Sup kubis jelatang - 5 resipi paling lazat

Kami menjemput anda untuk merasakan sup kubis kaya yang enak yang terbuat dari jelatang segar, yang boleh anda nikmati pada musim bunga dan musim panas. Jelatang muda tidak begitu menyengat, sehingga dapat dijari dengan tangan kosong; sarung tangan harus dipakai untuk memproses yang lebih matang.

Sup kubis hijau dengan jelatang dan telur

Kami menawarkan resipi hidangan pertama jelatang segar muda dengan telur - sup kubis yang sihat dan sangat lazat. Mereka boleh dihidangkan panas atau sejuk untuk makan malam.

Masa memasak - 1 jam 15 min.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

• 
  Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam kuali. Didihkan air dan masukkan garam dan daun salam ke dalamnya.
• 
  Sekarang mari sediakan asas sup. Pertama, kupas bawang dan cuba potong sekecil mungkin. Sekarang giliran wortel: mereka perlu dikupas dan dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Kisar sayur pada parut kasar.
• 
  Panaskan kuali dengan minyak sebelum menggoreng. Beberapa minit kemudian, kami mula menggoreng bawang dalam bekas, setelah 3-4 minit masukkan lobak merah ke dalam bawang. Masak sayur dalam kuali hingga lembut.
• 
  Sekarang giliran kentang. Potong kupas dari semua ubi dengan pisau tajam dan bilas, potong kentang ke dalam palang. Tuangkan bahan ke dalam periuk dengan kuah. Seterusnya kami menghantar bawang goreng dan lobak merah.
• 
  Masukkan jelatang muda ke dalam mangkuk. Kami mencucinya dan merobek daun dari batang. Masukkan daun ke sup, kacau dan tutup dengan penutup. Masak selama 10 minit.
• 
  Kami memasukkan telur ke dalam bekas yang berasingan menggunakan pisau. Pukul dengan garpu dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam sup, kacau selari dengan sudu. Apabila cecair telur dituangkan sepenuhnya ke dalam kuali, tutup bekas dengan penutup dan tunggu 10 minit.

Selamat menjamu selera!

Sup kubis dengan jelatang muda dalam kaldu daging

Sebaiknya kumpulkan jelatang untuk memasak di kawasan yang bersih - di hutan. Sebelum mengambil daun jelatang, bakar dengan air mendidih. Sekiranya anda mahu sup kubis lebih memuaskan, anda perlu menambah daging.

Masa memasak - 2 jam 20 minit.

Masa memasak - 45 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Daging ayam - 600 gr.
• Kentang - 6 biji.
• Telur - 4-6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Jelatang muda - 200 gr.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Dill - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 2-3 sudu besar.
• Gula - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Sebelum meletakkan daging ayam ke dalam kuali, bilas dan lap dengan ringan dengan tuala kertas. Tuangkan air pra-disucikan ke ayam. Masak daging hingga mendidih dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan dan terus masak selama 40 minit lagi. Semasa proses memasak, busa akan terbentuk, yang mesti dikeluarkan.
2. Masukkan telur ke dalam periuk yang lebih kecil, tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Untuk lebih mudah mengupas telur, tambahkan garam ke dalam air. Setelah mendidih, rebus telur selama kira-kira lapan minit, dan kemudian toskan air mendidih dan isi telur dengan air sejuk.
3. Pertama, jelatang muda yang panas dengan air mendidih, dan kemudian bilas dengan air sejuk. Goncangkan ranting dengan ringan untuk menghilangkan lebihan cecair. Kami menyusun jelatang dan memotong daunnya, pertama lebih besar, dan kemudian potong menjadi lebih kecil.
4. Kupas beberapa ubi kentang dan bilas dengan air untuk menghilangkan kotoran. Kami memotongnya dengan pisau tajam ke dalam palang.Sekarang giliran bawang dan wortel: pertama mereka perlu dibersihkan dari bahagian yang tidak diperlukan (sekam dan kotoran). Selepas mencuci, sayur-sayuran mesti dicincang: potong bawang menjadi kiub kecil, dan wortel mesti diparut pada parut kasar.
5. Apabila ayam empuk, tuangkan kentang ke dalam periuk. Selepas 7 minit, masukkan jelatang ke dalam sup kubis dan rebus bahan bersama selama 10 minit.
6. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Sekarang tuangkan bawang cincang ke dalam minyak panas dan goreng selama kira-kira empat minit. Kami menyebarkan wortel parut ke bawang dan terus menggoreng sayur sehingga lembut. Di antara mencampurkan sayur-sayuran, basuh tandan dill dan bawang, dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.
7. Kami menyebarkan wortel dan bawang goreng dalam sup kubis. Garam dan lada hidangan pertama, tambah sedikit gula. Rebus sup kubis selama kira-kira 3-4 minit. Kami menyebarkan daging ayam di atas pinggan dan membongkarnya menjadi kepingan, memisahkannya dari tulang. Kami mengembalikan daging ke kuali.
8. Kami menambah sup kubis dengan sayur-sayuran dan rebus selama 2 minit lagi. Matikan dapur dan tutup periuk dengan penutup. Kami meninggalkan sup kubis selama 10-15 minit sehingga mereka dimasukkan.

Selamat menjamu selera!

Sup kubis lazat yang terbuat dari jelatang segar dan kubis

Malah suri rumah yang paling menuntut akan menyukai resipi sup kubis. Dengan kubis segar dan jelatang, hidangannya ternyata aromatik, enak dan kaya, sekaligus ringan dan memuaskan.

Masa memasak - 2 jam 30 min.

