Syltede champignoner - 10 deilige oppskrifter hjemme

Syltede champignoner er en god forrett som perfekt utfyller ulike retter. Her viser vi hvordan du lager dem hjemme, på koreansk, med hvitløk, med løk, i olje, med soyasaus, med eplecidereddik, i majones til grillen og til baking i ovnen.

En rask og deilig oppskrift på syltet champignon hjemme

Soppmarinaden består av vann, salt, sukker, hvitløk, pepper, eddik, laurbærblad og vegetabilsk olje. Ifølge denne oppskriften er soppen moderat salt og litt sur takket være eddik.

Tilberedningstid: 6 t. 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 5.

• 
  Hell vann i en gryte av passende størrelse og sett fyr på. Kok opp og ha i laurbærblad og pepper. Vi koker alt i ca 5 minutter.
• 
  Tilsett deretter salt og sukker. Rør til den er helt oppløst. Vi lar potten stå på komfyren.
• 
  Etter et par minutter, hell i 2 ss eddik og vegetabilsk olje.
• 
  Skyll champignonene grundig under varmt vann. Det viktigste er at det ikke er rusk og skitt igjen i dem.
• 
  Ha de rene soppene i en kjele med marinade og kok alt i 5-6 minutter.
• 
  Etter denne tiden, fjern pannen fra varmen og la den avkjøles helt. Først da kan vi begynne å legge ut soppen. Fyll først det passende glasset med sopp og hell saltlake på toppen. Vi lagrer den ferdige snacken i kjøleskapet.
• 
  La soppen stå i kjøleskapet i ca 6 timer. Vi serverer champignon til bordet sammen med dine favorittretter. God appetitt!

Hvordan lage syltet sopp i koreansk stil hjemme?

Marinaden for dette alternativet for sopplaging er laget av vegetabilsk olje, eddik, soyasaus, koriander, pepper, laurbærblader, urter, sesamfrø, hvitløk og salt. Et slikt sett med ingredienser gir forretten et krydder og en orientalsk smak.

Tilberedningstid: 8 t. 30 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Champignon - 500 gr.
• Vann - 700 ml.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Bordseddik 6% - 2 ss
• Soyasaus - 1 ss
• Malet koriander - 1 ts
• Bitter pepper - 1 pod.
• Løvblad - 2 stk.
• Persille - 1 haug.
• Malet svart pepper - 1/6 ts
• Sesam - 15 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker soppen grundig under varmt vann for å bli kvitt alt skitt. Deretter legger vi dem i en praktisk kjele og fyller med vann. Tilsett salt etter smak og sett over høy varme. Kok opp og reduser varmen. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere 20 minutter.
2. La oss begynne å forberede marinaden. Hell vegetabilsk olje, soyasaus og eddik i en dyp beholder. Finhakk persillen og ha i bollen. Tilsett deretter koriander, svart pepper, varm pepper, laurbærblad og finhakket hvitløk. Vi blander alt grundig og smaker.Tilsett salt om nødvendig.
3. Hell sesamfrø i en tørr stekepanne og stek den til den er gyllenbrun, under konstant omrøring. Den steker veldig raskt, så det er viktig å ikke steke for mye.
4. Vi sender gylne sesamfrø til en nesten klar marinade og blander godt.
5. I løpet av denne tiden ble sopp kokt. Vi får dem ut av vannet med en hullsleiv for å bli kvitt overflødig væske. Du kan også bruke et dørslag. Vi flytter soppen til marinaden.
6. Bland alt grundig slik at soppen er helt dekket med marinade.
7. Dekk beholderen med sopp med lokk eller tallerken på toppen og send den til kjøleskapet i minst 8 timer. I løpet av denne tiden bør soppen blandes flere ganger. Server som en matbit. God appetitt!

