Ovnbakt kyllingbryst - 10 deilige, saftige oppskrifter

Til tross for at ovnsbakt kyllingbryst er en diett og sunn rett, er det mange som ikke vil lage mat, siden hvitt fjærfekjøtt ikke alltid kommer saftig ut. Her finner du 10 forskjellige oppskrifter, som trinn for trinn beskriver hvordan du skal bake et kyllingbryst slik at det blir utrolig saftig og velsmakende! Mest sannsynlig er du allerede kjent med noen av dem, men det er mulig at noen oppskrifter vil bli en hyggelig nyhet for deg. Kyllingbryst bakes raskt og serveres med kokt ris eller poteter, pasta, sauser eller salater fra ferske grønnsaker.

Ovnbakt kyllingbryst med tomat og ost

Tilberedningstid: 45 minutter.

Porsjoner: 4

Hvis du vil lage en rask, vakker og velsmakende, men samtidig ikke for komplisert middag for en familie, foreslår vi at du raskt baker et kyllingbryst med tomater og ost i ovnen. Det viktigste er å marinere brystet på forhånd slik at kjøttet blir godt mettet med sausen. I mangel av mye tid til sylting, vil tretti minutter være nok.

• 
  Fjern skinnet fra to kyllingbryst og skill kjøttet fra kjølbeina. For å fremskynde prosessen kan du kjøpe ferdig kyllingfilet. Del brystene i 4 porsjoner, vask og tørk. Salt hver bit litt og dryss med svart eller rødmalt pepper og / eller andre krydder til kylling.
• 
  Finhakk den grønne persillen, ha i kyllingen i en bolle, dekk alt med soyasaus og bland godt. Soyasaus er veldig salt, så du trenger ikke å tilsette salt i kjøttet. La kyllingen marinere i minst 30 minutter, eller kanskje et par timer.
• 
  Skjær osten i små skiver (3-4 mm tykke), med tanke på at ikke mer enn 4 biter får plass i hver kyllingfilet. Ta hvilken som helst ost, både harde og mykere varianter passer. Skjær tomatene i tynne skiver.
• 
  Når kjøttet er godt marinert, lager du dype skrå snitt i hver filet, og "pakker" du osten og tomatene i dem, som vist på bildet.
• 
  Legg fileten med ost og tomater på en stekeplate eller i en dyp form. Smør et bakeplate eller fat med vegetabilsk olje slik at filetene ikke brenner seg.
• 
  Knus hvitløksfeddene med et trykk eller hakk og bland med rømme. Fordel sausen over brystene i et tynt, jevnt lag.
• 
  Forvarm ovnen til 200 grader, og send deretter skjemaet med brystene dit. Stek retten i ca 35-45 minutter (avhengig av hvordan ovnen din baker). Under baking kan varmen reduseres til 190 grader. Server kyllingbrystet, bakt med ost og tomater, varmt og varmt - på denne måten blir retten den mest saftige og veldig velsmakende! Umulig å motstå!

God appetitt!

Ovnbakt kyllingbryst med poteter

Ovnbakt kyllingbryst med tomater og ost, samt poteter og saftig løk er rett og slett fantastisk! Den hemmelige ingrediensen i retten er kefir for marinering av brystet, noe som myker kjøttet perfekt. Og for å tilsette denne godbiten en enda mer smakfull smak, krydder den med ferske, aromatiske kyllingkrydder og hvitløk.

Ingredienser:

• Poteter - 6-8 stk.
• Kyllingfilet - 2-3 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Pære løk - 1-2 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Ost - 70 gr.
• Hvitløk etter smak.
• Salt etter smak.
• Svart pepper etter smak.
• Kyllingkrydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kyllingfilet i porsjoner, hver bit kan piskes litt av.
2. Gni kyllingbitene godt med salt og aromatiske krydder etter eget valg, i tillegg til finhakket eller presset hvitløk.
3. Ha kjøttet med hvitløk og krydder i en dyp bolle, og fyll deretter alt med et glass kefir - kefiren skal dekke kjøttet helt, så du kan trenge mer hvis du har mye kjøtt.
4. La kjøttet marinere i kefir i minst en time, men bedre i to timer. Sett en bolle med kjøtt i kjøleskapet hvis kjøkkenet er varmt.
5. Skjær potetene i porsjoner, du kan - i sirkler eller skiver.
6. Salt og pepper potetene etter din smak, bland med vegetabilsk olje. Dryss med poteter og fersk hakket eller tørket hvitløk.
7. Skjær løken i halve ringer, og tomatene i tynne skiver.
8. Smør en ildfast form eller stekeplate med litt vegetabilsk olje, legg et lag med poteter på toppen.
9. Legg løkens halve ringer oppå potetene.
10. Løk - marinert kyllingfilet (du trenger ikke vaske fileter fra overflødig kefir, bare tørk dem godt).
11. Til slutt dekker du kyllingen med et lag tomatskiver.
12. Sist av alt, dryss retten med revet ost og, eller du kan også belegge den med yoghurten som er igjen fra sylting.
13. Stek kyllingen og potetene i ovnen forvarmet til 200 grader i minst 45-60 minutter (sjekk parabolen når retten er ferdig). Reduser varmen til 190 grader under steking slik at retten ikke brenner seg.
14. Server det kokte kjøttet av en fugl med poteter under en duftende ost-tomatskorpe varm.

