Pastasaus - 10 deilige oppskrifter

Du kan alltid piske opp pasta. Du kan supplere dem med smør, ost, grønnsaker eller kjøttprodukter. Men det er best å servere pasta med saus. Vi har samlet 10 deilige sausoppskrifter.

Hvordan tilberede pastasaus som i en spisestue?

Pasta og saus er den mest populære retten som finnes på menyen i hver kantine. Hva er hemmeligheten bak denne enkle retten og hvordan du gjentar den hjemme, vil vi fortelle deg i vår oppskrift.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

• 
  Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, riv gulrøttene.
• 
  Varm vegetabilsk olje i en skillet. Stek først løken i 3-4 minutter, tilsett deretter gulrøtter og stek videre i 10 minutter.
• 
  Tilsett deretter tomatpuré, rør og fortsett å småkoke.
• 
  Tilsett deretter rømme og buljong, salt og smak til stekingen. La sausen småkoke i 20 minutter til grønnsakene er gjennomstekte.
• 
  Tilsett deretter mel, rør og kok i 2-3 minutter.
• 
  Hvis du vil ha en mer jevn konsistens, puré sausen med en blender. Server med kokt pasta.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på tomatsaus til pasta

Pasta og tomatsaus er akkurat laget for hverandre. Til tross for enkelheten er denne retten i stand til å tilfredsstille behovene til selv den største gourmet. Prøv å lage din egen saus og opplev denne gode smaken selv.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Tomatpuré - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Mel - 3 ss
• Malet svart pepper - etter smak.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell og finhakk løkene. Skrell og riv gulrøtter.
2. Stek først løken i vegetabilsk olje, tilsett deretter gulrøtter.
3. Etter et par minutter, tilsett tomatpuré i stekingen.
4. La det småkoke i et par minutter, og tilsett deretter mel.
5. Hell deretter i varmt vann, bland godt. La sausen småkoke til det småkoker. Server varm saus med pasta.

God appetitt!

Hjertelig svinekjøttsaus med pasta

Svinekjøttmasse lager en deilig og tilfredsstillende pastasaus. Denne retten kan tilberedes i store mengder og serveres til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Olivenolje - 2 ss
• Svinekjøtt - 1,5 kg.
• Salt etter smak.
• Svart pepper etter smak.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Tomater i sin egen juice - 1 boks.
• Tomatpuré - 170 ml.
• Vann - 2 ss.
• Oregano - 2 ss
• Persille - 2 ss
• Italiensk krydder - 1 ss.
• Rød pepper - 1 ts
• Løkpulver - 1 ts
• Hvitløkspulver - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vask kjøttet, tørk av med tørkepapir, kutt i biter, pepper og salt etter smak.
2. Stek kjøttet i olivenolje i 4-5 minutter på hver side.
3. Ha kjøttet over i et ildfast fat og sett til side.
4. Stek løken i terninger og hakket hvitløk i svak varme i 2-3 minutter i pannen der kjøttet ble stekt. Tilsett deretter et glass vann og la det småkoke i 1-2 minutter.
5. Tilsett deretter tomatene i sin egen juice, et andre glass vann og krydder, og bland godt.
6. Hell sausen i en rett til kjøttet og stek i ovnen på 180 grader i 2,5-3 timer til kjøttet begynner å flake.
7. Velg pasta etter smak og kok til den er mør, server med sausen.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage kyllingsaus til pasta

Absolutt alt kjøtt er egnet for å lage deilig saus; valget avhenger av dine preferanser og forespørsler. En raskere versjon av denne retten kan tilberedes med kyllingkjøtt.

Matlagingstid: 35 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 350 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Tomater - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 40 ml.
• Sukker - 1 ts
• Salt etter smak.
• Basilikum - 0,5 ts
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kyllingfilet i små terninger og stek i vegetabilsk olje.
2. Finhakk løken, pass hvitløken gjennom en presse. Skrell paprikaen og skjær i terninger.
3. Hell vegetabilsk olje i en kjele, ha løk og paprika, stek til den er myk, salt etter smak.
4. Skrell tomatene og skjær i terninger. Legg dem i en kjele og kok i 5 minutter.
5. Tilsett deretter tomatpuré, salt, pepper, basilikum, sukker og hvitløk. Hell i et halvt glass vann og la sausen småkoke i 5-7 minutter.
6. Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken, hell sausen over og server.

God appetitt!

Deilig og saftig kjøttdeigssaus til pasta

Sauce vil gjøre enhver siderett enda mer deilig og saftig. Og det er spesielt deilig å servere den med pasta. Det er ikke vanskelig å lage mat: stek kjøttdeig og grønnsaker i en panne og tilsett litt vann, fløte eller tomatpuré.

