Gulasch av svinekjøtt med saus i en panne - 10 deilige oppskrifter

Drømmer du om å overraske familien din med et kulinarisk talent? Lag en tradisjonell svin gulasch med saus. Dette er ikke en kjedelig kantinerett, men en slags kulinarisk poesi. Korrekt og med en sjel tilberedt, etterlater den en uforglemmelig smaksopplevelse.

Gulasch av svinekjøtt i en panne med mel saus

Hjertelig og velsmakende gulasj kan tilberedes i en stekepanne, du trenger den bare med en tykk bunn for å unngå å brenne retten. Vi skal lage mat med grønnsaker, paprika og krydder.

Tilberedningstid - 2 timer.

Porsjoner - 7.

• 
  Skyll et stykke svinekjøtt for gulasj med kaldt vann og skjær i små terninger. Legg dem i en bolle, smak til med salt og mel etter smak, og rør deretter godt.
• 
  I en skillet for å lage gulasj, varme solsikkeoljen godt og stek kjøttbitene i den til den er gyllenbrun.
• 
  Dryss det stekte kjøttet med tørr paprika og stek litt til.
• 
  Hell deretter 2 kopper rent vann i en stekepanne og la kjøttet småkoke på svak varme i 1 time.
• 
  Skrell grønnsakene til gulasjen, skyll dem, skjær løk og gulrøtter i små terninger, og skjær paprikaen i strimler. Stek de hakkede løkene til de er gjennomsiktige i en separat skillet med litt olje.
• 
  Tilsett deretter hakkede gulrøtter og paprika, og stek alt sammen i ytterligere 5-7 minutter.
• 
  Ha en skje tomatpuré i svinekjøttet stuet i en skillet (etter en times stuing), legg de stekte grønnsakene der og rør forsiktig. La gullasjen småkoke i ytterligere 30-40 minutter med lokket lukket.
• 
  På slutten av tilberedningen, dryss retten med hakket hvitløk, krydder og tilsett laurbærblader. Retten er klar. Fordel i serveringsskåler. Server som tilbehør med potetmos, pasta eller frokostblandinger og dryss med friske urter.

God appetitt!

Gulasch av svinekjøtt med tomatsaus

Vi gjør deg oppmerksom på en litt uvanlig oppskrift på å lage en fyldig og mør svinekjøttgulash. Kjøttet stekes i det, og deretter tilberedes i en kjele i buljong med tomatpuré og krydder. Du trenger ikke å slå av kjøttet. Av krydderne er suneli humle, karve og koriander godt egnet til slik gulasj.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,7 kg.
• Tomatpuré - 2 ss l.
• Kålløk - 2 stk.
• Mel - 3 ss. l.
• Salt, hvitløk og krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Et stykke svinekjøtt, gjerne med lag med fett, skyll med kaldt vann, tørk med et kjøkkenhåndkle og skjær i middels biter.
2. Vi renser løken og skjærer dem i biter av hvilken som helst størrelse.
3. Stek kjøttbitene i varm vegetabilsk olje i 10 minutter, rør det med en gaffel.
4. Ha deretter hakket løk i kjøttet og stek alt i noen minutter til på middels varme, mens du fortsetter å røre.
5. Kok opp 1 liter vann med krydder, tomatpuré og salt etter eget ønske i en egen kjele.
6. Ha det stekte kjøttet og løken i den kokende marinaden.
7. Stek svinekjøttet på svak varme til det er stekt i ca 1 time.
8. Stek den nødvendige mengden mel i en separat tørr stekepanne til den er kremaktig.
9. Ha hakket hvitløk i stekt mel og fortynn det med en liten mengde buljong til du får en tykk saus.
10. Hell den resulterende tykke hvitløkssausen i en kjele til det kokte kjøttet, bland godt og kok i noen minutter til slik at tomatsausen blir ønsket tykk konsistens.
11. Server kokt mør gulasj med kokte poteter, ris eller pasta.

God appetitt!

