Ovnsbakt karpe - 10 deilige og enkle oppskrifter

Det er generelt akseptert at bakt fisk på bordet er et symbol på familiens lykke og velvære i kjøkkenene til forskjellige nasjoner i verden. Karpe bakt i ovnen med krydder og sitron kan lett bli både en vanlig middag og en verdig dekorasjon av ethvert festlig bord, for eksempel nyttår.

Deilig karpe, helbakt i folie

I denne oppskriften inviteres du til å lage en appetittvekkende og deilig rett med karpe bakt i folie med en hel skrott. Vi skal bake i rømmesaus, på en løkpute og med et deilig fyll. Produktene til denne retten er rimelige og enkle, og karpe koker raskt.

Tilberedningstid - 1 t 20 min.

Porsjoner - 4.

• 
  Rengjør karpekroppen for vekter. For å gjøre det lettere, gni fisken med salt eller ha den i kokende vann i 2 minutter. Bruk en skarp kniv til å kutte magen og fjern innsiden forsiktig sammen med filmen. Fjern gjellene fra hodet. Skyll deretter fisken godt. På baksiden skjærer du skrotten på begge sider med skrå snitt hver 2. - 3. cm. Hell fersk sitronsaft på utsiden og innsiden av fisken. Gni den deretter med salt og pepper etter din smak. Du kan også tilsette fiskekrydder. La karpen stå en stund for å marinere.
• 
  Skrell løk og gulrøtter. Hakk en løk i tynne kvartringer. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern. Skyll persille og finhakk. Ha halvparten av hakket løk, gulrøtter og persille i en egen bolle.
• 
  Kombiner rømme med hakket gressløk, salt og pepper i en kopp. Legg halvparten av denne sausen over de hakkede grønnsakene og rør. Dette blir fyllet.
• 
  Ha det tilberedte fyllet i fiskens mage. På et stort folieark, smurt med vegetabilsk olje, fordel den andre løken, skåret i ringer. Legg den tilberedte karpen på løken og fordel den med resten av rømmesausen.
• 
  Pakk karpekroppen godt med et annet stykke folie og fest kantene slik at saften ikke lekker. Stek karpen i ovnen ved 190 ° C i 1 time. 20 minutter før slutten av stekingen, fjern det øverste folieplaten slik at den bakte karpen er dekket med en gyllen skorpe.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av ermetbakt karpe

Denne møre og fete fisken kan stekes i ermet. Sammen med grønnsaker, poteter og sitron kan du raskt lage et deilig måltid til en familiemiddag.

Ingredienser:

• Karpe (opptil 2 kg) - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Smør - 2 ss l.
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Rens karpekroppen fra vekter, og etter å ha kuttet magen, fjerner du innmaten og filmen fra bukveggene. Fjern gjellene fra hodet. Skyll deretter fisken godt.
2. Gjør flere skrå snitt på skrotten på baksiden slik at kjøttet stekes godt ved mønet.
3. Gni karpen med en blanding av salt og pepper og marinér i 20 minutter.
4. Skrell løkene og del dem i halve ringer.Hell den hakkede løken med saften av en sitron og la stå i 15 minutter.
5. Fyll deretter magen på fisken med disse syltede løkene.
6. Smelt smøret og gni fiskeskroget med det.
7. Legg fisken i et stekemuff, og fest endene på ermet med klips.
8. Stek karpen i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.
9. 5 minutter før tilberedningen er ferdig, skjærer du ermet på toppen slik at fisken blir gyllenbrun.
10. Fjern den bakte karpen fra ermet, skjær i porsjoner og server med kokte poteter.

God appetitt!

Hvordan bake deilig karpe i ovnen?

I denne oppskriften inviteres du til å bake karpe i ovnen, fylt med ris. Ris absorberer fiskesaft godt og blir mye mer aromatisk enn bare kokt i en kjele. Du vil lage en komplett middag for familien din.