Matlagingstid: 25 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Finhakk løk og stek i vegetabilsk olje i 3-4 minutter.
2. Tilsett deretter kjøttdeig i pannen, stek under konstant omrøring, slik at den ikke kommer bort i store klumper.
3. Etter 5-7 minutter, tilsett de revne gulrøttene. Rør og la det småkoke i 2 minutter.
4. Vask tomatene, riv på et fint rivjern og ha i pannen. Tilsett også salt og malt pepper etter smak.
5. Tilsett varmt vann og la sausen småkoke ved moderat varme i ytterligere 5-10 minutter til den er tykk.
6. Server varm med kokt pasta.

God appetitt!

En rask og enkel måte å lage pastasaus med mel

For at sausen skal ha en tykk konsistens, tilsettes litt mel. Med denne enkle oppskriften kan du tilberede den mest delikate pastasausen og servere denne komplette retten til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Pære løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner
• Hvetemel - 1 ss
• Tomatpuré - 2 ss
• Vann - 500 ml.
• Løvblad - 1 stk.
• En blanding av tørkede urter - 1 ts
• Persille - 2-3 grener.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og finhakk. Forvarm en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og legg løk. Tilsett salt og sukker og stek videre i 7 minutter til de er gyllenbrune.
2. Tilsett deretter hakket hvitløk og kok i 1 minutt.
3. Tilsett deretter det siktede melet, fortsett å steke i 2-3 minutter, melet skal få en behagelig gylden nyanse.
4. Tilsett deretter tomatpuré, rør og stek i 2 minutter.
5. Hell deretter i vann i små porsjoner, rør sausen og kok i 5-7 minutter over moderat varme til ønsket tykkelse.
6. Når sausen begynner å koke, tilsett krydder og salt etter smak. Dekk formen med et lokk, slå av varmen og la den trekke i 15-20 minutter. Tilsett deretter hakket persille og hell over sausen.

God appetitt!

Hvordan lage en enkel pølse saus til pasta?

Alle måtte minst en gang ha en rask matbit på pølser og pasta. Men disse to enkleste ingrediensene kan danne grunnlaget for en mer interessant rett. For å tilberede en deilig saus trenger du svært lite tid og krefter.

Matlagingstid: 25 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Pølser - 170 gr.
• Tomatsaus - 4 ss
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell og finhakk løk og gulrøtter.
2. Skrell pølsene og skjær i små skiver.
3. Hell vegetabilsk olje i en gryte med tykk bunn og stek grønnsakene først til de er myke.
4. Etter 5 minutter, tilsett pølser og tomatsaus, rør og la sausen småkoke på svak varme til ønsket tykkelse.
5. Etter 10 minutter er sausen klar. Du kan koke pasta og servere mat.

God appetitt!

Sopp pastasaus hjemme

En liten porsjon sopp kan forvandle hvilken som helst tallerken, selv den enkleste sausen vil synes høyden på kulinarisk kunst. Server soppsausen med pasta og friske urter.

Matlagingstid: 25 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Champignons - 250-300 gr.
• Malet svart pepper - 2 gr.
• Krem 20% - 250 ml.
• Salt etter smak.
• Oregano etter smak.
• Pære løk - 80 gr.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og finhakk.
2. Skjær soppen i små terninger.
3. Stek løken i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun.
4. Tilsett deretter soppen og stek til fuktigheten fordamper. Smak steken til med salt og smak til.
5. Tilsett deretter fløte, kok opp og fjern fra varmen.
6. Kok pasta. Legg pastaen på boller og drypp med soppsaus.

God appetitt!

Delikat kremet saus med smeltet ost til pasta

Enhver saus basert på fløte, tomatsaus eller grønnsakssteking passer til pasta. Hvordan lage en deilig og saftig saus, vil vi fortelle deg i denne oppskriften. Du kan legge til dine favoritt krydder til din smak.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Bearbeidet ost - 150 gr.
• Krem - 200 ml.
• Hard ost - 30 gr.
• Smør - 1 ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Malet koriander - etter smak.
• Oregano etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Varm fløten i en kjele, men ikke kok den opp.
2. Riv osten på et fint rivjern.
3. Kombiner fløte, revet ost, mykt smør og smeltet ost.
4. Pisk ingrediensene til de er glatte.
5. Smak til med salt og smak til. Server kremet sausen med pastaen.

God appetitt!

Grønnsaksaus med tomater, gulrøtter og paprika til pasta

Hvis du lurer på hva du skal servere pasta med før du forbereder middag, vil denne oppskriften komme godt med. Grønnsaksausen har en rik smak og deilig aroma, kombinert med pasta, vil denne retten gi deg en deilig og næringsrik middag.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Tomater i sin egen juice - 250 ml.
• Krem - 2 ss
• Salt etter smak.
• Sukker - 1 ts
• En blanding av provençalske urter - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell og hakk løkene. Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Skrell paprikaen og skjær i strimler.
2. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke.
3. Tilsett deretter tomater i sin egen juice i en skillet, la det småkoke i 15 minutter.
4. Hell deretter i fløten, tilsett salt og malt pepper, fortsett å surre sausen i 5-7 minutter.
5. Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken og server med grønnsaksausen.

God appetitt!