Sup ikan - 10 resipi langkah demi langkah

Kelebihan sup ikan tidak dapat dinafikan. Kaldu tepu dengan vitamin kumpulan B, C, E, H dan PP, dan juga mengandung zat besi, zink dan yodium. Oleh itu, secara berkala perlu memasukkan hidangan berkhasiat ini dalam makanan anda. Terutama untuk ini, kami telah memilih 10 resipi untuk sup ikan.

Bagaimana membuat sup ikan dalam tin yang enak?

Cara termudah dan terpantas untuk membuat sup ikan adalah dengan menggunakan ikan dalam tin. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih ikan dengan jenis lemak yang lebih banyak: makarel, salmon merah jambu atau saury.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan: 5-6.

• 
  Kupas, bilas dan potong kentang.
• 
  Kupas bawang dan potong halus.
• 
  Bilas wortel, kupas dan parut pada parut sederhana.
• 
  Hancurkan ikan dengan garpu.
• 
  Rebus air dalam periuk. Pertama letakkan kentang, garam dan masak selama 5 minit.
• 
  Kemudian masukkan bawang dan wortel, masak selama 5-7 minit lagi.
• 
  Masukkan daun salam dan sup lada.
• 
  Masukkan ikan terakhir, kacau dan terus memasak sup sehingga kentang selesai.
• 
  Masukkan ramuan cincang di hujungnya dan sup ikan boleh dihidangkan.

---

Selamat menjamu selera!

Sup ikan dengan nasi dan kentang

Sup ikan akan menghangatkan anda dan memuaskan rasa lapar anda. Sup sup boleh dimasak menggunakan ikan kalengan atau set sup khas, yang kini boleh didapati di hampir mana-mana kedai.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Pemangkasan salmon - 250 gr.
• Nasi - 0,5 sudu besar.
• Kacang hijau - 100 gr.
• Batang saderi - 1 pc.
• Kentang - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Daun bay - 2 pcs.
• Kacang polong - 3 biji.
• Lada hitam - 3 biji.
• Marjoram kering - 0,5 sudu kecil
• Pala - 1 secubit.
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Dill secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh ikan, potong dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan 1.5-1.7 liter air dan bakar. masak kuah mendidih, angkat buih, masukkan garam dan reneh selama 10 minit.
2. Kupas, basuh dan potong kentang. Bilas beras beberapa kali dengan air. Masukkan kentang dan nasi ke dalam periuk. Masukkan juga daun salam dan lada sulah. Didihkan kaldu dan masak selama 10-15 minit.
3. Potong bawang, wortel dan saderi ke dalam kiub kecil.
4. Goreng sayur dalam minyak sayuran hingga lembut.
5. Masukkan sayur tumis ke dalam periuk dan teruskan memasak sup selama 5 minit lagi.
6. Akhir sekali masukkan kacang hijau, marjoram, pala dan herba. Rebus sup sehingga mendidih, tutup, angkat dari api dan biarkan mendidih selama 5-7 minit.

Selamat menjamu selera!

Telinga kepala salmon klasik di rumah

Ukha adalah hidangan hebat yang boleh disediakan di tempat berkelah dan di rumah. Untuk asas kaldu, ambil kepala salmon dan anda disediakan sup yang kaya dan sihat.

Masa memasak: 65 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Kepala salmon - 1 pc.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Kentang - 3 biji.

Proses memasak:

1. Cairkan kepala salmon sepenuhnya dan basuh. Kupas sayur-sayuran.
2. Masukkan kepala salmon ke dalam periuk, tuangkan air, masukkan daun bay dan bawang. Masak bahan selepas mendidih selama 20 minit.
3. Potong bawang kedua, kentang dan wortel menjadi kiub.
4. Masukkan sayur ke dalam periuk dan masak selama 15 minit lagi.
5. Semasa sayur-sayuran mendidih, angkat kepala dari kaldu, bubarkan, kembalikan daging ke kuali. Akhir sekali, garam telinga secukup rasa dan tambah ramuan. Biarkan sup duduk di bawah penutup selama 10 minit, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan trout kepala dan ekor

Trout adalah ikan yang cukup berlemak. Ia mempunyai kepala dan ekor berdaging yang besar, sehingga kaldu dari bahagian ini berkhasiat dan kaya. Kami mencadangkan anda menyediakan sup ikan yang sedap dari ikan trout.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Kepala dan ekor trout - 600 gr.
• Kentang - 100 gr.
• Lobak - 50 gr.
• Bawang mentol - 60 gr.
• Dill - 10 gr.
• Lada hitam - 8 biji.
• Daun bay - 4 pcs.
• Jintan - 0.5 sudu kecil.
• Gandum jagung - 2 sudu besar
• Garam - 10 gr.
• Air - 1.5 liter.

