Bosbessengelei - 10 stap-voor-stap recepten voor de winter

Jelly kan worden toegeschreven aan koude desserts. Ze zien er mooi en helder uit en bevatten een minimale hoeveelheid calorieën. We hebben 5 geweldige recepten geselecteerd voor het maken van heerlijke gelei.

Dikke bosbessengelei met gelatine voor de winter

De belangrijkste ingrediënten voor het maken van bosbessengelei zijn bessen, suiker en gelatine. Tijd voor de voorbereiding kost ook niet veel, behalve de uithardingsperiode.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

• 
  Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
• 
  Giet gelatine met een paar eetlepels water, roer en laat het een beetje zwellen.
• 
  Giet water in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook, kook gedurende 1 minuut. Voeg vervolgens bosbessen toe, breng de inhoud van de pan opnieuw aan de kook, kook 2-3 minuten. Voeg in de volgende kookstap vanilline toe.
• 
  Zeef de bessenmassa door een zeef en laat afkoelen tot 70 graden. Voeg de gezwollen gelatine toe aan de bosbessensiroop, mix tot een gladde massa.
• 
  Giet de resulterende gelatineuze massa in vormen en stuur het naar de koelkast totdat het stolt.
• 
  De afgewerkte gelei blijkt erg lekker te zijn en heeft een mooie rijke kleur.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor bosbessengelei

Bosbessen zijn niet alleen een smakelijke bes, maar ze zijn ook erg nuttig voor het gezichtsvermogen en het maag-darmkanaal en zijn rijk aan vitamines. Afkooksels, compotes, jam, gelei en nog veel meer worden gemaakt van bosbessen.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 300 ml.
• Suiker - 50 gr.
• Gelatine - 10 gr.

Kookproces:

1. Was de bosbessen, gooi ze weg in een vergiet om de vloeistof te verglazen. Breng de bessen over in een pan, voeg suiker toe en zet in brand.
2. Breng de inhoud van de pan aan de kook, kook gedurende 10 minuten. Zeef vervolgens de jam van de bessen door kaasdoek of een fijne zeef.
3. Los gelatine op in een beetje water, laat 10 minuten staan.
4. Voeg vervolgens de gelatineuze massa toe aan het warme bosbessensap, roer tot een gladde massa.
5. Giet de vloeibare gelatinemassa in de vorm en zet in de koelkast tot het stolt.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke bosbessenpectinegelei?

Bosbessen zijn een geneeskrachtige bosbes, ze zijn rijk aan vitamines en mineralen. Het is onmisbaar voor het verbeteren van het gezichtsvermogen en de hartfunctie. Bovendien kan met behulp van bosbessentraktaties de immuniteit goed worden ondersteund.

Kooktijd: 3-4 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 1 kg.
• Suiker - 1kg.
• Pectine - 1 pak.

Kookproces:

1. Sorteer bosbessen uit afval, was goed en gooi ze weg in een vergiet.
2. Voeg suiker toe aan de bosbessen, roer.
3. Maal de bessen vervolgens met een blender.
4. Voeg pectine toe aan de bessenmassa, roer. Zet de container in brand, breng aan de kook en kook 5-7 minuten.
5. Giet de gelei in vormen en zet enkele uren in de koelkast tot hij stolt. Je kunt gelei voor de winter oprollen in gesteriliseerde potten.

Eet smakelijk!

Heerlijke en dikke bosbessengelei met agar-agar

Bosbessen zijn geweldig voor het maken van gelei. Ze kunnen zowel vers als bevroren zijn. Het resultaat zal uitstekend zijn.

Kooktijd: 3-4 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 1 eetl.
• Water - 1-1,5 eetl.
• Agar-agar - 2 theelepels
• Suiker - 2-3 eetlepels

Kookproces:

1. Sorteer het puin en was de bessen goed.
2. Maal bosbessen, meng met water en suiker en zeef dit mengsel.
3. Voeg agar-agar toe aan de resulterende fruitdrank, zet in brand, breng aan de kook en kook gedurende 1-2 minuten.
4. Doe een eetlepel hele bosbessen in de kommen, vul ze met een gelatineuze massa.
5. Leg de werkstukken enkele uren in de koelkast tot ze volledig stollen. Serveer heerlijke bosbessengelei als dessert.

Eet smakelijk!

Gegeleerde bosbessengelei in potten voor langdurige opslag

Een heel eenvoudig recept om heerlijke bosbessengelei te maken. In de zomer, wanneer er veel bessen in het bos zijn en genoeg jam voor toekomstig gebruik, kunt u uzelf en uw dierbaren verwennen met een heerlijk dessert gemaakt van bosbessengelei.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 1 kg.
• Suiker - 1kg.
• Zhelfix - 1 pak.

Kookproces:

1. Meng jellix met 2 eetlepels suiker.
2. Was de bosbessen, doe ze in een vergiet en droog ze af. Meng de bessen met een mengsel van suiker en geelzucht.
3. Zet het mengsel in brand en voeg, als het kookt, de resterende suiker toe.
4. Kook de bosbessen 3 minuten en giet het mengsel in de vormpjes.
5. Dergelijke gelei kan worden opgerold voor toekomstig gebruik of in de koelkast worden ingevroren en als dessert dienen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bosbessengelei met gelatine voor de winter

Aromatische bessengelei thuis kan worden gemaakt van bosbessen en gelatine. Een zoete traktatie zal u verrassen met zijn heldere uiterlijk, aangename smaak en een eenvoudig culinair proces.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 1 kg.
• Suiker - 1,5 kg.
• Gelatine - 1 tl
• Water - 2,5 el.

