Svinekjøtt med ananas i sursøt saus - 5 oppskrifter hjemme

Ananas er en av de mest allsidige tropiske fruktene som passer veldig naturlig og harmonisk til kjøtt og søt og syrlig saus, noe som gjør retten enda friskere, saftigere og mer smakfull. Og i hvert av de fem matlagingsalternativene kan du finne en smak du vil bli forelsket i denne retten.

Svinekjøtt med ananas i sursøt saus i en panne hjemme

Takket være komponentene i den søte og sure sausen, er svinestykkene dekket med en sprø ravskorpe og smaker karamell. Og som et resultat av slike manipulasjoner vil den enkleste og mest kjente sideretten glitre med nye farger.

Tilberedningstid: 70 min.

Tilberedningstid: 40-50 min.

Porsjoner - 6.

• 
  Vi vasker kjøttet, tørker det og skjærer i små skiver.
• 
  La oss begynne å lage svinemarinaden. Eggeplommene som er skilt fra proteinene, tilsettes direkte til kjøttet.
• 
  Tilsett salt, stivelse og soyasaus til dette.
• 
  Bland alt grundig slik at alle kjøttbitene er i marinaden og la svinekjøttet marinere i 30 minutter under husholdningsfilm.
• 
  I mellomtiden, la oss begynne å forberede de andre ingrediensene. Skjær den grundig vasket paprikaen i store terninger.
• 
  Hakk deretter den skrellede ingefæren så fint som mulig. Vi maler også hvitløken. Alternativt kan hvitløksfeddene føres gjennom en presse.
• 
  I løpet av denne tiden har kjøttet klart å suge godt, og vi kan fortsette å steke det. Før du sender kjøttet til stekepannen, rull hver skive i mel eller stivelse.
• 
  Forvarm en stekepanne med mye olje og stek kjøttbitene på alle sider til de er gyldenbrune.
• 
  Vi legger kjøttet i et dørslag for å tappe all oljen.
• 
  Vi fortsetter å steke ingefær og hvitløk i noen minutter, til de gir en lys aroma.
• 
  Hell deretter i paprika og tilsett deretter ananas. Stek alt i bare 2-3 minutter, slik at alle grønnsakene forblir litt sprø.
• 
  Bland en spiseskje stivelse og en spiseskje vann i en separat beholder. Tilsett eplecidereddik, tomatpuré til en homogen masse og bland godt.
• 
  Tilsett litt granulert sukker i pannen med grønnsaker og fortsett å steke under omrøring ikke veldig intensivt.
• 
  Hell så sausen vi har tilberedt i en stekepanne med grønnsaker og tilsett det tidligere stekte kjøttet.
• 
  Retten vår er klar. Vi legger i porsjoner på tallerkener og serverer.

Nyt måltidet!

Saftig svinekjøtt med ananas i søtsyrlig saus i kinesisk stil

Den samme oppskriften på en fargerik og velsmakende rett, hvis smak garantert vil være identisk med svinekjøtt marinert i søtsyrlig saus, servert på en lokal kinesisk restaurant.

Tilberedningstid: 60-70 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Soyasaus - 3 ss
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Maisstivelse - 1 ss
• Hermetiserte ananas - 150 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Eplecidereddik - 1 ss
• Tomatpuré - 2 ss
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Granulert sukker - 1 ss
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi kutter tilfeldig tilberedt kjøtt i små skiver.
2. Tilsett maisstivelse og litt salt i kjøttet, bland hele innholdet godt og fyll med soyasaus slik at det dekker alle kjøttbitene helt. Mariner svinekjøtt i 20 minutter, hvis ønskelig, kan tiden økes.
3. Fra grønnsaker bruker vi paprika, som vi skjærer i avlange strimler, og gni hvitløken med et fint rivjern.
4. For sausen i en separat beholder, kombiner tre spiseskjeer soyasaus, tomatpuré, eplecidereddik, granulert sukker og tilsett litt salt om ønskelig. Bland alt godt og sett til side.
5. Vi varmer en stekepanne med vegetabilsk olje og sender en del av det syltede svinekjøttet til steking, av og til. Etter steking av kjøttet i 2-3 minutter, fordel resten av svinekjøttet og ha det i ytterligere 5 minutter på middels varme.
6. Etter denne tiden fjerner vi det brunede kjøttet i en egen bolle, og sender de tidligere hakkede grønnsakene til pannen for å steke.
7. Returner deretter kjøttbitene til de brunede grønnsakene og fyll hele innholdet med søt og sur saus.
8. Nærmere slutten av tilberedningen, tilsett ananas på boks, salt, og for elskere av skarp smak kan du legge til chilipepper.
9. Slik at grønnsaker og kjøtt kan stekes godt, hell et glass kokende vann i pannen og la stå under et lukket lokk i 10 minutter på svak varme.
10. Tilberedt svinekjøtt i sursøt saus serveres ideelt varmt sammen med kokt ris.

Nyt måltidet!