En veldig rask oppskrift på syltet champignon på 5 minutter

Denne oppskriften bruker salt, sukker, koriander, nellik, paprika, hvitløk, laurbærblad, olje og eddik til marinaden. Tiden spares på grunn av at soppen tilberedes samtidig med marinaden. Du trenger bare å la soppen avkjøles i kjøleskapet.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Champignons - 1 kg.
• Vann - 500 ml.
• Salt - 1 ss
• Sukker - 1 ss
• Koriander - 1 ts
• Nellik - 1-2 stk.
• Svarte pepperkorn - 10 stk.
• Allehånde erter - 5 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Løvblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Eddik 6% - 4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skyll champignonene grundig under varmt vann og kutt bena. Skjær de større soppene i 2 deler.
2. Hell vann, solsikkeolje i en passende kjele og tilsett salt, sukker, koriander, nellik, pepper, hvitløk og laurbærblad.
3. Legg deretter den vasket soppen i vannet og sett pannen på høy varme. La vannet koke og kok videre i 5 minutter. Tilsett eddik, rør og kok opp igjen. Vi fjerner kjelen fra varmen.
4. Vi overfører soppen til en praktisk beholder der vi skal lagre soppen. La dem avkjøle og forretten er klar til servering. Det er imidlertid bedre å sette det i kjøleskapet slik at soppen blir helt avkjølt og marinert godt.
5. Vi serverer syltet champignon med urter og løk. Sopp kan stå i kjøleskap i opptil en uke. God appetitt!

En enkel måte å lage syltet sopp med hvitløk på

For å forberede marinaden trenger vi dill, salt, eddik, vegetabilsk olje, laurbærblad, svart pepper og hvitløk. Takket være den siste ingrediensen vil soppen få en krydret og veldig hyggelig smak som passer godt til dine favorittretter.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Champignons - 1 kg.
• Dill - 1 haug.
• Salt - 1,5 ts
• Bordseddik 5% - 120 ml.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.
• Løvblad - 5 stk.
• Svarte pepperkorn - 2 ts
• Vann - 6 ss.
• Hvitløk - 1 hode.

Tilberedningsprosess:

1. Bland vegetabilsk olje, eddik, salt, laurbærblad og svart pepper i en praktisk beholder. Ha hvitløken gjennom en presse eller hakk veldig fint og tilsett resten av ingrediensene.
2. Hell marinaden i en kjele og sett på ilden. Kok opp blandingen.
3. Vi vasker dillen under kaldt vann, tørker den, fjerner stilkene og hakker fint.
4. Tilsett sopp i den kokte marinaden og kok alt i ca 7-10 minutter.
5. Etter nødvendig tid, fjern pannen fra varmen og tilsett dill der. Bland alt og la soppen avkjøle.
6. Etter at soppen i marinaden er avkjølt, sett pannen i kjøleskapet over natten. Deretter kan du rulle soppen til glass eller servere umiddelbart. God appetitt!

Hvordan syltet sopp med løk hjemme?

I denne oppskriften blir løken kuttet i halve ringer og dynket i eddik. Dette holder den sprø, men samtidig søt. Her brukes også søt paprika, noe som gir syltet sopp en behagelig aroma og smak.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Champignon - 500 gr.
• Vann - 500 ml.
• Salt - 1,5 ss
• Sukker - 0,5 ss
• Løk - 1 stk.
• Eddik 9% - 50 ml.
• Løvblad - 2 stk.
• Allehånde erter - 5 stk.
• Korianderfrø - 0,5 ts
• Bulgarsk pepper - 0,5 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Først begynner vi å sylt løken. Først rengjør vi det og skjærer det i halve ringer. Vi flytter den i en egen beholder og fyller den med eddik på toppen.
2. Vask soppen grundig under vann for å bli kvitt alt skitt. Vi skar også av tipsene på soppbena. Ta deretter en passende gryte, hell vann i den og tilsett en spiseskje salt. Vi setter på bålet og venter på at vannet skal koke. Deretter sender vi soppen dit og steker i ca 10 minutter. Ha de ferdige champignonene i et dørslag og hell saltlaken. Vi overfører soppen til en egen beholder.
3. La oss begynne å forberede marinaden. Hell vann i en kjele og send det til bålet. Når vannet har kokt opp, tilsett sukker, salt, laurbærblad, pepper og koriander. Vi blander alt.
4. Tilsett sopp i marinaden. Vi tar ut frøene fra paprikaen og skjærer det i strimler. Vi sender den til champignonene. Dekk til med lokk og kok opp. Fjern kjelen fra varmen.
5. Tilsett nå løken syltet i eddik i soppen og bland. Dekk deretter til med lokk og la innholdet avkjøles helt. Deretter kan du legge soppen i glass og avkjøle.
6. La soppen marinere i kulden over natten. Forretten er klar. God appetitt!

