjøttet over i pannen og sauté med grønnsakene.
6. Hell deretter i den søte og sure sausen, rør om, kok opp og fjern den fra varmen.
7. Server varmt svin i sursøt saus.

God appetitt!