Oven gevulde champignons met kaas - 10 stap-voor-stap recepten

Champignons met kaas is een uitstekend stevig gerecht, geschikt voor lunch, diner, voor een feestelijke tafel. Creatieve koks hebben een heleboel recepten voor gevulde champignons bedacht en we delen de 10 beste recepten voor gevulde champignons in de oven met kaas stap voor stap met een foto met je. Probeer zeker de lekkerste!

Gevulde champignons uit de oven met kaas en knoflook

Porties - 5

Kooktijd - 30 minuten

Smakelijke en aromatische paddenstoelen gevuld met knoflook en kaas zullen zowel warm als koud geweldig zijn. Dit voorgerecht is heel gemakkelijk en snel te bereiden, het belangrijkste is om de juiste paddenstoelen voor de vulling te kiezen.

• 
  Bereid eerst de champignons voor. Ze moeten grondig worden afgespoeld onder stromend water en vervolgens moeten de poten zo dicht mogelijk bij de basis van de dop worden afgesneden. Plaats elke hoed in een ovenschaal. Probeer de paddenstoelen heel strak tegen elkaar aan te leggen, ze zullen tijdens het bakken erg krimpen. Zorg ervoor dat u een klein stukje boter in elke hoed doet - voor sappigheid.
• 
  Dan moet je de vulling voor de champignons bereiden. Rasp hiervoor de geselecteerde kaas op een fijne rasp, die niet zal vloeien (suluguni of Parmezaanse kaas is een ideale keuze). Haal de knoflook vervolgens door een knoflookpers. Meng kaas met knoflook en voeg vervolgens mayonaise toe aan de ingrediënten. Roer het mengsel goed door.
• 
  Vul de champignondoppen stevig met een mengsel van kaas, knoflook en mayonaise zodat er een korstje bovenop komt. Begin daarna met het bakken van het gerecht. De oven moet worden verwarmd tot 180 graden en de vorm met champignons daar 20-25 minuten plaatsen.
• 
  Kant-en-klare champignons zullen mooi, rossig en erg sappig zijn. Je kunt ze meteen serveren, of je kunt de champignons in het begin helemaal laten afkoelen - koud zijn ze erg lekker!

Een eenvoudig en lekker recept voor gevulde champignons met kaas

Het eenvoudigste, maar zeer smakelijke recept, dat geschikt is voor de oven en zelfs voor braden op de grill in de grill. Je zult een minimum aan tijd aan dit gerecht besteden, omdat het een geweldige aanvulling is op elke set gerechten.

Ingrediënten:

• Champignons - 0,5 kg.
• Harde kaas - 200 gr.
• Een mengsel van Provençaalse kruiden naar smaak.
• Boter - 30 gr.

Kookproces:

1. Schil en was de champignons onder stromend water. De poten moeten worden verwijderd door ze tot aan de wortel af te snijden. Als gevolg hiervan zou u alleen de holle doppen moeten hebben.
2. De kaas moet op een middelgrote rasp worden geraspt of in kleine blokjes worden gesneden. Meng het met een mengsel van Provençaalse kruiden en je kunt het ook toevoegen aan de vulling en andere kruiden.
3. Plaats de champignondoppen in een ovenschaal, of spreid de folie uit op een bakplaat en verdeel de champignons over de folie. Haal de boter uit de koelkast en snijd in stukken volgens het aantal dopjes.
4. Doe eerst een stuk boter in elke dop en doe dan dezelfde hoeveelheid kaas en kruidenvulling in elke paddenstoel. Het afgewerkte halffabrikaat moet in een reeds voorverwarmde oven worden geplaatst, dus zet de oven aan om 180-190 graden op te warmen.
5. Als de oven is voorverwarmd, plaats je de champignons 20 minuten erin. Gedurende deze tijd moeten ze gewoon klaar zijn. Haal de afgewerkte schaal uit de oven en serveer warm of koud op een grote schaal.

Hoe champignons gevuld met kaaspoten bakken?

Dit recept is als het ware afvalvrij. De paddenstoelenvulling zal de poten gebruiken die normaal gesproken worden weggegooid. Het recept is eenvoudig, smakelijk en het gerecht is behoorlijk bevredigend en bevat weinig calorieën.