God appetitt!

Deilig kylling bakt i ovnen med courgette

Hvitt kyllingekjøtt - et bryst bakt med courgette og rømme, viser seg å være en mer kostholdig og mørt rett enn det samme brystet, men med poteter og majones. Slik mat vil bli verdsatt av de som følger figuren og følger prinsippene for riktig ernæring.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 kg.
• Kyllingfilet - 0,5 kg.
• Pære løk - 1-2 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Rømme - 150 ml.
• Hvitløk - tørr eller 2-3 friske fedd.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til baking.
• Oregano etter smak.
• Rosmarin etter smak.
• Basilikum etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask kyllingbrystet, fjern skinnet, og skill kjøttet fra beinet og skjær det i porsjoner.
2. Gni kyllingfiletbitene med krydderne som er angitt i oppskriften, salt, tilsett et par knuste hvitløksfedd og pensle med noen spiseskjeer med fettfattig rømme.
3. La kyllingen marinere i rømme i minst 30-60 minutter, dekk beholderen med kjøtt med lokk eller film.
4. Skjær den unge squashen sammen med skallet i halve 3-5 mm tykke sirkler (for moden frukt, fjern skallet og fjern frøene).
5. Skjær løken i to eller fire deler av ringene.
6. Tilsett krydrede friske eller tørre urter (basilikum, oregano, rosmarin) til den resterende rømme og litt mer knust eller hakket hvitløk etter smak.
7. Legg kyllingbitene i en smurt ildfast form.
8. Legg et lag løk på toppen av kyllingen, og på toppen - halve sirkler av courgette.
9. Riv osten og dryss courgetten med den, og pensle retten med urtesaus og rømme på toppen.
10. Stek retten i ovnen til den er mør (45 minutter eller mer, avhengig av hvordan ovnen bakes). Temperatur - 180-200 grader.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på kyllingbryst i folie i ovnen

Kyllingbryst bakt i folie er en rask, enkel og enkel tilberedt, veldig velsmakende rett til enhver anledning! Folie, som er tett pakket for matlaging i ovnen, gjør den saftigere, mykere og mer øm, og beholder også all duften av de ekstra krydderne godt.

Ingredienser:

• Bland frosne eller ferske grønnsaker etter smak.
• Kyllingbryst - 1-2 stk.
• Sennep - 1 ts
• Sitron - 3-4 skiver.
• Karry krydder etter smak.
• Malet paprika - etter smak.
• Malet svart pepper etter smak.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Salt etter smak.
• Timian etter smak.
• Basilikum etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vask kyllingbrystet uten skinn og bein og tørk med tørkepapir.
2. Vanligvis er et bryst delt inn i 2 porsjoner for baking, men det kan deles i fire avhengig av størrelsen.
3. Skjær skiver av brystet flere steder langs skråningen, og pensle deretter brystet med litt vegetabilsk olje og sennep.
4. Skjær hvitløken i skiver, og sett dem deretter inn i kuttene.
5. Salt og pepper brystet, smak til med karri og malt paprika og la det marinere i en bolle dekket med lokk eller film i 30-60 minutter. Du kan marinere lenger, men da er det lurt å sette brystet i kjøleskapet.
6. Pakk den marinerte kyllingen i et stort stykke folie.
7. Brett folien i form av en liten eske, og på bunnen, oljet, legg en pute fra en hvilken som helst grønnsaksblanding, kuttet i små biter (en halv pose med ferdige frosne grønnsaker eller samme mengde friske grønnsaker vil være nok for ett bryst).
8. Dryss grønnsaker med olje, dryss med salt og pepper.
9. Legg brystet på en grønnsakspute, tilsett noen kvister ung timian og basilikum og sitronskiver (valgfritt).
10. Pakk folien, kantene må stikkes tett og bygge noe som en lufttett konvolutt. For å unngå at krydder og grønnsaker kleber seg til folien, må du la det være litt ledig plass.
11. Forvarm ovnen til 200-220 grader, og legg deretter kyllingbrystet i folie på en stekeplate.
12. Tiden for baking av kyllingbryst i folie er ikke mer enn 30 minutter.
13. Etter en halv time, ta ut brystet, kutt folien fra toppen og legg formen tilbake i ytterligere 5-7 minutter for å danne en vakker, gyllenbrun skorpe.
14. Server varmt kokt kyllingbryst med grønnsaker. Du kan koke poteter eller ris som tilbehør til denne retten.