Mørt svinekjøtt med ananas og paprika i sursøt saus

Resultatet av en enkel tilberedningsprosess er veldig velsmakende og ømt kjøtt, der ananasjuice myker opp allerede fleksibelt svinekjøtt, og vineddik tilfører pikanten til parabolen, og opprettholder hvitløkskrydderet. Og hvis det er enklere, så er dette et vinn-vinn-tillegg til tilbehør.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hvetemel - 2 ss
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus - 6 ss
• Hermetisert ananas - 150 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Eddik - 1 ss
• Tomatpuré - 2 ss
• Bakepulver - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. I denne oppskriften skal vi lage kjøtt i røren. Kombiner hvetemel med bakepulver, smør og tilsett vann gradvis.
2. Vi blander alt innholdet godt og tilsett om nødvendig de manglende komponentene for å få en røre som er tykk i konsistensen.
3. Skjær deretter svinekjøttet raskt i mellomstore terninger.
4. Vi varmer opp pannen med mye olje og sender kjøttbitene til steking etter å ha rullet dem i røre.
5. Parallelt med disse skreller og hakker vi løken.
6. Hakk gulrøttene ganske grovt.
7. Og grovhakk også paprikaen.
8. Vi sjekker kjøttets beredskap, på dette tidspunktet burde det ha dekket med en behagelig og lett skorpe.
9. Vi flytter svinekjøttet i en egen beholder og steker de hakkede grønnsakene. Vi sender også ananas i skiver her.
10. Steking av grønnsakene tar ca 10-15 minutter, hvoretter vi gir grønnsakene litt tid til å avkjøles.
11. Til sausen kombinerer du tomatpuré med eddik, ananassirup, sort pepper og tilsett hvitløk om ønskelig. Vi sender en homogen masse til en stekepanne og får det koke opp, og la deretter tørke i tre minutter. For å oppnå den nødvendige sødmen i sausen, tilsett litt granulert sukker og bland godt til sukkerkrystallene er helt oppløst.
12. Ha svinekjøttet med grønnsaker i den kokende sausen, bland igjen og la det småkoke under lukket lokk over svak varme i fem minutter.
13. Vi serverer varmt kjøtt i tillegg til en deilig siderett. Din komplette lunsj eller middag er klar.

Nyt måltidet!

Hvordan lage svinekjøtt med ananas og grønnsaker i søtsyrlig saus?

Den mest passende retten til en sommerlunsj, som raskt stiller sult og ikke etterlater tyngde.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 2-4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Soyasaus - 4 ss
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Maisstivelse - 3 ts
• Hermetiserte ananas - 200 gr.
• Riseddik - 2 ss
• Tomatpuré - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Brunt sukker - 1 ss
• Grønne etter smak.
• Chili etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For å få et godt resultat må du ta ansvar for tilberedning av kjøtt. Vi renser svinekjøttet fra filmen, skyller og skjærer i tynne skiver. Tilsett soyasaus med en teskje maisstivelse, pepper og salt i kjøttdeigen. Bland alt godt og la det stå til side til neste bruk.
2. Hakk hermetisert ananas, paprika og løk.
3. Til sausen, bland sammen tomatpuré, rester av maisstivelse, eddik og soyasaus. Etter at alt er blandet, tilsett brunt granulat og rør til sukkerkrystallene er fullstendig oppløst.
4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek det marinerte kjøttet i deler til det er gyllenbrunt. Etter det overfører vi kjøttet til en egen bolle.
5. Stek hakkede grønnsaker i brukt olje. Etter 5-10 minutter returnerer du svinekjøttet i pannen og fyller alt med den tilberedte sausen.
6. Stek til sausen tykner i 2-3 minutter.
7. Server den ferdige retten varm sammen med et tilbehør, pyntet med hakkede urter på toppen.

Nyt måltidet!

Utrolig deilig svinekjøtt med ananas i søtsyrlig saus og ingefær

Ingen krydder vil legge til en slik pikant og lett krydder til en tallerken som stekt ingefær. Resultatet er utrolig tilfredsstillende og velsmakende kjøtt som vil vinne hjertene til dine gjester.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 45-50 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Ingefær - 30 gr.
• Soyasaus - 50 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Potetstivelse - 2 ss
• Hermetiserte ananas - 200 gr.
• Riseddik - 2 ss
• Tomatpuré - 2 ss
• Granulert sukker - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi starter tilberedningsprosessen med å tilberede grønnsaker. Skyll og hakk paprikaen. Paprika i forskjellige farger kan brukes til å lage en lys tallerken.
2. Skrell ingefæren og skjær i tynne strimler.
3. Skjær det vaskede og tørkede kjøttet ganske grovt.
4. Vi bryter egget og skiller det hvite med eggeplommen.
5. Tilsett eggeplomme, stivelse i kjøttdeigen og fyll den med soyasaus. Bland alle ingrediensene forsiktig og la svinekjøttet marinere i 20-30 minutter.
6. På dette tidspunktet, la oss begynne å lage grønnsaker. Mal ananasringer i små terninger.
7. Nå fortynner vi stivelsen i to spiseskjeer kaldt vann.
8. Vi sender det marinerte kjøttet for å steke i en forvarmet panne med mye vegetabilsk olje til det er brunt.
9. Stek den hakkede ingefæren for å lage sausen.
10. Etter et par minutter, hell hakket paprika i den stekte ingefæren.
11. Tilsett de skivede ananasbitene med en gang og fortsett å putre grønnsakene.
12. Hell eddik over litt brunede grønnsaker.
13. Tilsett deretter granulert sukker, bland alt innholdet godt.
14. Tilsett deretter tomatpuré.
15. På slutten helles blandingen med stivelse i grønnsakene, under konstant omrøring.
16. Kombiner grønnsakene i sausen med kjøttstykker og fortsett å surre alt innholdet over svak varme i flere minutter.
17. Server varmt kjøtt med grønnsaker.

Nyt måltidet!