Ingredienser:

• Stor karpe - 1 stk.
• Ris - ½ ss.
• Løk - 2 stk.
• Selleri stilker - 2 stk.
• Tomatpuré og smør - 1 ss hver l.
• Salt og dill etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først karpen til baking. Rengjør den fra vekter, fjern innmat og gjeller, og skyll godt.
2. Gni fisken med salt på alle sider og la den sitte i 15-20 minutter.
3. Skrell og hakk løkene.
4. Skyll selleristilkene og finhakk også.
5. Stek hakket løk og selleri i smør til det er gyllenbrunt. Grill på middels varme og la lokket stå på. Overfør stekte løk til en egen tallerken.
6. Hell den vasket risen i den samme stekepannen, hell et glass kokt vann og kok over middels varme til all væsken har fordampet.
7. Hell deretter et glass kokende vann i gryten og kok risen på svak varme til den er mør.
8. Ha stekt løk og selleri i den kokte risen og tilsett en skje tomatpuré. Salt fyllet etter din smak, tilsett finhakket grønn dill og rør.
9. Fyll karpen med den resulterende fyllingen, og fest magen med tannpirkere.
10. Med det resterende smøret fra steking av grønnsaker, fordeler du fisken godt på begge sider og legger i en hvilken som helst form.
11. Stek karpen i ovnen på 180 ° C i 1 time.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på karpe med poteter i ovnen

Hel karpe bakt i ovnen, og til og med med en potetret, er en fantastisk appetittvekkende, solid mat for hele familien, og for et vennlig selskap, og til nyttårsbordet. Produktene til denne retten er rimelige og rimelige. Fisken tilberedes raskt.

Ingredienser:

• Middels karpe - 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Løk - 2 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt, pepper og friske urter etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Rens karpekroppen fra vekten, fjern innmat og gjeller, skyll med kaldt vann. Bruk et håndkle for å fjerne overflødig væske.
2. Lag korsformede kutt på den ene siden av fisken, gni med salt og pepper etter din smak.
3. Skrell løk og hvitløk, hakk løken i ringer og hvitløken i tynne skiver. For skjønnhet kan du ta en blå sløyfe. Legg halvparten av disse grønnsakene i fiskens mage.
4. Skrell, skyll og hakk potetene i små staver, slik at potetene stekes. Ha de hakkede potetene i en bolle, dryss med salt og pepper, hell saften av en halv sitron og vegetabilsk olje, bland godt.
5. Bekle et stekebrett med folie og smør lett med olje. Fordel de skivede potetene jevnt på et stekebrett.
6. Legg tomater, løkringer og hvitløkskiver oppå potetene.
7. Legg den tilberedte karpen på toppen av grønnsakene. Du kan legge noen sitronskiver på karpehodet. Dekk fisken med et stykke folie, også oljet, slik at den ikke fester seg til skrotten. Ikke fest folien tett.
8. Stek karpen i ovnen ved 180 ° C i 45-50 minutter.
9. Karpe bakt med poteter, overfør forsiktig til et stort fat, pynt med friske urter og server.

God appetitt!

Delikat og aromatisk karpe bakt i rømme

Rømmesaus er ideell for steking av ferskvannsfisk i ovnen. Du får en gresk oppskrift på å lage karpe under en rømme-grønnsakstrøk. Karpekjøttet vil vise seg å være veldig mørt og slett ikke fett. Til baking er det best å bruke cherrytomater.

Ingredienser:

• Middels karpe - 1 stk.
• Rømme - 1 ss.
• Cherrytomater - 400 g.
• Ost - 100 g.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt, hvit pepper, grønn løk og persille etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Rengjør karpen fra vekten, fjern hodet, innmaten med en svart film og skyll fisken med kaldt vann. Skjær deretter fisken i porsjoner. Dryss hver bit med salt og hvit pepper.
2. Dekk et bakepapir eller en annen form med et stykke folie og dekk det med vegetabilsk olje. Legg de tilberedte karpeskivene på et bakeplate.
3. Lag nå en rømmesaus for å bake fisk.
4. Skrell hvitløken og hakk den i en hvitløkskål.
5. Skyll tomater og urter og skjær dem i biter.
6. Smuldre et stykke ost med hendene.
7. Hell rømme i en bolle, tilsett hakket hvitløk, urter og tomater, salt, dryss med pepper og bland godt.
8. Hell karpeskivene med den resulterende rømmesausen.
9. Sett karpen i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 30 minutter, øk deretter temperaturen til 200 ° og hold karpen i ytterligere 10 minutter slik at en gyllenbrun skorpe blir stekt på overflaten.