Duftende champignon marinert i soyasaus med sesamfrø

Soyasausen, kombinert med andre krydder og ingredienser, gir soppen en behagelig, litt salt smak som passer perfekt inn i retten. Dette er en god forrett som også kan legges til salater og andre retter.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Champignon - 400 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Sesamfrø - 1,5 ts
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Eplecidereddik - 50 ml.
• Soyasaus - 2 ss
• Persille - 0,5 haug.
• Allehånde erter - 6 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Sukker - 1 ts
• Malet koriander - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Små sopp er best for denne oppskriften. Vask soppen grundig under vann. Hell vann i en kjele, tilsett salt, laurbærblad og pepper. Vi koker opp og legger soppen i vannet. Kok i 15 minutter.
2. Ha de ferdige champignonene i et dørslag og la dem avkjøles helt.
3. La oss begynne å forberede marinaden. Tilsett vegetabilsk olje, eplecidereddik, soyasaus, koriander og sukker i en passende beholder. Finhakk persillen, og pass hvitløken gjennom en presse eller hakk veldig fint og send den til marinaden. Bland alt godt.
4. Hell sesamfrø i en tørr stekepanne og stek til de er gyldenbrune. Det er viktig å ikke steke den for mye, siden den koker veldig raskt.
5. Tilsett de stekte sesamfrøene i marinadebeholderen og rør.
6. Tilsett til slutt de avkjølte soppene og bland dem grundig med marinaden. Vi dekker beholderen med et lokk eller en plate og sender den til kjøleskapet for å brygge i 8 timer. Rør soppen innimellom.
7. Syltede champignoner er klare. Server som forrett eller som ingrediens i en salat. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage syltet champignon i olje

Denne oppskriften bruker olivenolje, siden den ikke bare har mange nyttige egenskaper, men også en god smak, som er ideell for marinade. Estragon, sitron, paprika, hvitløk, svart pepper, salt og sukker tilsettes også.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Olivenolje - 1,5 ss.
• Estragon - 1 haug.
• Malet søt paprika - 2 ts
• Hvitløk - 6 fedd.
• Malet svart pepper - 1 ts
• Sukker etter smak.
• Sitron - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Havsalt - 2 ts
• Champignon - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser hvitløksfeddene og skjærer dem på langs i 2 deler.
2. Hell sitronen over med kokende vann og fjern skallet fra den på et fint rivjern. Så presser vi saften ut av den.
3. Det er best å bruke små sopp til denne oppskriften. Vi vasker soppen godt under vann og lar dem tørke.
4. Varm all olivenoljen i en stekepanne og tilsett salt, hvitløk, sitronskall. Varm opp på svak varme i ca 3 minutter, rør av og til.
5. Nå sender vi soppen til pannen. Rør rundt og la det småkoke i olje i 2 minutter. Slå deretter av varmen og la soppen avkjøle helt. Når alt er avkjølt, overfører vi det til en beholder med lokk. Tilsett svart pepper, paprika og sitronsaft der. Bland alt godt. Ta estragonblader og persille stilker. Vi elter dem med fingrene, fester dem med en tråd og sender dem til marinaden.
6. Finhakk bladene av estragon og persille og legg sammen med soppen. Vi blander. Vi lukker beholderen tett med et lokk og sender den til kjøleskapet i minst en dag. Bedre i 2-3 dager. I løpet av denne tiden snu beholderen opp ned flere ganger.
7. Syltede champignoner er klare. Den resterende marinaden kan brukes som salatdressing eller til andre retter. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på syltet champignon med eplecidereddik

