Jellied Pie Dough - 8 Resipi Terbaik

Doh seperti itu boleh disediakan dari produk yang selalu ada - kefir, mayonis, krim masam, telur dan tepung. Ia sesuai untuk pai dengan tampalan manis dan untuk pilihan yang enak dengan daging, ikan atau sayur-sayuran. Pai selalu mempunyai kerak coklat keemasan, yang membolehkan anda menyiapkannya bukan hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga berfungsi sebagai pembuka selera untuk meja perayaan.

Doh lazat pada kefir untuk pai jeli dengan kubis

Untuk pai jeli kefir, satu set bahan ringkas digunakan, yang hampir selalu ada. Resipi mudah: campurkan, tuangkan dan bakar. Bahkan nyonya rumah pemula dapat mengatasi tugas seperti itu.

Masa memasak: 55 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 8.

• 
  Potong kubis ke dalam kepingan nipis dan siapkan untuk menggoreng minyak sayur, kacau dari semasa ke semasa.
• 
  Garam garam dan lada kubis goreng, masukkan telur mentah dan taburkan dengan dill cincang, kemudian campurkan semuanya.
• 
  Untuk adunan, pukul telur dengan sedikit penambahan minyak sayuran dan garam.
• 
  Secara berasingan, anda perlu mencampurkan soda dan kefir, tambahkan telur yang dipukul di sana.
• 
  Tuangkan tepung yang telah diayak terlebih dahulu ke dalam campuran dan kacau sehingga adunan memperoleh konsistensi krim masam pekat.
• 
  Griskan penaik dengan sikat dengan minyak sayuran dan tuangkan kira-kira separuh isi adunan yang telah siap ke dalamnya. Kami menyebarkan pengisian kubis, menyebarkan adunan yang tinggal di atas dengan teliti.
• 
  Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 40 minit sehingga coklat keemasan. Potong pai kubis yang sudah siap menjadi beberapa bahagian dan sajikan, taburkan dengan dill cincang di atasnya.

Resipi cepat dan mudah untuk doh mayonis

Resipi mudah lain untuk pai yang enak dan cepat, hanya mayonis dan krim masam dalam bahagian yang sama digunakan untuk doh dan bukannya kefir. Pai memperoleh kerak emas yang indah, dan ayam dan kentang mengisi dengan perasa hop-suneli dengan sempurna melengkapkan hidangan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mayonis - 250 gr.
• Krim masam 10-15% - 250 gr.
• Telur - 3 biji.
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Tepung - 5 sudu besar

Untuk mengisi:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Kentang - 1 pc.
• Bumbu hop-suneli - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Campurkan mayonis provencal dengan krim masam dalam mangkuk. Lebih baik menggunakan mayonis dan krim masam Provencal klasik dengan kandungan lemak 10-15%.
2. Pecahkan tiga telur ke dalam campuran krim masam mayonis dengan penambahan soda dan garam, campurkan semuanya sehingga sebati.
3. Masukkan tepung dan bawa adunan dengan konsisten krim masam lemak, biarkan selama 30 minit di bawah bungkus plastik.
4. Potong ayam menjadi kepingan kecil, kemudian anda perlu menggorengnya menggunakan minyak sayuran apa saja selama kira-kira 10 minit, masukkan bawang cincang halus, goreng selama 5 minit lagi, musim lompat-suneli.
5. Kentang harus dikupas dan diparut menggunakan parut kasar. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan ayam dan kentang dan perasakan dengan garam dan lada.
6. Griskan hidangan penaik dengan sedikit minyak sayuran, masukkan satu bahagian doh, sebarkan isian di atasnya sehingga ia menutupnya secara merata, dan tuangkan ke atas adunan yang tinggal.
7. Simpan panci dalam ketuhar selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 170 darjah, kemudian bawa suhu hingga 200 darjah dan biarkan selama 5-10 minit lagi. Potong pai menjadi beberapa bahagian, sajikan dengan salad tomato segar atau sauerkraut.

Bagaimana membuat adunan krim masam yang enak untuk pai jeli?

Kek versi ini sesuai untuk sarapan pagi atau sebagai makanan ringan. Ia juga sesuai dengan kursus pertama. Doh yang sedikit rangup dilengkapi dengan pengisian berair - lazat dan sederhana.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 250 gr.
• Krim masam 20% - 300 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula pasir - 1 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Serbuk penaik - 1 bungkusan.

