Muffins - 10 zelfgemaakte recepten

Muffins zijn een populair dessert over de hele wereld dat uit de Amerikaanse keuken naar ons is gekomen. De lekkernij kan worden bereid uit verschillende deegsoorten en worden aangevuld met eventuele vullingen. De zoete lekkernij kan worden geserveerd bij de thee, het ontbijt of als tussendoortje. Diversifieer uw menu met een levendige culinaire selectie van 10 stap-voor-stap recepten.

Klassieke chocolademuffins in de oven

Wilt u uzelf en uw dierbaren een plezier doen met een smakelijk chocoladedessert. Maak zelfgemaakte muffins met een eenvoudig, klassiek recept. U bent weinig tijd kwijt aan de uitvoering. Probeer het!

• 
  Combineer kippeneieren in een diepe kom met gesmolten boter en melk. Slaan tot dat het glad is.
• 
  Meng bloem, bakpoeder, suiker en cacao in een aparte kom. Roer tot een gladde massa.
• 
  Combineer beide stukken en kneed tot een homogeen chocoladedeeg is verkregen.
• 
  We gieten het product in geschikte vormen. We bakken een traktatie gedurende 15 minuten in een oven die is voorverwarmd op 180 graden.
• 
  Zachte en malse chocolademuffins zijn klaar. Laat ze iets afkoelen en serveer met thee.

Huisgemaakte kwarkmuffins

Delicate wrongelmuffins zijn gemakkelijk zelf te maken. Gebruik hiervoor een snel en bewezen recept. Een helder dessert zal u verrassen met zijn smaak en heldere uitstraling.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Meel - 150 gr.
• Kwark - 300 gr.
• Ei - 3 st.
• Zure room - 60 gr.
• Suiker - 2,5 eetlepels
• Bakpoeder - 0,5 tl
• Zout - 1 snuifje
• Poedersuiker - voor serveren.

Kookproces:

1. Combineer eieren in een diepe kom met suiker en zout. Klop de producten met een mixer.
2. We sturen hier ook zure room en geraspte kwark. Roer tot een gladde massa.
3. Bloem met bakpoeder door de massa zeven. Kneed tot een homogeen deeg zonder klontjes.
4. We verdelen het werkstuk in kleine vormen en bakken 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
5. We halen de traktatie uit de oven en laten hem iets afkoelen.
6. Voor het serveren kunnen muffins worden toegevoegd met poedersuiker. Klaar!

Muffins met kefir in siliconenvormpjes

Op kefir maak je lekkere en snelle muffins. Het gebruik van siliconenvormen maakt het kookproces nog comfortabeler. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijke traktatie.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Meel - 150 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Suiker - 170 gr.
• Ei - 1 st.
• Bakpoeder - 1 tl
• Boter - 40 gr.
• Aardbeien naar smaak.

Kookproces:

1. Giet kefir in een comfortabele diepe kom.
2. We vullen het aan met suiker en roeren totdat het oplost.
3. We breken hier ook een kippenei. Klop met een garde.
4. We vullen het mengsel aan met gesmolten boter. Het wordt aanbevolen om het van tevoren af ​​te koelen, zodat het ei niet gaat krullen.
5. Bloem met bakpoeder door de massa zeven. Kneed tot een homogeen deeg.
6. We vullen de massa aan met aardbeien naar smaak.
7. We gieten het werkstuk in siliconen mallen.
8. We bakken het dessert ongeveer 20 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
9. Delicate en luchtige kefir-muffins zijn klaar. Je kan het proberen!

PP bananenmuffins voor thuis

Op zoek naar heerlijke en gezonde desserts die je figuur niet bederven? Probeer de caloriearme bananenmuffins. Zelfs beginners kunnen een eenvoudig culinair proces aan. Maak een notitie!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 9

Ingrediënten:

• Banaan - 2 st.
• Ei - 2 stuks.
• Havermoutmeel - 2 eetlepels
• Bakpoeder - 1 tl

Kookproces:

1. Schil de bananen en snijd ze in kleine stukjes.
2. Doe de bananen in een diepe kom en kneed ze met een vork samen met de kippeneieren.
3. We voegen havermeel en bakpoeder toe aan de massa. Kneed voorzichtig tot een homogene samenstelling is verkregen.
4. Giet het bananendeeg in kleine vormpjes en bak 25 minuten in een voorverwarmde oven. Geschikte temperatuur is 180 graden.
5. Delicate en zachte, caloriearme bananenmuffins zijn klaar!

Muffins met cacao in de magnetron in een mok in 5 minuten

Een snelle en originele manier om zelfgemaakte chocolademuffins te maken - met toevoeging van cacao in de magnetron. Een helder dessert zal in niet meer dan 5 minuten blijken. Verras uw dierbaren!

Kooktijd: 7 minuten

Kooktijd: 5 minuten

Porties - 1 st.

Ingrediënten:

• Meel - 120 gr.
• Cacao - 2 eetlepels
• Suiker - 4 eetlepels
• Ei - 1 st.
• Melk - 90 ml.
• Bakpoeder - 0,5 tl
• Boter - 90 gr.

Kookproces:

1. Meng in een diepe kom de gezeefde bloem met cacao, bakpoeder en suiker.
2. We breken hier ook een kippenei.
3. Giet de melk erbij en klop het voedsel goed door.
4. Roer het chocoladedeeg tot een gladde massa zonder bloemklontjes.
5. Giet de dikke compositie in een kopje.
6. Kook in de magnetron gedurende 3-5 minuten op 750 watt.
7. De zachte chocolademuffin is klaar. Het kan worden gegarneerd met poedersuiker en geserveerd.

Hoe bak je heerlijke kip- en kaasmuffins?

