Jem Lingonberry - 10 resipi mudah untuk musim sejuk

Jem Lingonberry yang disediakan untuk musim sejuk jauh lebih kaya dengan vitamin C daripada buah sitrus, anggur dan juga cranberry. Oleh kerana itu, pencuci mulut selesai mempunyai kesan antipiretik dan bahkan meningkatkan daya tahan tubuh, yang sangat penting bagi tubuh manusia pada musim sejuk.

Resipi klasik untuk jem lingonberry untuk musim sejuk

Di negara-negara Skandinavia, sos atau jem yang luar biasa disediakan dari lingonberry, yang disajikan dengan hidangan daging, dan untuk beberapa sebab, hanya jem yang disediakan di negara kita, yang boleh disajikan sebagai hidangan bebas, atau dapat digunakan sebagai tambalan dalam kek biskut dan penkek.

• 
  Sirap gula masak. Untuk melakukan ini, tuangkan satu setengah gelas air minuman yang disucikan dan satu kilogram gula pasir ke dalam periuk - masak dengan kacau berterusan di atas api sederhana.
• 
  Pada masa ini, kami membilas buah beri dengan teliti dan mengeluarkan semua bintik, daun dan ranting - masukkan ke dalam saringan, sehingga air berlebihan mengalir keluar.
• 
  Kemudian, masukkan lingonberry ke dalam periuk ke sirap dan rebus selama kira-kira 40 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala.
• 
  Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang kering dan steril dan segera gulungkannya menggunakan mesin khas.
• 
  Tutup dengan tuala, biarkan selama sehari sehingga sejuk sepenuhnya dan kemudian letakkan di tempat simpanan. Selamat menjamu selera!

Jem lingonberry lima minit sederhana untuk musim sejuk

Kelebihan jem lima minit ialah anda tidak perlu menghabiskan beberapa jam masa lapang, dan juga, dengan masa rawatan haba yang dikurangkan, jumlah nutrien maksimum yang terkandung dalam buah beri disimpan.

Masa memasak - 1 jam 55 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian - 0,5 l.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 450 gr.
• Gula pasir - 300 gr.

Proses memasak:

1. Kami bilas lingonberry dengan air yang mengalir, masukkan ke dalam saringan, tuangkan dengan air mendidih dan tutup dengan gula pasir - sisihkan selama 1 jam sehingga beri sepenuhnya tepu.
2. Setelah waktunya berlalu, kami mengganggu buah beri dengan pengisar rendaman, tetapi tidak sampai halus, meninggalkan sedikit kepingan untuk tekstur jem yang menyenangkan, bukan jem.
3. Kami memindahkan jisim lingonberry ke dalam periuk atau stewpan, mendidih (kacau berterusan) dan kemudian masak selama kira-kira 5 minit lagi dengan api sederhana di bawah penutup.
4. Tuangkan jem siap ke dalam balang yang telah disterilkan di bawah penutup timah. Kami tutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya, balikkan ke penutup untuk memeriksa sesak.
5. Kami meletakkan makanan yang telah disejukkan di dalam peti sejuk untuk disimpan. Selamat menjamu selera!

Jem lingonberry sederhana dengan epal

Pencuci mulut buatan sendiri yang dibuat dari beri buatan sendiri bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Jem Lingonberry sendiri sangat menyenangkan dan beraroma, tetapi apabila epal ditambahkan ke dalamnya, teksturnya menjadi lebih tebal, yang membolehkan anda menikmati hidangan, walaupun hanya disebarkan pada roti segar.

Masa memasak - 55 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian - 1.4 l.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 1 kg.
• Epal - 500 gr.
• Gula pasir - 800 gr.

