Syltet melkesopp til vinteren - 10 oppskrifter med trinnvise bilder

Oppskriften er like lett som å skalle pærer for vinteren

Melkesopp er kjent for sin opprinnelige bitre smak. Sprø aromatiske sopp er en vanlig matbit på mange familiebord, som er veldig rask og enkel å tilberede!

• 
  Vask melkesoppene grundig fra alle forurensninger og legg i kaldt vann i 2 timer.
• 
  Hell de fuktede melkesoppene igjen med vann, tilsett det hakkede laurbærbladet, kok opp og fortsett å koke i 30 minutter.
• 
  Fordel soppene forsiktig i steriliserte glass med en skje av metall. Fyll soppen jevnt med sukker, tilsett resten av krydder og eddik.
• 
  Fyll innholdet i boksene med varmt vann fra kokende sopp. Vi lukker med lokk og sender til lagring. Klar!

Syltet melkesopp med 9% eddik

Appetittende sprø melkesopp er lett å tilberede i glass med eddik. Hjemmelaget soppforrett kan lagres lenge i et kjølig rom og glede familien din når som helst.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 liter.
• Løvblad - 2 stk.
• Svarte pepperkorn - 4 stk.
• Salt - 2 ts
• Eddik 9% - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser melkesoppene, kutter av overflødig, skyller og trekker i kaldt vann i 1-2 timer.
2. Vi tapper det skitne vannet, hell i en og en halv liter rent vann til soppen, salt og kok opp. Stek i 30 minutter på moderat varme. Mot slutten av tilberedningen tilsett laurbærblad, pepparkorn og eddik.
3. Rør innholdet i pannen og hell i rene glass til halsen. Vi lukker med skoldede lokk, avkjøler og tar bort for langtidsoppbevaring. Klar!

Syltet melkesopp uten eddik til vinteren

Marinering av melkesopp uten eddik gjør dem mer delikate i smaken. Etter at glasset er åpnet, er soppen umiddelbart klar til servering uten å skylle under vann eller andre manipulasjoner. Prøv en enkel oppskrift på en deilig vintermatbit.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 3 banker

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 liter.
• Svarte pepperkorn - 4 stk.
• Salt - 3 ts
• Sukker - 2 ts
• Sitronsyre - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer melkesoppen. Videre kan soppen bløtlegges i kaldt vann eller bare skylles lenge og grundig hvis du vil spare tid.
2. Fyll soppen med vann, tilsett svart pepperkorn og kok etter 20-30 minutter etter koking.
3. Kok opp en og en halv liter vann med salt og sukker hver for seg. Etter at koking begynner, tilsett sitronsyre. Rør om og fjern fra komfyren.
4. Ha soppen i rene steriliserte glass, fyll dem med marinade og lukk dem med nylonlokk. La emnene avkjøle og ta dem med til oppbevaring. Klar!

Sprø syltede melksopp uten sterilisering for vinteren

Vinterpreparater fra melkesopp viser seg alltid å være sprø og appetittvekkende. Og de som ikke liker å fikle med å sy lenge, vil definitivt like oppskriften på å lage populære sopp uten sterilisering.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 2 banker

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 liter.
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Nellik - 6 stk.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt - 3 ts
• Sukker - 1 ts
• Eddik - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer melkesoppene forsiktig, suger dem i isvann, skyller dem og lar dem tørke.
2. Skrell hvitløksfeddene. Vi tilbereder også resten av krydderne.
3. Hell soppen med vann og kok opp, kok deretter i 30 minutter på middels varme.
4. Fortynn salt, sukker i 1,5 liter kaldt vann, tilsett pepper, nellik og laurbærblad. Kok opp og slå av den ferdige marinaden.
5. Ha de kokte soppene i rene, brente krukker, hell dem umiddelbart med kokende marinade, tilsett eddik og lukk. La emnene kjøle seg ned og kan sendes til lagring!

Varm syltet melk

Varm høsting av sopp for vinteren er en enkel og ganske populær prosedyre. Prøv å marinere sprø og aromatiske melkesopp på denne måten. Resultatet vil glede deg positivt!

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Porsjoner - 2 banker

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1,5 liter.
• Svarte pepperkorn - 4 stk.
• Grønne etter smak.
• Salt - 2 ss
• Eddik - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer soppen, suger dem i vann og renser dem for smuss. Det er praktisk å bruke en liten børste.
2. La soppen tørke, store kan skjæres i små biter.
3. Fyll den tilberedte melkesoppen med vann, tilsett salt, pepper, bland og sett på komfyren. Kok i 25 minutter etter koking.
4. Vi tømmer vannet fra de kokte melksoppene med et dørslag.
5. Ha først melkesoppene i rene, skoldede glass. Vi veksler dem med biter av grønt.
6. Fyll innholdet med marinaden som dannes under tilberedningen, tilsett eddik.
7. Duftende melkesopp er klar på en varm måte. Kan sendes til lagring!

