Fuglkirsebærkompott for vinteren - 6 oppskrifter til en treliters krukke

En skattekiste av syrer og nyttige mikroelementer finnes i de lyse bærene av fuglekirsebær - vi forbereder en vitamindrikk som vil glede oss gjennom den lange og kalde vinteren. Å lage kompott hjemme er veldig enkelt, og som et resultat får vi et utmerket alternativ til kjøpt brus og juice.

Fuglkirsebærkompott i en 3-liters krukke for vinteren

Bird kirsebærkompott har en utrolig vakker ravfarge, behagelig aroma og fantastisk smak. Men til denne drikken er ferdig tilberedt, må du vente minst 30 dager, og det er ikke verdt å lagre den lenger enn 5-6 måneder, siden frøene i bærene etter seks måneder begynner å frigjøre et stoff som hydrocyanic syre, som påvirker menneskekroppen negativt ...

Porsjoner - 3 l.

• 
  Vi sorterer ut fuglebæret og blir kvitt alle bortskjemte bær, flekker og kvister.
• 
  Overfør til et dørslag eller sil og skyll grundig under rennende vann.
• 
  For å tilberede sirupen, hell en og en halv liter vann i en kjele og hell et glass sukker - under konstant omrøring, la det koke opp og koke til sukkerkrystallene er helt oppløst. Ikke glem å fjerne det nye skummet.
• 
  I den andre gryten, kok opp vann, tilsett fuglekirsebær og kok i ca 2-3 minutter, og overfør deretter til sukkersirup.
• 
  Vi lar bærene ligge i en søt væske i minst 5 timer for å suge. Etter at tiden har gått, legg ut fuglekirsebæret i sterile krukker (fyll med omtrent 1/3), kok opp sirupen igjen og hell den i en beholder opp til "skulderen". Rull kompotten sammen, snu den og pakk den inn med et håndkle til den er helt avkjølt.

Rød kirsebærkompott med frø

En veldig enkel og rask, men samtidig veldig velsmakende oppskrift på en sunn kompott med røde fuglebær. Denne drikken vil sikkert glede både voksne og de minste, selv om det absolutt ikke er klønete å smake.

Matlagingstid - 25 minutter

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner - 3 bokser på tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 1,2 kg.
• Granulert sukker - 1,4 kg.
• Sitronsyre - ¾ ts

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst forbereder vi sirupen: for dette legger vi to gryter på komfyren, som vi først heller 3,5 liter renset vann i - la det koke og hell 700 gram granulert sukker i hver beholder.
2. Rør sukkerkrystallene grundig og kok opp igjen.
3. Mens den søte fyllingen koker, legger vi 400 gram bær i sterile og tørre glass direkte på grenene.
4. Hell ¼ teskje sitron i hver av tre glass.
5. Fyll bærene med varm sirup til toppen.
6. Bruk en spesiell maskin til å rulle opp beholderen med forhåndsteriliserte lokk.
7. For å kontrollere tettheten legger vi boksene på lokkene og dekker med et tykt håndkle i en dag til de er helt avkjølte.
8. Vi lagrer vitamindrikken på et kjølig sted, uten direkte sollys. Nyt!

Fuglkirsebær og ripskompott for vinteren

Både fuglekirsebær og rips ser ut til å være laget av vitaminer og mikroelementer som er nyttige for menneskekroppen. Når du tilbereder kompott fra disse bærene, får du om vinteren en vitamindrikk som støtter immunsystemet.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner - 2 bokser på tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 800 gr.
• Rips - 300 gr.
• Granulert sukker - 1,5 ss.
• Vann - 2,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst skyller vi bærene grundig under rennende vann og legger dem i et dørslag, slik at overflødig væske kan renne ut. Vi legger 400 gram fuglekirsebær og 150 gram solbær i sterile to treliters glass.
2. Fyll beholderen til toppen med kokende vann, dekk til med lokk og la den trekke i 10 minutter. Etter det helles vannet i en kjele og settes i brann.
3. Hell sukker i glassene i like store mengder, og fyll på med kokende vann.
4. Vi ruller umiddelbart opp drikken med en spesiell maskin og snur den opp ned. Dekk til med et håndkle og la det stå på bordet i en dag til det er helt avkjølt.
5. Etter 24 timer, fjern kompotten på et kjølig, mørkt sted.

