Svinekebab i ovnen-11 trinnvise oppskriftsoppskrifter

Svinekjøtt er alltid saftig og veldig velsmakende kjøtt, spesielt når det stekes over kull. Men selv om det ikke er mulig å komme seg ut i naturen, er det mange måter å lage grillmat på i ovnen. For eksempel kjøtt bakt på en løkpute, i en krukke, på spyd og til og med i en stekemuff.

Saftige svinespyd på spyd i ovnen

Selv om det er kaldt og regn utenfor vinduet, betyr ikke dette at du trenger å nekte deg selv en saftig aromatisk svinekebab. Vi bytter ut grillspydene med trespyd, og koker ikke på kull, men i ovnen - resultatet er ikke mye annerledes enn kjøttet som er tilberedt på grillen.

Matlagingstid - 1 t. 45 min.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 4.

• 
  Skyll kjøttet grundig under rennende vann, tørk det og skjær det i mellomstore biter - overfør det til en dyp tallerken av passende størrelse. I den samme beholderen sender vi løk, skåret i ringer, med en tykkelse på omtrent 0,5-0,7 millimeter.
• 
  Riv bladene av fersk basilikum for hånd i små biter og legg dem i nakken for en rik og krydret aroma.
• 
  Krydre deretter svinekjøttet med salt og svart pepper.
• 
  For å suge hovedingrediensen, hell i sitronsaft, majones og bland alt grundig, la stå på et kjølig sted i minst 1 time.
• 
  En time senere la vi kjøttet på spyd, vekslende med løkringer.
• 
  Vi flytter de improviserte spydene til et bakeplate dekket med et bakepapir for baking, og setter dem i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
• 
  Vi serverer varme kebab i kombinasjon med friske grønnsaker og urter. God appetitt!

Delikate svinespyd på et bakeplate i ovnen

Utrolig mørt kjøtt kan tilberedes ved hjelp av ovnen på ditt eget kjøkken. Saftig svinekjøtt med tomater, løk og sopp er både en varm rett og en tilbehør. I tillegg tilberedes maten uten tilsetning av olje, noe som reduserer kaloriinnholdet betydelig.

Matlagingstid - 7 timer

Matlagingstid - 35 minutter

Porsjoner – 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Små tomater - 5-6 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Liten løk - 5 stk.
• Grill krydder - 2 ts
• Sumakh - 1/3 ts
• Majones - 2-3 ss
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll et ferskt stykke svinekjøtt grundig under vann, tørk det med tørkepapir og skjær i store nok terninger, omtrent like store. Salt og smak til med krydder.
2. I en dyp bolle kombinerer du kjøttet med sopp og tilsetter majones, blandes, dekkes til med film og settes på et kjølig sted i minst 6 timer.
3. Mens hovedingrediensen er sylting, la oss ta opp grønnsakene. Skjær løken i tykke ringer, skjær små tomater i runde skiver. Skrell paprika fra frøene og skjær i store tallerkener.
4. La oss begynne å montere. Legg grønnsaker og kjøtt vekselvis på et spyd i tre.
5. Dekk bakeplaten med folie eller bakepapir og legg kebabene på toppen. Vi sender det rå emnet til ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader Celsius. Det anbefales å vanne svinekjøttet og grønnsakene flere ganger med juice, som samles i bunnen av formen.
6. Server til bordet, server med fersk grønn løk og persille. God appetitt!

Hvordan lage en deilig svinekebab i en krukke?

Ved hjelp av en treliters krukke og trespyd tilbereder vi en saftig og aromatisk kebab hjemme. Det marinerte svinekjøttet er perfekt bakt i ovnen og har en veldig delikat fiberstruktur. Og ingrediensene er de enkleste: kjøtt og krydret løk.

Matlagingstid - 7 timer. 30 minutter.