Ingrediënten:

• Champignons - 0,5 kg.
• Suluguni-kaas - 50 gr.
• Parmezaanse kaas - 50 gr.
• Gemalen peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Neem om te beginnen de grote koninklijke paddenstoelen met grote hoeden. Ze moeten grondig worden gewassen in stromend water en vervolgens van de film worden schoongemaakt en de poten worden afgesneden, waarbij ze de basis zo veel mogelijk naderen.
2. Droog de champignons en leg ze op de folie op een bakplaat of in een ovenschaal. Begin dan met het bereiden van de vulling. Snijd hiervoor de kaas in willekeurige stukjes en doe deze samen met de champignonpootjes in de blenderhakmolen. Maal de ingrediënten tot ze min of meer homogeen zijn en voeg gemalen peper toe.
3. Zet de oven aan op 180-190 graden en begin met het vullen van de champignons. Druk een gelijke hoeveelheid vulling in de champignonhoedjes en stop de doppen stevig met een mengsel van kaas en poten.
4. Plaats de vorm met het werkstuk in een hete oven en markeer gedurende 25 minuten. Haal na deze tijd de afgewerkte schaal uit de oven en serveer direct in de vorm, of door het voorgerecht op een grote schaal te plaatsen.

Eet smakelijk!

Heerlijke champignons gebakken met kip en kaas

Een zeer bevredigend gerecht dat gewoon verbaast met zijn geweldige smaak en aroma! Smakelijke kipfiletvulling met kruiden gebakken in een pan zal de smaak van champignons goed aanvullen en het gerecht voedzaam maken.

Ingrediënten:

• Grote champignons - 0,5 kg.
• Witte ui - 1 st.
• Kipfilet - 1 st.
• Harde kaas - 100 gr.
• Kruiden naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Eerst moet je de paddenstoelenvulling bereiden. Neem hiervoor een kipfilet en spoel deze grondig af onder stromend water. Droog het kippenvlees af met keukenpapier en zet apart.
2. Schil vervolgens een ui en spoel deze ook af met water. Hak de ui fijn met een scherp mes. Giet vervolgens wat plantaardige olie in een handige koekenpan en dompel de ui daar in.
3. Fruit de ui op laag vuur en hak tegelijkertijd de kipfilet fijn. Voeg de kip toe aan de gesauteerde ui-koekepan en bak de ingrediënten verder, waarbij u het vuur onder de pan verhoogt. Breng op smaak met zout en kruiden.
4. Spoel de champignons af en verwijder de poten, snij ze tot aan de wortel uit. Breng de kip vervolgens in een koekenpan tot ze zacht is en begin met het vullen van de champignondoppen. Druk de vulling stevig in elke paddenstoel.
5. Zet de oven 180-200 graden aan zodat deze al is voorverwarmd tegen de tijd dat het werkstuk klaar is. Rasp de harde kaas op een middelgrote of fijne rasp en bestrooi royaal op elke hoed met kaas.
6. Plaats de vuurvaste vorm met het werkstuk gedurende 25 minuten in een reeds hete oven. Gedurende deze tijd hebben de champignons de tijd om te koken en wordt de kaas bruin. Haal het voorgerecht uit de oven en serveer direct, of laat afkoelen voordat je het serveert.

Stapsgewijs recept voor champignons met gehakt en kaas

Elk gehakt is perfect voor het vullen van champignons. Het is vooral lekker om champignons te vullen met rundergehakt en kaas. Dankzij de combinatie van vlees en champignons zal het gerecht zeer bevredigend zijn en kan het niet alleen als aperitief, maar ook als hoofdgerecht op tafel worden geserveerd.

Ingrediënten:

• Grote champignons - 0,5 kg.
• Rundergehakt - 0,3 kg.
• Witte ui - 1 st.
• Harde kaas - 150 gr.
• Dille en peterselie - ½ bosje.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper naar smaak.
• Olijfolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Neem het meest verse rundergehakt en bereid het voor op de vulling. Om dit te doen, moet je het gehakt samen met uien en kruiden bakken. Pel de ui en hak deze fijn met een mes, doe dan wat olijfolie in de pan en dompel de ui erin.
2. Op laag vuur moet je de ui fruiten, regelmatig roeren en niet laten verbranden. Als de ui glazig is, voeg je het rundergehakt toe en zet je het vuur hoger, want het gehakt zal veel vocht afgeven.
3. Bak het gehakt en de uien op middelhoog vuur, terwijl u het mengsel regelmatig in de pan roert. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe, hak de kruiden fijn en doe ze ook in de gehaktpan.
4. Blijf de vulling bakken tot het gehakt volledig gaar is en bereid dan de champignons voor. Ze moeten worden ontdaan van films, gewassen en bevrijd van de benen. Plaats de champignonhoedjes in een vuurvaste vorm, strak naast elkaar.
5. Zet de oven 180-200 graden aan en begin dan met het vullen van de champignons. Doe dezelfde hoeveelheid gehakt in elke dop en stop de doppen goed dicht. Rasp daarna de kaas op een fijne rasp en bestrooi het gehakt met kaas op de hoedjes zodat er bij het bakken een smakelijk korstje ontstaat.
6. Zet de vorm met champignons 25 minuten in de oven. Nadat de toegewezen tijd is verstreken, haalt u het afgewerkte gerecht uit de oven en serveert u het met verschillende bijgerechten - rijst, salade of aardappelen.