Snackoptie voor het maken van muffins - met toevoeging van kaas en kip. Deze voedzame traktatie zal u verrassen met zijn heldere uiterlijk en smaak. Kan worden geserveerd als onderdeel van een vakantiemenu of als idee voor een snelle hap.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Kipfilet - 120 gr.
• Harde kaas - 50 gr.
• Havermoutvlokken - 60 gr.
• Ei - 1 st.
• Melk - 130 ml.
• Groenen - 0,5 bos.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Maal de havermout op een gemakkelijke manier en breng ze over naar een diep bord.
2. Voeg hier kippenei en melk aan toe. Zout en peper het werkstuk.
3. Roer het deeg tot een gladde massa.
4. Kook de kipfilet gaar en verdeel deze in kleine stukjes. We zetten het op een apart bord.
5. Wrijf harde kaas in met vlees.
6. Doe gehakte greens in de massa.
7. Meng de ingrediënten.
8. We vullen ze aan met een kleine hoeveelheid havermoutdeeg en kneden ijverig.
9. We leggen het werkstuk in kleine mallen.
10. Vul de groeven met het resterende beslag.
11. We bakken het voorgerecht 25 minuten op een temperatuur van 180 graden.
12. Op smaak gebrachte kip- en kaasmuffins zijn klaar. Je kunt serveren en proeven!

Stapsgewijs recept voor het maken van wortelmuffins

Een helder zoet gerecht voor op tafel - zelfgemaakte wortelmuffins. De traktatie zal lekker, voedzaam en gezond zijn. Dit product zal door zowel volwassenen als kinderen gewaardeerd worden. Probeer het!

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Meel - 50 gr.
• Wortelen - 4 stuks.
• Boluien - 1 st.
• Ei - 2 stuks.
• Melk - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen koriander - 1 eetlepel
• Papaver - 1 eetlepel
• Olijfolie naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de wortelen en snijd ze vervolgens in dunne halve cirkels.
2. Snijd vervolgens de uien.
3. Bak de wortelen in olijfolie tot ze zacht zijn.
4. Voeg gesnipperde uien toe aan de groente. Kook nog 2-3 minuten.
5. Klop in een diep bord eieren met bloem, zout en alle kruiden.
6. Kneed groenten met deeg totdat alle producten gelijkmatig zijn verdeeld.
7. Giet het deeg in geschikte vormen. Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
8. Hartige wortelmuffins zijn klaar.Laat ze iets afkoelen en serveer!

Hoe maak je luchtige muffins in melk in de oven?

Een eenvoudige en smakelijke optie om thuis muffins te maken, is met melk. Het deeg zal zacht en luchtig uitkomen. Gebruik een culinair idee om uw gebruikelijke menu aan te vullen.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Meel - 200 gr.
• Melk - 150 ml.
• Ei - 1 st.
• Suiker - 80 gr.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Zout - 5 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Citroenschil - 1 tl
• Plantaardige olie - 80 ml.

Kookproces:

1. Giet melk in een diep bord en voeg hier een kippenei toe.
2. Roer het voedsel, voeg suiker en zout toe.
3. Voeg voor de smaak vanillesuiker toe.
4. Bevestig het bakpoeder en roer opnieuw.
5. Giet plantaardige olie in de massa.
6. Ook verlagen we hier de citroenschil.
7. Zeef de bloem en kneed alle producten tot een homogene samenstelling is verkregen.
8. Plaats papieren vormpjes in de cupcakevorm.
9. We vullen ze met het afgewerkte deeg.
10. We koken het gerecht ongeveer 20 minuten op een temperatuur van 180 graden.
11. Weelderige en rossige melkmuffins zijn klaar!

Delicate en luchtige muffins met zure room

Delicate en zachte zelfgemaakte muffins zijn gemaakt van zure roomdeeg. Zo'n traktatie zal uw dierbaren of gasten aangenaam verrassen. Bak een toetje voor huisgemaakte thee of een zoete snack.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 16

Ingrediënten:

• Meel - 180 gr.
• Zure room - 150 gr.
• Ei - 3 st.
• Suiker - 150 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Frisdrank - 1/4 theelepel
• Zout - 1 snuifje
• Poedersuiker - voor decoratie.

Kookproces:

1. Klop twee eieren, een dooier, melk, zout en suiker in een diepe kom.
2. Ook hier verspreiden we de benodigde hoeveelheid zure room. Roeren.
3. Bloem met bakpoeder en soda door de massa zeven.
4. Roer het deeg tot een homogene samenstelling is verkregen en de klontjes verdwijnen.
5. Giet het deeg in kleine vormpjes en bak 20 minuten. De optimale oventemperatuur is 180 graden.
6. Koel de afgewerkte muffins, versier met poedersuiker en serveer. Je kan het proberen!

Muffins met worst en kaas

Een lumineus idee voor een voedzame zelfgemaakte snack zijn de kaas- en worstmuffins. De traktatie is geschikt voor een gewone familiehap, maar ook voor een feestelijk menu. Onthoud een eenvoudig en heerlijk recept.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Meel - 1,5 eetl.
• Melk - 1,5 el.
• Gekookte worst - 100 gr.
• Harde kaas - 100 gr.
• Ei - 3 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Bakpoeder - 2 tl
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Snijd de harde kaas in kleine blokjes.
2. Hetzelfde doen we met gekookte worst.
3. Klop voor het deeg de eieren los met melk, bloem, zout, peper en bakpoeder. Roer de worst erdoor met kaas.
4. We gieten het werkstuk in kleine mallen.
5. We bakken het gerecht ongeveer 20 minuten op 180 graden.
6. Blozende traktatie met worst en kaas is klaar. Dienen!