Kek ceri dengan pengisian krim masam - 5 resipi langkah demi langkah di dalam ketuhar

Keindahan kek ini adalah bahawa ia cukup manis dan dibuat dengan bahan-bahan yang ada. Kami menawarkan anda resipi untuk memasak doh roti pendek, pai terbuka, dengan keju kotej, pai Tsvetaevsky dan dengan ceri beku.

Kek pasir dengan ceri dan krim masam mengisi ketuhar

Ceri diletakkan di atas adunan roti pendek dan semuanya dituangkan dengan campuran krim masam, telur, kanji dan vanillin. Hasilnya adalah kek yang sangat enak dan sederhana, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 6.

• 
  Sebelum memasak, keluarkan mentega dari peti sejuk sehingga lembut. Juga, semasa menggunakan ceri beku, kita membiarkan buah beri pada suhu bilik sehingga mencair, mengeluarkan biji daripadanya dan mengalirkan jusnya. Kami mula menyediakan doh. Kami menghantar mentega ke bekas yang sesuai dan mengisar bersama gula pasir. Seterusnya, masukkan satu kuning telur, kefir dan kacau hingga sebati.
• 
  Ayak tepung melalui ayak dan tambah sedikit demi sedikit ke dalam bahan-bahan yang lain. Kuli doh. Penting untuk tidak menguli terlalu lama.
• 
  Ambil loyang dengan diameter 20 cm dan masukkan doh ke dalamnya, ratakan ke permukaan. Kami juga mengukir sisi-sisinya setinggi 4 cm. Dengan menggunakan garpu, kami membuat tusukan ke seluruh permukaan supaya kek tidak membengkak. Kami menghantar borang ke peti sejuk selama 10 minit.
• 
  Panaskan oven hingga 180 ° C dan bakar kek di dalamnya selama 15 minit. Ia mesti dibakar hingga separuh masak. Sekiranya ia mula membengkak, maka kita akan membuat beberapa tusukan di dalamnya. Kami meneruskan penyediaan pengisian. Dalam bekas yang berasingan, campurkan telur bersama kanji, gula, krim masam dan protein yang tinggal. Tuangkan vanillin dan campurkan semua sehingga sebati.
• 
  Letakkan ceri di atas kek dan sebarkan sekata.
• 
  Isi beri dengan pengisian krim masam.
• 
  Kami bakar selama 45 minit pada suhu 170 ° C. Selepas waktu ini, matikan oven, dan biarkan produk berdiri di dalamnya selama 20 minit lagi, sehingga pengisiannya pekat. Kemudian kami mengeluarkan kek dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Akhirnya, kami menghantarnya ke peti sejuk dan biarkan selama 1 jam. Sekarang kita potong dan sajikan ke meja dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

Buka pai dengan ceri dan pengisian krim masam

Ceri dibentangkan dalam adunan dari telur, gula, tepung dan marjerin dan semuanya dicurahkan dengan jisim krim masam, gula dan tepung. Setelah memasak, kek sejuk dan kemudian sejuk di dalam peti sejuk.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 100 gr.
• Tepung gandum - 350 gr.
• Marjerin - 100 gr.

Untuk mengisi:

• Krim masam 15% - 400 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Tepung gandum - 1 sudu besar
• Ceri berlubang - 400 gr.

Proses memasak:

1. Pecahkan sebiji telur ke dalam bekas yang berasingan dan campurkan dengan gula pasir menggunakan garpu atau pukul.
2. Masukkan marjerin yang telah dilembutkan dan gaul hingga sebati. Ia boleh dipanaskan di dalam microwave atau dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.
3. Secara perlahan-lahan kacau tepung yang diayak melalui ayak dan mula menguli doh.
4. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama setengah jam untuk menyejukkannya.
5. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan meratakannya dalam bentuk dengan diameter 21 cm. Kami membuat sisi dan menembusi bahagian bawah dengan garpu supaya kek tidak membengkak semasa proses penaik. Kami menghantar borang ke oven, dipanaskan hingga 180^OC selama 15 minit.
6. Mari mulakan penyediaan pengisian. Kami menghantar krim masam, gula pasir, telur dan tepung ke bekas yang sesuai. Campurkan semua sehingga sebati sehingga jisim homogen terbentuk.
7. Kami mengeluarkan kek dari oven dan memasukkan ceri ke dalamnya.
8. Isi semuanya dengan pengisian krim masam siap pakai.
9. Bakar pai pada suhu 180^OC selama 40 minit. Kerak emas harus terbentuk di sekitar tepinya.
10. Kami mengeluarkan produk siap dari oven dan membiarkannya sejuk terlebih dahulu pada suhu bilik, dan kemudian menghantarnya ke peti sejuk untuk disejukkan. Sekarang kita memotong pai menjadi bahagian dan menghidangkan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

Bagaimana membuat pai krim masam dengan ceri dan keju kotej?

Pengisian keju kotej, ceri, krim masam dan gula dituangkan ke dalam pangkal pastri serbuk. Pai dibakar di dalam ketuhar selama 30-35 minit dan ternyata sangat lembut dan agak manis.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 2 biji.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil
• Tepung gandum - 300-350 gr.

Untuk mengisi:

• Keju kotej 5-20% - 500 gr.
• Ceri berlubang - 350 gr.
• Krim masam - 250 gr.
• Gula pasir - 100-120 gr.