Proses memasak:

1. Basuh kepala dan ekor salmon dengan baik, buang insang dan potong siripnya.
2. Masukkan kepingan salmon ke dalam periuk, tambahkan separuh bawang dan wortel, tuangkan air dan masukkan periuk di atas api. Apabila air mendidih, angkat busa dan didihkan selama 10 minit dengan mendidih rendah.
3. Dadu kentang, lobak merah dan bawang.
4. Masukkan sayur-sayuran dan dill ke dalam periuk dan masak selama 10 minit lagi.
5. Kemudian masukkan daun salam, biji jintan, biji lada dan garam ke dalam sup, kacau dan masak selama 7-8 minit lagi.
6. Keluarkan ikan dari sup dan pisahkan fillet dari tulang. Tuangkan bubur jagung ke dalam kuah dan renehkan dengan api kecil semasa anda memancing.
7. Masukkan fillet salmon ke dalam sup, kacau. Masukkan sayur secukup rasa dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Sup saus kalengan dengan millet

Pelbagai bijirin, beras atau millet biasanya ditambahkan ke sup ikan. Dengan millet, supnya lebih tebal dan lebih memuaskan. Dan yang paling penting, sup ikan dalam tin disediakan dengan cepat.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Air - 2 liter.
• Saury kalengan - 1 tin.
• Kentang - 3 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Millet - 3 sudu besar
• Daun bay - 1-2 pcs.
• Hijau secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kupas sayur-sayuran, basuh, potong bawang menjadi kiub, parut wortel pada parut sederhana. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran.
2. Potong kentang menjadi kiub kecil.
3. Bilas millet dengan air mengalir beberapa kali.
4. Rebus air dalam periuk, tambah millet dan masak selama 7 minit. Kemudian masukkan kentang dan masak selama 10 minit lagi. Selepas itu, letakkan bawang merah dan lobak merah, kacau dan garam sup.
5. Buka makanan dalam tin dan tumbuk ikan dengan garpu.
6. Masukkan ikan ke dalam periuk, masukkan daun bay dan lada sulah. Masak sup sehingga kentang selesai. Akhir sekali, masukkan herba secukupnya, kacau dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan Finland dengan krim

Ini adalah karya masakan yang benar. Sedap, kaya dengan rasa dan aroma berkrim yang jelas, sup ikan mengikut resipi Finland. Sup masak dengan cepat dan dimakan lebih cepat. Tidak mungkin berhenti hanya dengan satu hidangan.

Masa memasak: 45 minit

Masa memasak: 45 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Set sup salmon atau salmon - 1 bungkus.
• Daun bay - 2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Sos ikan - 1 sudu besar
• Hijau secukup rasa.
• Bawang - 2 biji.
• Lada hitam - 5 biji.
• Kentang - 3 biji.
• Fillet salmon - 200 gr.
• Krim - 200 ml.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan yang diperlukan, kupas dan basuh sayur-sayuran.
2. Masukkan sup, daun salam, lada sulah dan bawang ke dalam periuk. Tuang dalam 1-1.2 liter air, masukkan periuk ke atas api dan didihkan, kemudian kecilkan api dan masak selama 20 minit, keluarkan busa dari permukaan.Setelah kuahnya selesai, tapis dan keluarkan pulpa dari tulang.
3. Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam periuk, goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan.
4. Seterusnya, letakkan kentang cincang dan wortel, tuangkan kuah ikan, garam secukup rasa dan masak sup sehingga kentang empuk.
5. Selepas itu, masukkan fillet salmon ke dalam sup, masak selama 5 minit. Masukkan pulpa tanpa tulang ke dalam sup dan tuangkan krim, masak sup sehingga mendidih.
6. Masukkan sos ikan ke sup, kacau, angkat kuali dari api, tutup dan biarkan sup mendidih selama 5-7 minit. Sup ikan Finland sudah siap, hidangkan dengan roti segar.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan tin dalam tin

Sup yang sangat sederhana tetapi lazat yang dibuat dari ikan tenggiri dalam minyak dan sayur-sayuran yang paling biasa. Sup ini boleh disebut penyelamat, kerana selalu dapat disiapkan ketika tidak ada waktu, tetapi anda mahukan makanan buatan sendiri.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Ikan tenggiri dalam minyak - 245 gr.
• Kentang - 2 biji.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Nasi - 1 sudu besar
• Air - 1-1.5 liter.
• Garam secukup rasa.
• Oregano kering - secukup rasa.
• Selasih kering - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.

