Pai ceri manis - 8 resipi langkah demi langkah di dalam ketuhar

Kek ceri sangat ringan, lembut dan musim panas. Ia terbaik disediakan dengan ceri segar. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat makanan pada musim sejuk, anda boleh mengganti bahan-bahan segar dengan yang sejuk beku. Kek ini sangat sesuai untuk teh keluarga.

Roti pintas oven dengan ceri

Sekiranya perlu, ceri boleh diganti dengan ceri. Rasanya akan sedikit berbeza: ceri rasanya sangat manis, dan ceri - dengan masam. Pilihan beri bergantung pada pilihan anda.

Masa memasak - 2 jam 40 minit.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• 
  Cairkan mentega dalam bekas yang dalam terlebih dahulu. Kemudian masukkan gula dan pukul bahan dengan pengadun sehingga busa putih terbentuk.
• 
  Kami memasukkan telur ke dalam campuran. Pukul dengan pukul atau garpu hingga rata.
• 
  Kami meletakkan bekas dalam yang berasingan. Tuangkan tepung ke dalam ayak halus dan ayak sekurang-kurangnya dua kali sehingga diperkaya dengan oksigen. Kemudian kek akan gebu.
• 
  Secara beransur-ansur tambahkan tepung ke campuran telur, mentega dan gula. Kuli doh dan gulung menjadi bola. Kami membungkus doh dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 40-60 minit.
• 
  Kami menyusun ceri. Sekiranya terdapat buah beri yang rosak, buangkannya. Kami membuang ranting. Kami menggunakan alat khas untuk mengeluarkan tulang, atau kami melakukannya dengan cara lain yang mudah diakses.
• 
  Kami mengeluarkan doh yang siap dibakar dari peti sejuk dan memotongnya menjadi dua bahagian yang sama. Gulungkan lapisan bulat dari satu bahagian dan masukkan ke dalam loyang, dilapisi dengan kertas perkamen terlebih dahulu. Masukkan lapisan ceri di atas adunan. Taburkannya dengan badam.
• 
  Gulungkan bahagian kedua doh. Dia akan pergi menghias kek. Semuanya bergantung pada imaginasi anda. Panaskan oven pada suhu 180 darjah. Setelah beberapa minit, masukkan pinggan ke dalam ketuhar dan bakar hingga lembut selama satu jam.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk pai dengan keju kotej dan ceri

Pai ternyata sangat lembut, enak dan beraroma. Penyediaan pencuci mulut akan memakan sedikit masa. Kek ini sangat sesuai untuk pesta teh perayaan atau perjumpaan yang selesa dengan keluarga anda.

Masa memasak - 2 jam 10 minit.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 180 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung oat - 40 gr.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil
• Pengganti gula - secukup rasa.
• Vanillin - 1 secubit.
• Ceri manis - 350 gr.
• Kanji - 1 sudu besar
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan membuat doh pai. Untuk melakukan ini, masukkan keju kotej ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami memasukkan telur ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan.
2. Perkenalkan vanillin, pengganti gula, dan serbuk penaik. Campurkan dan mula menambah tepung di bahagian. Kuli doh. Sebaik sahaja siap, gulungkannya ke dalam bola dan balut dengan kerajang. Kami meletakkan doh di dalam peti sejuk (di dalam peti sejuk) selama 30 minit.
3. Kami memeriksa ceri untuk beri manja, keluarkan ekornya. Tuangkan ceri ke dalam saringan dan bilas dengan air sejuk. Kemudian biarkan kelembapan berlebihan dan keringkan buah beri. Kami membuang tulang dengan cara yang mungkin.
4. Masukkan ceri ke dalam periuk. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan pati, air dan pemanis. Kacau bahan sehingga sebati. Tuangkan campuran ke dalam periuk dengan beri.Kami meletakkan bekas di atas dapur dan menghidupkan peralatan. Masak isi kuali selama beberapa minit sehingga mendidih. Prosedur ini diperlukan agar pengisiannya tidak merebak semasa memanggang.
5. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk. Gulung lapisan bulat dan masukkan ke dalam loyang. Kami membentuk sisi dan meletakkan ceri di seluruh permukaan doh.
6. Kami menghidupkan oven dan memanaskannya pada suhu 180 darjah selama beberapa minit. Kemudian kami meningkatkan darjah hingga 200 dan meletakkan pai di dalam ketuhar. Kami bertolak selama setengah jam. Sejukkan hidangan siap dan hidangkan dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Pai cepat jeli pada krim masam dengan ceri

Hidangannya ternyata sangat enak dan beraroma. Sekiranya anda memutuskan untuk memasak pai di luar musim panas, anda boleh mengganti ceri dengan ramuan lain. Buah beri beku juga enak.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Mentega - 75 gr.
• Telur - 2 biji.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Susu - 200 ml.
• Ceri - 300 gr.
• Gula - 150 gr.
• Tepung gandum - 150 gr.
• Krim masam 15% - 150 gr.
• Kanji jagung - 40 gr.