Hvordan lage en deilig kompott fra fuglekirsebær og epler?

Det er veldig enkelt å bevare sommerens smak - vi tilbereder en vitaminkompott fra epler og fuglekirsebær. Det er veldig enkelt å lage mat og bevare en slik drink i mange måneder og vil ikke ta mer enn en halv time.

Matlagingstid - 25 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner - 2 bokser på tre liter.

Ingredienser:

• Fuglekirsebær - 250 gr.
• Granulert sukker - 400 gr.
• Epler - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker bærene grundig og legger dem på bunnen av en steril krukke (med beregning på 120-140 gram per tre liter). Vi skyller også eplene med vann, tørker dem og skjærer dem i store nok skiver, husk å fjerne frøkapslen og sender dem etter fuglekirsebæret.
2. Fyll innholdet i boksene med kokende vann, dekk til med lokk (bare dekk til, ikke lukk) og la det trekke i 10-15 minutter.
3. Etter at tiden har gått, tømmer du bærvannet og koker igjen.
4. Tilsett 400 gram granulert sukker i væsken og kok under konstant omrøring i ca 2 minutter etter koking.
5. Hell glassene med varm sirup, rull sammen og snu. La det avkjøles under teppet til romtemperatur og legg det deretter i kjelleren.

Enkel kompott av fuglekirsebær og stikkelsbær for vinteren

En drink laget på grunnlag av stikkelsbær og fuglekirsebær er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn til galskap. Denne kompotten inneholder mange stoffer som hjelper kroppen å bekjempe virus og også støtter sunn fordøyelse.

Matlagingstid - 45 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner - 3 l.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 150-200 gr.
• Fuglekirsebær - 200-300 gr.
• Granulert sukker - 300 gr.
• Vann - 2-2,3 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker de umodne stikkelsbærene grundig, kutter av halene, stikker med en gaffel eller en tannpirker og legger dem på bunnen av en treliters krukke.
2. Vi skyller også fuglekirsebæret, skrelt av kvister og blader, og blancherer i kokende vann i 2 minutter - vi sender det etter stikkelsbæret. Det anbefales å fylle glassene ikke mer enn ¼ del.
3. La oss koke sirupen. For å forberede det, bland vann og granulat med en hastighet på 100 gram per liter vann. Stek på middels varme til sukkerkrystallene er helt oppløst.
4. Fyll bærene med kokende sirup og steriliser i en stor gryte, dekk til med et tørt lokk på toppen i minst 30 minutter.
5. Rull sammen varme glass, snu og dekk til med et teppe til de er helt avkjølte. Vi oppbevarer et kjølig sted, for eksempel i en kjeller eller kjeller.

Deilig fuglekirsebær og kirsebærkompott for vinteren

Vi vil tilberede en frukt- og bærkompott fra produkter samlet i hagen vår - hele familien vil nekte butikkbrus og juice. En drikk på vinteren vil komme godt med midt i virussykdommer - den øker immuniteten ikke verre enn tilsetningsstoffer.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner - 3 l.

Ingredienser:

• Kirsebær - 100 gr.
• Fugl kirsebær rød - 100 gr.
• Rowan black -fruited - 100 gr.
• Epler - 100 gr.
• Granulert sukker - 100 gr.
• Vann - 2,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker bær og epler grundig under rennende vann, sorterer blader, kvister og flekker - kast dem i et dørslag og gir litt tid til å tømme overflødig væske.
2. Vi heller komponentene i drikken vår i en ren og forhåndsterilisert krukke.
3. Sovne med 100 gram granulert sukker.
4. Fyll innholdet i beholderen med kokende vann og lukk den med et nylonlokk eller rull sammen en blikkboks.
5. Pakk den varme glasset i et håndkle til den er helt avkjølt.
6. Vi oppbevarer i kjøleskapet (hvis det er lukket med et nylonlokk) eller i kjelleren (hvis det er rullet sammen).