Matlagingstid - 30 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Løk - 2-3 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst skyller vi beholderen grundig - en treliters krukke og gir tid til å tørke.
2. Skjær kjøttet i middels biter og bland med løk, kutt i halve ringer og smak til med salt og svart pepper. Vi blander alle ingrediensene godt med hverandre og setter dem i kjøleskapet i 6-8 timer.
3. Når svinekjøttet er marinert, går vi videre til "forsamlingen". I bunnen av krukken legger vi halve ringer av løk, som ble gjennomvåt sammen med kjøttet.
4. Vi strammer hovedingrediensen på trespyd og legger den i en krukke som et hus. Det anbefales ikke å senke mer enn 4-5 spyd i en beholder.
5. Lukk glasset godt med to lag folie.
6. Vi sender den fylte beholderen inn i en kald ovn og slår den på nå. Vi koker i ca 1 time ved en angitt temperatur på 200 grader.
7. Etter at tiden har gått, åpner du ovnen og lar svinekjøttet stå litt lenger, i ca 5-7 minutter.
8. Ta forsiktig ut "spydene" fra glasset og overfør til et stort fat.
9. Server i kombinasjon med bakt syltet løk. God appetitt!

Hvordan bake svinekebab i ermet hjemme?

Hvis det er vinter ute, og du vil ha en varm grill, så er dette ikke en grunn til å bli lei deg! Svinekjøtt tilberedt i ovnen i stekemuffen viser seg å være identisk med det som tilberedes over ilden.

Tilberedningstid - 3 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Tomater i sin egen juice - 250 ml.
• Løk - 2-3 stk.
• Grill krydder - 1 ts
• Salt etter smak.
• Nykvernet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tilbereder hovedingrediensen - svinekjøtt. Skyll fruktkjøttet under rennende vann og skjær det i biter av samme størrelse for jevn steking.
2. Vi skreller flere løker fra skallet og skjærer i 4 deler, vi får en slags kronblad som vi deler mellom oss.
3. Vi legger kjøttet sammen med løken i en dyp tallerken og fyller den med den nødvendige mengden tomater i vår egen juice. Tilsett salt, pepper og krydder etter smak og sett i kjøleskapet for å marinere i minst 2 timer, eller bedre over natten.
4. Etter noen timer, streng et stykke svinekjøtt, løk og svinekjøtt igjen på et spyd. Vi gjentar manipulasjonen til ingrediensene går tom og deretter, tett til hverandre, legger vi kebabene i stekemuffen og knytter kantene.
5. Vi sender det rå arbeidsstykket til en ovn som er forvarmet til 180-200 grader og steker i 40-50 minutter. Server med unge kokte poteter og friske urter. God appetitt!

Myk kebab på en løkpute i ovnen

Et flott alternativ til å steke kjøtt på spyd over varme kull er å steke i ovnen på en løkpute. Svinekjøtt tilberedt på denne måten viser seg å være utrolig mykt og smelter bare i munnen.

Matlagingstid - 3 t. 30 min.

Matlagingstid - 30 minutter.

Porsjoner – 4-5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Pære løk - 8 stk.
• Eddik 9% - 3 ss
• Granulert sukker - 1 ss
• Sitronsaft - 3 ss
• Malet svart pepper - ½ ts.
• Grillkrydder - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll og tørk svinekjøttet grundig, skjær det deretter i like mellomstore biter. Overfør til en dyp bolle eller kjele.
2. Vi marinerer. For å gjøre dette, tilsett krydder, salt, pepper, en spiseskje eddik og sitronsaft til kjøttet. Bland alle ingrediensene godt og sett dem på et kjølig sted i minst 2-3 timer.
3. For en grønnsakspute, skrell løken og skjær i ringer eller halve ringer. Hell i to ss ni prosent eddik, granulert sukker og ca 20 ml rent vann. La trekke i 1 time.
4. Når alle produktene er marinert, går vi videre til formen av retten. Klem løkringene fra overflødig fuktighet og legg dem i et jevnt lag i ermet.
5. Legg kjøttbiter oppå puten.
6. Fest bindhylsen tett på begge sider.
7. Vi lager flere punkteringer på cellofan og sender det til ovnen i en time ved en temperatur på 180-200 grader.
8. Før du serverer kebaben, hell rikelig med den frigjorte juicen, både svinekjøtt og myknet løk. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på svinekebab i folie

Er du usikker på hva du skal lage til middag? Bakt svinekjøtt i ovnen, tilberedt som en grill, vil appellere til hver kjøttspiser. Det anbefales å marinere kjøttet om kvelden, i 8-10 timer vil det bli mettet med marinade så mye som mulig, men hvis du ikke har tid, vil 3 timer være nok.

