Bønnesuppe-10 trinnvise oppskrifter

Bønnesuppe er et populært første kurs som er lett å tilberede og gjør det enkelt å mate hele familien. Suppe kan tilberedes både på grunnlag av kjøtt eller kjøttbuljong, og i den magre versjonen - for de som følger en fastende eller en diett. Hvis du bruker hermetiske bønner, blir retten enda raskere, og smaken forblir lys og behagelig.

Klassisk bønnesuppe med kjøtt

Bønnesuppe er en velsmakende og rik forrett som vil gjøre det enkelt å mate selv en stor familie, med svært få kjente ingredienser og litt tid. Oppskriften passer selv for travle husmødre, hvis du bruker hermetiske bønner i stedet for vanlige tørkede bønner.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

• 
  Skjær kjøttet i porsjoner - i små biter - og tilbered buljongen med vann. La det småkoke i ca 2 timer på svak varme, skum regelmessig.
• 
  Skjær potetene i store terninger i forhold til bønnene. Tilsett kjøttkraft.
• 
  Kok de ferdigkokte bønnene separat uten å tilsette salt i en halv time. Hvis du bruker hermetiske bønner til retten, åpner du glasset.
• 
  Forbered steking av løk og gulrøtter: hakk eller riv grønnsaker og stek med litt olje slik at de får en gylden fargetone.
• 
  Tilsett steking og bønner i suppen, bland godt. Tilsett laurbærblad, litt hvitløk og smak til, ikke glem salt og malt pepper. Kok i ca 5 minutter til, server deretter varmt, pynt med hakkede urter. God appetitt!

Hermetisert rødbønnesuppe

Suppe laget av hermetiske røde bønner viser seg å være veldig appetittvekkende, og overflod av krydder og aromatiske urter gjør smaken spesielt lys og behagelig. Denne oppskriften bruker også rotselleri sammen med vanlige rotfrukterpoteter og gulrøtter, noe som gjør retten mer tilfredsstillende.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hermetiserte røde bønner - 1 boks.
• Biff - 250 gr.
• Fersk rosmarin - 1 stk.
• Persille - 2 kvister.
• Løvblad - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Svarte pepperkorn - 5 stk.
• Allehånde - 3 stk.
• Selleri (rot) - 100 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Tomatpuré - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Granulert hvitløk - 1 ts
• Muskatnøtt - ¼ ts
• Bakken bukkehornkløver - 1 ts
• Tørket koriander - 1 ts
• Tørket persille - 1 ts
• Friske greener - til servering.

Tilberedningsprosess:

1. Til kjøttkraft er det bedre å bruke kjøtt på beinet: på denne måten blir buljongen rikere og får mer smak. Fjern beinet, og skjær kjøttet i porsjoner og legg det enten i en kjele med suppe, eller direkte i hver tallerken. Hell biffen med rent filtrert vann og kok over svak varme i ca 2 timer, og fjern regelmessig skummet
2. 20 minutter før buljongen er kokt, må du ha hvitløk, krydder og urter i den.
3. Skjær de skrellede potetene i halvsirkler eller terninger og legg dem i buljongen, gjør deretter det samme med selleriroten, tilsett bønnene. Kok i 10 minutter.
4. Forbered steking av løk og gulrøtter, tilsett tomatpuré og legg i suppen. Bland alt godt.
5. Krydre suppen etter smak, tilsett den nødvendige mengden salt og pepper, dekk til og la det koke i ca 5 minutter, og la den deretter mettes med aromaene i ytterligere 15 minutter. Server drysset med finhakkede urter.

Hvordan lage en deilig kyllingbønnesuppe?

Bønnesuppe i henhold til denne oppskriften viser seg å være mer skånsom mot kostholdet på grunn av kyllingen som brukes til matlaging. Det er godt å krydre et slikt første kurs med hakket koriander: det gir suppen en rikere smak og gir deg lyst til å prøve minst en tallerken.

Tilberedningstid: 3 timer 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Røde bønner - 200 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Fersk hakket koriander - etter smak.
• Kylling (bryst) - ½ stk.
• Malet oregano - etter smak.
• Smakfull til smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Fyll bønnene på forhånd med vann og la det trekke i 1,5 time, og stek deretter til det er mørt over svak varme i omtrent en time.
2. Skjær kyllingbrystet i porsjoner - tilsett vann i små terninger eller tynne skiver og kok i cirka 15 minutter, rør av og til, husk også å fjerne skummet.
3. Skjær de skrellede og vasket potetene i terninger og ha i kyllingbuljongen.
4. Etter 10 minutter, legg bønnene i suppen.
5. Forbered steking fra revne gulrøtter og små løkbiter, bland den med tomatpuré og overfør til andre ingredienser i buljong. Vi smaker retten med salt, tilsett krydder og pepper. Kok i 5-7 minutter til og server deretter, pyntet med hakket koriander.

