Ranetki-kompott for vinteren-8 trinnvise oppskrifter for vinteren

For fremstilling av kompott kan du ikke finne epler bedre enn ranetki. I tillegg modnes de nærmere høsten, noe som gjør at du kan ta deg god tid. Paradise -epler er ikke bare saftige og aromatiske, men også terte, som ikke ofte finnes. Denne kvaliteten er flott for å eksperimentere med tilsetning av andre frukter, krydder og bær.

Ranetki-kompott til en 3-liters krukke til vinteren

Det er aldri for mye velsmakende kompott. Et minimum av komponenter og deres perfekt tilpassede proporsjoner er nøkkelen til vellykket matlaging. Og fraværet av bevaring beholder alle de fordelaktige egenskapene til epler, som er spesielt nyttige for kroppen din om vinteren.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 10.

• 
  Når du tilbereder kompott, er det viktig å ta godt hensyn til tilberedningen av frukten. Derfor vasker vi de høstede eplene veldig grundig, vi lar ikke i noe tilfelle skitt på skallet.
• 
  Parallelt med dette steriliserer vi glassene. Du kan enten bruke en mikrobølgeovn eller en ovn, eller generelt sterilisere i kokende vann. Og først etter det begynner vi å fylle dem. Vi sprer eplene slik at de opptar litt mer enn 1/3 av det totale volumet.
• 
  Etter eplene, tilsett granulert sukker, uten å utføre andre manipulasjoner. På dette tidspunktet, sett vann på en liten brann og kok opp.
• 
  Hell deretter kokende vann over hele innholdet, og prøv å helle vann i midten av glasset slik at veggene ikke sprekke.
• 
  Vi ruller opp de fylte boksene med steriliserte lokk ved hjelp av en sømnøkkel. Deretter rister vi boksene fra side til side slik at sukkeret kan oppløses. Vi sjekker også tettheten.
• 
  Vi lar glassene med kompott opp ned til de avkjøles helt til romtemperatur. Og først da sender vi boksene for lagring på et kjølig, mørkt sted.

Nyt måltidet!

Ranetki-kompott uten sterilisering i en 2-liters krukke

Hvis du begynner å lage kompott for første gang, kan du velge et mindre volum. Dette lar deg eksperimentere og smake på skapelsen din uten å oversette produkter i avløpet.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Vann - 2 liter.
• Granulert sukker - 2,5 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede eplene. Vi vasker fruktene grundig og kaster dem i et dørslag for å bli kvitt overflødig vann.
2. Deretter stikker vi gjennom alle eplene med en gaffel eller annen skarp gjenstand samtidig flere steder, slik at skallet på ranetki ikke brister i selve kompotten.
3. La oss begynne å lage søt sirup. Fyll en gryte med vann og kok opp innholdet, tilsett deretter sukker gradvis, rør godt og kok i 5 minutter på ganske lav varme.
4. Vi legger eplene i en sterilisert krukke så tett som mulig til hverandre og fyller med varm sirup og fyller glasset helt til halsen. La stå i dette skjemaet i 5 minutter. Tøm deretter sirupen, kok opp i 2 minutter og kom tilbake til glasset.
5. Vi ruller opp kompotten med et sterilisert lokk, kjøler den og sender den til et kjølig sted for oppbevaring.

Nyt måltidet!

Deilig kompott fra ranetki og bjørnebær for vinteren

Kompott, som er dobbelt nyttig, fordi du absolutt ikke trenger å krangle om nytten av chokeberry. Det er umulig å ikke nevne den søte og sure smaken med en syrlig ettersmak som fjellaska etterlater seg, så det er bedre å ta eplefrukter modne og så søte som mulig. I dette tilfellet vil du kunne oppnå balanse.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Rowan svart - 100-150 gr.
• Vann - 1 liter.
• Granulert sukker - 300-350 gr.