Matlagingstid - 4 t. 20 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 2-3.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Løk - 1-2 stk.
• Adjika (krydret) - 1 ss.
• Solsikkeolje - 2 ss
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll svinekjøttet grundig under vann, tørk det og skjær det i mellomstore biter. Vi overfører bitene til en dyp tallerken eller kjele.
2. Vi skreller to store løk og skjærer dem i ringer, omtrent 0,8 millimeter tykke, deler dem sammen.
3. I en bolle kombinerer du salt, en skje krydret georgisk adjika og solsikkeolje.
4. Bland svinekjøttet med løkringer og hell alt over med den resulterende marinaden. Vi setter det i kjøleskapet i minst tre timer.
5. Dekk bakebollen med folie, legg kjøttet med løk og dekk det med folie på toppen. Stek på 180 grader i ca 1 time.
6. Server den ferdige kebaben på en lavashpute med ferske løk og urter. God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på svinekebab med poteter i ovnen

Et flott alternativ for en solid hjemmelaget middag for hele familien. Tilberedning av kjøtt umiddelbart med en siderett - i vårt tilfelle, med poteter, reduserer tilberedningstiden betydelig. Og grønnsaker viser seg samtidig å være utrolig velsmakende på grunn av impregnering med kjøttjuice.

Matlagingstid - 3 t. 15 min.

Matlagingstid - 35 minutter

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøttmasse - 500 gr.
• Poteter - 7-8 stk.
• Grillkrydder - ½ ts.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kjøttet grundig under rennende vann, tørk det med tørkepapir og skjær det i biter av samme størrelse, ca 3-4 centimeter hver.
2. Dryss kjøttterningene med grillkrydder og salt etter din smak. Bland godt og sett i kulden i flere timer for impregnering.
3. Mens svinekjøttet marinerer, la oss komme i gang med grønnsaker. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, fordel dem i et jevnt lag i en ildfast form (smør bakeplaten med litt vegetabilsk olje eller bruk bakepapir til baking).
4. Vi strenger kjøttet på trespyd og legger det på lettsaltede poteter. Vi baker i ovnen på 200 grader i 50-60 minutter.
5. Server den ferdige kebaben med ferske grønnsaker og syltet løk. God appetitt!

Saftig kebab på kefir marinade i ovnen

En original måte å lage en duftende, saftig shish kebab marinert i fettfattig kefir. Svinekjøttet er fullstendig gjennomvåt på 6-8 timer, og som et resultat får vi mykt kjøtt som smelter i munnen.

Matlagingstid - 7 timer. 30 minutter.

Matlagingstid - 30 minutter.

Porsjoner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,7-0,9 kg.
• Løk - 1-2 stk.
• Kefir 2,5% - 700 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi starter med å forberede hovedproduktet - svinekjøtt. Skyll grundig i vann, tørk, kutt i like mellomstore biter.
2. Skrell løkene og skjær dem i store nok halvringer.
3. Kombiner skinke og løk halvringer, bland godt.
4. Hell komponentene med fettfattig kefir slik at væsken dekker dem helt. Tilsett salt, malt pepper og eventuelle krydder du liker - rør igjen.
5. Vi lar det ligge i bløt i minst 5-6 timer, og helst over natten.
6. I en tørr ildfast form (med høye sider), hell skinkestykkene direkte i kefirmarinaden og send dem til å bake i 55-60 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Fjern den velduftende hjemmelagde grillen fra ovnen etter den angitte tiden.
8. Server med tynn lavash og friske urter. God appetitt!

Myke og møre svinespyd i majones i ovnen

La oss lage det mest møre svinekjøttet i en majonesmarinade på vårt eget kjøkken. Og i dette vil vi bli hjulpet av en vanlig ovn og de enkleste produktene. Retten viser seg å være utrolig myk, saftig og aromatisk.

Matlagingstid - 1 t. 35 min.