Proses memasak:

1. Mari mulakan penyediaan doh. Untuk mempermudah anda, anda boleh menggunakan pemproses makanan. Sekiranya teknik ini tidak tersedia, pengisar atau pengadun akan dilakukan. Cairkan mentega sedikit lebih awal. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk. Masukkan gula dan pukul dalam sebiji telur.
2. Pukul campuran produk sehingga serbuk mentega muncul. Kemudian masukkan tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam bahan. Campurkan bahan dengan baik ke dalam satu ketulan doh. Kami membungkus doh dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
3. Sekarang mari sediakan pengisian untuk kek masa depan. Tuangkan krim masam dan susu ke dalam bekas dalam yang berasingan. Masukkan tepung jagung. Kami memandu di dalam telur. Kemudian kami menghantar gula. Kacau bahan sehingga sebati dengan tangan atau menggunakan teknik.
4. Kami menyusun ceri. Kami menyingkirkan ranting dan beri manja. Kami membasuh beri dan membiarkannya kering. Kemudian kami mengeluarkan tulang.
5. Kami mengeluarkan doh yang siap dibakar dari peti sejuk dan melancarkan lapisan bulat. Kemudian masukkan doh ke dalam pinggan penaik. Kami menyebarkannya ke bahagian bawah, membentuk sisi kecil. Kami menyebarkan lapisan ceri di atas adunan.
6. Isi kek dengan campuran cecair. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Selepas beberapa minit, kami meletakkan cetakan dengan kosong di dalam ketuhar. Kami bakar selama 40 minit.

Selamat menjamu selera!

Pai kefir lapang dengan ceri di dalam ketuhar

Cubalah pai yang paling halus dengan pengisian aromatik dan lazat. Hidangannya ternyata ringan dan lapang. Percayalah, anda pasti mahu memasak kek ini berulang kali.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 50 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Ceri - 200 gr.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Telur - 3 biji.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
• Gula - 1 sudu besar.
• Gula tepung - pilihan.
• Mentega - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Mari mulakan dengan ceri. Kami menyusun buah beri. Buangkan ceri busuk dan angkat ekornya. Tuangkan ceri ke dalam saringan dan bilas. Apabila lebihan cecair kering, kita mengeringkan buah beri dan mengeluarkan biji dari mereka dengan cara yang mudah.
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, kemudian tuangkan gula. Pukul bahan hingga rata dengan pukul selama dua minit agar kek gebu.
3. Masukkan kefir pada jisim gula telur. Pukul bahan.
4. Tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalam ayak halus. Kami menyaringnya ke dalam bekas yang terpisah beberapa kali untuk memenuhkannya dengan oksigen. Sekiranya ini tidak dilakukan, kek tidak akan keluar gebu. Tuang tepung dan serbuk penaik ke dalam campuran cecair sedikit demi sedikit. Campurkan bahan secara selari sehingga tidak ada ketulan.
5. Lubricate borang dengan mentega. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Letakkan lapisan ceri di atas doh. Kami menghidupkan oven dan memanaskannya pada suhu 180 darjah. Kami meletakkan borang di dalam ketuhar dan bakar kek selama 40-45 minit. Taburkan produk jadi dengan gula aising.

Selamat menjamu selera!

Pai ragi yang subur dengan ceri di dalam ketuhar

Adonan ragi "berubah-ubah" dan oleh itu memerlukan keadaan memasak tertentu. Bilik pencampuran hendaklah hangat dan tenang. Ragi mesti dicairkan dalam air suam, dan tepung mesti diayak.

Masa memasak - 4 jam 25 minit.

