Jem plum kuning - 8 resipi langkah demi langkah untuk musim sejuk

Musim panas semakin hampir dengan musim menuai dan suri rumah mula menuai musim sejuk. Plum kuning tidak begitu biasa, tetapi jemnya luar biasa dari segi rasa dan warna. Dan bagi orang kreatif, ada peluang untuk bereksperimen dengan rasa dengan menambahkan bahan seperti kacang atau oren.

Jem plum kuning untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Jem yang sangat sedap dan manis, yang akan jatuh cinta pada orang yang anda sayangi, terutama gigi manis yang terkenal. Ia boleh disajikan sendiri dan sebagai pemanis roti bakar, keju kotej atau makanan bakar.

Masa memasak: 8-10 jam.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 15-20.

• 
  Pada mulanya, kami menyusun semua buah plum, kemudian mencucinya dengan teliti dan membebaskannya dari biji.
• 
  Kami membahagikan plum yang lebih kecil menjadi dua bahagian, dan membahagi yang lebih besar menjadi sebilangan besar kepingan.
• 
  Tuangkan plum yang telah disiapkan dengan gula pasir dan biarkan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam. Sekiranya anda tidak tergesa-gesa, kami meninggalkan beri sepanjang malam.
• 
  Selepas waktu ini, kami memindahkan gula gula, dalam jusnya sendiri, ke dalam periuk dan menghantarnya ke api dengan api kecil. Dari saat mendidih, masak selama 20-25 minit, kacau sekali-sekala dan keluarkan busa yang terbentuk dari permukaan. Kemudian keluarkan jem dari api, sejukkan dan ulangi prosedur yang sama dua kali.
• 
  Untuk kali terakhir, kami tidak menyejukkan jem, tetapi menuangkannya panas ke dalam balang yang sudah siap, tutup rapat dengan penutup dan biarkan terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya. Ini melengkapkan proses memasak.

Nikmati hidangan anda!

Jem plum kuning buatan sendiri untuk musim sejuk

Untuk konsistensi homogen, perlu mengeluarkan tulang, kemudian jisim cepat menebal dan menyerupai konsistensinya, jem kuning tebal, yang akan cepat memenuhi rumah anda dengan aroma dan warnanya yang cerah.

Masa memasak: 180 min.

Masa memasak: 20-25 min.

Hidangan - 16-18.

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 1200-1300 gr.
• Gula pasir - 850 gr.
• Vanillin - 0.25 sudu kecil
• Asid sitrik - 0.25 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami menyusun plum yang dikumpulkan dengan teliti dan membilasnya.
2. Kemudian tuangkan air mendidih dan biarkan selama maksimum 5 minit, selepas itu kami mengalirkan air panas, dan sejukkan plum dengan air sejuk.
3. Kemudian kami membebaskan plum yang dilembutkan dari kulit dan biji. Kami mengalihkan jisim plum ke dalam bekas yang dalam.
4. Kami mengisi pulpa, homogen dalam konsistensi, dengan sejumlah besar gula dan biarkan untuk meresap selama beberapa jam.
5. Selepas 1.5 jam, plum akan dijus, dan kami mengisarnya dengan cara yang kami suka. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk mencincang. Pada tahap yang sama, tambahkan vanillin dan asid sitrik pada mereka.
6. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam periuk dan didihkan dengan api kecil. Masak hingga pekat selama 20-25 minit, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan dan kacau jisim plum.
7. Tuangkan jem yang sudah siap, baru dikeluarkan dari kompor, ke dalam balang yang telah dibasuh dengan baik, gulung penutup dan sejukkan hingga suhu bilik. Kemudian kami menghantarnya ke tempat simpanan sehingga bermulanya musim sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Jem plum tebal dengan biji untuk musim sejuk dengan buah beri penuh

Biji gula utuh yang tergantung di dalam jem, tidak hanya memakan waktu terlalu lama, tetapi juga menarik perhatian, tanpa sengaja memaksa anda untuk mencuba makanan enak. Pada dasarnya, jem semacam itu digunakan sebagai tambahan teh dan tidak ditambahkan pada pencuci mulut lain kerana adanya biji.

Masa memasak: 8-10 jam.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 15-20.