Eet smakelijk!

Hoe champignons gevuld met ham en kaas te koken?

Een eenvoudige en snelle snackoptie wanneer gasten bijna voor de deur staan. Je hebt letterlijk ongeveer veertig minuten nodig om het gerecht helemaal klaar te maken - niet zo lang voor de lunch. Het rijke aroma van champignons en ham met kaas zal je keuken vullen met aroma en iedereen meteen aan tafel brengen!

Ingrediënten:

• Champignons - 0,4 kg.
• Ham (elke) - 150 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Witte ui - 1 st.
• Boter - om te frituren.
• Gemalen peper naar smaak.

Kookproces:

1. Schil eerst de champignons van de films, spoel ze af onder stromend water, verwijder de poten en snijd ze helemaal af aan de basis. Schraap vervolgens elke hoed een beetje met een lepel om een ​​grotere inkeping te vormen.
2. Schik de champignondoppen in een vuurvaste vorm, druk ze stevig tegen elkaar en zorg voor de vulling. Snijd de ham in hele kleine blokjes, en snijd ook de pootjes die je van de champignons hebt gehaald. Pel de ui en spoel hem af en hak hem vervolgens fijn met een mes.
3. Doe wat olie in een koekenpan en dip de ui en champignonpoten erin. Fruit de pootuien op matig vuur tot de uien glazig worden. Doe vervolgens de ham in de pan en bestrooi de ingrediënten met gemalen peper. Roer alles door elkaar en bak tot het ham-ui-mengsel krokant is.
4. Zet de oven op 180 graden en rasp harde kaas op een middelgrote of fijne rasp. Verspreid vervolgens de vulling over de champignonhoedjes en vul elke paddenstoel stevig met gehakt. Bestrooi de champignons aan het einde met kaas en stuur het gerecht met het gerecht twintig minuten in de oven.
5. De champignons zijn klaar als de kaas bruin wordt. Haal de schaal uit de oven en serveer direct in de ovenschaal of door de champignons op de schaal te leggen.

In de oven gebakken gevulde champignons met kaas en zure room

Dit voorgerecht blijkt erg mals dankzij de zure room in de vulling. Dit smakelijke gerecht past perfect in elk lunch- of vakantiemenu en is bovendien heel snel en gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten:

• Grote champignons - 10 stuks.
• Zure room - 150 gr.
• Harde kaas - 100 gr.
• Witte uien - 1 st.
• Groenen naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel de paddenstoelen af ​​onder stromend water, verwijder dan de poten, maar gooi ze niet weg.Schik de champignons in een vuurvaste schaal met de inkeping naar boven en begin met het bereiden van de vulling voor de champignons.
2. Hak de ui, kruiden en champignonpoten fijn. Giet daarna de olie in de pan en doe daar het mengsel van uien, kruiden en champignonpoten in. Bak de ingrediënten op laag vuur goudbruin en voeg dan de zure room toe.
3. Zout de vulling en laat het een paar minuten sudderen. Zet daarna het vuur uit en begin met vullen. Zet de oven op 180 graden en rasp de kaas op een fijne rasp. Vul de paddenstoelen met de vulling en doe deze stevig in de hoedjes. Strooi daarna de kaas over de champignons.
4. Zet de vorm met champignons in een voorverwarmde oven en markeer twintig minuten. Haal na de toegestane tijd de afgewerkte schaal uit de oven en serveer warm in de vorm.

Eet smakelijk!

Heerlijk recept voor champignon champignons gebakken met tomaat en kaas

Nog een verrukkelijke optie voor in de oven gebakken champignons die je zeker moet proberen. Dit eenvoudige en smakelijke gerecht zal niemand onverschillig laten en past perfect in elk lunchmenu. Probeer het!