Masa memasak - 1 jam 10 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - 320 gr.
• Gula - 6 sudu besar
• Telur - 1 pc.
• Mentega - 25-40 gr.
• Garam - ¼ sudu kecil
• Ragi ditekan - 40 gr.
• Vanillin - 1 secubit.
• Susu - 150-170 ml.
• Ceri manis - 350 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Kuning telur - 1 pc.
• Air - 250 ml.
• Gula tepung - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Kami memanaskan air hingga suhu 30 darjah (anda boleh memeriksa dengan termometer). Tuangkan ragi ke dalam air dan biarkan selama 10 minit. Kemudian masukkan 160 gram tepung dan campurkan dengan yis. Kami membiarkan campuran itu sendiri selama satu setengah jam sehingga bertambah dalam jumlahnya (di tempat yang hangat dan kering).
2. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Seterusnya, kami menghantar gula dan mentega cair. Pukul bahan hingga sebati. Tuangkan jisim cecair ke ragi dan tepung. Taburkan dengan garam dan vanila. Kami mula menguli doh.
3. Kacau adunan dengan sisa tepung. Kami memindahkan ketulan doh ke bekas yang berasingan dan biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit.
4. Kacau doh yang sudah siap sedikit. Kami mengambil hidangan penaik dan mengolesnya dengan minyak sayuran. Pisahkan sebahagian besar adunan dan gulungkannya. Anda harus mendapatkan lapisan bulat. Kami menyebarkan adunan ke dalam acuan. Kami menyebarkannya di bahagian bawah borang, membentuk sisi.
5. Periksa ceri untuk beri dan ranting busuk. Kami menyingkirkan mereka dan mencuci ceri. Apabila beri kering, angkat biji. Taburkan pengisian yang telah selesai dengan gula dan campurkan. Kami menyebarkan jisim ke seluruh permukaan doh.
6. Dari sisa adunan kami membentuk kuncir atau perhiasan dengan bentuk lain. Kami menyebarkannya ke dalam ceri. Kami meninggalkan bahan kerja selama 15 minit. Dalam bekas kecil, campurkan gula aising dan kuning telur. Kami melapisi kek dengan campuran. Kami menghidupkan oven dan memanaskannya pada suhu 220 darjah. Masukkan loyang kek di dalam ketuhar dan bakar selama 30-40 minit.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara membuat pai ceri yang enak pada pastri puff?

Sekiranya anda menggunakan pastri puff siap untuk membakar pai, pastikan anda memperhatikan apa yang tertulis di bungkusan. Untuk setiap kelas pastri puff, ditunjukkan rejim suhu sendiri.

Masa memasak - 4 jam.

Masa memasak - 2 jam.

Hidangan Setiap Bekas - 2.

Bahan-bahan:

• Puff pastry - 500 gr.
• Ceri manis - 1 l.
• Tepung - 4 sudu besar
• Gula - 4-6 sudu besar
• Kayu manis - pilihan.

Proses memasak:

1. Pertama, cairkan doh. Kami melakukan ini pada suhu bilik terlebih dahulu. Kami membuka doh yang telah dicairkan dengan cermat dan teliti, potong menjadi dua bahagian yang sama. Ambil loyang dan tutup dengan kertas perkamen. Kami melancarkan salah satu bahagian doh dan meletakkannya di atas kertas. Kami membuat potongan di sepanjang tepung doh setiap 2 cm.
2. Ayak tepung melalui ayak halus ke dalam bekas dalam yang terpisah beberapa kali. Ambil satu sudu tepung yang telah diayak dan tuangkan di tengah doh. Kami mengedarkan tepung palsu ke bahagian lapisan yang belum dipotong.
3. Kami menyusun ceri: menyingkirkan beri busuk, membuang ranting. Kami membasuh beri dengan air menggunakan colander. Hancurkan beri dengan tuala kertas. Kami mengeluarkan biji dari ceri. Bahagikan ceri secara visual kepada dua bahagian yang sama. Masukkan bahagian pertama pada keseluruhan bahagian doh, ditempati tepung.
4. Campurkan gula, kayu manis dan tepung (satu sudu setiap satu). Taburkannya ke atas ceri. Kami menyebarkan flagella yang disisipkan dalam bentuk corak anyaman di atas beri. Dengan prinsip yang sama, perlu membentuk pai kedua.
5. Taburkan kek dengan dua sudu gula. Kami menghidupkan ketuhar untuk pemanasan. Kami menetapkan suhu hingga 220 darjah. Masukkan loyang kek ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Kurangkan suhu hingga 190 darjah dan bakar selama 40-60 minit: kerak emas akan muncul.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai ceri beku

Pada musim sejuk, mustahil untuk membuat pai yang diisi dengan beri segar. Sebagai gantinya, anda boleh menggunakan yang beku: keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan masukkan ke dalam saringan setelah pencairan sehingga cecair yang berlebihan adalah kaca.

Masa memasak - 1 jam 35 minit.