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 1000-1200 gr.
• Gula pasir - 1000 gr.
• Air - 200-250 ml.

Proses memasak:

1. Sebelum memulakan jem, kami akan menyediakan semua komponen yang diperlukan. Kami menyusun plum dengan berhati-hati, bilas dan keringkan sehingga tidak ada kelembapan berlebihan.
2. Selari dengan ini, kami terus memasak sirap. Cairkan gula pasir dalam sedikit air, kacau rata dan terus di atas dapur sehingga kristal gula larut sepenuhnya.
3. Kemudian secara beransur-ansur kami menurunkan plum bersama-sama dengan biji ke dalamnya dan mendidih isinya.
4. Dari saat sirap mendidih, kita memasak jem selama kira-kira 20 minit. Selama ini, beri akan mula pecah dan sedikit melembutkan. Kemudian matikan jem dan sejukkan. Kami mengulangi langkah yang sama 2-3 kali, bergantung pada konsistensi yang anda mahukan.
5. Pada akhir memasak terakhir, kami tidak menyejukkan jem, tetapi segera tuangkan ke dalam balang steril dan gulung penutupnya. Kami menyusun semula jem yang disejukkan di tempat yang sejuk dan gelap yang bertujuan untuk penyimpanan.

Nikmati hidangan anda!

Jem lima minit plum kuning untuk musim sejuk

Jem lima minit memerlukan masa tepat lima minit untuk disiapkan dan minimum usaha anda, sementara itu ternyata yang paling berguna dan enak, kerana rawatan haba yang kurang, semakin banyak khasiat yang berguna dari buah plum.

Masa memasak: 10 jam.

Masa memasak: 5-10 minit.

Hidangan - 20-25.

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 2000 gr.
• Gula pasir - 1000 gr.

Proses memasak:

1. Kami mencuci plum kuning dengan baik, bahagikan kepada bahagian-bahagian kecil dan keluarkan bijinya, hanya tinggal pulpa padat.
2. Isi plum cincang dengan gula dan pindahkan ke lembangan dalam untuk melepaskan jus plum percuma sekurang-kurangnya satu malam, tutup dengan tuala.
3. Keesokan harinya kami memeriksa keadaan saluran air dan memasukkannya ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
4. Kami merebus plum dalam jusnya sendiri selama 5-10 minit. Masa mungkin berbeza bergantung pada konsistensi yang diinginkan.
5. Masukkan jem plum panas ke dalam balang dan tutup rapat dengan penutup. Ia siap digunakan pada keesokan harinya, tetapi kami tetap mengesyorkan menyimpan balang sehingga musim sejuk.

Kami mengucapkan selamat menikmati pesta teh!

Bagaimana memasak jem plum kuning dengan walnut?

Semua orang sudah biasa dengan kelebihan kacang walnut. Komponen ini dapat ditambah dengan selamat kepada pencinta rasa kacang, pencuci mulut berkhasiat dan penampilan yang menarik.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 25.

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 2-2.5 kg.
• Gula pasir - 5-6 sudu besar.
• Walnut - 0,8 kg.

Proses memasak:

1. Bilas plum kuning dengan teliti dan potong menjadi kepingan kecil.
2. Selari dengan pengisaran, angkat tulang sehingga jem seragam.
3. Isi plum cincang dengan air dan kirimkan ke reneh dengan api kecil, kacau kandungannya dari semasa ke semasa. Masak lebih kurang 25 minit sehingga jisim plum menebal.
4. Kami juga merendam walnut dalam air suhu bilik selama 20-30 minit. Selepas masa ini, kami mengalirkan air, berusaha untuk tidak mengeksposnya terlalu banyak.
5. Pada masa ini, tuangkan walnut ke dalam jem yang pekat dan gaul rata. Masak jem selama 5 minit lagi dan angkat kuali dari api. Kemudian kami mencurahkannya ke dalam tin siap dan menghantarnya ke tempat simpanan.

Nikmati hidangan anda!

Plum kuning dalam sirap untuk musim sejuk di balang

Plum yang disiram dengan sirap berkrim akan menjadi makanan istimewa di meja perayaan anda. Juga, seseorang tidak boleh mengatakan tentang jumlah minimum gula, yang akan menjadi kelebihan bagi banyak orang.

