Linsepurésuppe - 6 enkle og deilige oppskrifter

Det er så mange typer linser, så mange forskjellige mosede supper du kan lage, og som ikke vil være like. I dag vil vi avsløre alle nødvendige hemmeligheter som vil hjelpe til med å tilberede en utsøkt suppe uten å overmanne den naturlige smaken av linser. Sjekk hva linser er på kjøkkenet ditt og begynn å lage mat.

Tyrkisk rød linsespuré

En av tyrkernes mest favorittsupper, og tro meg, de vet mye om det. På grunn av linsers nøytralitet, blir suppen lett mettet med aromaer av komponenter som hvitløk, løk, pepper og er ikke komplett uten den lille syrlige tomatpuréen. Hver av disse ingrediensene spiller en rolle ikke bare i smak, men har også utrolige fordeler for kroppen.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Porsjoner - 4.

• 
  La oss forberede alle ingrediensene med en gang. Skrell gulrøtter og løk og skyll dem under rennende vann. Skjær deretter løken i små terninger.
• 
  For å tilberede suppen, velg en gryte med tykk bunn, varm deretter opp litt vegetabilsk olje i den og send løken til steking til den er brun. Etter noen minutter, tilsett hakket hvitløk og stek videre.
• 
  Vi sjekker tilstanden til løken og fyller den med tomatpuré og spisskummen. Stek innholdet i et minutt til. Parallelt med dette, gni gulrøttene på et grovt rivjern.
• 
  Hell de hakkede gulrøttene i en kjele med løk og tomatpuré, og la det småkoke i noen minutter til.
• 
  Vi måler den nødvendige mengden røde linser, skyller grundig og legger til stuede grønnsaker.
• 
  Fyll alle komponentene umiddelbart med en liter kokende vann og kok opp. Deretter reduserer du varmen og koker suppen i ca 30 minutter til linsene er helt kokte.
• 
  Fem minutter før tilberedning, tilsett salt og pepper etter smak, bland alt med mer og kok i maksimalt et minutt til.
• 
  Slå av varmen, fjern kjelen fra varmen og mos suppen til en puré med en blender. Hell om nødvendig kokende vann, og juster deretter tykkelsen på fløtesuppen. Etter at vi har oppnådd ønsket konsistens, varmer vi suppen over svak varme.
• 
  Hell den ferdige pureesuppen varm i tallerkener, tilsett bruschetta og friske urter hvis ønskelig.

Vi ønsker deg god appetitt!

Hvordan lage en deilig grønn linsespuré?

Først kan det virke som om suppen ikke er veldig attraktiv, men dette er førsteinntrykket. Når du har smakt den, glemmer du ikke lenger de nøtteaktige notene, som ledsages av en noe urtesmak, og spesielt spiller den utrolig delikate og kremete konsistensen av puréen en rolle. Og høydepunktet i denne oppskriften er de karamelliserte løkene du lærer å lage mat.

Tilberedningstid: 80-90 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Grønne linser - 1 ss.
• Pære løk - 3 stk.
• Kyllingfilet - 250-350 gr.
• Pistasjenøtter - 1 ss
• Timian etter smak.
• Oregano etter smak.
• Fedd etter smak.
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Muskat - etter smak.
• Balsamicoeddik - 1,5 ss
• Honning - 1 ss
• Olivenolje - 2 ss
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Vann - 1-1,2 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sjekker alle ingrediensene for tilgjengelighet. Fjern skallet fra pærene umiddelbart og hakk deretter tilfeldig. Vi skal også tilberede kjøttet. Vi vasker kyllingfilet, tørker den og skjærer den i små terninger.
2. La oss begynne å lage suppe. Hell olivenolje i en kjele med stor bunn og nedre halvdel av den hakkede løken. Vi holder den på svak varme til den er gjennomsiktig.
3. Hell den nødvendige mengden grønne linser og legg dem i pannen med løk. Stek innholdet i et par minutter, rør hele tiden med en skje, og hell deretter i kokende vann. På samme tidspunkt kan du tilsette urter til din smak og fortsette å lage suppen til linsene er kokt ned. Dette tar 30 til 40 minutter.
4. I mellomtiden kaster vi ikke tid og fortsetter å lage. Ha den andre delen av løken i en stekepanne forvarmet med olje og stek i ikke mer enn fem minutter. Tilsett deretter litt balsamicoeddik og honning i gullløken, fordel ingrediensene i volumet. Vi tilbereder, uten å røre, i 10 eller 15 minutter.
5. Parallelt med dette, stek kyllingfilet i olivenolje. Du kan lage kjøtt på en annen måte som passer deg.
6. Tilberedningsprosessen beveger seg mot slutten. Det gjenstår å male pistasjnøttene.
7. Etter 30-40 minutter, ikke glem å sjekke beredskapen til suppen. Hvis linsene er kokt og det har blitt tykkere, fjern deretter kjelen fra varmen og slå ingrediensene med en blender til konsistensen av potetmos.
8. Varm opp den ferdige pureesuppen, krydder med salt, pepper, muskat og nellik. Tilsett karamellisert løk, kyllingfilet og hakkede pistasjenøtter før servering. Lunsjen din er klar. Vi vet at du knapt motsto denne duften.