Untuk mengisi:

• Telur - 5 pcs.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Minyak sayur - 4 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Untuk penaik:

• Minyak sayuran - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh telur dan masak selama 7-8 minit, lebih baik tuangkan telur yang dimasak dengan air ais dan tahan selama beberapa minit.
2. Bilas bawang hijau dan potong halus, masukkan ke dalam kuali dan goreng dengan minyak sayuran. Kemudian masukkan telur cincang halus di sana, yang perlu sedikit masin, kemudian campurkan semuanya.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah serbuk penaik, garam dan gula, selepas itu jisim mesti dipukul dengan baik.
4. Masukkan krim masam di sana, campurkan dan tambahkan tepung dalam bahagian, menguli doh sehingga sebati. Gris bahagian bawah dan sisi bentuk yang telah siap untuk dibakar dengan minyak dan tuangkan kira-kira separuh daripada adunan siap, letakkan pengisian dan isi dengan bahagian kedua doh.
5. Kami membakar pai di dalam ketuhar. Ini akan memakan masa sekitar 50 minit, suhu harus 200 darjah. Kesediaan hidangan diperiksa dengan lidi kayu: doh tidak boleh melekat padanya ketika dicucuk. Sejukkan pinggan yang telah siap dan hidangkan dalam bahagian, hiaskan dengan bulu bawang hijau.

Adunan susu untuk pai jeli di dalam ketuhar

Sekiranya tetamu berada di depan pintu, dan hanya terdapat produk biasa di dalam peti sejuk, anda boleh menggunakan resipi ini dan menyediakan pai jeli yang enak dengan cendawan acar. Ia mudah disiapkan, dan hasilnya akan menarik perhatian tetamu yang paling arif.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 2 pcs.
• Susu - 150 ml
• Soda - ¾ sudu kecil
• Garam - 1 secubit
• Paprika tanah - ½ sudu kecil
• Tepung - 1 sudu besar.

Untuk mengisi:

• Cendawan acar - 1 tin.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Kupas bawang dan wortel, potong wortel halus, bawang - dalam separuh cincin.
2. Goreng bawang dalam kuali dalam minyak sayuran hingga telus, kemudian masukkan wortel di sana. Memasak selama 2-3 minit.
3. Saring cendawan acar (cendawan madu, cendawan, cendawan tiram atau lain-lain) dan potong kecil. Masukkan ke dalam periuk ke bawang dan wortel, masak selama beberapa minit, lada secukup rasa. Anda tidak perlu menambah garam kerana cendawan sudah mengandunginya.
4. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan telur, susu, soda, garam dan paprika.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli sedikit adunan.
6. Masukkan separuh adunan ke dalam loyang dengan bahagian yang tinggi, tambahkan pengisian dalam lapisan sekata dan isi dengan adunan yang tinggal. Goncangkan loyang supaya tidak ada kekosongan.
7. Kami membakar kek dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah selama lebih kurang 30 minit.
8. Hidangan siap boleh dihidangkan sejuk dan panas, dibahagikan kepada beberapa bahagian.

Doh dengan mayonis dan krim masam untuk pai ikan jeli

Pai jeli dengan ikan dalam tin dan kentang sangat sesuai sebagai hidangan untuk makan malam atau ketika tetamu tiba-tiba muncul. Ini adalah pilihan anggaran yang baik untuk perayaan keluarga atau malam dengan rakan-rakan, yang dapat disiapkan dengan cepat dan murah.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 3 biji.
• Tepung gandum - 200 gr.
• Krim masam - 100 gr.
• Mayonis - 100 gr.
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Cuka - 1 sudu kecil

Untuk mengisi:

• Kentang jaket - 4-5 pcs.
• Ikan kalengan dalam minyak - 2 tin.
• Bawang mentol - 1-2 pcs.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil

Proses memasak:

1. Campurkan krim masam, mayonis, telur dan garam dalam bekas yang berasingan.
2. Tuangkan tepung dalam bahagian, kacau hingga adunan menjadi seragam.
3. Masukkan soda yang dihiris dengan cuka ke jisim yang telah siap dan campurkan lagi.
4. Untuk pengisian, basuh dan kupas kentang yang direbus dengan seragamnya, potong menjadi bulatan.
5. Kupas bawang dan potong menjadi cincin besar.
6. Kacau ikan dalam tin dengan garpu.
7. Tuang separuh adunan ke dalam pinggan penaik yang dalam, gris dengan minyak sayuran, kemudian masukkan ikan, kentang dan bawang dan isi dengan adunan yang selebihnya, sebarkan secara merata ke atas permukaan. Kami bakar selama kira-kira 30 minit di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah.
8. Pai boleh dihidangkan panas dan sejuk, sebelum dibahagikan kepada bahagian dan dihiasi dengan ramuan.

