Hoe champignons in de oven te bakken - 10 stapsgewijze kookrecepten

In de oven gebakken champignons zijn een geurige en bevredigende snack die snel kookt en er spectaculair uitziet. Champignons kunnen gevuld worden gekookt, in een saus worden gebakken of in hun geheel worden gekookt als bijgerecht. Recepten zijn geschikt voor beginnende koks, omdat ze geen speciale vaardigheden en veel tijd vereisen.

Hoe kook je heerlijke gevulde champignons met kaas in de oven?

Deze snack is snel en met de meest gangbare ingrediënten bereid. Knoflook geeft champignons een rijk aroma en gesmolten kaas geeft een verrukkelijke uitstraling en een heldere smaak.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 8.

• 
  Veeg de champignons voorzichtig af met een vochtige handdoek, niet wassen of schoonmaken.
• 
  Verwijder de poten en hak ze fijn.
• 
  Rasp kaas, hak de greens fijn.
• 
  Bak in een koekenpan fijn gesneden ui en geperste knoflook in plantaardige olie, voeg de poten toe en kook een paar minuten, laat dan afkoelen.
• 
  Doe de gebakken champignons, uien en kaas in een kom, breng op smaak met zure room en kruiden, zout en peper. Het is belangrijk om te onthouden dat er iets meer zout moet worden toegevoegd dan de norm, omdat de doppen zelf ongezouten zijn.
• 
  Vul de champignonhoedjes met de kant-en-klare massa, leg ze op een bakplaat en bestrooi ze elk met geraspte kaas.
• 
  Bak de champignons 20-30 minuten verwarmd tot 220-230 graden, tot de kaas er bovenop smelt. Leg de kant-en-klare champignons met kaas en knoflook op een bord en serveer, garneer met kruiden.

Sappige champignons met mayonaise, heel gebakken in de oven

Champignons bereid volgens dit recept krijgen een speciale sappigheid en pikante smaak, terwijl het gerecht bevredigend blijkt te zijn en het kan worden geserveerd als een vegetarische snack, als alternatief voor vleesgerechten.

Kooktijd: 3 uur 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 7.

Ingrediënten:

• Hele champignons van gemiddelde grootte - 1,2-1,5 kg.
• Mayonaise - 3-4 eetlepels
• Zout - ½ theelepel
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Knoflook - 2-3 teentjes.
• Peterselie - 1 bosje.

Kookproces:

1. Doe de champignons in een diepe kom, voeg water toe en laat 5 minuten staan, spoel vervolgens elke paddenstoel af onder stromend water en leg ze op een snijplank.
2. Hak de knoflook fijn of haal door een pers, hak de peterselie fijn.
3. Meng voor de marinade mayonaise, zout, peper, knoflook en kruiden in een aparte kom, meng grondig tot een gladde massa.
4. Giet de marinade over de champignons, verdeel de massa voorzichtig over alle champignons, dek af en laat 2-3 uur in de koelkast marineren.
5. Doe de champignons in een bakhuls, sluit de randen goed af en bak 30-40 minuten in de oven op 200 graden. Nadat de tijd is verstreken, opent u de hoes en laat u de champignons in de oven goudbruin.
6. Leg de champignons op een bord, garneer met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het maken van gevulde champignons met kip

Kip met champignons, gebakken uien en kaas is een ideaal aperitief voor een feestelijke tafel of een lichte snack voor het diner. Champignons gebakken met kip onder een kaaskorst koken snel en het recept is zelfs geschikt voor een onervaren huisvrouw.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Champignons - 600 gr.
• Kipfilet - 300 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Boluien - 1 st.
• Zout - 1/4 theelepel
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel de champignons onder stromend water, verwijder voorzichtig de poten en snijd ze in kleine blokjes.
2. Schil de hoeden van de film, leg ze op een bakplaat bedekt met perkament, zout en peper.
3. Snijd de ui in kleine blokjes. Bak in een koekenpan de champignonpoten en de ui in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
4. Hak de kipfilet fijn, voeg toe aan de pan met de uien en champignons, kook op hoog vuur gedurende 2-3 minuten, zout en voeg naar smaak zwarte peper toe.
5. Schik de voorbereide vulling op de champignonhoeden, bestrooi met geraspte kaas erop.
6. Bak de gevulde champignons 20 minuten op 200 graden. Serveer warme champignons. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gebakken champignons met kaas en gehakt