God appetitt!

Saftig kyllingbrystoppskrift med grønnsaker

Vi foreslår at du baker kyllingbrystet i ovnen med grønnsaker med en pose eller stekemuff. Personlig bruker jeg denne kulinariske oppfinnelsen veldig ofte til å tilberede en saftig og velsmakende rett i all hast uten problemer. Bruk en annen grønnsaksblanding, frossen eller hakket med friske grønnsaker. Ta hvilke grønnsaker du vil, alt teller med kylling: gulrøtter, løk, grønne bønner, brokkoli, mais, grønne erter, courgette, paprika, etc.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 500 gr.
• Grønnsaksmiks - 500 gr.
• Solsikkeolje - 2-3 ss
• Soyasaus - 1-2 ss
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Kyllingkrydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Hvitløk - 2-3 fedd eller etter smak.
• Pære løk - 1-2 stk.
• Grønn løk etter smak.
• Fersk dill - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kyllingfilet, fjernet fra skinnet og kjølbenet, i små porsjoner.
2. Mariner kyllingbitene i krydder og soyasaus og gni bitene godt. La det stå i 30-60 minutter for å marinere under lokk eller film i en bolle.
3. Skjær to store løk i kvarter av ringer, knus hvitløken gjennom en presse.
4. Ha grønnsaksblandingen i en egen bolle, bland den med løk, hvitløk, vegetabilsk olje, salt og krydder etter eget valg.
5. Ha grønnsaksmiksen i en pose eller stekemuffe, og ha den syltede kyllingfilet på toppen av den.
6. Klem ermet tett på begge sider, og fest det på toppen med en kniv eller kutt litt på flere steder for å slippe ut damp.
7. La ovnen varme opp til 200 grader mens du pakker kyllingen.
8. Stek kyllingbrystet med grønnsaker i ca 40-60 minutter, temperaturen kan reduseres til 180-190 grader, avhengig av hvordan ovnen din baker. Den nøyaktige steketiden til denne retten vil avhenge av mengden grønnsaker og kjøtt i ermet (jo flere det er, jo lengre tid tar det å bake til det er mørt).
9. Etter 40-50 minutter, gjør du et snitt i ermet på toppen og prøver grønnsakene og kjøttet, hvis de allerede er kokt, stek dem i ytterligere 5 minutter under grillen uten en film, slik at det dannes en vakker skorpe.
10. Dryss det kokte kyllingbrystet med grønnsaker med hakket dill og fersk grønn løk.

God appetitt!

Deilige kyllingbryst fylt med ost og sopp

Kyllingbryst innpakket i appetittvekkende, sprø "klær" laget av butterdeig og fylt med ost og sopp er ikke bare deilig, lett å tilberede, men ser også så imponerende ut at de vil bli en ekte perle på enhver meny! Kok dem med glede og server med sennepsaus.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 2 stk.
• Sopp - 250 gr.
• Ost - 150 gr.
• Butterdeig - 250 gr.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper etter smak.
• Fersk persille dill - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking av sopp.
• Eggeplomme - 1 stk. for smøring av deigen.