Magert bønnesuppe uten kjøtt

Bønner er et komplett produkt for de som har gitt opp kjøtt eller av en eller annen grunn ikke kan spise det. Bønneprotein inneholder viktige elementer for å opprettholde helsen og lar deg føle deg mett raskt. Hvis du legger til friske eller tørkede urter i parabolen, blir den enda mer aromatisk og munn-vanning.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Bønner - 150 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Selleri (rot) - 100 gr.
• Persille (blader) - ½ haug.
• Tomat - 2 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Tørket mynte - 1 klype.
• Tørket salt - 1 klype.
• Malet søt paprika - etter smak.
• Malet chilipepper - etter smak.
• Hvetemel - valgfritt.

Tilberedningsprosess:

1. Bønnene må oppbevares i kaldt vann i minst 8 timer, og deretter fylle bønnene med ferskvann og koke i omtrent en time slik at bønnene blir myke, men ikke kokte.
2. Skrell selleri og gulrøtter og skjær i terninger eller terninger.
3. Forbered steking av hakkede løk og gulrøtter: ha dem i en stekepanne med vegetabilsk olje, og tilsett deretter skrellede og finhakkede tomater. Tilsett selleri og gulrøtter der og kok sammen i ca 6 minutter.
4. Smak dressingen til med salt og pepper, tilsett paprika og paprika om ønskelig. Dekk deretter til og la det småkoke i 10 minutter.
5. Overfør grønnsaksdressingen til de nesten kokte bønnene, tilsett salt og urter, kok i ytterligere 10 minutter, og deretter, om ønskelig, tykk suppen litt med mel. Server den kokte retten med urter og rugbrød.

Hermetisert bønnesuppe i tomatsaus

En enkel oppskrift på en deilig og fyldig bønnesuppe med tomatsaus. Den forbereder seg raskt, enkelt og passer selv for uerfarne kokker. Den serveres best med hvitløkskrutonger og revet ost.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Poteter - 6 stk.
• Bønner, hermetisert i tomatsaus - 400 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Friske greener - til servering.
• Kjøtt- eller soppbuljong - 2 l

Tilberedningsprosess:

1. Grønnsakene vaskes og skrelles.
2. Potetene skjæres i store, jevne terninger.
3. Løk og gulrøtter hakkes for å lage vakre strimler, og stekes deretter i vegetabilsk olje til de blir brune.
4. Potetbiter helles i den kokende buljongen, kokes i 10 minutter, og deretter tilsettes gulrøtter og løk. Forbered alle sammen i ytterligere 5 minutter.
5. Bønnene med sausen overføres til suppen, blandes godt, så må du sjekke om det er nok salt og tilsette mer om nødvendig. Smak til suppen og kok i ytterligere 5 minutter. Ved servering, dryss hver porsjon med ferske hakkede urter og hvitløkskål med revet ost.

Deilig røkt bønnesuppe

Smaken og aromaen av røkt kjøtt suppleres ideelt med retter med belgfrukter, og spesielt suppe med bønner. Duften av røkt kjøtt gjør kjøttkraften mer appetittvekkende, og bønnene metter med nyttige stoffer. Denne retten vil appellere til både voksne og barn.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Bønner - 200 g
• Pære løk - 1 stk.
• Røkt kjøtt - 300 gr.
• Røkt pølse - 200 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hakket greener - til servering.

Tilberedningsprosess:

1. Vi suger bønnene i rent vann i flere timer, og deretter fornyer vi vannet og koker bønnene i omtrent 40 minutter på svak varme.
2. Stek skrellede og hakkede løk med gulrøtter, tilsett noen spiseskjeer tomatpuré og la det småkoke i 3 minutter.
3. Varm opp vannet i en kjele, skjær det røkte kjøttet i porsjoner og legg det forsiktig i kokende vann, kok opp i et par minutter.
4. Tilsett bønner og stek gulrøtter og løk i buljongen, bland alt, smak til med salt og smak til.
5. Server suppen varm, pyntet med urter, med tørket hvitløksbrød.