Tilberedningsprosess:

1. I utgangspunktet vil vi forberede alle nødvendige ingredienser. Vi vasker eplene med rogn veldig forsiktig og sørg for å tørke dem. Vi fjerner også rognebærene fra gjengene, og prøver å ikke deformere dem for mye.
2. Vi steriliserer glassene på en passende måte umiddelbart, slik at vi kan begynne å fylle dem senere.
3. Vi fyller sterile glass med alle nødvendige komponenter, vekslende mellom et lag med epler og et lag med fjellaske. Omtrentlig bør de oppta maksimalt ½ del av det totale volumet.
4. Vi setter en liter vann i brann og koker opp. Hell deretter umiddelbart epler og fjellaske med det, hell kokende vann i midten av krukken. Dekk til kompotten med et lokk og la stå i 10-15 minutter.
5. Etter denne tiden helles vannet tilbake i kjelen, løses opp granulert sukker og bringes i oppkok igjen. Det er viktig å ikke overeksponere for mye.
6. Hell sukkerlaken i glass og rull dem sammen med steriliserte lokk. La kompotten avkjøle seg til romtemperatur ved å snu glasset opp ned. Omtrentlig tar dette 8 timer. Deretter sender vi det til lagring på et kjølig, mørkt sted.

Nyt måltidet!

Hjemmelaget kompott fra paradis epler og plommer for vinteren

Ingrediensene i selve kompotten er så søte at de ikke trenger mye ekstra søtningsmiddel. En så deilig og til og med næringsrik kompott krever et minimum av steketid, og gir igjen glede.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 10-15 minutter

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Plommer - 500 gr.
• Granulert sukker - 300-400 gr.
• Vann - 2,5-2,8 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker himmelske epler eller ranetki veldig forsiktig, fjerner halene om ønskelig og tørker. I prosessen er det tilrådelig å se på eplene for å forhindre at råte frukter kommer inn i kompotten.
2. Vi vasker og tørker også plommer godt. Om nødvendig kan du suge dem i ca 15 minutter i kaldt vann.
3. Og parallelt med dette vil vi engasjere oss i tilberedningen av søt sirup. For å gjøre dette, oppløs granulert sukker i den nødvendige mengden vann og kok opp væsken, hvoretter vi koker i to minutter.
4. Legg de tilberedte eplene med plommer på bunnen av krukken, fyll den med sukkersirup og fortsett til sterilisering. Til å begynne med dekker vi bunnen av pannen med et håndkle, fyller varmt vann og legger de fylte glassene, i denne formen koker vi dem i 15-20 minutter.
5. Etter denne tiden fjerner vi glassene med plommer og epler på arbeidsflaten, ruller opp lokkene og lar dem vende opp ned til de er helt avkjølte og pakker dem inn i et teppe.

God appetitt!

Vinter ranetki -kompott med sitronsyre

For elskere av surt, er det verdt å gjøre et valg til fordel for denne spesielle oppskriften. Sitronsyre passer best inn i slike emner, og hjelper ikke bare med å fortynne smaken av kompotten, men forlenge levetiden, for ingenting vil skje med bevaring på lenge. Samtidig reduseres ikke kvaliteten på kompotten og bruken av den i det minste.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Vann - 2 liter.
• Granulert sukker - 300 gr.
• Sitronsyre - 0,25 ts.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eplene veldig godt, fjerner alle halene og sørg for å tørke fruktene slik at overflødig fuktighet ikke blir igjen. Du kan også bruke tørkepapir til å tørke eplene.
2. Deretter setter vi vannet på en stille brann og koker det opp.Parallelt med dette begynner vi å sterilisere boksene, slik at trinn for trinn følger.
3. Mens glassene er steriliserte, senker vi dørslaget med epler i kokende vann og blancherer dem i 5-7 minutter, noen ganger hever dørslaget. Det er bedre å øke brannen til det opprinnelige gjennomsnittet.
4. Deretter fyller vi steriliserte glass med epler, mens alle ingrediensene bare er skåldet. Vi opptar omtrent en tredjedel av det totale volumet, men litt mer kan gjøres hvis ønskelig.
5. Etter eplene, hell granulert sukker, sitronsyre og fyll hele innholdet med kokende vann, og fyll glassene helt til halsen.
6. Vi lukker boksene med kompott med et sterilisert lokk og ser etter lekkasjer. For å oppløse sukkeret bedre ruller du glasset fra side til side med et håndkle under.
7. Deretter snur vi kompotten opp ned og lar den avkjøles ved romtemperatur, mens vi pakker glasset inn i et teppe eller et varmt håndkle slik at kjøleprosessen skjer gradvis. Dette fullfører forberedelsen, og du kan vente med ro i sjelen til vinteren.

Nyt måltidet!

