Okroshka på kefir-10 trinnvise oppskrifter på okroshka med pølse

Kalde supper er gode i den varme sesongen. For eksempel den berømte okroshkaen. Den inneholder mange grønnsaker. Denne retten oppfrisker og slukker tørsten. 10 oppskrifter på okroshka på kefir, som er samlet i denne artikkelen, lar deg lage denne deilige retten.

Klassisk okroshka på kefir med pølse

Alle er i stand til å takle forberedelsen av okroshka. Dette er en allsidig rett som kan tilberedes på en sommerdag og mate hele familien. I henhold til den klassiske oppskriften er grunnlaget for okroshka kefir.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

• 
  Skrell pølsen og skjær i små terninger.
• 
  Skjær de kokte potetene i terninger.
• 
  Skrell eggene og finhakk.
• 
  Vask agurken, kutt i tynne skiver.
• 
  Vask grønn løk og dill, rist av vannet og finhakk.
• 
  Ha alle de hakkede ingrediensene i en bolle, tilsett surkål, rømme, rør.
• 
  Hell okroshka med kald kefir, salt etter smak, og du kan servere retten på bordet.

---

God appetitt!

Forfriskende sommerokroshka på kefir med mineralvann

Vanligvis tilberedes okroshka på grunnlag av kefir. Etter din smak kan du imidlertid tilsette mineralvann, dette vil gjøre retten mer flytende og forfriskende.

Matlagingstid: 45 minutter

Matlagingstid: 45 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 150 gr.
• Sennep - 20 ml.
• Kokte poteter - 2-3 stk.
• Kokte egg - 3 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Grønne løk - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Mineralvann - 500 ml.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær den kokte pølsen, eggene og potetene i små terninger.
2. Vask agurk og urter. Skjær agurken i terninger, finhakk greenene med en kniv.
3. Hell alle de tilberedte ingrediensene i en volumetrisk beholder, bland dem.
4. Du kan umiddelbart dele skivene i porsjoner, også tilsette sennep og salt etter smak.
5. Bland det kjølte mineralvannet og kefir separat, og hell det deretter i tallerkener. Bestem mengden væske basert på ønsket konsistens av okroshka.

God appetitt!

Hjertelig okroshka på kefir med poteter og pølse

Den mest tilfredsstillende versjonen av okroshka inneholder ingredienser som pølse og poteter. For å gjøre din okroshka tykk og ensartet, kan du mose potetene i potetmos og bare legge dem i suppen.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kokte poteter - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Reddik - 70 gr.
• Dill - 1 haug.
• Grønne løk - 1 haug.
• Kokte egg - 2 stk.
• Kokt pølse - 250 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Vann - 250 ml.
• Sitron - 0,5 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurken og skjær i små terninger.
2. Vask reddikene og finhakk.
3. Vask dill og løk og finhakk med en kniv.
4. Skrell den kokte pølsen og skjær i terninger.
5. Skjær egg og poteter i terninger også.
6. Overfør skivene til en stor bolle eller kjele, hell i kald kefir og vann, rør.Smak til med salt og pepper okroshka etter din smak, tilsett sitronsaft og server.

God appetitt!

Diett okroshka på kefir med kyllingfilet

Okroshka på kefir kan tilskrives diettmåltider. Hvis du bryr deg om figuren din og teller kalorier, bør dette alternativet med okroshka definitivt komme inn i boken med dine favorittoppskrifter. Okroshka er lett og rik på vitaminer.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Vann - 1 liter.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Grønne løk - 50 gr.
• Sitronsyre etter smak.
• Salt etter smak.
• Agurker - 2-3 stk.
• Dill - 20 gr.
• Kefir - 1 l.

Tilberedningsprosess:

1. Kok kyllingbrystet i saltet vann. Avkjøl kjøttet i buljongen, og skjær det deretter i terninger.
2. Vask agurker, skrell og skjær i små terninger.
3. Hardkokte kyllingegg, skrell, skill det hvite fra eggeplommene. Skjær ekornene i små terninger.
4. Hell vann i en kjele, tilsett kyllingfilet, agurker og eggehviter der. Riv eggeplommene på et fint rivjern direkte i kjelen.
5. På slutten tilsett hakket greener og kald kefir, bland, salt etter smak og du kan servere okroshka på bordet.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage okroshka på kefir med agurk

Den varme sommersesongen er tiden for okroshka. Dette kalde første kurset vil gi næring, friske opp og slukke tørsten din. Det er veldig enkelt å forberede det: du må kutte ingrediensene, helle dem med kefir og avkjøl.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kokte poteter - 1 stk.
• Kokt egg - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Kokt pølse - 100 gr.
• Røkt røkt pølse - 50 gr.
• Dill er en gjeng.
• Kefir - 500 ml.
• Vann - 1 liter.
• Salt etter smak.
• Sennep etter smak.
• Sitronsyre etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær den kokte og røkte pølsen i terninger.
2. Skjær eggene i terninger. Vask agurken og rist. Ha de hakkede ingrediensene i en kjele.
3. Vask greener og finhakk.
4. Skjær de kokte potetene i terninger.
5. Krydre okroshka med kjølt kefir, rør, tilsett sennep, salt og sitronsyre.