Masa memasak - 55 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 300 gr.
• Kubis putih - 200 gr.
• Jelatang muda - 70 gr.
• Kentang - 1-2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Lada Bulgaria manis - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan daging ayam, dicuci terlebih dahulu, ke dalam periuk. Isi dengan air yang telah disucikan, letakkan bekas di atas dapur. Kaldu perlu didihkan dan direbus selama lebih kurang 40 minit sehingga masak sepenuhnya. Daging ayam harus lembut dan mudah dipisahkan dari tulang.
2. Sebelum memotong bawang dan wortel ke dalam kiub, kupasnya: bawang - dari sekam, dan wortel - dari lapisan atas. Bilas wortel hingga bersih sebelum dihiris. Tuangkan kiub bawang dan lobak merah ke dalam periuk ayam. Kami merebus bahan selama 25 minit.
3. Sekarang kami memotong kupas dari kentang dan membilas masing-masing dengan air mengalir. Kisar ubi ke dalam kiub dan masukkan ke dalam periuk. Kami sedang menunggu sup kubis mendidih.
4. Cincang kepala kubis dan masukkan bahan-bahan yang lain. 5 minit selepas menambahkan kubis, kubis mesti masin. Letakkan daging ayam rebus di atas pinggan dan hancurkannya menjadi kepingan atau potong. Masukkan kembali ayam ke dalam periuk.
5. Kami mencuci lada terlebih dahulu, dan kemudian memotongnya - lebih mudah memotong inti dengan cara ini. Kisar kedua bahagian menjadi kiub dan tuangkan ke dalam periuk.
6. Kami mencuci jelatang muda dan membakarnya dengan air mendidih agar tidak terbakar. Kami merobek daun dari batang dan memotong. Masukkan jelatang ke dalam sup dan angkat api segera. Sup kubis harus disuntik selama kira-kira 15 minit.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak sup kubis hijau dengan jelatang dan kacang merah?

Gabungan ramuan vitamin yang berguna diperlukan untuk tubuh manusia: sorrel mempunyai kesan menenangkan dan membantu mengatasi insomnia, dan jelatang meningkatkan pembekuan darah dan menguatkan sistem saraf.

Masa memasak - 1 jam 20 min.

Masa memasak - 35 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Air - 2 liter.
• Sorrel - 1 kumpulan.
• Jelatang muda - 1 tandan.
• Dill - 1 tandan.
• Bawang - 1-2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 2 biji.
• Daun bay - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Krim masam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari sediakan bahan-bahan yang kita perlukan dalam proses penyediaan hidangan. Pastikan bahawa bundel sorrel dan jelatang sekurang-kurangnya 150 gram. Kemudian kami membersihkan air untuk sup kubis dan tuangkan ke dalam kuali. Didihkan, masukkan garam secukup rasa dan kacau perlahan untuk melarutkan garam, masukkan daun salam. Kami cuba melihat sama ada terdapat cukup garam di dalam air.
2. Kami memproses sayur-sayuran untuk menambah sup: kami menghilangkan kulit bawang, lapisan atas wortel dan kulit kentang.Kami mencuci kentang dan lobak merah. Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan dengan saiz yang sama.
3. Masukkan sayur-sayuran ke dalam air mendidih dan rebus selama 20 minit sehingga lembut sepenuhnya. Basuh sekumpulan sorrel dan goncang sedikit untuk menghilangkan lebihan cecair. Sekumpulan jelatang juga mesti dibilas. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan sarung tangan agar tidak membakar diri. Potong jelatang dan kacang merah.
4. Sekiranya perlu, tambahkan garam ke sup kubis. Kemudian tuangkan sorrel dan jelatang ke dalam pinggan. Kami rebus sup kubis selama kira-kira 3-4 minit, pada saat-saat terakhir tambahkan sekumpulan dill yang telah dicuci dan cincang, kemudian angkat api.
5. Kami membiarkan sup kubis bersendirian selama 10-15 minit di bawah penutup, sehingga meresap. Tuangkan krim masam secukup rasa ke dalam setiap bahagian dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak sup kubis yang sihat dan enak dari jelatang dan salji

Shedding digunakan dalam perubatan rakyat: jus, infus dan decoctions disediakan daripadanya, mandi dan kompres dibuat. Rawat penyakit gout, obesiti, artritis, rematik dan pelbagai penyakit lain.

Masa memasak - 1 jam 40 minit.

Masa memasak - 40 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Berair - 100 gr.
• Jelatang muda - 100 gr.
• Panggang soba - ½ sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Bawang - 1 pc.
• Air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Bilas ikatan mimpi dan jelatang dengan air yang mengalir, kemudian goncangkannya untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kami merobek atau memotong batang tanaman hijau. Sekiranya terdapat urat, mereka juga perlu dikeluarkan.
2. Sekarang daun perlu dibakar dengan air mendidih dan dipindahkan ke ayakan. Picit mereka dengan tangan anda dan letakkan di atas papan pemotong. Potong kecil dan masukkan ke dalam periuk.
3. Sekarang mari kita mulakan memproses bawang untuk hidangan masa depan. Potong kepala bawang tanpa sekam ke dalam kiub kecil dan tuangkan ke dalam periuk dengan ramuan herba. Kami membersihkan air dan menuangkan bahan ke dalam periuk dengannya. Didihkan sup kubis dan didihkan selama 15 minit.
4. Sebelum menambah sup, soba mesti diasingkan dan dibilas dengan air beberapa kali. Kami membuang bijirin ke dalam ayak. Apabila air kering, masukkan soba ke dalam sup kubis, garam garam cair dan masak selama 20 minit.
5. Apabila sup kubis sudah siap (kami menentukan kesediaannya mengikut tahap kelembutan soba), biarkan ia diseduh dan tuangkan ke dalam pinggan.

Selamat menjamu selera!