Proses memasak:

1. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan kecil.
2. Kupas wortel, basuh, potong separuh bulatan.
3. Kupas bawang dan potong halus.
4. Rebus air dalam periuk, masukkan sayur dan masak selama 5 minit.
5. Seterusnya, masukkan beras yang telah dibasuh ke dalam periuk dan masak selama 10 minit lagi.
6. Hancurkan tenggiri dengan garpu dan masukkan ke dalam periuk, masukkan oregano, selasih dan daun salam. Kacau dan masak sup sehingga kentang empuk.
7. Hidangkan sup segera setelah dimasak; jika dikehendaki, anda boleh menambah ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk sup ikan dengan krim keju

Sup ikan sedap dengan keju cair yang akan memberi makan seisi keluarga. Supnya kelihatan cantik dan menyelerakan, dan aromanya sungguh ajaib. Penting untuk menggunakan keju semula jadi kerana keju berasaskan sayur tidak akan mencair dalam kaldu.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 4-6.

Bahan-bahan:

• Hinggap laut - 800 gr.
• Kentang - 4 biji.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Keju yang diproses - 400 gr.
• Rempah untuk ikan - 1 sudu besar
• Hijau secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Timbang bass laut dan letakkan di dalam periuk. Tuang ke dalam air, masukkan separuh lobak merah dan bawang. Rebus kuah dengan api kecil selama 20 minit setelah mendidih. Keluarkan busa semasa memasak.
2. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub kecil. Masak kentang dalam periuk berasingan hingga lembut.
3. Cincang bawang dan lobak merah yang lain dan goreng dalam minyak sayuran.
4. Saring kaldu ikan, pisahkan hinggap dari tulang.
5. Semasa kentang dimasak, toskan airnya. Masukkan kentang, fillet bertengger dan goreng sayur dalam kuah ikan, musim secukupnya. Letakkan periuk sup di atas api sederhana.
6. Potong keju cair menjadi kiub kecil. Masukkan keju ke dalam periuk dan, kacau selalu, masak sup sehingga keju larut sepenuhnya. Akhir sekali, masukkan herba cincang dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup ikan pollock

Hampir semua jenis ikan sesuai untuk memasak sup ikan. Contohnya, pollock membuat sup ikan yang sedap dan ringan. Resipi sangat mudah: tambahkan sayur-sayuran, herba segar dan rempah ikan ke dalam kuahnya.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Minyak sayur - 1 sudu kecil
• Rempah untuk ikan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat dan goreng bawang dan wortel cincang. Sayur panggang hingga lembut.
2. Kemudian masukkan fillet pollock ke dalam loyang dan reneh selama beberapa minit.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan garam dan rempah secukup rasa, rebus kuahnya mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan bulgur dan masak sup dengan api sederhana selama 15-20 minit.
5. Akhir sekali, masukkan herba cincang dan hidangkan sup ikan.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan dalam tin dalam sos tomato

Klasik masakan Soviet adalah sup kalengan dalam sos tomato. Kami mencadangkan anda menggunakan resipi ringkas ini dan ingat rasa yang tidak asing lagi sejak kecil. Ini adalah hidangan pertama yang sempurna untuk makanan yang lazat dan berkhasiat.

Masa memasak: 45 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Sardin kalengan dalam sos tomato - 240 gr.
• Air - 1.5 liter.
• Nasi - 2 sudu besar
• Kentang - 2 biji.
• Lobak - 0.5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Minyak sayuran - 1.5 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Kacang polong - 2 biji.
• Kepingan cili - 0.2 sudu kecil
• Pasli - untuk hidangan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas, basuh dan potong kentang. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan kentang, didihkan air dan masak selama 5 minit.
2. Bilas nasi dengan air sejuk, masukkan ke dalam periuk dan terus masak selama 10 minit lagi.
3. Cincang bawang dan wortel halus dan goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan. Apabila nasi hampir selesai, masukkan sayur goreng ke dalam sup dan masak sup selama 10 minit dengan api kecil.
4. Kemudian masukkan makanan dalam tin, serpihan cili, bawang putih dan lada dalam periuk.
5. Rebus sup sehingga mendidih, tutup, angkat dari kompor dan biarkan mendidih selama 10 minit. Masukkan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!