Proses memasak:

1. Kami mencuci buah beri di bawah air mengalir, menyaring dengan hati-hati, berusaha menyingkirkan semua bintik dan ranting, dan membuangnya ke dalam saringan, sehingga mengeluarkan lebihan air. Selepas itu, tuangkan lingonberi yang dipilih ke dalam bekas di mana jem akan disiapkan.
2. Potong setengah kilogram epal menjadi kepingan kecil tepat di kulitnya, tetapi potong intinya.
3. Masukkan hirisan epal ke beri, tutup dengan gula pasir dan hantar ke dapur, masak dengan api kecil.
4. Dari saat jem mendidih, kami memasak buah dan buah selama lebih kurang 40 minit, kacau sekali-sekala.
5. Selepas itu, tuangkan isi kuali ke dalam balang bersih dan kering dan gulung. Balikkan bekas berbuih, balut dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat jem lingonberry dengan pir?

Semua orang tahu resipi untuk persediaan musim sejuk dari lingonberry dengan epal, tetapi jika anda mengganti ramuan terakhir dengan pir, maka hasilnya adalah pencuci mulut manis dan masam yang baik bukan sahaja dengan penkek dan penkek, tetapi juga dengan keju!

Masa memasak - 1 jam 10 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 600 gr.
• Gula pasir - 1.2 kg.
• Pir - 600 gr.
• Air - ¼ st.

Proses memasak:

1. Untuk mendidih sirap, tuangkan sedikit air ke dalam periuk, tambahkan gula pasir dan pir yang dipotong menjadi kepingan kecil - didihkan dengan api kecil selama kira-kira 15 minit selepas mendidih (gula harus berubah menjadi sirap).
2. Selepas itu, masukkan lingonberi yang telah dicuci dan terus memasak, kacau sekali-sekala.
3. Setelah kira-kira 45 minit, kami memeriksa kesediaan - tinggalkan setetes jem di piring dan jika tidak merebak, angkat dari dapur.
4. Tuang isi kuali dengan teliti ke dalam balang steril dan kering.
5. Kami menggulung bekas, membalikkannya, tutup dengan tuala sehingga sejuk sepenuhnya. Di suatu tempat dalam satu hari kita meletakkannya di tempat simpanan. Selamat menjamu selera!

Jem lingonberry beku sederhana

Sudah tentu, lebih baik menggunakan lingonberi pada masa ini, sebaik sahaja anda mencabutnya dari semak, peluang seperti itu tidak selalu tersedia. Mari buat jem dari beri masam ini untuk menikmati rasa uniknya selama mungkin. Saya menarik perhatian anda kepada fakta bahawa pencuci mulut diperoleh bukan sahaja dari buah beri yang baru dipetik, tetapi juga dari buah yang dibekukan.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 25 minit

Bahagian - 1.5 l.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 1 kg.
• Epal - 500 gr.
• Gula pasir - 500 gr.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Untuk memasak sirap, tuangkan gula pasir ke dalam periuk dan isi dengan air - hantar ke dapur dan masak sehingga pekat, terus kacau.
2. Tambahkan lingonberi terpilih ke sirap manis, didihkan - biarkan sejuk sepenuhnya dan ulangi prosedur yang sama sekali lagi.
3. Setelah dua mendidih, uli beri dengan penekan kentang atau tumbuk ringan dengan pengisar tangan.
4. Masukkan epal cincang ke dalam jisim yang dihasilkan dan kembali ke dapur - masak lebih kurang 15 minit.
5. Setelah masa berlalu, tuangkan jem ke dalam balang steril dengan teliti dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Selamat menjamu selera!

Jem lingonberry yang lazat dengan oren

Setelah menyediakan jem vitamin manis dan masam hanya dari beri lingonberry dan sitrus, anda akan menuainya setiap musim sejuk, malah menambah jumlahnya. Makanan pencuci mulut seperti itu mula-mula terbang dari rak bilik bawah tanah, kerana ia sesuai dengan gulungan, penkek dan sesuai untuk mengisi kek.

Masa memasak - 55 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian - 0,5 l.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 500 gr.
• Jingga - 1 pc.
• Gula pasir - 450 gr.
• Rosemary - 2 tangkai.