God appetitt!

Smakfull karpe bakt på en grønnsakspute

I denne oppskriften inviteres du til å bake karpe i ovnen på en grønnsakspute. Ikke angre løken, som et resultat vil det vise seg å være veldig velsmakende. For en vakker gyllenbrun skorpe anbefales det å smøre karpen med et egg, som paier.

Ingredienser:

• Stor karpe - 1 stk.
• Løk - 4-6 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Salt, pepper, grønn dill - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered karpeskeletet for baking: skrell vekten, fjern innmaten og gjellene, skyll.
2. Lag deretter flere skrå snitt på skrotten slik at fisken stekes godt. Dryss fisken med sitronsaft og gni med salt og pepper på utsiden og innsiden. Legg de vaskede grønne dillkvistene i magen.
3. Skrell løkene og skjær dem i ringer.
4. Dekk bakeplaten med spesialpapir og legg den hakkede løken på den.
5. Fordel gulrøtter skåret i tynne skiver på toppen av løken. Salt disse grønnsakene etter din smak, og hell over med vegetabilsk olje.
6. Legg den tilberedte karpen på grønnsakens "pute".
7. Stek karpen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 1 time.
8. Fordel deretter det piskede egget over fisken og fortsett å bake i ytterligere 10 minutter. Fordel egget på karpen igjen og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.
9. Overfør den kokte karpen forsiktig til et fat sammen med grønnsaker, dekorer etter din smak og server.

God appetitt!

Hel ovnbakt speilkarpe

I denne oppskriften inviteres du til å bake speilkarpe i ovnen. Denne unike fisken regnes som diett, siden den inneholder lite fett og, til tross for den benete, har en fantastisk smak. Før vi baker en slik karpe, må vi fylle den med grønnsaker, som tar bort fiskens fett og gir retten en behagelig aroma. Hemmeligheten bak saftig og mørt kjøtt er også marinering av speilkarpe med krydder.

Ingredienser:

• Speilkarpe (opptil 3-4 kg) - 1 stk.
• Løk, gulrøtter og sitron - 1 stk.
• Rømme - 2 ss. l.
• En blanding av krydder og salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Rengjør fisken grundig først. Fjern gjellene. Skjær opp magen og fjern alle innmaten. Skyll deretter karpen godt med varmt vann.
2. Gni karpekarpen med salt og en blanding av italienske urter eller andre fiskekrydder (oregano, tørr hvitløk, basilikum, salt). Sørg for å tilsette urter i fiskens mage. Hell så saften av en halv sitron over karpen.
3. Legg fisken i en egen bolle og la den stå på et kjølig marineringssted i 2 timer.
4. Etter denne tiden legger du den syltede karpen på et ark folie. Skjær på baksiden av skrotten og legg sitronskiver i dem. Sitronsaft vil gjøre fiskekjøttet mer mørt og smakfullt.
5. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i tynne halve ringer, og hakk gulrøttene i et grovt rivjern.
6. Stek disse grønnsakene til de er halvkokte i litt vegetabilsk olje. Tilsett deretter rømme og la det småkoke i noen minutter til.
7. Fyll karpemagen med den tilberedte grønnsaksblandingen med rømme. Du kan sikre veggene i magen med tannpirkere.
8. Pakk karpene godt inn i folie og legg den på en stekeplate.
9. Stek fisken i ovnen ved 180 ° C i 45 minutter. 10-15 minutter før slutten av stekingen, brett folien ut på toppen slik at fisken er dekket med en gyllen skorpe.
10. Overfør den kokte bakt speilkarpen forsiktig til et stort fat, pynt med friske urter og server.

God appetitt!

Hvordan lage karpe i biter i ovnen?