Deilig svinekjøttgulash med rømmesaus

Du får en oppskrift på en utmerket rett til hverdagsmenyen. Gulasj med rømmesaus blir deilig og tilfredsstillende. Det er ikke vanskelig å forberede det.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Løk - 1 stk.
• Ketchup eller tomatpuré - 4 ss l.
• Mel - 2 ss. l.
• Rømme - 200 ml.
• Sukker - 1 ts
• Salt, hvitløk og krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kjøttet med kaldt vann, tørk med et håndkle og skjær det i små terninger eller staver.
2. Varm en skillet (helst med høye sider) med vegetabilsk olje og stek kjøttbitene, saltet etter din smak, i den til de er gyllenbrune på alle sider.
3. Overfør det stekte kjøttet fra pannen til en egen beholder.
4. I en bolle kombinerer du tomatpuré eller ketchup med en skje olje og overfører blandingen til skilleten der svinekjøttet ble stekt.
5. Tilsett hakket løk i tomaten og la det småkoke på svak varme i 10 minutter, under regelmessig omrøring.
6. Deretter overfører du det stekte kjøttet til løken, fyller det med to glass kokt vann, rører og la gulasjen småkoke under et lukket lokk i 35-40 minutter.
7. Etter denne tiden, tilsett mel til kjøttet, tilsett hakket hvitløk, sukker, krydder og den angitte mengden rømme.
8. Rør gulasjen slik at det ikke er melbiter, og la det småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme. Sørg for å fjerne prøven og juster den etter ønske.

Retten er klar. Server og spis for helsen din!

En enkel oppskrift på svin gulasj i en kjele

Din oppmerksomhet er gitt til en oppskrift for tilberedning av denne deilige retten i en kjele, fordi noen ganger må du lage en stor del kjøtt, og alt passer ikke i en panne. Ta bare en kjele med tykke sider og bunn, ellers kan kjøttet brenne. Tilberedning av fersk kjøttgulasj med grønnsaker og tomatpuré, som kan erstattes med friske tomater.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Kålløk - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomatpuré - 4 ss l.
• Mel - 3-4 ss. l.
• Salt, krydder, laurbær etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kjøttet med kaldt vann, tørk med servietter og skjær i biter eller terninger.
2. Varm solsikkeoljen godt i en kjele og legg det skivede kjøttet i den.
3. Salt kjøttet etter smak, stek på middels varme til det er gyllenbrunt.
4. Skrell løk og gulrøtter i løpet av denne tiden.
5. Hakk løken i små terninger, og hakk gulrøttene på et grovt rivjern.
6. Ha de hakkede grønnsakene i en kjele sammen med kjøttet og stek dem alle sammen i 10 minutter, rør av og til.
7. Løs opp nødvendig mengde tomatpuré i 2/3 glass rent vann og hell denne blandingen over kjøttet og grønnsakene. Du kan erstatte pastaen med fersk tomatpuré (3-4 stykker).
8. La gullasjen småkoke i tomatsaus, dekket med lokk, i 30 minutter på svak varme.
9. Løs deretter melet i et halvt glass vann og hell det i en kjele, rør godt i kjøttet i sausen slik at det ikke blir melklumper. Du kan steke melet på forhånd i en tørr stekepanne, det blir bedre.
10. Ha laurbærblader i gulasj, dryss med favorittkrydderne og la det småkoke i noen minutter til, slik at sausen får en tykk konsistens. Smak til retten og slå av varmen. Gulasj i pannen er klar.

God appetitt!

Gulasch av svinekjøtt med saus i en sakte komfyr

I motsetning til hva mange tror at ekte goulash bare kan tilberedes i en spesiell rett, får du en oppskrift på en saftig og aromatisk goulash tilberedt med en multikoker. Magert svinekjøttgulash tilberedes med soyasaus, tomatpuré og krydder etter personlig smak.

Ingredienser:

1. Svinekjøtt - 500 g.
2. Friske tomater - 4 stk.
3. Gulrøtter og løk - 1 stk.
4. Soyasaus og mel - 2 ss hver l.
5. Tomatpuré - 1 ss l.
6. Krydder og salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kjøttet med kaldt vann, tørk det med et papirhåndkle og skjær det i middels like biter.
2. Smør bollen på apparatet med en liten mengde vegetabilsk olje (helst olivenolje).
3. Legg kjøttet i skiver og hell i den angitte mengden soyasaus.
4. Vi vasker tomatene, fjerner stilkene og kverner med en blender til de er glatte. Deretter overfører vi dem til kjøttet.
5. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og legg den i en bolle med kjøtt.
6. Vi renser gulrøttene, skyller dem, maler dem på et grovt rivjern og legger dem i bollen på apparatet.
7. Bland tomatpuréen i en separat beholder med to glass varmt vann.
8. Tilsett salt, krydder og mel til denne blandingen etter smak og rør med en visp til den er jevn.
9. Hell kjøttet i en sakte komfyr med den resulterende tomatblandingen og bland alt godt.
10. Vi setter "Stew" -modus på enheten og koker gulasj i 25 minutter, ikke mer.
11. Vi fjerner en prøve fra den tilberedte parabolen og justerer den etter eget skjønn.
12. Gulasj med saus i en sakte komfyr er klar. Server med hvilken som helst siderett.

God appetitt!