Doh bukan ragi klasik untuk pai jeli di dalam ketuhar

Resipi untuk doh ini, yang dibuat tanpa menggunakan ragi, sesuai untuk memanggang kek manis, misalnya, dengan beri atau pengisian buah, serta pai dengan daging, ikan atau sayur-sayuran. Pai akan berubah dengan kerak emas yang indah, dan rasa adunan yang neutral akan menekankan nuansa rasa pengisian.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Kefir - 450 ml
• Telur - 3 biji.
• Tepung gandum - 280 gr.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Soda - 1 sudu kecil
• Gula pasir - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Lebih baik menghidupkan oven sebelum memasak untuk memanaskannya. Hidangan yang disediakan untuk dibakar mesti diletakkan di dalam ketuhar panas.
2. Kefir mesti berdiri sedikit pada suhu bilik. Anda juga boleh memanaskannya sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan pukul ringan dengan penyapu atau pengadun. Secara beransur-ansur masukkan kefir ke telur dan kacau.
4. Dalam bekas lain, satukan bahan kering: tumis tepung, masukkan soda, gula dan garam, gaul rata dan masukkan ke campuran telur kefir.
5. Gaul sebati sehingga adunan memperoleh konsistensi krim masam cair.
6. Di bahagian bawah pinggan penaik, dilumurkan dengan minyak sayuran, anda perlu menuangkan separuh daripada adunan yang telah disediakan, masukkan pengisian yang dipilih dan tuangkan sisa adunan sehingga penutupnya sama rata.
7. Bakar di dalam ketuhar sekurang-kurangnya 30 minit pada suhu 190 darjah. Kesediaan untuk memeriksa dengan lidi kayu. Kek sudah siap!

Doh jeli yang sangat lazat untuk pai buatan sendiri yang manis

Resipi ini memerlukan lebih banyak gula dan mentega dan bukannya minyak sayuran. Buah beri memberikan makanan segar dan kesegaran yang menyenangkan. Kek ini sangat sesuai untuk perjumpaan malam dengan saudara-mara atau rakan-rakan.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula - 2/3 sudu besar.
• Mentega - 80 gr.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil
• Beri segar atau beku - 300 gr.

Proses memasak:

1. Pukul telur dengan gula sehingga campuran menjadi putih.
2. Masukkan mentega lembut ke dalam campuran gula telur. Masukkan kefir pada jisim dan gaul rata.
3. Secara beransur-ansur masukkan tepung dan serbuk penaik ke dalam campuran, angkat doh dengan pengadun selama beberapa minit.
4. Griskan penaik dengan mentega, tuangkan semua adunan ke dalamnya. Sebarkan buah beri di atas. Sekiranya mereka terlalu masam, anda boleh menaburkannya dengan gula.
5. Bakar kek selama kira-kira 35 minit, sesuaikan suhu ketuhar hingga 185 darjah.
6. Letakkan barang bakar yang sudah siap di atas pinggan, sajikan dengan teh atau kopi dengan krim masam atau taburkan dengan gula tepung.

Doh pai daging cincang sederhana di rumah

Kek sederhana dan memuaskan untuk suri rumah baru yang ingin menarik perhatian orang yang mereka sayangi atau tetamu dengan kemahiran masakan mereka. Pai dengan daging dan kentang ternyata memuaskan, kelihatan mengagumkan dan semua orang akan menyukainya.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 1 gelas.
• Telur - 3 biji.
• Minyak sayur - 50 gr.
• Mayonis (provencal) - 150 gr.
• Krim masam 20% - 100 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil

Untuk mengisi:

• Daging babi cincang dan daging lembu - 300 gr.
• Kentang - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Dill secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, parut pada parut halus.
2. Garam daging cincang, masukkan kentang dan dill ke dalamnya, campurkan pengisian.
3. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan masukkan dua telur ke dalamnya, tuangkan mentega dan tambahkan mayonis dengan krim masam, uli adunan.
4. Griskan penaik atau kuali dengan minyak sayuran, tuangkan separuh daripada adunan, ratakan pengisian dengan merata dan tuangkan ke atas bahagian kedua doh.
5. Masak pai di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 30 minit. Tidak digalakkan membuka pintu oven semasa memanggang supaya kek tidak jatuh.
6. Bahagikan pai siap bahagian dan hidangkan. Selamat menjamu selera!