Matlagingstid - 25 minutter

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Majones - 200 ml.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomater - 1 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Provençalske urter - 1 ts
• Salt - 1-1,5 ts

Tilberedningsprosess:

1. La oss begynne å lage en duftende marinade. For å forberede den, ta to mellomstore løk og hvitløksfedd - rengjør og skyll alt med kaldt vann.
2. Ha de skrellede grønnsakene over i en blenderbolle og kvern til de er glatte.
3. Ha den resulterende løk-hvitløkpuréen i en dyp tallerken.
4. Tilsett majones med fettinnhold.
5. Bland alle ingrediensene godt.
6. Vask svinekjøttet (nakken eller hoftedelen er best), tørk den og skjær i små biter av samme størrelse.
7. Overfør kjøttbitene til en beholder til marinaden, salt, smak til med urter og rør med hendene til marinaden dekker alt kjøttet.
8. La det trekke på et kjølig sted i minst 40 minutter.
9. La oss forberede grønnsakene. Skrell den søte paprikaen fra frøene og skjær i store nok biter, ca 4 centimeter hver.
10. Skjær tomatene i skiver, og deretter hver skive i to til. Slik at grønnsakskivene er bekvemt strengt på et spyd.
11. På spyd (laget av tre), legg vekselvis det syltede kjøttet og grønnsakene.
12. Vi legger grillemnene i en ildfast form og steker ved 200 grader i ca 50-60 minutter, avhengig av kraften i ovnen din.
13. Server det kokte svinekjøttet med paprika, tomater og løk direkte på spydene, og legg dem på en stor flat tallerken. God appetitt!

Deilige svinespyd i grillovnen

Ikke mange mennesker vet, men kebab, du kan lage mat ikke bare i landet, men også hjemme. Her er en oppskrift på marinert svinekjøtt grillet i ovnen.

Matlagingstid - 4 timer

Matlagingstid - 35 minutter

Porsjoner – 2

Ingredienser:

• Svinemørbrad - 250-300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Sitron - ¼ stk.
• Rødvin - 80 ml.
• Majones - 2 ss
• Adjika (tørr) - 1-2 ts
• Krydder etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi starter med å forberede alle nødvendige produkter.
2. Tilberedning av marinaden. Klem saften fra et lite sitrusbit i en liten dyp tallerken.
3. Skjær 1/3 av løken i halve ringer - resten går til kjøttet.
4. Kombiner sitronsaft, rødvin, løk, adjika og majones, bland godt - marinaden er klar.
5. Skjær indrefilet i porsjonerte biter av samme størrelse.
6. Fyll kjøttbitene med vinmarinade og sett dem i kjøleskapet over natten, og hvis det ikke er tid, så minst i 3 timer.
7. Skjær de skrellede hvitløksfeddene i tykke nok skiver.
8. Vi skjærer tomatene i skiver og deretter, til og med i to.
9. Riv resten av løken i tykke halvringer, ca 1 centimeter i tykkelse.
10. Vi strammer kjøttet på trespyd, vekslende med tilberedte grønnsaker. Vi fordeler kebabene på et bakeplate under selve grillen og steker i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 220 grader i grillmodus.
11. Server kokt svinekjøtt med løk og tomater med kokte poteter og grønnsaksalat. God appetitt!

Svinekjøttshashlik med majones og ketchup i folie

Det er lett å glede familien eller gjestene. Kok munnvanns svinekjøttspyd i ovnen med en velprøvd oppskrift. Produktet vil overraske deg positivt med sin saftige smak og lyse aroma.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,6 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Majones - 1 ss
• Ketchup - 1 ss
• Krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Flytende røyk - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker svinekjøttet og deler det deretter i små biter.
2. Vi overfører kjøttet til en dyp tallerken. Dryss den med krydder etter smak.
3. Vi sender også majones, ketchup og løkbiter hit.
4. Vi supplerer produktene med vegetabilsk olje og blander dem godt.
5. Tilsett en teskje flytende røyk. Rør om igjen og la det marinere i minst en time.
6. Legg det tilberedte produktet i folie.
7. Dekk kjøttet med et separat stykke folie og sett det i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
8. Etter en stund fjerner du den øvre delen av folien og tilbereder retten for samme mengde.
9. Smakfull hjemmelaget grill i ovnen er klar, server den til bordet!