Proses memasak:

1. Kami menghantar mentega lembut ke bekas yang sesuai dan mengisar dengan gula pasir.
2. Pecahkan dua telur ke dalam campuran yang dihasilkan dan gaul rata.
3. Ayak tepung dengan serbuk penaik melalui ayak dan tambah secara beransur-ansur ke dalam bekas. Kuli doh.
4. Lubricate baking dish dengan diameter 26-28 cm dengan sejumlah kecil mentega dan masukkan adunan ke dalamnya, ratakan sebati dan buat sisi.
5. Mari mulakan penyediaan pengisian. Dalam bekas yang berasingan, gaulkan keju kotej dan krim masam.
6. Tuangkan gula pasir dan kacau hingga sebati.
7. Sekarang masukkan ceri yang telah dicairkan atau segar dan campurkan dengan lembut sehingga buah beri sama rata di atas pengisian.
8. Kami menyebarkan jisim yang dihasilkan pada doh. Panaskan oven hingga 180^OC dan bakar pai di dalamnya selama 30-35 minit.
9. Biarkan produk siap sejuk sepenuhnya. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk sebentar. Potong menjadi bahagian dan hidangkan dengan kopi atau teh. Selamat menjamu selera!

Pai Tsvetaevsky dengan ceri dalam pengisian krim masam

Ceri berlapis diletakkan di atas kue pastri pendek, ditaburkan dengan pati jagung dan semuanya dituangkan dengan campuran krim masam, telur dan gula. Kek siap ditaburkan dengan gula tepung dan dihidangkan.

Masa memasak: 1 jam 30 min.

Masa memasak: 55 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 350 gr
• Mentega - 220 gr.
• Krim masam 20% - 250 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Telur - 2 biji.
• Gula pasir - 220 gr.
• Pati jagung - 4 sudu besar
• Ceri berlubang - 600 gr.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak dan tuangkan ke dalam bekas yang sesuai. Masukkan serbuk penaik dengan garam ke dalamnya dan campurkan dengan pukul.
2. Kami menghantar mentega lembut ke sana dan mengisar semuanya menjadi serbuk.
3. Sekarang masukkan krim masam dan mula menguli doh. Ia mesti sedikit melekit.
4. Kami membungkus doh dalam bungkus plastik atau beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
5. Kami mengambil hidangan penaik dengan diameter 26 cm dan melapisi bahagian bawahnya dengan kertas perkamen.
6. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan menyebarkannya ke bahagian bawah acuan.
7. Kami memahat sisi kecil, tingginya sekitar 2-2,5 cm. Kami membuat tusukan di bahagian bawah dengan garpu supaya kek tidak membengkak semasa proses penaik.
8. Sebarkan ceri di atas kek dan taburkan dengan satu sudu tepung jagung.
9. Mari mulakan penyediaan pengisian. Pecahkan telur ke dalam bekas yang berasingan, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan pukul hingga sebati.
10. Seterusnya, kami menghantar krim masam ke sana dan secara beransur-ansur memperkenalkan pati dengan tepung. Gaul rata hingga sebati tanpa gumpalan.
11. Isi beri dengan pengisian krim masam yang dihasilkan.
12. Kami menghantar kek ke oven selama 35 minit pada suhu 170^ODENGAN.
13. Taburkan produk jadi dengan gula tepung dan hidangkan bersama teh atau kopi. Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membuat pai krim masam ceri beku yang lazat?

Doh roti bakar terlebih dahulu dibakar di dalam ketuhar hingga separuh masak. Kemudian ceri diletakkan di atas kek dan semuanya dituangkan dengan sebilangan besar telur, krim masam, jus lemon, gula, garam dan tepung. Kek dibakar selama 30 minit.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 8.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Mentega - 125 gr.
• Tepung gandum - 250 gr.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 1 sudu besar
• Garam ada di hujung pisau.

Untuk mengisi:

• Ceri berlubang beku - 450 gr.
• Telur - 2 biji.
• Krim masam 30% - 200 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Gula pasir - 180 gr.
• Garam - ½ sudu kecil
• Tepung gandum - 120 gr.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan membuat pastri serbuk pendek. Potong mentega sejuk menjadi kiub kecil. Ayak tepung melalui ayak dan tuangkan ke dalam pemproses makanan. Masukkan mentega cincang dan kisar.
2. Kami memecahkan telur ke jisim yang dihasilkan, menambah gula dan garam. Kacau adunan hingga sebati. Sekiranya tidak bersatu, kemudian tambahkan 1-2 sudu besar. air sejuk.
3. Kami menyebarkan adunan dari pemproses makanan, membentuk bola dan membungkusnya dalam filem pelekat. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama setengah jam.
4. Panaskan oven hingga 180^OC. Taburkan meja dengan tepung dengan ringan dan sebarkan adunan di atasnya. Kami melancarkannya dengan penggelek. Anda harus mendapatkan lapisan dengan ketebalan 4-5 mm. Kami mengubahnya menjadi acuan berdiameter 22-24 cm, membuat sisi, memotong lebihan doh dan menembusi bahagian bawah dengan garpu. Kami menghantar borang ke oven yang telah dipanaskan selama 10 minit.
5. Pada masa ini, kami sedang menyediakan pengisian krim masam. Kami menghantar telur, krim masam, jus lemon, gula dan garam ke bekas yang sesuai. Campurkan semua dengan pukul. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak melalui ayak dan gaul hingga sebati.
6. Kami mengeluarkan kek dari ketuhar dan biarkan selama kira-kira 10 minit. Kami menyebarkan ceri di dalamnya dan mengisi semuanya dengan krim masam. Taburkan dengan baki gula di atas.
7. Naikkan suhu ketuhar hingga 200^OC dan bakar selama 10 minit. Seterusnya, kurangkan menjadi 175^OC dan masak selama setengah jam lagi. Biarkan kek siap sejuk sepenuhnya dalam bentuk, dan kemudian biarkan sejuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam.
8. Kami memotong produk siap menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!