Grillet ørret - 5 oppskrifter for grilling

Ørret er ikke bare en sunn fisk, men også utrolig velsmakende. Imidlertid er det få som vet at du kan glede deg over denne delikatessen, ikke bare hjemme, baker eller steker ørret, men også på en piknik, og lager den på grillen. I denne artikkelen vil vi fortelle deg 5 interessante oppskrifter for matlaging av ørret på grillen.

Grillede saftige ørretbiffer på grillen

For å gjøre ørreten på grillen saftig, er det best å lage den med steker 3-4 centimeter tykke. I dette tilfellet vil det ikke tørke ut og vil glede deg med sin delikate og lyse smak.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

• 
  Vi forbereder alle nødvendige produkter.
• 
  Vi vasker biffene under kaldt vann og tørker med tørkepapir. Gni dem med krydder og salt.
• 
  Press appelsinjuicen på ørreten og tilsett oljen i marinaden.
• 
  Bland grundig for å fordele marinaden jevnt over overflaten på biffene. Vi la fisken marinere på et kjølig sted i omtrent en time.
• 
  Bland grundig for å fordele marinaden jevnt over overflaten på biffene. Vi la fisken marinere på et kjølig sted i omtrent en time.
• 
  Server den ferdige fisken med sitronskiver og urter. God appetitt!

Hvor deilig å bake ørret i folie på grillen?

En rask og rimelig oppskrift på grillet ørretfilet. Takket være folien lagres alle saftene inne i fisken, og det viser seg å være veldig saftig og mørt.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Ørretfilet - 1 kg.
• Hvitløk - 6 fedd
• Sitron - 1,5 stk.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ts
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak
• Grønne etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser fisken, skyller den og tørker den. Salt den vaskede fileten og smak til med pepper.
2. Hakk urter og finhakk hvitløken. Vi blander.
3. Smør et ark folie med en liten mengde vegetabilsk olje og legg fiskeskinnet på det. Legg hvitløken med urter på toppen og dekk den med andre halvdel av fileten.
4. Vi pakker fisken inn i folie, presser den så tett som mulig og legger den på risten.
5. Vi baker ørreten på grillen i ca 10 minutter på den ene siden og ytterligere 10 minutter på den andre.
6. Fjern den ferdige fileten fra varmen og la den stå i folie i ca 5 minutter, og dryss deretter med sitronsaft og server. God appetitt!

Hvordan lage saftig regnbueørret på risten?

En enkel, men like deilig oppskrift på å lage regnbueørret. I folien viser fisken seg å være velduftende og saftig, og grønnsaker og to typer ost vil behagelig utfylle og markere smaken av delikatessen.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Regnbueørret - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hard parmesanost - 150 gr.
• Hard ost caprino - 300 gr.
• Majones - 2 ss
• Sitron - 1/3
• Salt etter smak
• Grønne etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi tømmer fiskekroppen og lar hodet og finnene være på plass. Vi rengjør vekten, fjern gjellene og skyll ørreten grundig, tørk den deretter med et papirhåndkle.
2. Skjær tomatene i skiver.
3. Vi kutter også begge ostene i tynne skiver.
4. Legg fisken på et stort folieark.
5. Pepper og salt utsiden av regnbueørreten og innsiden av magen. Gni fisken grundig med sitronsaft.
6. Legg tomater på toppen av ørreten og dryss dem med salt.
7. Hakk friske urter fint og dryss tomater over.
8. Legg osteskiver på greenene.
9. Fyll osten med majones på toppen.
10. Vi renser gulrøttene og skjærer dem i terninger.
11. Legg gulrøtter på toppen av majonesen og lett salt.
12. Vi pakker fisken tett inn i folie og etterlater ingen hull.
13. Vi sprer ørreten på grillen slik at siden med grønnsakene er over bålet.
14. Vi baker fisken i ca 20 minutter på den ene siden, deretter snur vi og baker den andre siden i samme mengde. God appetitt!

Grillede ørretbiff med soyasaus

En ukomplisert oppskrift på ørret på en grill, som til tross for sin enkelhet ikke vil la noen være likegyldige. Fisken viser seg å være saftig og utrolig velsmakende, og takket være soyasausen i marinaden dannes det en rødaktig "restaurant" skorpe på den.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Ørretbiff - 4 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Vegetabilsk olje - 75 ml.
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker fiskebiffene, tørker dem med tørkepapir.
2. Bland marinaden fra resten av ingrediensene og fordel den forsiktig over hele overflaten av biffene. La ørreten marinere i minst en halv time.
3. Vi fordeler biffene på et rist over tilberedte kull.
4. Stek biffene til de er møre, snu om nødvendig til den andre siden.
5. Fjern den ferdige ørreten fra varmen og server. God appetitt!

Mør grillet ørret i sitronmarinade

Møre, saftige og aromatiske ørretbiffer. Retten viser seg å være sunn, enkel og rask og er perfekt til servering enten alene eller med hvilken som helst rett.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Ørret - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Krydder til fisk - 1 ss
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder fisken, tiner den om nødvendig.
2. Vi tilbereder også krydder som er nødvendige for marinaden.
3. Vi renser ørreten fra vekten, blir kvitt den klare.
4. Vi vasker fisken med kaldt vann.
5. Skjær ut innsiden, klipp av finnene og skyll også innsiden av fisken.
6. Skjær ørreten i ca 2 centimeter tykke steker.
7. Bland ingrediensene til marinaden og la fisken marinere i ca 15 minutter.
8. Når biffene er marinert, legger du dem på risten og steker i 3 minutter på hver side.
9. Vi fjerner fisken fra grillen så snart saften begynner å skille seg ut.
10. Vi serverer ferdige biffer til bordet. God appetitt!