Ingrediënten:

• Grote champignons - 15 stuks.
• Mayonaise - 3-4 eetlepels.
• Harde kaas - 150 gr.
• Tomaat - 1 st.
• Olie om te frituren.

Kookproces:

1. Schil de champignons uit films en spoel ze af onder stromend water. Snijd de poten en leg ze opzij. Schik de champignonhoedjes in een ovenschaal en begin met het bereiden van de vulling.
2. Hak de champignonpoten fijn en bak ze in een pan met een beetje olie. Snijd de tomaat in cirkels, afhankelijk van het aantal doppen in de vorm. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
3. Combineer de gebakken champignonpoten met mayonaise en geraspte kaas, meng. Leg in elke dop een plakje tomaat en vul de doppen vervolgens met mayonaise, pootjes en kaasvulling.
4. Zet de oven aan om op te warmen tot 180 graden en wacht tot hij warm is. Zet de vorm met champignons twintig minuten in een hete oven en verwijder dan de afgewerkte schaal.
5. Laat de champignons iets afkoelen, leg ze op een schaal en serveer met diverse salades en bijgerechten.

Een eenvoudig recept voor champignons gevuld met spek en kaas

De geur van gebakken spek en kaas met champignons vult niet alleen je keuken, maar het hele huis. Dit eenvoudige maar zeer bevredigende voorgerecht is perfect voor een lichte maaltijd ter gelegenheid van een vakantie of een romantisch diner.

Ingrediënten:

• Champignons - 0,4 kg.
• Spek - 150 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Olijfolie - om te frituren.
• Gemalen peper naar smaak.

Kookproces:

1. Maak eerst de paddenstoelen schoon, spoel ze vervolgens af onder stromend water en verwijder de poten, snij ze helemaal aan de basis af. Schraap vervolgens de binnenkant van elke hoed lichtjes met een lepel om een ​​grotere inkeping te vormen.
2. Schik de champignonhoedjes in een ovenschaal, druk de champignons stevig tegen elkaar en begin met het bereiden van de vulling. Snijd het spek in plakjes en hak de pootjes die je van de champignons hebt gehaald fijn.
3. Giet wat olijfolie in een koekenpan en dip de champignonpoten erin. Bak de champignonpoten goudbruin. Leg ze vervolgens op een bord en bak het spek knapperig.
4. Zet de oven op 180 graden en rasp harde kaas op een middelgrote of fijne rasp. Leg vervolgens de gefrituurde champignonpoten over de champignondoppen en vul elke paddenstoel stevig. Leg vervolgens in elke paddenstoel een uitgerolde spekreep. Bestrooi de champignons aan het einde met kaas en stuur het gerecht met het gerecht twintig minuten in de oven.
5. De champignons zijn klaar als de kaas bruin wordt. Haal de schaal uit de oven en serveer direct in de ovenschaal of door de champignons op de schaal te leggen.

Champignonpaddestoelen gevuld met kwark

Fijne kaasvulling en verrukkelijke champignondoppen zijn de perfecte combinatie voor een licht diner of een romantische avond met wijn. Het kost je niet veel tijd om deze chique snack te bereiden en het resultaat zal gewoonweg uitstekend zijn.

Ingrediënten:

• Grote champignons (koninklijk) - 0,5 kg.
• Kwark - 200 gr.
• Verse groenten - ½ bos.
• Sojasaus - 2 eetlepels
• Olijfolie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Spoel de champignons onder stromend water, verwijder dan de films en snijd de poten tot aan de wortel. Je kunt de benen weggooien - ze zijn niet nodig. Doe de champignons in een plastic zak en voeg de sojasaus met olijfolie toe.
2. Schud de zak champignons goed om alles te mengen. Zet het even opzij zodat de champignons licht gemarineerd zijn en maak de vulling klaar.
3. Combineer kwark met fijngehakte kruiden en specerijen naar keuze. Zet vervolgens de gevulde kom opzij en haal de champignons uit de zak. Leg de champignondoppen op een bakplaat of in een ovenschaal en stuur ze letterlijk vijftien minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden om de champignons te koken.
4. Laat de kant-en-klare champignons afkoelen, giet het sap eruit (dat tijdens het bakken in de uitsparing van de doppen komt) en vul elke dop met kaas en kruiden. U kunt hiervoor een gebakspuit gebruiken, dan wordt de vorm van de kaas in elke paddenstoel heel mooi vormgegeven.
5. Serveer de afgewerkte schotel op een mooie schaal, plaats de champignons (optioneel) op een kussen van slablaadjes.