Proses memasak:

1. Bilas buah beri dan sitrus hingga bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan. Keluarkan semangat dari oren, cuba untuk tidak menyentuh bahagian putih.
2. Potong buah oren menjadi separuh dan perah semua jusnya.
3. Masukkan semangat ke dalam jus yang baru diperah dan kacau hingga sebati.
4. Kami menghantar lingonberi yang telah dibasuh ke dalam periuk, tutupnya dengan gula pasir dan letakkan di atas dapur.
5. Selepas itu, masukkan jus dengan semangat oren dan campurkan semuanya.
6. Didihkan dengan api kecil, kacau sekali-sekala sehingga kristal gula larut sepenuhnya.
7. Didihkan isi periuk sehingga mendidih.
8. Pastikan mengeluarkan buih yang dihasilkan dengan sudu berlubang. Kami terus memasak selama kira-kira 20-25 minit, tidak lupa kacau.
9. Semasa jem menggelegak di atas kompor, kami membilas balang dan penutup dengan teliti, dan kemudian sterilkan dengan cara yang sesuai untuk anda.
10. Letakkan satu tangkai rosemary wangi di bahagian bawah setiap balang.
11. Tuangkan jem panas ke dalam bekas steril.
12. Ketatkan rapat dengan penutup steril.
13. Untuk memeriksa keketatan, kami meletakkan kaleng terbalik, membungkusnya dengan selimut dan membiarkannya dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak jem kayu manis lingonberry?

Kami menyampaikan kepada anda satu resipi yang sangat mudah dan cepat untuk membuat jem lingonberry dengan penambahan kayu manis, lemon dan madu. Kesederhanaannya terletak pada kenyataan bahawa kita akan merendam beri dalam multicooker dan hanya sekali, tanpa beberapa peringkat mendidih dan menyejukkan.

Masa memasak - 3 jam 10 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian – 5.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 500 gr.
• Gula pasir - 300 gr.
• Madu - ½ sudu besar
• Lemon - ½ pc.
• Kayu manis - ¼ sudu kecil

Proses memasak:

1. Kami menyusun beri, membilas dan membuangnya dalam saringan atau ayak untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.
2. Potong lemon bahagian lemon secara langsung di dalam kulit menjadi kepingan kecil dan campurkan dalam pengisar sehingga rata.
3. Masukkan lingonberi, madu, kayu manis, lemon cincang ke dalam mangkuk multicooker.
4. Kami menghidupkan program "Extinguishing", dan menetapkan 60 minit pada pemasa. Setelah mematikan peralatan, kami memulakan mod "Pemanasan" selama 2 jam lagi. Sepanjang masa memasak jem, disyorkan untuk mencampurkan isi mangkuk beberapa kali.
5. Kami menyejukkan pencuci mulut panas tepat di dalam multicooker dan hanya selepas itu kami mencurahkannya ke dalam balang kering dan steril dengan jumlah yang sesuai untuk anda.
6. Kami menggulung bekas dengan penutup, membalikkannya untuk memeriksa sesak dan meletakkannya di tempat simpanan, tanpa cahaya matahari langsung. Selamat menjamu selera!

Jem Lingonberry dengan kacang walnut

Jem Lingonberry dengan penambahan kenari pasti akan menarik bagi mereka yang suka tart, tetapi pada masa yang sama rasa manis. Pencuci mulut seperti itu adalah gudang vitamin dan unsur mikro berguna lain yang sangat diperlukan oleh tubuh manusia selama semua bulan sejuk.