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage bønnesuppe med sopp

Sopp passer godt til bønner, spesielt hvis du bruker skogssopp til å tilberede en slik suppe - boletus, boletus og andre. En duftende chowder med bønner viser seg å være tilfredsstillende og velsmakende. Ved servering kan du ha et par ss rømme i suppen.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hermetiserte bønner - 1 boks.
• Sopp (skog, champignon) - 200 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Smør - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Soppen kuttes i skiver og stekes i varmt smør i 15 minutter til de er brune.
2. De skrellede løkene, skåret i små terninger, overføres til soppen og stekes i ytterligere 5 minutter.
3. Steksopp blir overført til en kjele med kokende vann, kokt i et par minutter og hermetiske bønner tilsettes.
4. Suppen smakes til ved å tilsette en passende mengde salt og pepper og deretter småkoke i ytterligere 5 minutter.
5. Varme krutonger med revet ost og rømme serveres med bønnesopp og soppsuppe.

Hvordan lage moset bønnesuppe hjemme?

Tykk og fyldig suppe laget av bønner vil varme deg i kaldt vær og gi deg styrke. For å gjøre retten lysere i smaken, kan du tilsette litt Tabasco -saus.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hermetiserte bønner - 2 bokser.
• Tomater i sin egen juice - 1 boks.
• Søt rød pepper - 1 stk.
• Søt appelsin pepper - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tabaskosaus - etter smak.
• En blanding av malt paprika etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Hard ost - etter smak.
• Krutonger - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Frø fjernes fra paprikaen, grønnsaken kuttes i strimler, løk og hvitløk - så liten som mulig.
2. Alle ingrediensene stekes i en panne med tilsetning av olje.
3. Kok opp vann i en gryte av passende størrelse, tilsett tomater og kok over svak varme i ca 10 minutter.
4. Grønnsaksyngelen overføres til en kjele med tomatene, deretter tilsettes en boks med bønner, krydder og salt. Alt er tilberedt sammen i omtrent en halv time.
5. Puré grønnsaksmassen med en stavmikser, ha innholdet i den andre glassbønnen i puréen. Dryss med krutonger og revet ost etter smak ved servering.

En enkel og deilig oppskrift på bønnesuppe med kjøttboller

Barn vil elske kjøttkakene i bønnesuppen; dessuten er et slikt første kurs diett, selv om det inneholder kjøtt. Blant ingrediensene til denne oppskriften er courgette, som gir suppen en frisk, sommerlig følelse.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Vann - 2 l
• Løvblad - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Krydder til suppe - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 1 ts
• Ung courgette - 1 stk.
• Hakket biff - 200 gr.
• Små hvite bønner - 400 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Lag kjøttboller ikke mer enn 2 cm av kjøttdeig.
2. Riv de skrellede og vaskede gulrøttene grovt, og skjær squashen i terninger. Stek grønnsaker med olje.
3. Tilsett en finhakket tomat til stekingen, som du først må fjerne skallet fra.
4. Tilsett krydder og salt i kokende vann, legg deretter en hel løk der og dypp kjøttbollene forsiktig i buljongen.
5. Etter noen minutter, fjern løken, overfør yngelen til suppen, og etter 5-6 minutter - bønnene. Smak retten til og kok på svak varme, dekket i ca 5 minutter. Server varm med ostekjeks eller en skive brunt brød.

Hvordan lage deilig bønnesuppe i en sakte komfyr?

For å lage suppe med bønner i en sakte komfyr trenger du ikke spesielle ferdigheter eller kulinarisk kunnskap: du må ta mengden ingredienser som er angitt i oppskriften og følge matlagingsteknologien. Det viser seg en deilig og rik rett som vil appellere til alle familiemedlemmer.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Røde bønner i tomatsaus - 1 boks.
• Pære løk - 1 stk.
• Poteter - 6 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Malet paprika - etter smak.
• Granulert hvitløk - etter smak.
• Tomatpuré - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær de skrellede og vasket potetene i små terninger, hakk løken.
2. Ha løk, gulrøtter og poteter i en beholder med flere kokere og kok i "Baking" -modus i flere minutter.
3. Tilsett tomatpuré og bønner til grønnsakene, tilsett vann, rør.
4. Avslutt med salt, krydder og nykvernet pepper.
5. Slå på "Stew" -modusen og kok suppen i 30 minutter. Server med brød eller krutonger med ost.