Champignons passen goed bij gehakt en kaas. Het voorgerecht blijkt hartig te zijn, dille en koriander benadrukken de smaak van de paddenstoelen en de gouden kaaskorst geeft het gerecht een appetijtelijke uitstraling.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Verse grote champignons - 6 stuks.
• Gehakt - 250 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Harde kaas - 50-60 gr.
• Dille - 2 takken.
• Gemalen koriander - 2 snuifjes.
• Gemalen zwarte peper - 2 snufjes.
• Zoete paprika - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Spoel de champignons af en droog ze af met keukenpapier, verwijder de poten, schil de doppen van de films.
2. Snijd de ui in kleine blokjes, hak de knoflook fijn.
3. Meng het gehakt met ui en knoflook, breng op smaak met zout, koriander, zwarte peper en gehakte dille.
4. Vul de champignondoppen met gehakt en leg ze in een met plantaardige olie ingevette schaal.
5. Rasp kaas en bestrooi met champignons.
6. Bak de champignons 30 minuten in de oven op 190-200 graden.
7. Champignons met gehakt en kaas kunnen als warme of koude snack geserveerd worden, gegarneerd met kruiden. Genieten van!

Snelle en ontzettend lekkere champignons in zure roomsaus

Dit gerecht lijkt op champignons gebakken in zure room, maar het is gemakkelijker te bereiden. De champignons zijn sappig, de zure roomsaus is mals en de korst van broodkruim is krokant. Je hoeft alleen maar de ingrediënten te mengen, ze een half uur naar de oven te sturen en het gerecht voor het avondeten in een aangenaam gezelschap is klaar.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Champignons - 400 gr.
• Zure room - 300 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Maïszetmeel - 3 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 tl
• Knoflook - 1 teentje.
• Paneermeel - 3 eetlepels
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Was en snijd de champignons, snijd de kleine champignons in 4 delen en als ze groter zijn, moet je ze in 6-8 delen verdelen.
2. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie.
3. Doe de champignons in een vorm en bak 15 minuten op een temperatuur van 220 graden.
4. Meng in een aparte container zure room, zetmeel, fijngehakte knoflook en 100 gr. geraspte kaas. Zout en peper naar smaak.
5. Meng de resterende grof geraspte kaas en het broodkruim apart.
6. We halen de champignons uit de oven, doen er de zure roomsaus op en besprenkelen de champignons met een mengsel van kruiden. Verdeel het broodkruim en de kaas erover.
7. Bak nog 10 minuten in de oven, tot de kaas begint te smelten en de korst van paneermeel een rossige tint krijgt.
8. Champignons in zure room zijn klaar! Versier de champignons bij het serveren met kruiden en serveer warm. Genieten van!

Hoe bak je zelf champignons met kaas en knoflook in de oven?

Om champignons met kaas en knoflook te bereiden, heb je een minimale set ingrediënten en een beetje tijd nodig. Het gerecht kan niet worden verwend en het resultaat zal niet alleen de gastvrouw zelf, maar ook familieleden en vrienden aan de feesttafel verrukken.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Champignons - 9 st.
• Harde kaas - 80 gr.
• Knoflook - 6 teentjes.
• Groenen - 1 bos.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Pel de knoflook en hak fijn.
2. Was de champignons, snijd de poten eraf en snijd ze in blokjes.
3. Rasp de kaas aan de ondiepe kant van de rasp.
4. Vul de champignondoppen met knoflook en gehakte champignonpoten. Kruid met peper en zout. Bestrooi met geraspte kaas erover.
5. Leg de champignons op een bakplaat en bak ze ongeveer een half uur in een op 180 graden verwarmde oven. Heerlijke en geurige champignons zijn klaar!

Sappige en krokante champignons gebakken in sojasaus

Champignons bereid volgens dit recept kunnen worden geserveerd als bijgerecht voor vlees- en visgerechten, maar ook als een onafhankelijke snack. Sojasaus geeft een bijzondere smaak aan de champignons, ze blijven krokant en sappig tegelijk.

Kooktijd: 55 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 12.