Vi ønsker deg god appetitt!

Magert linsepuré uten kjøtt

For ikke å overbelaste suppen kan du ganske enkelt klare deg uten kjøtt. Da viser retten seg sinnsykt lett og grønnsak, og den mest homogene konsistensen gjør at den kan serveres til barn, inkludert den minste. Og for å gjøre utseendet attraktivt og behagelig for øynene dine, legg bare til litt gurkemeie.

Tilberedningstid: 100 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Røde linser - 1 ss.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Poteter - 2-3 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Tomatpuré - 0,5 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Gurkemeie - 0,2 ts
• Salt etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker alle grønnsakene godt, skreller og maler dem. Skjær potetene i terninger, og skjær gulrøttene i skiver. Ha gulrøtter og poteter over i en kjele.
2. På dette stadiet skyller vi linsene og legger dem i et dørslag slik at overflødig vann blir glass. Tilsett deretter de tørkede linsene sammen med tomatpuré til grønnsakene, hell i en og en halv liter vann og send dem til en liten brann. Dekk til suppen med et lokk og kok i en time, rør av og til. 15 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett salt med gurkemeie og paprika.
3. Stek hakkede løk i en stekepanne oppvarmet med olje til den er gjennomsiktig. Deretter overfører vi den til suppen, og reduserer varmen og steker i ytterligere 15-20 minutter.
4. Etter den angitte tiden, fjern suppen fra varmen og kvern med en blender til maksimal homogenitet. Den resulterende kremete massen sendes igjen til en liten brann og tilberedes fra koketid i to minutter.
5. Hell varm suppe i boller og tilsett hakkede urter eller tørkede krutonger, avhengig av dine preferanser.

Vi ønsker deg god appetitt!

Deilig kremet linsesuppe med kylling

Linsesuppe med kyllingbuljong og kjøtt viser seg ikke bare å være veldig velsmakende, men også sinnsykt tilfredsstillende, noe som er spesielt viktig ved lunsjtid. Du trenger oransje linser, for det første koker de raskt, og for det andre viser fargen på den ferdige suppen seg veldig vakker og appetittvekkende. Videre er alle komponentene i perfekt harmoni med hverandre og er i balanse.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200-300 gr.
• Appelsinlinser - 1 ss.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Chili pepper - 1 stk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Kyllingbuljong - 1 l.
• Olivenolje - 1 ss
• Malet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Gurkemeie - 1 ts
• Salt etter smak.
• Paprika etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For å gjøre tilberedningsprosessen til en glede, skrell, skyll og hakk alle grønnsakene umiddelbart. Hakk også kyllingfilet og skjær den i terninger. Når forberedelsestrinnet er over, varm opp en kjele med olivenolje og stek løken på den, tilsett deretter hvitløk med varm pepper. Når disse komponentene starter aromaen, fortsetter vi å steke kyllingfilet.
2. Etter et par minutter kan du legge til tomater og paprika. For en forandring, ta flere nyanser, så suppen blir lysere og mye mer appetittvekkende.
3. Når grønnsakene har myknet, legger vi til et glass linser sammen med alle de malte krydderne, og fokuserer utelukkende på vår smak.
4. Etter å ha stekt linsene i bare et par minutter, hell kyllingbuljongen i en kjele og kok innholdet. Etter det må du redusere varmen og koke suppen i ikke mer enn 30 minutter. I dette tilfellet, bare 5-10 minutter før du slår av suppen, tilsett litt salt.
5. Etter å ha kokt linsesuppen i den angitte tiden, fjern den fra varmen og pisk med en blender med en spesiell dyse til en kremaktig, delikat konsistens oppnås. Hvis du slår litt mindre i tide, vil selve teksturen endre seg tilsvarende. Igjen, la deg bare styre av din smak.
6. Dette fullfører forberedelsen. Om nødvendig kan suppen varmes opp, og ved servering kan den pyntes med friske urter eller kjeks.