For en familielunsj eller middag kan du bake karpe i ovnen, skåret i porsjoner. Den er bakt med løk og smør og sitronsaus. Retten koker raskt og viser seg å være deilig.

Ingredienser:

• Karpe - 2 stk.
• Løk (kan være blå) - 4 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Krydder til fisk - 1 ss. l.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Rengjør karpen fra vekten, fjern hodet, halen, finnene. Skjær opp magen og fjern alle innmaten.
2. Skyll deretter fisken med varmt vann og skjær i porsjoner. Du kan kutte hvert stykke i to og fjerne ryggraden.
3. Bekle et stekebrett eller en form med et stykke folie og pensle med litt vegetabilsk olje.
4. Fordel karpebiffene på et bakeplate. Dryss fisken med salt og krydder etter din smak, og hell deretter saften over en halv sitron og vegetabilsk olje.
5. Skrell løkene, skjær dem i ringer og legg mellom fiskestykkene.
6. Pakk folien godt inn.
7. Stek karpen i ovnen ved 180 ° C i 40–45 minutter.
8. Server den kokte fisken med ferske persilleretter.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage aromatisk karpe med sitron

Hvis du bestemmer deg for å lage en fiskerett til middag, blir du invitert til å bake karpe med sitron i ovnen. Saftig og ømt karpekjøtt passer godt til smaken av sitrusfrukter, og majones vil gi fisken en appetittvekkende gyllenbrun skorpe. Vi baker karpe i folie og på en "pute" med friske urter.

Ingredienser:

• Stor karpe - 1 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Salt og pepper og friske urter (persille og rosmarin) etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered karpen nøye og i henhold til generelle regler for baking. Tørk den tilberedte skrotten som er vasket med varmt vann med et kjøkkenhåndkle.
2. Gni deretter karpen med salt og pepper, la stå i 1 time for å marinere.
3. Etter denne tiden, dekk et bakeplate med folie og pensle med vegetabilsk olje.
4. Legg den vasket persille med en rosmarinkvist på folien. Grønt kan erstattes med hakket løk. Legg noen sitronskiver på toppen av greenene.
5. Legg den tilberedte karpen på denne grønne "puten".
6. Skjær skrotten på baksiden flere steder og legg sitronskiver i snittene. Ha grønt og sitron i fiskens mage.
7. Fordel karpen godt med majones og form høye sider av folien, uten å pakke fisken helt inn i folie.
8. Stek karpen i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 35 minutter til den er gyllenbrun.

Spis for helsen din!

Hvordan bake deilig karpe med løk og gulrøtter?

Selv om ikke alle elsker karpe på grunn av overflod av frø, men likevel er denne fisken veldig velsmakende, sunn og billig. Vi gir deg en rask og enkel oppskrift på bakt karpe med gulrøtter og løk. Alle fastende mennesker vil elske denne retten.

Ingredienser:

• Middels karpe - 1 stk.
• Løk og gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus - 3 ss l.
• Stivelse - 1 ss. l.
• Krydder (malt muskat, kanel, nellik) - 1 klype hver.

Tilberedningsprosess:

1. Skala karpen, fjern hodet, halen, finnene og innmaten og skyll med varmt vann.
2. Skjær fisken flere steder og salt etter smak.
3. Stek deretter karpen i ovnen i 30 minutter ved 180 ° C.
4. Mens karpen baker, skrell du grønnsakene, skyll og skjær i tynne ringer.
5. Varm en skillet med vegetabilsk olje og stek løken i den til den er gyllenbrun. Tilsett deretter gulrotringer til løken og la alt småkoke under et lukket lokk, over svak varme til gulrøttene er helt kokte.
6. Tilsett krydder som er angitt i oppskriften til de stekte grønnsakene og rør.
7. Løs opp stivelsen i litt kaldt vann.
8. Hell soyasaus, stivelse i en skillet med grønnsaker, bland godt og la det småkoke til alt tykner.
9. Overfør den bakte karpen til en vakker tallerken og hell over den kokte grønnsaksausen. La fisken trekke litt og server, pyntet etter din smak.

God appetitt!