Syltede hvite melksopp

Hvit melksopp skiller seg merkbart ut blant sine slektninger. Hjemmelagde tilberedninger fra dem kan tilskrives ekte soppdelikatesser. Men til tross for dette er forretten ganske enkel i utførelsen, og det er lett å forberede den til langtidslagring.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 5 bokser

Ingredienser:

• Hvit melksopp - 2 kg.
• Vann - 1 liter.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Nellik - 2 stk.
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Salt - 2 ss
• Sukker - 1 ss
• Eddik 9% - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut porcini sopp og skyller grundig. Det er ikke nødvendig å suge denne typen melkesopp.
2. Fyll soppen tett med vann og kok i 20-25 minutter.
3. Vi varmer opp en liter vann med salt, sukker og krydder. Kok opp.
4. Vi steriliserer glass og lokk. Legg skrellede hvitløksfedd og laurbærblad på bunnen av retten etter smak.
5. Vi tapper vannet fra de kokte soppene. Vi legger melkesoppene i glass til halsen.
6. Fyll arbeidsstykket med marinade. Fordel eddiken jevnt over glassene og lukk dem med lokk. Klar!

Syltet sopp i svart melk

Tykk og knasende svart melksopp er en original forrett til bordet ditt. Syltede sopper er aromatiske og har en behagelig lett bitterhet. Elskere av smakfulle snacks vil sette pris på det!

Tilberedningstid: 8 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 3 bokser

Ingredienser:

• Svart melk sopp - 1,5 kg.
• Salt - 2 ts
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Grønne etter smak.
• Eddik - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer svartmelksoppene og fortsetter til den lange bløtleggingsprosessen. Fyll soppen med vann i to timer, tre ganger. Hvis det er en mulighet til å øke tiden, så gjør det.
2. Kok opp de soppede melkesoppene to ganger, og skjær deretter i biter som er mer praktiske å rulle. Klipp beinet til det maksimale. Vi sprer soppen direkte i glassene.
3. Tilsett urter, hvitløk og pepper i soppen.
4. Vi fyller arbeidsstykket med salt, hell i eddik. Hell deretter kokende vann i kantene på boksene.
5. Dekk vintersnacksen med lokk og la den avkjøles helt. Klar!

Syltet melkesopp med løk

Syltede melkesopp for vinteren vil vise seg å være enda mer appetittvekkende og velduftende med tillegg av løk.Den perfekte kombinasjonen av de to gjør det enkelt å forvandle seg til din favoritt hjemmelagde soppmat.

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Vann - 1 liter.
• Pære løk - 1 stk.
• Salt - 2 ts
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Nellik - 2 stk.
• Eddik - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer forsiktig og vasker brystene. Bløtlegg i vann i 2-4 timer.
2. Vi bytter vann til soppen og koker dem i 20 minutter over middels varme. Bytt vann igjen og gjenta prosedyren.
3. Skjær løken i tynne ringer.
4. Kok marinaden i en egen kjele. Bland salt, pepper og nellik i en liter vann. Kok opp.
5. Ha melkesopp i steriliserte glass, vekselvis med løk. Fyll opp med kokende marinade, eddik og dekk til med lokk. Det duftende emnet er klart!

Syltede soppmelk uten bløtlegging for vinteren

Melkesopp uten soaking er en enkel og praktisk måte å høste skogssopp for vinteren. Produktet beholder all sin lyse smak og vil sikkert diversifisere menyen ved familiens bord.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Melkesopp - 1,5 kg.
• Salt - 2 ts
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Nellik - 2 stk.
• Eddik - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer melkesoppen, vasker og skjærer forsiktig. Du trenger ikke å suge. Dette vil bevare den opprinnelige bitre smaken av soppen og spare tid betydelig.
2. Kok sopp i rikelig med vann. Deretter tapper vi dette vannet.
3. Fyll melksoppen igjen med vann, men tilsett salt og krydder. Stek i 40 minutter på svak varme. Et par minutter før du fjerner den fra ovnen, hell i eddik og rør.
4. Vi vasker og koker glassene. Vi heller varme melksopp i marinaden i dem. Lukk med lokk og lagre. Klar!

Øyeblikkelig syltet melksopp

Sopppreparater for vinteren er en universell godbit som vil utfylle ethvert familiebord. Lag denne raske oppskriften på knasende syltede melksopp. Forretten er ideell når den serveres med kokte poteter og andre varme retter.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 2 bokser

Ingredienser:

• Melkesopp - 1 kg.
• Salt - 2 ts
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Nellik - 2 stk.
• Eddik - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser melkesoppene fra smuss og grener. Vask ingrediensen og fyll den med mye kaldt vann. Vi går et par timer.
2. Vi bytter vann i soppen og setter på komfyren, koker opp og tømmer vannet for siste gang. Hell nå omtrent en liter, tilsett salt, nellik og pepper. Stek i 25 minutter på svak varme.
3. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik, rør grundig og hell emnet i steriliserte glass. Etter nedkjøling er de velduftende pulvermelkesoppene helt klare!