Nyt måltidet!

Hvordan lage en kremet linsesuppe med krem?

Kremen etterlater ikke bare en lang, behagelig ettersmak, men myker også opp suppen uten å etterlate noen harde notater i den. Når du velger dette produktet, bør du imidlertid være oppmerksom på prosentandelen fett, noe som igjen påvirker tettheten og konsistensen av suppen.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Røde linser - 1,5 ss.
• Kyllingbuljong - 1 l.
• Krem (15%) - 280 ml.
• Tomatpuré - 2-3 ss
• Ingefærrot - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Gurkemeie - 1 ts
• Pære løk - 1 stk.
• Smør - 50-70 gr.
• Malet spidskommen - 1 ts
• Vegetabilsk olje etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi koker linsesuppen i en kjele med tykk bunn, slik at linsene ikke brenner seg under kokeprosessen. Og så, varm opp først vegetabilsk olje og stek den hakkede ingefærroten på den. Etter ingefæren, tilsett tomatpuré og litt gurkemeie. Bland alle komponentene godt og stek i noen minutter.
2. Hell deretter den ferdigkokte kyllingbuljongen i stekepannen og tilsett linsene. Fra koketiden tilbereder vi innholdet i omtrent 30 minutter, sørg for å redusere varmen og dekk pannen med et lokk.
3. Etter denne tiden, sjekk linsene for klarhet. Det skal koke, og selve buljongen skal tykne. I dette tilfellet fjerner du pannen fra varmen og bruker en blender for å bringe purésuppen til maksimal homogenitet, mens du gradvis rører inn fløten. Vi tilfører også salt, pepper og andre krydder etter vår smak.
4. Fortsetter med å karamellisere løkene. Smelt smøret i en skillet og stek de hakkede løkringene i det. Vi legger også karvefrø i prosessen. Når løken er mykere og gyllenbrun, kan du slå den av.
5. Før du serverer pureesuppen, varm den opp igjen og hell den deretter i porsjoner, tilsett til slutt karamellisert løk og friske urter, for eksempel ruccola. En så enkel og samtidig deilig lunsj ligger allerede på bordet ditt.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift medlentil upa -puré i en sakte komfyr

Purésuppen har ennå ikke slått rot på kjøkkenene våre på grunn av måten den tilberedes på.Imidlertid vil en sakte komfyr la deg få eller ingen problemer, og tilberedningsprosessen vil være en lek. Takket være de avstemte modusene vil linsene også koke ned mange ganger raskere, noe som vil bidra til å bevare så mange elementer som er nyttige for kroppen som mulig.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Linser - 300-400 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Tomatpuré - 2 ss
• Zira - ½ ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - til steking.
• Vann - 1-1,2 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst vil vi forberede alle grønnsakene som er nødvendige for matlaging, sørg for å skylle dem godt, skrell skallet og skjær det ganske vilkårlig. Hell deretter olivenolje i bunnen av multikoker og legg den hakkede løken og stek en kort stund. Vi supplerer det med tomatpuré, hakket hvitløk og steker under omrøring til det er mykt.
2. Tilsett deretter hakkede gulrøtter til de samme ingrediensene, tilsett salt, sortmalt pepper og spisskummen. Bland alt grundig og la stå i bare noen få minutter.
3. Tilsett deretter de vaskede linsene og fordel dem med en slikkepott over hele overflaten. Mens belgfrukter er stuet kort, kok opp vannet.
4. Under omrøring helles kokende vann gradvis i multikokeren og kokes opp i "stekemodus". Deretter dekker vi multikokeren med et lokk, lukker ventilen og slår på "suppe" -modus i omtrent 7 minutter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen koke og koke.
5. Når multikokeren er ferdig med programmet, trykker du på trykkutløseren etter 10-15 minutter. Etter denne tiden åpner du lokket på multikokeren og pisk linsesuppen med en blender, og bring den til den mest homogene tilstanden.
6. Vi kom til scenen når det er på tide å helle suppen i tallerkener og invitere gjester til bordet.

Vi ønsker deg god appetitt!