Ingrediënten:

• Champignons - 500 gr.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Een mengsel van Provençaalse kruiden - 1 tl
• Sojasaus - 2 eetlepels
• Balsamico azijn - 1 tl
• Olijfolie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Was de champignons, verwijder vuil, trim de poten, laat ze intact.
2. Meng in een kom olie, sojasaus en azijn, voeg geperste knoflook en kruiden toe. Leg de champignons daar en roer. Laat 15 minuten marineren.
3. Doe de champignons met de marinade in een ovenschaal.
4. Bak 30 minuten in de oven op 180-190 graden. Roer de champignons tijdens het bakken meerdere keren om zodat ze gelijkmatig gebakken worden.
5. Serveer kant-en-klare champignons warm als bijgerecht of koud als aperitief, gegarneerd met gehakte kruiden.

Een stapsgewijs recept voor het maken van champignons met room in de oven

Dit gerecht lijkt op julienne van paddenstoelen. Champignons in een romige saus kunnen in porties worden bereid en geserveerd als warme snack voor een feestelijke tafel.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - 2 snufjes.
• Crème - 200 ml
• Zout naar smaak.
• Dille - 0,5 bosje.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Champignons - 450 gr.
• Ei - 1 st.

Kookproces:

1. Was de champignons en snijd ze in plakjes van ongeveer 2-3 mm dik.
2. Bak de champignons in plantaardige olie in een koekenpan tot ze bruin zijn, voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Hak de dille fijn, hak de knoflook fijn.
4. Combineer dille, knoflook, ei en room in een aparte container, meng alles. Voeg champignons toe aan de romige eimassa, meng.
5. Schik de champignons met saus in de vormpjes.
6. Bak de voorbereide champignons in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten. Serveer warm in blikken, waarin de champignons gekookt zijn, bestrooi met gehakte dille.

Aromatische champignons in spek gebakken in de oven

Volgens dit recept worden de champignons gekookt met spek, wat de champignons een rooksmaak geeft en tegelijkertijd mals en sappig blijven. Het gerecht is geschikt voor een feestelijke tafel als een lichte en stevige snack.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Champignons - 8-10 st.
• Gesneden spek - 8-10 stuks.
• Kaas - 50 gr.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was en schil de champignons, maak ze los van films en vuil, verwijder voorzichtig de poten. Kruid de champignondoppen met zout en peper, besprenkel met olie en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
2. Wikkel elke hoed in met een plakje spek zodat ze aan alle kanten bedekt zijn, en zet het vast met een tandenstoker zodat het spek niet losraakt tijdens het koken.
3. Doe geraspte kaas in elke paddenstoel.
4. Bak de champignons 10 minuten in de oven op 180 graden.
5. Leg het afgewerkte voorgerecht op een schaal en verwijder de tandenstokers voor het serveren.

Hoe champignons thuis op spiesjes te koken?

Champignons op spiesjes in de vorm van een kebab kunnen worden bereid voor een picknick of als lichte snack voor een gezellig feestje. Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden, zien er spectaculair en heerlijk uit. Dit gerecht is geschikt voor onervaren koks, omdat het geen speciale kookvaardigheden vereist.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Champignons - 500 gr.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Sojasaus - 3 eetlepels
• Een mengsel van Italiaanse kruiden - 1 tl
• Hete peper in vlokken - 1 tl
• Zoete paprika - 1 tl
• Citroensap - 2 eetlepels
• Knoflook - 2-3 teentjes.

Kookproces:

1. Week houten spiesen 15-20 minuten van tevoren in water, zodat ze niet verbranden tijdens het koken van de champignons.
2. Was de champignons grondig en dep ze droog met keukenpapier.
3. Meng voor de marinade in een aparte kom de boter, het citroensap, de sojasaus, de kruiden en de geperste knoflook.
4. Doop de champignons in de marinade en laat 15-20 minuten staan, dek de kom af met plasticfolie.
5. String champignons op spiesjes, elk 4-5 stuks. Plaats het rooster in de ovenschaal of maak de spiesen vast zodat de champignons de bodem van de schaal niet raken.
6. Bak de champignons 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden. De champignons moeten bruin worden, maar het is belangrijk om ze niet uit te drogen.
7. Serveer de champignons in de vorm van kebabs, zonder ze van de spiesjes te halen. Eet smakelijk!