Masa memasak - 1 jam 5 min.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan untuk adunan:

• Tepung - 300 gr.
• Gula - 150 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil

Bahan untuk pengisian:

• Gula - 100 gr.
• Keju kotej - 200 gr.
• Ceri beku - 400 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kami mengeluarkan jumlah ceri beku yang diperlukan dari peti sejuk. Sebaiknya cairkan buah beri semalaman jika anda merancang untuk membuat pai pada waktu pagi. Masukkan ceri ke dalam mangkuk yang dalam. Apabila beri sudah siap, kami memindahkannya ke dalam saringan untuk menggelas cecair. Sekiranya perlu, perah sedikit ceri agar kek tidak berair.
2. Sekarang mari kita lakukan ujian. Ayak tepung melalui ayak halus (2-3 kali). Tuangkan garam ke dalam tepung.
3. Masukkan telur ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan gula ke dalamnya. Pukul bahan hingga sebati. Cairkan mentega terlebih dahulu. Masukkan ke campuran gula telur dan pukul lagi. Kami mula memperkenalkan tepung dan garam. Kami melakukan ini secara beransur-ansur, setiap kali kami mengaduk campuran sehingga gumpalan tidak terbentuk.
4. Kacau adunan dan putar menjadi satu ketulan besar. Kami membungkusnya dengan pelekat dan menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam.
5. Mari mulakan penyediaan pengisian. Kami menyampaikan jumlah keju kotej yang diperlukan melalui penggiling daging 2-3 kali. Kami memasukkan telur ke dalam bekas yang berasingan dan menambahkan gula ke dalamnya. Pukul bahan hingga sebati. Tuangkan campuran gula telur ke keju kotej, tambah krim masam. Kami mencampurkan produk.
6. Bahagikan adunan siap menjadi dua bahagian, dan satu mesti lebih besar daripada yang lain. Lancarkan sebahagian besarnya di sekeliling periuk penaik (pra-menyebarkan kertas penaik di atas penaik). Masukkan pengisian dadih di atas adunan. Lapisan seterusnya adalah ceri.
7. Gulungkan lapisan adunan yang lain. Anda boleh menutup kek dengan keseluruhan lapisan di atasnya, atau menghidupkan imaginasi anda dan membuat pilihan lain. Panaskan oven. Kami meletakkan loyang kek di dalam. Kami bakar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

Selamat menjamu selera!

Kek coklat yang enak dengan ceri di dalam ketuhar

Cuba buat pai dengan rasa coklat yang kaya dan pengisian ceri. Hidangkan makanan kecil ke meja bersama-sama dengan teh aromatik.

Masa memasak - 1 jam 50 min.

Masa memasak - 1 jam.

Hidangan Setiap Bekas - 1.

Bahan-bahan:

• Ceri manis - 350 gr.
• Tepung - 160 gr.
• Koko - 50 gr.
• Air - 120 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 120 gr.
• Vanillin - 1 secubit.
• Serbuk penaik - 8 gr.
• Minyak bunga matahari - 120 ml.

Proses memasak:

1. Kami meletakkan periuk air di atas pembakar. Hidupkan dapur dan didihkan cecair. Tuangkan koko ke dalam air mendidih dan kacau selalu. Masak selama beberapa minit sehingga pekat. Sejukkan jisim siap.
2. Kami memasukkan telur ke dalam bekas dalam yang berasingan. Tuangkan gula dan pukul dengan pengadun sehingga kedua bahan sebati. Kemudian tuangkan minyak bunga matahari dan taburkan campuran dengan vanila. Pukul jisim lagi sehingga rata.
3. Campurkan tepung dan serbuk penaik. Ayak jisim melalui ayak halus 2-3 kali. Masukkan bahan yang telah diayak ke jisim coklat pekat. Pukul selama 2 minit.
4. Kami menyusun ceri. Kami membuang ranting. Sekiranya terdapat buah beri yang busuk, buanglah. Kami mencuci ceri dan menyingkirkan biji dengan cara yang mudah. Tuang ceri dengan lembut ke dalam campuran koko dan tepung. Campurkan dengan lembut.
5. Lubricate the baking dish dengan minyak bunga matahari. Taburkan sedikit dengan tepung dan mula mengedarkan doh secara merata.
6. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Selepas beberapa minit, masukkan acuan dengan tempat kosong di dalam ketuhar dan biarkan selama 40-50 minit.
7. Sejukkan hidangan siap. Campurkan gula aising dan koko. Taburkan campuran kering di atas kek.

Selamat menjamu selera!