Deilig oppskrift på svin gulasj med tomater

Friske tomater gir ømhet og saftighet til svinekjøttgulash. Ved å bruke denne oppskriften vil du lage en god middag for kvinner som stadig går ned i vekt og for sultne menn. Du kan supplere den med en deilig siderett. Vi skal lage mat i en dyp stekepanne.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,7 kg.
• Kålløk og tomater - 2 stk.
• Paprika - 2 ss. l.
• Spidskommen og salt - 1 ts hver.
• Mel - 2 ss. l.
• Rømme - 100 g.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll svinekjøttet, tørk og skjær i terninger på 2x2 cm.
2. Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer.
3. I en skillet, varm opp oljen godt og stek den hakkede løken i den til den er gjennomsiktig. Dryss deretter løken med paprika og karvefrø og stek i ytterligere 2 minutter.
4. Legg det hakkede kjøttet i en skillet med løken og stek det lett. Du kan steke kjøttet i en separat skillet og deretter overføre det til løken.
5. Fyll kjøttet med rent vann slik at det er helt dekket, og la det småkoke på svak varme under et lukket lokk til det er kokt.
6. Skrell friske tomater ved å helle kokende vann over dem, og hakk dem i små biter eller hakk i en blender som du vil.
7. Ha tomatene over i kjøttet etter 20 minutter med braising. Dryss kjøttet med salt og pepper etter din smak.
8. Når kjøttet er klart, tilsett hvetemel i pannen, tilsett rømme og rør gulasjen godt. La den stå ut i noen minutter til. Hvis sausen er tykk, tilsett litt vann i kjelen. Sørg for å fjerne prøven.

Goulash med tomater er klar. God appetitt!

Gulasj med soppsaus

I denne oppskriften blir du invitert til å lage svinekjøtt gulasj med fersk sopp. Soppen vil gi sausen en fantastisk smak. Sammen med potetmos eller pasta får du en solid og deilig middag.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 250 g.
• Sopp (champignon) - 200 g.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré og mel - 1 ss hver l.
• Rømme - 2 ss. l.
• Paprika og sukker - 1 ts hver
• Salt og krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll et stykke svinekjøtt og skjær i små terninger.
2. Vask soppen og skjær i skiver eller langsgående skiver.
3. Skrell løken og del den i halve ringer.
4. Varm solsikkeoljen i en skillet og stek kjøttet i den til den er gyllenbrun. Stek på middels varme.
5. Tilsett deretter den hakkede løken i pannen og stek den med kjøttet, også til den er gyllenbrun.
6. Ha deretter de hakkede soppene i pannen. Dryss retten med paprika, salt og pepper etter din smak, tilsett mel og stek alt i 3-4 minutter.
7. Tilsett deretter tomatpuré i kjøttet og hell et glass rent vann.
8. Tilsett sukker, hakket hvitløk og litt sitronsaft i gulasjen for å forbedre smaken. Rør gulasjen godt og la det småkoke under lukket lokk i 15 minutter.
9. Fjern deretter gulasjpannen fra komfyren og tilsett rømme.
10. Sett gulasjen tilbake på ilden, kok opp og slå av varmen.
11. Gulasj med sopp kan serveres til middag.

God appetitt!

Gulasch av svinekjøtt med grønnsaksaus

I denne oppskriften inviteres du til å diversifisere hjemmemenyen din ved å tilberede svinekjøttgulash i en saus med grønnsaker. Alle grønnsakene i kjøleskapet tilsettes sausen. Den beste siden til en slik gulasj er ris. Tilbered en deilig middag med denne oppskriften.

Ingredienser:

• Magert svinekjøtt - 400 g.
• Gulrøtter, løk, aubergine og paprika - 1 stk.
• Tomater - 5 stk.
• Mel - 2 ss. l.
• Paprika - 1 ss. l.
• Sukker - 1 ts
• Salt og krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll et kjøttstykke for gulasj med kaldt vann, fjern overflødig fuktighet med et håndkle og skjær det i små biter, i en "bit".
2. I en gulasch -gryteform (gryte, stekepanne eller kjele med tykk bunn), varm opp vegetabilsk olje og stek kjøttbitene i den. Stek først 1-2 minutter over høy varme til kjøttet er gyllenbrunt, deretter over svak varme, rør bitene, stek kjøttet i 7–8 minutter.
3. Skrell løken, skjær den i kvartaler og tilsett det stekte kjøttet. Stek løken med kjøtt til den er gjennomsiktig.
4. Salt deretter kjøttet, dryss med tørr paprika og eventuelle krydder du ønsker.
5. Skrell gulrøttene, hakk dem i små terninger og tilsett kjøttet. Stek i noen minutter til, så gulrøtter og kjøtt er godt mettet med kryddersmaken.
6. Tilsett deretter nødvendig mengde mel til kjøttet, bland godt og stek kjøttet med mel i ytterligere 1 minutt.
7. Hell deretter ett og et halvt glass rent vann i en bolle med gulasj, rør gulasjen til den er jevn og la det småkoke under et lukket lokk i en halv time. Hvis sausen er tykk, tilsett litt vann.
8. Skrell friske tomater ved å helle kokende vann over dem, og lag en homogen puré av dem i en blender. Hell den resulterende tomatpuréen i kjøttet. Prøv sausen og tilsett litt sukker hvis sausen er sur.
9. Skyll aubergine og pepper, fjern stilkene, frøene og skjær dem i langsgående biter. Stek auberginen først i en separat skillet med olje, og tilsett deretter den hakkede paprikaen. Kok disse grønnsakene til du lukter stekt paprika, dette tar noen minutter.
10. Ha den stekte paprikaen og auberginen i en bolle med gulasj, rør og la det småkoke på svak varme i ytterligere 10 minutter. På slutten av braising kan du legge til 2-3 ss. l. rømme.
11. Gulasj i grønnsaksaus er klar.