Masa memasak: 8-10 jam.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 15-20.

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 1500 gr.
• Gula pasir - 500 gr.
• Air - 2.5 sudu besar.
• Mentega - 70 gr.

Proses memasak:

1. Potong plum yang dibasuh secara acak ke dalam kepingan dan keluarkan biji dari mereka.
2. Cairkan mentega di dalam air mandi dan gabungkan dengan gula pasir. Kacau rata dan cairkan dengan sedikit air.
3. Kami memindahkan jisim berkrim ke dalam periuk dan memasak dengan api kecil selama 10 minit dari saat mendidih.
4. Kemudian, masukkan plum cincang ke dalam sirap mendidih dan masak selama 20 minit sehingga masak sepenuhnya.
5. Sebaik sahaja anda mendapat jem dengan konsistensi yang diinginkan, letakkan di dalam balang dan gulungnya rapat dengan penutup. Ia akan mengambil masa sehari untuk menyejukkan perlahan-lahan. Kemudian kami menghantarnya untuk simpanan.

Kami mengucapkan selamat menikmati pesta teh!

Plum kuning dalam jusnya sendiri dengan gula untuk musim sejuk

Penyediaan jem semacam itu memerlukan sedikit masa lagi, yang dihabiskan sehingga plum dapat mengeluarkan jusnya. Tetapi kami memberi jaminan bahawa penantian itu berbaloi. Hasilnya adalah selai yang enak, yang boleh anda rawat dengan rakan dan keluarga anda dengan secawan teh aromatik. Oleh kerana jus, jem ini boleh didapati dengan konsistensi yang sempurna, tekstur halus dan rasa semula jadi.

Masa memasak: 6-9 jam.

Masa memasak: 5-10 minit.

Hidangan - 15-20.

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 1500 gr.
• Gula pasir - 1000 gr.

Proses memasak:

1. Bilas plum hingga bersih sehingga tidak meninggalkan kotoran pada kulitnya. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan dan memisahkannya dari biji.
2. Kami mengalihkan plum cincang ke dalam bekas yang dalam, ditutup sepenuhnya dengan gula, dan biarkan selama 6-8 jam.
3. Selama ini, plum akan mengeluarkan banyak jus, jadi mangkuk harus dalam.
4. Kami memindahkan semua kandungan ke dalam periuk dan mengirimkan api sederhana. Dari saat mendidih, angkat semua busa dan masak jem selama 5 minit lagi, jangan lupa kacau.
5. Kami menyejukkan jem yang tersebar di balang yang disterilkan dalam keadaan terbalik dan menghantarnya ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Nikmati hidangan anda!

Jem plum kuning yang lazat dengan oren

Keajaiban berlaku dan jem ini adalah salah satu daripadanya. Jeruk selaras dengan rasa dan warna dengan plum kuning sehingga anda pasti tidak perlu risau tentang jemnya mungkin tidak berfungsi. Potongan oren akan tergantung dengan konsistensi jem tebal, sedikit karamel dan menggantikan sepenuhnya marmalade yang dibeli.

Masa memasak: 50-60 minit

Masa memasak: 25-30 min.

Hidangan - 16-20.

Bahan-bahan:

• Plum kuning - 4-4.5 kg.
• Gula pasir - 250-350 gr.
• Jingga - 1-2 pcs.
• Air - 550-600 ml.

Proses memasak:

1. Keluarkan biji dari plum yang dibasuh dengan baik dengan memotongnya menjadi beberapa bahagian.
2. Dan segera teruskan ke penyediaan sirap gula. Untuk melakukan ini, campurkan gula pasir ke dalam air suam dan didihkan semuanya.
3. Selepas beberapa minit, kami mula menyebarkan plum cincang ke dalam sirap.
4. Pada masa ini, potong oren yang dibasuh dengan baik bersama kulitnya dan hantar ke sirap selepas plum.
5. Masak jem di atas api kecil selama 20-25 minit. Sebaik sahaja jem menebal dan menjadi kurang cair, tuangkan jem ke dalam balang dan ketatkan penutup dengan ketat.

Nikmati teh anda!