God appetitt!

Deilig okroshka på kefir med kylling hjemme

Lett kyllingkjøtt er i perfekt harmoni med kefir. Det er derfor okroshka smaker så godt. Kald okroshka vil perfekt diversifisere sommermenyen din.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Poteter - 2-3 stk.
• Kylling - 250 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Agurker - 4-5 stk.
• Grønne løk - 1 haug.
• Dill - en halv haug.
• Sennep - 1 ts
• Kefir - 1,2 l.
• Mineralvann - 60 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær de kokte potetene i terninger.
2. Kok kyllingfilet i saltet vann, avkjøl og skjær i terninger.
3. Vask agurker og reddiker og riv på et grovt rivjern.
4. Kombiner de hakkede ingrediensene i en stor bolle.
5. Vask greener og finhakk.
6. Del de kokte eggene i hvite og eggeplommer. Knus eggeplommene med en gaffel og bland med sennep.
7. Forbered en dressing for okroshka. Tilsett deretter greener, kaldt mineralvann og kefir til eggeplommemassen.
8. Tilsett dressingen i skivene, rør og server.

God appetitt!

Hvordan lage deilig okroshka på kefir med rødbeter?

Denne retten er en krysning mellom kjøleskap og okroshka. Den er laget av skiver av grønnsaker og kjølt kefir. Du kan alltid legge til litt pepperrot eller sennep for å gjøre retten mer pikant.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Rødbeter - 150 gr.
• Poteter - 200 gr.
• Agurk - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Grønne løk - 30 gr.
• Dill - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Kok poteter og rødbeter i skallet. Egg koker hardt.
2. Skrell rødbeter og poteter, skjær dem i terninger.
3. Vask agurker og skjær i terninger.
4. Skrell eggene og skjær i terninger.
5. Tilsett hakket løk og dill til de hakkede ingrediensene.
6. Hell kefir over de hakkede ingrediensene og sett okroshka i kjøleskapet en stund for å avkjøles. Deretter kan du servere det første kurset på bordet.

God appetitt!

Kjøtt okroshka på kefir hjemme

Alt kjøtt fra kokt kylling til meieripølser kan legges til kjøtt okroshka, eller kuttes fra kjøttpålegg. Vi viser deg hvordan du tilbereder den mest delikate versjonen av denne retten.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4—6.

Ingredienser:

• Kefir - 600 ml.
• Vann - 600 ml.
• Kokt biff - 70-80 gr.
• Kokt skinke - 70-80 gr.
• Grønne løk - 10 gr.
• Agurker - 2 stk.
• Kokte poteter - 200 gr.
• Kokte egg - 2 stk.
• Sukker - 20 gr.
• Salt etter smak.
• Dill - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vask grønn løk og finhakk. Ha løken over i en kjele, salt og press den ned med et knus.
2. Skjær kjøttet i terninger.
3. Vask agurker og skjær i terninger. Hvis huden er bitter, må den kuttes av.
4. Skjær de kokte potetene i terninger.
5. Hakk de kokte eggene fint.
6. Ha de hakkede ingrediensene over i en kjele, tilsett kefir, salt og rør.
7. Tilsett kaldt vann, sukker etter smak og hakket dill. Sett om nødvendig okroshka i kjøleskapet en stund.

God appetitt!

Delikat og velduftende okroshka med kefir og rømme

Okroshka tilberedes av sure melkeprodukter, kvass, mineralvann eller kokt vann. Hvert av disse alternativene er godt og velsmakende på sin egen måte. Okroshka basert på kefir viser seg å være veldig øm og aromatisk med en behagelig søtsyrlig ettersmak.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 300 gr.
• Kokte poteter - 2-3 stk.
• Agurker - 3-4 stk.
• Kokte egg - 2-3 stk.
• Grønne etter smak.
• Kefir - 0,5 l.
• Rømme - 4 ss
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær den kokte pølsen i terninger.
2. Vask agurker og skjær i terninger.
3. Du kan ta det grønne etter smak, vaske det og hakke fint.
4. Finhakk de kokte eggene eller hakk dem med et spesialverktøy.
5. Skjær potetene i terninger.
6. Ha alle de hakkede ingrediensene i en kjele, fyll dem med kjølt kefir, tilsett rømme, rør og salt etter smak. Okroshka er klar, du kan servere den på bordet.

God appetitt!

Sunn grønnsak okroshka med kefir

Vegetabilsk okroshka er en rett som er rik på vitaminer og næringsstoffer. Interessant nok ble denne retten opprinnelig servert som en salat krydret med en liten mengde kefir. Senere begynte vertinnen å servere den til lunsj som et første kurs.

Matlagingstid: 35 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Poteter - 1 stk.
• Reddik - 100-150 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Grønne løk - 5 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Dill - 5 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Mineralvann - 200 ml.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask potetene godt, kok i uniformene, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
2. Kok egget hardt, skrell og skjær det i terninger.
3. Vask agurken og finhakk.
4. Vask reddikene og skjær i tynne strimler.
5. Vask greenene og finhakk med en kniv.
6. Bland alle hakkede ingredienser i en kjele, salt etter smak.
7. Tilsett kefir, mineralvann og okroshka er klar.

God appetitt!