Til sausen:

• Krem - 200 ml.
• Sennep - 1 ss
• Salt etter smak.
• Krydder "franske urter" - 1 ss. eller å smake.
• Fransk sennep - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Den raskeste måten å tilberede denne retten på er med champignon eller ferdigkokt skogssopp. Skjær dem i små biter.
2. Riv osten, finhakk den friske dillen og hanen, pass hvitløken gjennom en presse.
3. Stek soppen i forvarmet vegetabilsk olje over middels varme til væsken fordamper fra dem, men ikke tørk ut. Champignon stekes veldig raskt, ikke mer enn 3-4 minutter.
4. Tilsett hvitløk, salt, litt malt svart pepper i soppen, rør, stek i et minutt til, skru av varmen.
5. Dryss soppen med fersk dill og persille og revet ost når soppen er avkjølt.
6. Bland hele fyllet godt.
7. Skjær den vasket og tørket kyllingbrystfileten horisontalt for å danne en "lomme". Fyll den med den tilberedte fyllingen.
8. Topp litt salt og pepper fileten, tamp lommen godt slik at fyllet ikke kommer ut.
9. Kjevle ut det tinte butterdeigen 0,5 cm tykk.
10. Skjær deigen i strimler: bredde 10 cm, lengde 40 cm.
11. Pakk den tilberedte fileten med fylling av deigstrimler og sett i kjøleskap i et kvarter.
12. Pensle overflaten av deigen med rørt eggeplomme før baking.
13. Stek kyllingbrystet på en lettsmurt bakeplate i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 30-35 minutter.
14. Tilbered sennepsaus til servering. Hell fløte i en kjele, tilsett sennep, vanlig og fransk, og tørkede urter og salt etter smak.
15. Rør sausen og kok opp på svak varme. Kok deretter sausen over laveste varme i 5-7 minutter.
16. Hvis det er ønskelig, kan du tilsette revet hard ost i sausen på slutten av tilberedningen og røre til osten smelter.
17. Server hakkete bryst med sennepsaus og friske urter.

God appetitt!

Saftige kyllingkoteletter i ovnen

Visste du at kyllingkoteletter, som vi vanligvis steker i en panne, også kan stekes perfekt i ovnen? Hvis ikke, les denne oppskriften og begynn å lage en unik kyllingrett! Og for å gi den en fantastisk smak, foreslår vi at du pakker kyllingen inn i mørt og aromatisk svinekjøttbacon og baker den med tomater og revet ost.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk.
• Bacon - 4 strimler.
• Tomater - 2 stk.
• Suluguni -ost - 70 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Mel / s - etter behov.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kylling etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Først må du forberede kyllingbrystet til matlaging som vanlig ved å fjerne skinn og bein, skylle og tørke den resulterende fileten.
2. Del hver filet i 2 deler (som et resultat vil det komme 4 fileter ut av det ene brystet).
3. Pisk fileten litt med en kjøkkenhammer, pepper og salt kotelettene.
4. Dypp hver kotelett i mel og dypp deretter i sammenvispede egg.
5. Dypp deretter kotelettene igjen i mel (eller fint knust brødsmuler).
6. For å sette paneringen, stek kotelettene i en panne med en minimum mengde vegetabilsk olje, 1-2 minutter på hver side. Oljen må være veldig varm.
7. Deretter overfører du kotelettene til et stekebrett, som kan kles med bakepapir.
8. Dekk hver kotelett med en stripe eller skiver saltet svinekjøttbacon.
9. På toppen av baconet legger du tomatene, skåret i ringer eller halve ringer.
10. Riv suluguni -osten på et fint rivjern (du kan ta hvilken som helst annen hard ost), dryss tomatene med.
11. Stek de deilige kyllingbrystkotelettene i ovnen på 180-190 grader i ca 15 minutter, til en vakker osteskare dukker opp.
12. Server varm med ferske grønnsaker.

God appetitt!

Kyllingbryst i soyasaus

Soyasaus er en av de "hemmelige" ingrediensene, takket være at hver husmor enkelt kan gjøre det tørreste kyllingbrystet saftig og aromatisk, med en unik pikant ettersmak. Prøv det!

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1-2 stk.
• Soyasaus - 100-150 ml.
• Hvitløk - 3-4 fedd eller etter smak.
• Kyllingkrydder - etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Frigjør kyllingbrystet fra skinnet og kjølbenet, vask det, del det i to deler.
2. Skrell hvitløken, skjær hvert fedd i flere fedd.
3. Legg filetene i en bolle og lag små kutt i kjøttet med en kniv i form av lommer.
4. Fyll lommene med hvitløk, dryss brystene med krydder uten kyllingsalt, fordi soyasaus er veldig salt.
5. Hell sausen over kyllingfilet, gni den grundig inn i kjøttet, og la fileten stå og marinere i 30-60 minutter.
6. Hvis sausen begynner å vikle seg rundt filetene, gni du inn igjen for å marinere kjøttet godt.
7. Smør et ildfast fat med vegetabilsk olje, ha i syltet kylling.
8. Forvarm ovnen til 200 grader, ha kyllingfilet i soyasaus og stek i 30-35 minutter, reduser temperaturen til 180-190 grader om nødvendig.
9. Skjær kyllingfileten i porsjoner og server den varm til enhver saus, ferske grønnsaker, dampet ris, etc.