Hjemmelaget kompott fra ranetki og kirsebær i en 3-liters krukke

Kompott med en forfriskende effekt og en behagelig avkjølende smak takket være mynteblader. Komponenter som ranetki -epler og kirsebær absorberer aromaer godt og blir dermed enda mer interessante i smaken. En slik vitamindrikk vil definitivt ikke være overflødig.

Tilberedningstid: 55-60 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Porsjoner - 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Kirsebær - 300 gr.
• Mynteblad - 3 stk.
• Vann - 3 liter.
• Granulert sukker - 4 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker de himmelske eplene godt, tørker og skjærer i skiver og fjerner kjernen med en hale.
2. Deretter skyller vi kirsebærene grundig; om nødvendig kan de dynkes i maksimalt 10-15 minutter.
3. Hell tre liter vann i en kjele og kok opp.
4. Først etter det dypper vi de knuste eplene og tilbereder kirsebær i den. Vi koker innholdet i 10 minutter, tilsett deretter granulert sukker, tilsett noen mynteblader og la kompotten stå i 5-10 minutter, slå av varmen.
5. Hell den ferdige kompotten i en grundig vasket og sterilisert krukke, forsegl den godt med et lokk og la den avkjøles til romtemperatur. Den ferdige kompotten kan lagres lenge hvis den er behagelig.

God appetitt og vellykkede forberedelser!

Deilig eple og pære kompott hjemme

Søte pærer med søte epler vil absorbere sukkersirupen og bli karamellisert. Frukten vil myke litt og ta en behagelig tekstur. Barn vil glede seg over slike emner.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Ranetki -500 gr.
• Pærer - 500 gr.
• Vann - 2,5-3 liter.
• Granulert sukker - 350-400 gr.

Tilberedningsprosess:

1. La oss starte med forberedelsen av frukten. Vi vasker eplene grundig, kutter halene og hakker dem i skiver om ønskelig. I denne versjonen vil vi bruke dem helt.
2. Sørg for å kutte de vasket pærene i et par stykker slik at de går inn i glasset uten problemer.
3. Vi setter vann på bålet og koker det opp. Og parallelt med dette fyller vi glasset med frukt, og opptar omtrent 1/3 av delen. Hell deretter kokende vann over epler og pærer og la det varme i 10-15 minutter.
4. Deretter tapper vi vannet fra boksene og løser opp granulat i det. Kok opp sirupen og slå den av.
5. Fyll frukten med den ferdige kokende sirupen igjen og rull denne gangen glassene med lokk. Avkjøl kompotten sakte ved å pakke den inn i et teppe, og send den deretter til pantryet for oppbevaring.

Nyt måltidet!

Hvordan tilberede jeg kompott fra ranetki med kanel til vinteren?

En av de enkleste måtene å diversifisere kompotten, for å gjøre den mer aromatisk, krydret og virkelig sommer er å tilsette krydder. I vårt tilfelle vil det være malt kanel. Epler tar bare det beste fra det og blir din favorittdelikatesse, og selve kompotten vil få en utrolig vakker farge med varm sandfarge.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 6-8.

Ingredienser:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Vann - 1 liter.
• Granulert sukker - 1 ss.
• Malet kanel - 0,5 ts

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg de oppsamlede eplene i kort tid i kaldt vann, skyll deretter grundig og bytt vann flere ganger. Og vi legger dem i steriliserte glass.
2. Epler bør ikke oppta mer enn 1/3 av det totale volumet. Hell kokende vann over innholdet og la det dekke med lokk i ca 10-15 minutter.
3. Etter denne tiden, tøm vannet fra glassene og oppløs sukkeret i det. Kok opp på svak varme og tilsett litt kanel. Vi blander alt godt og fordeler bulkkomponentene jevnt i volumet.
4. Vi returnerer bokstavelig talt den kokende marinaden til glassene til eplene, ved hjelp av en spesiell kjegleformet enhet slik at ingenting faller utenfor veggene.
5. På dette stadiet ruller vi endelig opp boksene med steriliserte lokk og ser etter lekkasjer. Hvis væsken ikke renner ut av ingenting, lar vi dem avkjøle til romtemperatur og dekker dem med noe varmt.
6. Vi sender den avkjølte kompotten til oppbevaring på et kjølig, mørkt sted for å vente i vingene.

Vi ønsker deg vellykkede forberedelser og god appetitt!