Masa memasak - 1 jam 55 minit

Masa memasak - 40 minit

Bahagian - 2 p.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 1 kg.
• Epal - 1 kg.
• Walnut - 200 gr.
• Gula pasir - 1.5-2 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bilas buah beri dengan bersih dan tuangkan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan - letakkan di atas penyaring, menyingkirkan lebihan air.
2. Kisar kacang dengan hancur atau potong kecil.
3. Kupas satu kilogram epal dari kotak kulit dan biji, dan potong pulpa berair menjadi kepingan ketebalan sederhana.
4. Dalam periuk dengan ukuran yang sesuai, gabungkan lingonberry dan epal cincang.
5. Sediakan sirap dalam bekas yang berasingan - campurkan gula pasir dengan air dan masak dengan api kecil hingga pekat.
6. Tuangkan beri dan buah-buahan dengan sirap yang dihasilkan dan hantar ke dapur - reneh dengan api minimum selama kira-kira 30-35 minit setelah mendidih, dan 2-3 minit sebelum akhir memasak, tambahkan biji kacang.
7. Tuangkan jem panas ke dalam balang steril dan kering dengan berhati-hati - gulungkannya dan, setelah sejuk sepenuhnya, masukkan ke dalam bilik bawah tanah. Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk jem lingonberry dan cranberry

Hidangan vitamin mudah disediakan untuk musim sejuk dan melindungi diri anda dari kekurangan vitamin dengan menggunakan cranberry, lingonberry, beberapa epal, dua oren dan gula pasir. Jam boleh digunakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut yang bebas, tetapi juga berfungsi sebagai tambahan untuk cheesecakes, pancake terbuka dan pancake tepung.

Masa memasak - 55 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian - 4.5 liter.

Bahan-bahan:

• Cranberry - 5.5 sudu besar
• Lingonberry - 5.5 sudu besar.
• Epal - 5 biji.
• Jeruk - 2 biji.
• Gula pasir - 12 sudu besar.
• Air - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang dalam, campurkan beri yang telah dicuci, epal yang dipotong menjadi kepingan (tanpa kulit) dan oren, dibongkar menjadi kepingan.
2. Kami memberikan buah-buahan dan buah beri melalui penggiling daging.
3. Mari jaga sirap. Untuk menyiapkannya, tuangkan 7 gelas pasir dan 1.5 gelas air yang disucikan ke dalam periuk - hantar ke api.
4. Dengan kacau berterusan, masak selama kira-kira 15 minit sehingga kristal gula larut sepenuhnya.
5. Setelah masa berlalu, masukkan puri buah dan beri ke sirap manis dan reneh selama 15 minit lagi.
6. Angkat dari api dan masukkan baki 5 cawan gula. Kacau sehingga biji-bijian larut sepenuhnya.
7. Campurkan semua komponen dengan teliti dan tuangkan ke dalam balang steril. Kami membalikkan bekas untuk memeriksa sesak, tutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak jem lingonberry dan blueberry di rumah?

Lingonberry dan blueberry - membentuk gabungan rasa manis dan masam yang luar biasa yang akan menarik minat banyak orang. Makanan istimewa ini sangat sesuai untuk mengisi kek biskut dan pai, dan juga mengandungi banyak vitamin.

Masa memasak - 3 jam 50 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian - 2 p.

Bahan-bahan:

• Lingonberry - 1 kg.
• Blueberry - 1 kg.
• Gula pasir - 2 kg.

Proses memasak:

1. Kami dengan hati-hati menyusun lingonberry dan blueberry, mengeluarkan semua daun, ranting, bintik - kami memindahkannya ke periuk dengan ukuran atau lembangan yang sesuai.
2. Isi beri dengan gula pasir dan biarkan selama 3-4 jam, atau lebih baik semalaman, sehingga ramuan memberikan jus semula jadi.
3. Keesokan paginya kami menghantar bekas ke api dan didihkan dengan api perlahan sehingga kristal gula larut sepenuhnya dan jusnya mendidih.
4. Didihkan isi kuali hingga mendidih dan angkat buih yang dihasilkan menggunakan sudu berlubang.
5. Kami terus memasak sekurang-kurangnya 30 minit dan kemudian tuangkan panas ke dalam balang steril dan kering. Gulung dengan penutup bersih dan terbalik, tutup dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya dan simpan di tempat simpanan. Selamat menjamu selera!