God appetitt!

Kyllingfiletruller i stekeovn

Kyllingbrystruller med forskjellige fyllinger er en veldig velsmakende, næringsrik fjærfe -rett; den kan tilberedes med like stor suksess både til hverdagen og til ferier eller romantiske middager. Her er en oppskrift på soppruller. I tillegg til utmerket smak, har kyllingruller et veldig vakkert utseende, så de hedrer selv en nybegynnervertinne som ønsker å overraske gjestene med noe uvanlig.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 800 gr.
• Fersk champignon - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Halvhard ost - 100 gr.
• Krem (20%) - 300 ml.
• Dill greener etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Malet svart pepper etter smak.
• Kyllingkrydder - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Filet kyllingbryst flere ganger ved å fjerne skinn og bein.
2. Tørk de vaskede filetene og skjær hver i 2-3 biter på langs.
3. Slå filetene på begge sider ved å spre dem ut på et brett og dekke med en film over.
4. Salt pisket kjøtt, smak til med kyllingkrydder og tilsett litt fersk malt svart pepper.
5. Skjær løken i små terninger.
6. Vask champignonene, skjær i mellomstore strimler.
7. Stek sopp og løk i litt olje, gjerne vegetabilsk olje, rør av og til. Stek raskt, ikke mer enn 3-5 minutter, slik at soppen ikke blir tørr.
8. Legg et par spiseskjeer av soppfyllet i hver kotelett.
9. Pakk deretter kotelettene i små rundstykker.
10. Smør lett en dyp ildfast form med vegetabilsk olje, legg rundstykkene der med sømmene ned.
11. Hell fløten over kyllingrullene.
12. Stek retten i 35-40 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Temperaturen og tilberedningstiden er omtrentlige, se hvordan ovnen bakes, om nødvendig, tilbakestill grader til 180-190.
13. Hard ost, revet, dryss den på rundstykker 10 minutter før matlagingen er ferdig
14. La osten steke til den er gyllenbrun.
15. Spis kyllingruller varme med friske grønnsaker.

God appetitt!

Saftig kyllingbryst med ananas

Kyllingbryst, nøytral i smaken, er et kjøtt som passer godt til ananas. Brystene blir oftest bakt med ananasringer og ost i ovnen eller servert i form av alle slags frukt- og kjøttsalater. Den møre, saftige, søte fruktkjøttet av ananas på boks gir det bakte brystet en sofistikering, og osteskorpen gir en appetittvekkende og aromatisk lukt og unike smaksopplevelser. Kok denne retten, og du vil definitivt elske den!

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Ananas - 1/4 fersk.
• Pære løk - 1-2 stk.
• Salt etter smak.
• Hard ost - 150 gr.
• Majones - valgfritt.
• Malet krydderetter - etter smak.
• Friske urter - til servering.

Tilberedningsprosess:

1. Både ferske og hermetiserte ananas passer til retten. For fersk ananas, kutt av den tykke huden og fjern den tette kjernen.
2. Skjær ananasmassen i ringer eller halve ringer.
3. Vask kyllingbrystet, skilt fra skinnet og kjølbenet.
4. Skjær fileten i flere porsjoner og slå dem med en kjøkkenhammer. Dette gjøres best ved å legge kyllingen i en plastpose.
5. Legg kotelettene på et smurt bakeplate, tilsett salt og dryss med svart pepper. Om ønskelig kan du også bruke en ferdig kyllingkrydderblanding.
6. Legg ananasskiver på toppen av kotelettene.
7. For å gjøre retten enda saftigere, skjær løken i tynne halvringer og legg dem på ananas.
8. Dryss litt revet ost på toppen. Hvis du vil, lag et tynt garn med majones på toppen.
9. Stek ananas kyllingbryst i forvarmet ovn til det er gyllenbrunt. Temperatur - 180-190 grader, tid - 30-40 minutter.
10. Spis denne retten litt avkjølt, slik at smaken blir avslørt sterkere.

God appetitt!