Denne versjonen av syltet sopp er veldig rask og enkel å tilberede. Eplecidereddik gir en uvanlig smak og aroma som passer perfekt inn i marinaden.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Champignon - 500 gr.
• Eplecidereddik - 70 gr.
• Nellik - 3 stk.
• Svarte pepperkorn - 7 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Løvblad - 2 stk.
• Salt - 7 gr.
• Sukker - 15 gr.
• Pære løk - ½ stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask champignonene grundig under varmt vann og kutt av den nedre delen av beinet. Hvis soppen er for stor, skjærer du den i flere biter. Stek små sopp hele.
2. Skrell og hakk hvitløken med en kniv eller pass gjennom en presse.
3. Ha sopp, finhakket hvitløk, fedd, sort pepper, laurbærblad, eplecidereddik, sukker og salt i en passende kjele.
4. Vi lukker pannen med et lokk og sender den til bålet. Etter noen minutter starter soppen opp vannet. Stek dem på middels varme i ca 5 minutter. I prosessen, bland alt et par ganger.
5. Overfør de ferdige champignonene fra pannen i en praktisk beholder og la avkjøle. Forretten er klar. Før servering kan du tilsette hakket løk og vegetabilsk olje i soppen. God appetitt!

Hvordan marinere sopp i majones til grillen deilig?

Marinade består av veldig enkle ingredienser: majones, salt, sitronsaft og hvitløk. Imidlertid hentes herlige sopp tilberedt på grillen, som vil bli en verdig konkurrent til kjøttkebab.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Champignon - 300 gr.
• Majones - 2 ss
• Salt etter smak.
• Sitronsaft - 1 ts
• Hvitløk - 1 fedd.

Tilberedningsprosess:

1. Vask champignonene grundig under kaldt rennende vann. Vi kutter bena og legger hettene i en bolle eller pose som soppen blir syltet i.
2. Ha majones i en praktisk beholder, tilsett salt og ferskpresset sitronsaft. Vi blander alt.
3. Finhakk deretter hvitløken eller pass den gjennom en presse og ha i majonesen. Bland godt. Om ønskelig kan du finhakke alle greener og sende dem til marinaden.
4. Lag små hull i soppen med en gaffel. På denne måten vil soppen marinere bedre. Vi sender dem til marinaden og blander grundig slik at den dekker hver sopp. Vi marinerer i minst 15 minutter, men det er bedre å la det stå et par timer.
5. Nå strammer vi champignonene på spyd.
6. Stek sopp på grillen i ca 15 minutter. Kullene skal varmes godt opp. Roter spydene med jevne mellomrom til en gyllen skorpe vises. Vi sjekker beredskapen ved å kutte et lite stykke fra soppen. Server ferdige sopp med ferske grønnsaker eller saus. God appetitt!

Hvordan marinere sopp selv for baking i ovnen?

Det er best å bake disse soppene hele. På denne måten mister de ikke smaken og aromaen. Marinaden inneholder hvitløk, balsamico -eddik, vegetabilsk olje, krydder, salt og pepper. Dermed blir soppen veldig aromatisk og velsmakende. De vil være et flott tillegg til hovedretten.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 50 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Champignon - 800 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Balsamico eddik - 40 ml.
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Humle -suneli - 0,5 ts
• Provençalske urter - 0,5 ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask champignonene grundig og la dem tørke på et papirhåndkle. Klipp om nødvendig av den nedre delen av beinet. Hakk hvitløken med en kniv eller pass gjennom en presse. Vi tar en passende beholder og sender hvitløk, vegetabilsk olje, balsamico, salt, pepper, suneli humle og provençalske urter dit.
2. Bland alt grundig for å få en homogen saus.
3. Vi flytter champignonene i en dyp beholder og fyller dem med marinade. Rør til hver sopp er dekket med saus. La det marinere i 20 minutter.
4. Nå overfører vi soppen til en form der vi skal bake dem. Forvarm ovnen til 200^OC og kok soppen i ca 15 minutter.
5. Mens du lager mat, rør noen ganger soppen slik at den bakes jevnt. Vi serverer ferdige sopp som forrett eller tilbehør til hovedretten. God appetitt!