Kookproces:

1. We sorteren bosbessen van bladeren en takken en wassen ze vervolgens zorgvuldig onder water. We doen ze in een vergiet zodat alle vloeistof glas is.
2. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid water in de pan. Breng de inhoud aan de kook.
3. Dompel de voorbereide bessen onder in kokend water. Kook ze ongeveer 15 minuten en voeg dan suiker toe. We blijven koken op laag vuur tot het ingedikt is. Tegelijkertijd roeren we het product constant en halen het na gereedheid uit de kachel.
4. Verdun op dit moment de gelatine in een beetje water en laat het een tijdje staan. Giet het werkstuk geleidelijk in de totale massa en roer grondig.
5. Koel de dikke bosbessengelei en giet deze in gesteriliseerde potten. Zelfgemaakte bessen delicatesse is klaar!

Bosbessensap gelei voor langdurige opslag in de koelkast

De originele manier om zelfgemaakte bessengelei te maken is van bosbessensap. Het eindproduct zal zacht en geurig zijn. Serveer het als een zoete traktatie.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 3 kg.
• Appel - 1kg.
• Suiker - 0,5 kg.

Kookproces:

1. We sorteren de bosbessen en spoelen ze zorgvuldig af. We gooien het product weg in een vergiet en laten het water volledig weglopen.
2. Vervolgens moet je vers geperst sap uit de bessen halen. Hiervoor gebruiken we een zeef of speciale techniek. Vervolgens filteren we de massa door kaasdoek.
3. We bereiden appels en halen er ook sap uit. Filtreer het mengsel opnieuw.
4. Giet de sappen in een pan. We verwarmen de inhoud en combineren met suiker. Kook tot het product drie keer dikker en krimpt.
5. Giet vervolgens het hete brouwsel in een geschikte container. We koelen het product in kameromstandigheden en plaatsen het vervolgens in de koelkast. Delicate bessensap gelei is klaar!

Dikke, aromatische bosbessengelei met pectine

Je kunt thuis dikke gelei maken met pectine. Het hoofdingrediënt voor dit gerecht zijn bosbessen.Een dessert van heldere bessen zal je aangenaam verrassen met zijn smaak en aroma.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 1 kg.
• Suiker - 1kg.
• Pectine - 1 tl

Kookproces:

1. We reinigen de bosbessen van fijn vuil en spoelen ze zorgvuldig af. Laat de bes vervolgens volledig drogen.
2. Maal het bereide product in een blender. De massa moet eruitzien als een homogene pap.
3. We dompelen het bessenmengsel in een pan. We vullen het met de benodigde hoeveelheid suiker en voegen meteen de pectine toe. Breng het product aan de kook en kook het vervolgens nog een minuut. Roer zodat de gelei niet verbrandt.
4. Haal de hete massa van het vuur en roer voorzichtig met een lepel.
5. We gieten het werkstuk in schone gesteriliseerde potten. We bedekken ze met deksels, koelen en sturen voor opslag.

Hoe bereid je bosbessenagar-gelei in potten?

Een van de populaire manieren om bessengelei te maken is op agar-agar. Het eindproduct zal zacht en helder van smaak zijn. Geniet van een eenvoudig bosbessenrecept.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 1 kg.
• Suiker - 1kg.
• Agar-agar - 2 theelepels

Kookproces:

1. We meten de benodigde hoeveelheid blauwe bessen af. We sorteren het, spoelen het voorzichtig af onder water en laten het vervolgens volledig drogen.
2. We dompelen de voorbereide bessen samen met suiker in een pan. Breng het mengsel aan de kook en kook nog een uur. Roer het werkstuk zodat het droge product volledig is opgelost. Het is belangrijk om plakken te voorkomen.
3. Giet het resulterende product in een geschikte schaal en maal het met een blender tot het glad en uniform is.
4. Verdun agar-agar in een kleine hoeveelheid water. Laat het mengsel een paar minuten staan ​​en giet het bij de totale massa. Roer voorzichtig.
5. Dompel het hete bosbessenproduct onder in een schone, droge pot. We bedekken de container met een deksel, koelen hem af bij kamertemperatuur en sturen hem vervolgens op voor opslag.

Een heel lekker en eenvoudig recept voor bosbessengelei met gelix

Zelfgemaakte aromatische gelei wordt vaak gemaakt van bosbessen en gelatine. Een lichte traktatie kan worden geserveerd als een op zichzelf staand dessert of als aanvulling op andere producten.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Bosbessen - 1 kg.
• Suiker - 1kg.
• Water - 100 ml.
• Zhelfix - 1 theelepel.

Kookproces:

1. We sorteren de bessen en spoelen ze zorgvuldig af. Vul het product met suiker en laat 10-20 minuten staan. Roer de massa regelmatig.
2. Maal het blauwebessenproduct vervolgens met een blender of maal het gewoon fijn.
3. We sturen de bessen naar een pan en vullen ze met water. Breng aan de kook en kook vervolgens op laag vuur gedurende 15 minuten. Op dit moment moeten we het product roeren.
4. Voeg het werkstuk toe met de benodigde hoeveelheid zhelfix. Roer en kook nog een minuut. Kan van de kachel worden verwijderd.
5. Giet de hete bosbessendelicatesse in een vooraf voorbereide glazen pot. We sluiten het deksel en zetten het in de opslag.