Spis for helsen din!

Ungarsk svinekjøttgulasjoppskrift

Du får en oppskrift på en ekte ungarsk tallerken - svin gulasch. Den skal være varm, rød, aromatisk og inneholde mye krydder. Smør og stekegrønnsaker gir den en spesiell smak.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Smør - 2 ss. l.
• Kålløk, paprika og gulrøtter - 1 stk.
• Mel og tomatpuré - 1 ss hver l.
• Salt og krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser grønnsaker for gulasj fra skall, stilker og frø og skyller deretter.
2. Hakk løken i tilfeldige biter.
3. Gni gulrøttene på et grovt rivjern.
4. Skjær den søte paprikaen i små terninger.
5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje godt.
6. Stek gulrøtter og løk i den over sterk varme i 7 minutter.
7. Tilsett deretter biter av søt pepper og kok grønnsakene i ytterligere 10 minutter. Overfør de stekte grønnsakene til en beholder for å steke gulasj.
8. Vi vasker et stykke svinekjøtt med kaldt vann, tørker det med et håndkle og skjærer kjøttet i porsjoner.
9. Tilsett vegetabilsk olje i pannen der grønnsakene ble stekt og stek det hakkede kjøttet til det er halvstekt. Rør kjøttbitene regelmessig.
10. Overfør det stekte kjøttet til grønnsakene, rør og fyll med rent vann slik at kjøttet er helt dekket med det.
11. La gullasjen småkoke under lokket i en time.
12. Etter denne tiden helles mel fortynnet i vann i gulasjen, tilsett tomatpuré og nødvendig mengde smør. Salt kjøttet og dryss med krydder etter din smak. Tørr paprika, spidskommen og spisskummen er godt til ungarsk gulasj.
13. Bland gulasjen godt og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
14. Sørg for å servere med friske urter.

God appetitt!

Gullasj av svinekjøtt med saus, tilberedt i ovnen

I denne oppskriften blir du invitert til å lage svinekjøttgulasj i ovnen. Tilberedt i ovnen, og til og med i en hvit saus, vil det vise seg å være uvanlig mørt og duftende. Gled familien din med en deilig middag.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1,2 kg.
• Rømme og majones - 100 ml hver.
• Løk - 2 stk.
• Mel og soyasaus - 2 ss hver l.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Salt og tørk krydder (hvitløk, persille og sort pepper) etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kjøttet med kaldt vann, tørk med et håndkle og skjær i porsjoner ca 2x2 cm.
2. Skrell løkene og skjær dem i tynne halvringer.
3. Varm solsikkeoljen i en skillet og stek kjøttet og løken over høy varme. Sørg for å røre kjøttet kontinuerlig og steke til det er gyllenbrunt.
4. Overfør kjøttet stekt med løk til en ildfast form og dryss med salt og mel, rør deretter godt.
5. Kok sausen i en separat liten beholder med et halvt glass vann og krydder. Ta tørk hvitløk og persille 1 ss. l., og tilsett svart pepper etter smak. Tilsett rømme, majones, soyasaus og saften av en halv sitron i sausen.
6. Hell kjøttet i formen med den resulterende aromatiske sausen og bland godt.
7. Stek gulasjen i ovnen ved 180 ° C i en time.
8. Tilsett deretter 2 laurbærblader i kjøttet, reduser ovnstemperaturen til 150 ° C og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter.
9. Slå av ovnen, la retten trekke i 30 minutter, og så kan du servere den til middag. Pynt med potetmos eller kok ris.

Spis for helsen din!